-
题名芝麻油掺伪检测的紫外分光光度法研究
被引量:32
- 1
-
-
作者
朱杏冬
王凯雄
臧荣春
蒋晓青
邱罗明
-
机构
浙江大学华家池校区环保系
浙江大学华家池校区中心实验室
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期50-52,共3页
-
文摘
研究了用紫外分光光度法测定芝麻油的掺假情况。该方法具有操作简单,所用试剂少等特点,可以定量测定芝麻油的纯度。对4种不同掺假芝麻油进行检测,其变异系数小于5%,并与改进的波多因法作了比较。
-
关键词
芝麻油
检测
紫外分光光度法
掺假
-
Keywords
Sesame oil
Adulteration detection
Ultroviolet spctrometry method
Modified boudouin method
-
分类号
TQ646.4
[化学工程—精细化工]
TS225.11
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名香油含量检验方法的探讨
被引量:4
- 2
-
-
作者
薛婷允
-
机构
哈尔滨产品质量监督检验所
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2001年第5期34-35,23,共3页
-
文摘
本文综述了当前的各类香油含量的检验手段 ,在分析各类方法优缺点的基础上 ,提出了对实验室常用的Boudouin法的改进方案 ,即通过数学处理把检验数据置于分光光度计高灵敏度区段 ,从而克服常规方法误差较大的弊端。实验数据证明了改进方案的效果 。
-
关键词
质量监督
检验
boudouin法
香油含量
-
Keywords
quality supervision
sesame oil
boudouin method
-
分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS225.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-