乙醇蒸汽对青花菜贮藏保鲜效果的影响

通过在20℃避光条件下使用含有不同浓度的乙醇蒸汽(0g,3g,6g,12g)酒精缓释剂处理青花菜试验发现,对照组青花菜小花在贮藏第3天即开始显著变黄,而且乙烯生成量在第2天和第3天达到峰值,随后逐渐减弱。而经过处理的样品则在5天内未发生明显黄化,总叶绿素含量较对照组无明显差异,而且乙烯产量在5天内均显著小于对照组。对样品中ACC合成酶(ACS)及ACC氧化酶(ACO)活性分析结果显示,该方法可以通过长时间持续缓慢释放乙醇气体来有效抑制ACS和ACO活性,从而减少常温条件下青花菜小花内源乙烯合成,延缓黄化速度。

1125肥药双效剂对甘蓝黑根病的防治效果

选用1125肥药双效剂和光合微肥以清水为对照进行试验,采用Duncan's新复极差测验分析方法,对结球甘蓝Brassica oleracea var. capitata衰老生理及黑根病Rhizoctonia solani防效进行了研究。结果表明:1125肥药双效剂3.3 mL.L-1在降低结球甘蓝黑根病发病率、相对电导率、增大根冠比等方面差异极显著,优于对照;在增加结球甘蓝过氧化物酶(POD)活性和降低储存期黄叶率方面,差异极显著,优于光合微肥和对照;光合微肥与对照相比,极显著降低结球甘蓝相对电导率,极显著增大根冠比。喷施1125肥药双效剂和光合微肥均能提高结球甘蓝叶绿素质量分数。在室内做结球甘蓝黑根病病原菌-立枯丝核菌的抑菌圈试验表明:1125肥药双效剂40,20 mL.L-1稍有抑菌作用,2.0 mL.L-1光合微肥和1125肥药双效剂5.0,3.3,2.5 ml.L-1均无抑菌圈出现。由此可见,1125肥药双效剂防治机制一是提高免疫力,二是1125合成的Cu(OH)2和Zn(OH)2在植物表面形成保护膜,起到物理防病作用。1125肥药双效剂能够显著提高防治甘蓝类黑根病,促进保鲜,降低残留毒量,延缓衰老和延长货架期的目的。

花椰菜氮磷钾施肥效应研究

通过花椰菜氮、磷、钾"3414"田间试验,获得了花椰菜氮、磷、钾的肥料效应函数,其中一元二次效应模型分别为:Y=2009+44.6N-1.14N2(R=0.998)、Y=2417+28.99P-3.89P2(R=0.973)、Y=2412+29.02K-1.27K2(R=0.702);试验的理论最佳施肥量,N为21.2 kg/667m2;P2O5为4.6 kg/667m2;K2O为10.5 kg/667m2;结果表明:氮、磷、钾合理配施不仅可使花椰菜获得高产,而且有助于提高Vc含量和降低硝酸盐含量。