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A Novel Application in Green Chemical Processing Using Reject Brines and Carbon Dioxide as Raw Materials
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作者 Hussein Abdel-Aal K. M. Zohdy +2 位作者 Maha Abdelkreem S. M.-S. Abdel-Hamid M. Bassyouni 《Engineering(科研)》 2013年第1期154-156,共3页
In this paper, the concept of “green processing” will be applied, while explaining the role of sustainable development strategy with respect to the environmental issue. Two parameters are considered in the study by ... In this paper, the concept of “green processing” will be applied, while explaining the role of sustainable development strategy with respect to the environmental issue. Two parameters are considered in the study by utilizing carbon dioxide and reject brine from desalination plants as raw materials to produce valuable chemical products and partially desalinated water. 展开更多
关键词 DESALINATION brine Green processing
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Hydrochemical Dynamic Characteristics and Evolution of Underground Brine in the Mahai Salt Lake of the Qaidam Basin Qinghai-Tibet Plateau 被引量:4
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作者 HU Shuya ZHAO Quansheng +2 位作者 WANG Guangcai ZHANG Jianwei FENG Juan 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 CAS CSCD 2018年第5期1981-1990,共10页
The mineral rock salts present in the Mahai Salt Lake of the Qaidam basin exhibit high solubilities in water. In addition, the multicomponent underground brine exhibits a high salinity and is easily precipitated. In t... The mineral rock salts present in the Mahai Salt Lake of the Qaidam basin exhibit high solubilities in water. In addition, the multicomponent underground brine exhibits a high salinity and is easily precipitated. In the natural state, brine transport in the brine layer is extremely slow, and the brine is in a relatively stable chemical equilibrium state with the rock salt media. However, during mining, both the seepage and the chemical fields fluctuate significantly, thereby disrupting the equilibrium and leading to variations in the chemical composition and dynamic characteristics of the brine. Therefore, we selected underground brine from the Mahai Salt Lake, collecting a total of 183 brine samples over three stages of mining(i.e., the early stage of underground brine extraction, the initial stage of mining, and the later stage of mining). Using a range of analytical techniques, the chemical dynamics of the underground brine water and its evolution were systematically studied. We found that evaporation and enrichment were the main mechanisms of underground brine evolution in the Mahai Salt Lake, with cation exchange and mineral dissolution/precipitation being key factors in determining the dynamic characteristics and evolution of the brine. 展开更多
关键词 Hydrochemical dynamics evolution exploitation process underground brine Mahai Salt Lake Qinghai-Tibet Plateau
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Optimal Management of Brine from Seawater Desalination Plants in Gaza Strip: Deir AL Balah STLV Plant as Case Study
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作者 Yunes Mogheir Nasser Al Bohissi 《Journal of Environmental Protection》 2015年第6期599-608,共10页
Brine salty water that is produced from Reverse Osmosis desalination plants usually has very large quantity and contains much higher salts ratio than that found in the sea. The disposal of such brine water has risks o... Brine salty water that is produced from Reverse Osmosis desalination plants usually has very large quantity and contains much higher salts ratio than that found in the sea. The disposal of such brine water has risks on environment. The objective of the research is to investigate the best brine disposal option in Gaza Strip. Five options for the disposal of brine were studied: 1) disposal of brine to the sea;2) discharge of brine to wastewater plant;3) deep well injection;4) evaporation pond and 5) land irrigation. The new desalination plant Short-Term Low Volume (STLV) of a capacity of 6000 m3/d was used as a case study. Initially, the cost for each option was calculated separately, where it was found that the least cost is to pump the brine to the sea without affecting the seawater and marine life. To support this decision, two methods were used to reach the optimal option for the disposal of brine: Multi-Criteria Analysis (MCA) and Analytic Hierarchy Process (AHP). In MCA the measurement includes: economic, environmental, technical, political and social aspects, depending on a group of academics and experts in that field to fill in the questionnaire, which is a part of the analysis. As a result of that, the highest percentage among other options goes to pump the brine directly to the sea. On the other hand, the second method, which is Analytic Hierarchy Process (AHP), used the method of matrices among the different options and linked it with the standards that have been selected in the first method (MCDA). AHP method indicated also the best disposal of brine by pumping the brine to the sea. 展开更多
关键词 brine REVERSE Osmosis MULTI-CRITERIA ANALYTIC HIERARCHY process
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山东北部泥质海岸带白浪河地区地下水水化学演化过程 被引量:1
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作者 常新月 高茂生 +3 位作者 罗锡明 孙启明 刘震林 侯国华 《海洋地质前沿》 CSCD 北大核心 2024年第3期64-74,共11页
莱州湾沿岸是中国海(咸)水入侵典型区域之一,受多次海侵海退事件影响,形成了复杂的地下含水系统。为探究其地下水系统水化学特征及演化规律,对比分析白浪河地区内地下水的水化学特征及主要离子的变化规律,研究了不同分区的水化学演化过... 莱州湾沿岸是中国海(咸)水入侵典型区域之一,受多次海侵海退事件影响,形成了复杂的地下含水系统。为探究其地下水系统水化学特征及演化规律,对比分析白浪河地区内地下水的水化学特征及主要离子的变化规律,研究了不同分区的水化学演化过程。结果表明,内陆的咸水主要由淡水/卤水混合形成,滨海的咸水主要由淡水/海水混合形成。现存卤水在形成过程中发生了淡水的混入,水岩相互作用和阳离子交换在一定程度上改变了卤水的水化学组成。矿物饱和指数结果表明,不同分区的地下水体中,方解石和白云石基本处于饱和状态,岩盐均未达到饱和状态,石膏仅在卤水中达到饱和状态。从陆到海,地下水系统中发生的阳离子交换过程不同,淡水区和微咸水区浅层的地下水主要是水中的Ca^(2+)与含水介质吸附的Na^(+)交换,而其他分区的阳离子交换过程与之相反。 展开更多
关键词 白浪河 演化过程 卤水 矿物饱和指数
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变异系数法-AHP复合加权联用TOPSIS模型优选白附片降毒增效炮制工艺 被引量:2
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作者 姚文燕 刘宸 +2 位作者 张国彦 黄壮壮 刘峰 《中国现代中药》 CAS 2024年第4期685-694,共10页
目的:运用变异系数法-层次分析法(AHP)复合加权联用TOPSIS优选白附片炮制工艺参数,为白附片规范化炮制提供参考。方法:以煮制时间、浸漂时间和蒸制时间为考察因素,以穷举寻根法开展试验设计,以苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲... 目的:运用变异系数法-层次分析法(AHP)复合加权联用TOPSIS优选白附片炮制工艺参数,为白附片规范化炮制提供参考。方法:以煮制时间、浸漂时间和蒸制时间为考察因素,以穷举寻根法开展试验设计,以苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱、新乌头碱、次乌头碱、乌头碱、水分、灰分和胆巴残留量为评价指标,以变异系数法-AHP复合加权计算权重系数,通过TOPSIS模型优选白附片炮制工艺参数。结果:白附片最优炮制工艺参数为煮制20 min、浸漂48 h、蒸制3 h。结论:该工艺稳定、可行,可为白附片的规模化加工炮制提供参考。 展开更多
关键词 白附片 炮制工艺 灰分 胆巴 单酯型生物碱 双酯型生物碱
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超声结合低温清卤两段热加工对鸡肉品质和风味的影响 被引量:2
6
作者 张佳伟 汪峰 +3 位作者 韩森森 李新林 许玉娟 周辉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第3期207-217,共11页
为探究超声预处理及低温卤煮两段加工对鸡肉品质和风味的影响,本研究以鸡胸肉为研究对象,通过单因素和正交试验研究预煮时间、卤煮时间、预煮温度、卤煮温度对低温清卤鸡肉品质的影响,以剪切力和感官评价为目标值,获得优化鸡胸肉低温清... 为探究超声预处理及低温卤煮两段加工对鸡肉品质和风味的影响,本研究以鸡胸肉为研究对象,通过单因素和正交试验研究预煮时间、卤煮时间、预煮温度、卤煮温度对低温清卤鸡肉品质的影响,以剪切力和感官评价为目标值,获得优化鸡胸肉低温清卤的工艺参数。其次,以高温卤煮组(high temperature,HT)和未超声组(without-ultrasonic pretreatment,WUP)为对照,在超声预处理及低温卤煮组(ultrasonic pretreatment and low temperature brine group,UP)的最佳工艺基础上,测定了全质构(texture profile analysis,TPA)、水分含量、颜色、脂质氧化(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)、肌原纤维小片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)、蛋白质溶解度和挥发性风味物质水平。结果表明,UP组的最佳工艺为预煮时间10 min,卤煮时间3 h,预煮温度45℃,卤煮温度69℃。与HT组相比,UP组质地参数(硬度,内聚性,弹性,回复性)显著降低(P<0.05),水分含量显著升高(P<0.05),鸡肉颜色属性得以改善,亮度L^(*)值和红度a^(*)值显著升高(P<0.05),脂质氧化水平显著降低(P<0.05)。MFI和蛋白溶解度结果显示超声结合低温卤煮两段加工更大程度地降低了肌原纤维的完整程度,增加了总蛋白的溶解度。感官分析结果表明,低温卤制鸡胸肉虽然气味得分低于高温卤制鸡胸肉,但口感更加鲜嫩可口。气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结果进一步说明超声结合卤煮两段加工能够增加鸡肉挥发性风味物质的种类及含量,但在高温卤煮中鸡肉挥发性醛类物质的含量更多。综上,与其它清卤工艺相比,超声结合低温清卤两段加工提升了鸡肉产品的品质和风味。 展开更多
关键词 低温卤制 超声预处理 工艺优化 品质 风味
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富锂卤水制备电池级碳酸锂研究进展
7
作者 曹靖 朱瑞松 +3 位作者 李应文 刘陶然 胡雪生 高飞 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期68-73,共6页
说明了当前电池级碳酸锂的技术标准,并详述了以卤水为锂源制备电池级碳酸锂的方法、现状和存在的问题,展望了电池级碳酸锂制备工艺的发展趋势。根据不同卤水资源的特点,采用多种除杂工艺联合过程强化耦合的方法,深度去除杂质离子和有机质... 说明了当前电池级碳酸锂的技术标准,并详述了以卤水为锂源制备电池级碳酸锂的方法、现状和存在的问题,展望了电池级碳酸锂制备工艺的发展趋势。根据不同卤水资源的特点,采用多种除杂工艺联合过程强化耦合的方法,深度去除杂质离子和有机质,提高锂富集效率,控制碳酸锂生成的反应,最终形成制备高质量电池级碳酸锂的自主技术路径。 展开更多
关键词 电池级碳酸锂 技术标准 卤水直接制备法 过程强化 工业级碳酸锂提纯
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煤化工企业废水处理及资源化利用技术研究及应用 被引量:2
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作者 张雪琴 陈树华 +1 位作者 付艳鹏 金峰 《山西化工》 CAS 2024年第3期213-216,共4页
针对我国煤化工废水无害化处理及资源化利用现状,系统阐述了我国煤化工企业废水产生的源头及各种类型的水质特征、废水处理工艺及其特点,结合具体案例,总结出了典型煤化工企业废水处理的经验:一是要从源头上减少水的消耗,提高水的回用... 针对我国煤化工废水无害化处理及资源化利用现状,系统阐述了我国煤化工企业废水产生的源头及各种类型的水质特征、废水处理工艺及其特点,结合具体案例,总结出了典型煤化工企业废水处理的经验:一是要从源头上减少水的消耗,提高水的回用率。二是要加强含盐废水“零排放”工艺及分质资源化处理的技术开发与应用。三是政府要出台相关政策,进行规范引导和产业扶持。 展开更多
关键词 煤气化污水 焦化废水 煤液化废水 酚氨回收 A/O系统 高级氧化技术 回用处理 蒸发结晶
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一次盐水精制工艺改造
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作者 冉天然 邓建军 +2 位作者 张森荣 侯良 王春林 《氯碱工业》 CAS 2024年第5期8-10,共3页
针对一次盐水精制工艺中存在的问题进行了技术改造,介绍了设备利旧经验和改造后运行效果。
关键词 一次盐水 精制工艺 陶瓷膜 过滤器
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罗布泊盐湖区应用空压机采卤的工艺参数研究
10
作者 宛东 马宝成 +5 位作者 赵亮亮 周勇 陈礼石 王江 钦贺 杨荣 《化工矿产地质》 CAS 2024年第4期345-351,共7页
采用潜水泵疏干性开采盐湖卤水矿床时,地下水位会逐步下降,对应的采卤能耗和设备维检费用将大幅增加。本研究利用空压机抽水装置简便、维护方便等优势,在罗布泊盐湖区开展了空压机采卤试验,对空压机采卤相关的浸没比、空压机工作压力、... 采用潜水泵疏干性开采盐湖卤水矿床时,地下水位会逐步下降,对应的采卤能耗和设备维检费用将大幅增加。本研究利用空压机抽水装置简便、维护方便等优势,在罗布泊盐湖区开展了空压机采卤试验,对空压机采卤相关的浸没比、空压机工作压力、送风量和出水管直径等工艺参数进行了探索和优化。试验结果表明,工艺参数优化后的空压机采卤系统稳定可靠,可降低采卤成本13%,为生产后期的浅藏卤水矿床及中深部盐湖卤水矿床提供了开发指导依据。 展开更多
关键词 采卤工艺 空压机 盐湖矿床 抽水试验
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国内外天然碱加工工艺研究进展
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作者 乔明 周立峰 李清春 《盐科学与化工》 CAS 2024年第10期1-4,共4页
“天然碱”是指由自然界地质作用形成的各种含碳酸钠、碳酸氢钠的可溶性盐类矿物。天然碱矿采出后经工厂加工,主要产品是碳酸钠(纯碱)和碳酸氢钠(小苏打)。目前国内外主流的天然碱加工方法有蒸发法和碳化法,其中,蒸发法还可以依据原料... “天然碱”是指由自然界地质作用形成的各种含碳酸钠、碳酸氢钠的可溶性盐类矿物。天然碱矿采出后经工厂加工,主要产品是碳酸钠(纯碱)和碳酸氢钠(小苏打)。目前国内外主流的天然碱加工方法有蒸发法和碳化法,其中,蒸发法还可以依据原料组成不同进一步细分为一水碱工艺和倍半碱工艺。经统计,天然碱加工工艺的占比如下:一水碱工艺占比66.4%,倍半碱工艺占比21.2%,碳化工艺占比12.4%,一水碱工艺是目前国内外主流的天然碱加工工艺。 展开更多
关键词 天然碱矿 卤水 纯碱 小苏打 加工工艺
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降低钙型卤水制盐装置耗卤量的方法与措施
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作者 李先雄 罗奎 +4 位作者 杨鋆 李涛 李昱慧 刘烨 李跃新 《中国井矿盐》 2024年第1期3-5,共3页
云南盐业普洱制盐分公司的卤水性质为钙型卤水,采用5效蒸发结晶工艺。按照分公司对吨盐耗卤量的指标要求,技术人员对实际生产过程中卤水消耗量偏高的原因进行了分析研究,提出了降低吨盐耗卤量的方法和具体措施,通过技术改造和实际生产运... 云南盐业普洱制盐分公司的卤水性质为钙型卤水,采用5效蒸发结晶工艺。按照分公司对吨盐耗卤量的指标要求,技术人员对实际生产过程中卤水消耗量偏高的原因进行了分析研究,提出了降低吨盐耗卤量的方法和具体措施,通过技术改造和实际生产运行,取得了良好的效果,共同行借鉴。 展开更多
关键词 五效蒸发工艺 耗卤量 方法和具体措施
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一次盐水精制工艺的优化
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作者 黄华涛 张战卫 《氯碱工业》 CAS 2024年第3期5-7,共3页
针对一次盐水精制过程中存在的设备、管道堵塞问题进行了技术改进,有效提升了装置运行的稳定性。
关键词 一次盐水 叶轮 管道 设备 结垢 堵塞 工艺优化
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察尔汗盐湖老卤锂富集多级精控盐田工艺扩大实验
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作者 吕学成 史忠录 +1 位作者 唐永全 李志伟 《矿产综合利用》 CAS 2024年第4期50-56,共7页
这是一篇矿业工程领域的论文。针对察尔汗盐湖老卤中锂离子的浓缩富集,采用蒸发结晶、分步分离的方法完成了老卤锂富集多级精控盐田工艺扩大实验,研究了锂、硼在蒸发过程中的富集规律,使锂离子浓度达到1 g/L以上,并获得了高品质的水氯... 这是一篇矿业工程领域的论文。针对察尔汗盐湖老卤中锂离子的浓缩富集,采用蒸发结晶、分步分离的方法完成了老卤锂富集多级精控盐田工艺扩大实验,研究了锂、硼在蒸发过程中的富集规律,使锂离子浓度达到1 g/L以上,并获得了高品质的水氯镁石。对盐田蒸发过程进行了物料衡算,得到了各析盐阶段的实际成卤量和锂收率,以及日晒盐田的生产能力和各级盐田面积分配比例等,能够为今后实现察尔汗盐湖提钾老卤的综合开发利用提供可靠的数据支持。 展开更多
关键词 矿业工程 盐湖卤水 水氯镁石 赋存状态 盐田工艺
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石膏型卤水真空制盐节能降耗工艺分析
15
作者 朱凯 王小斌 赖小平 《盐科学与化工》 CAS 2024年第9期39-41,共3页
文章针对石膏型卤水进行卤水组成特点分析、连续卤水净化工艺探究、六效真空制盐工艺在节能降耗方面的效果分析。通过分析传统制盐工艺中存在的能耗和资源浪费问题,结合石膏型卤水真空制盐技术的原理和特点,提出了一种新型的节能降耗工... 文章针对石膏型卤水进行卤水组成特点分析、连续卤水净化工艺探究、六效真空制盐工艺在节能降耗方面的效果分析。通过分析传统制盐工艺中存在的能耗和资源浪费问题,结合石膏型卤水真空制盐技术的原理和特点,提出了一种新型的节能降耗工艺方案。通过实际生产运行相关数据分析,证明了该工艺方案在能耗和资源利用效率方面的优势,为盐行业的可持续发展提供了重要的技术支持和参考。 展开更多
关键词 石膏型卤水 六效真空制盐 工艺方案 节能降耗
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卤水锂资源开发技术进展 被引量:57
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作者 钟辉 周燕芳 殷辉安 《矿产综合利用》 CAS 北大核心 2003年第1期23-28,共6页
介绍了我国盐湖卤水锂资源的特点和开发现状 ,对目前国内外盐湖卤水提锂方法和技术的进展情况进行了综述 ,并简介了国外主要盐湖卤水锂资源及其开发所采取的工艺技术 。
关键词 卤水锂资源 开发技术 沉淀法 离子交换吸附法 盐析法 碳化法
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低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中试 被引量:8
17
作者 武晋海 王昌禄 +3 位作者 王玉荣 陈勉华 陈志强 隋志文 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期265-270,共6页
为了使传统的人工腌渍菜实现工业化生产,并减少腌渍液排放对环境的污染,该文研究了低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中腌渍液的连续利用。经脱水预处理黄瓜(Cucumis sativusL.,含水率65%~70%)利用密闭厌氧发酵设备进行低盐发酵,腌渍液... 为了使传统的人工腌渍菜实现工业化生产,并减少腌渍液排放对环境的污染,该文研究了低盐腌渍黄瓜半固态纯种发酵工艺中腌渍液的连续利用。经脱水预处理黄瓜(Cucumis sativusL.,含水率65%~70%)利用密闭厌氧发酵设备进行低盐发酵,腌渍液作为发酵剂进行预发酵,结合使用乳酸菌(L.plantarum)纯培养物,实现腌渍液的再利用。结果表明:发酵量,腌渍液用量,108cfu/mL菌剂使用量及4%盐水用量之比为18︰6︰2︰1,可实现腌渍液再利用,同时得到2.24%低盐度产品;主发酵罐低于100r/min搅拌速率条件下,搅拌对产品质构不存在显著影响(p>0.05),质构硬度可维持在1209.1N以上;产品出品率最高为115.8%;与固态自然发酵工艺相比,可溶性膳食纤维、维生素E、总抗坏血酸、蛋白质和脂肪含量有了明显改善,分别可达3.592%,0.601×10-2mg/g,7.843×10-2mg/g,1.991%,0.375%。 展开更多
关键词 腌渍 半固态纯种发酵 腌渍液 加工工艺 低盐 黄瓜
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卤水溴资源开发利用进展 被引量:14
18
作者 余疆江 郑绵平 +2 位作者 伍倩 乜贞 卜令忠 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期47-51,共5页
阐明了溴的地球化学性质,并根据可利用溴资源的性质和来源,对含溴卤水进行了分类。在分析了近几年全球溴产量的增长趋势的同时,对各国溴产量的变化情况进行了对比,进而对目前的提溴工艺(空气吹出法、离子交换树脂法、膜法)进行了综述,... 阐明了溴的地球化学性质,并根据可利用溴资源的性质和来源,对含溴卤水进行了分类。在分析了近几年全球溴产量的增长趋势的同时,对各国溴产量的变化情况进行了对比,进而对目前的提溴工艺(空气吹出法、离子交换树脂法、膜法)进行了综述,并概述了溴的下游产品开发以及在各个产业的分配情况。指出下一阶段的提溴研究应该重点针对盐湖卤水进行工艺开发,在加快技术向产业转化的同时注重溴的深加工转化率,并更加注重对生态环境的保护。 展开更多
关键词 卤水 提溴 工艺
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盐湖卤水蒸发浓缩过程中pH值变化规律研究 被引量:13
19
作者 乌志明 崔香梅 郑绵平 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第2期297-301,共5页
实验测定了当雄错、一里坪和多格错仁3个盐湖卤水蒸发浓缩过程中pH值,结果发现卤水浓缩过程中pH值表现趋酸向变化或越碱向变化规律;卤水中氯化钠、硫酸钠和水等大量中性成分随浓缩进行不断减少,则强酸弱碱盐或强碱弱酸盐在体系中所占比... 实验测定了当雄错、一里坪和多格错仁3个盐湖卤水蒸发浓缩过程中pH值,结果发现卤水浓缩过程中pH值表现趋酸向变化或越碱向变化规律;卤水中氯化钠、硫酸钠和水等大量中性成分随浓缩进行不断减少,则强酸弱碱盐或强碱弱酸盐在体系中所占比例越来越大,其水解推动pH值规律性变化;上述3个盐湖卤水浓缩时pH值变化试验数据反映的规律表明,据卤水化学组成配盐结果,可预先判断浓缩过程中pH值变化趋向;氯化物型和硫酸镁亚型盐湖卤水蒸发浓缩时pH值表现逐渐下降的规律,碱金属的碳酸盐或硼酸盐占较大比例的盐湖卤水蒸发浓缩时pH值表现逐渐上升规律;卤水浓缩过程中pH值变化规律对盐湖资源开发研究具有指导作用。 展开更多
关键词 卤水 浓缩过程 PH值 规律
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长沙臭豆腐卤水生产工艺优化探讨 被引量:4
20
作者 侯艳梅 贺静 +2 位作者 廖卢艳 石聪 蒋立文 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第6期73-79,共7页
为探讨臭豆腐卤水规模化生产和标准化控制的可能性,采用固相微萃取(SPME)结合气质联用(GC-MS)法分析鉴定臭豆腐及卤水中的挥发性成分,以某品牌卤水(卤水A、卤水B)和泡豆腐水(卤水C)为研究对象,研究不同来源卤水对臭豆腐挥发性成分的影响... 为探讨臭豆腐卤水规模化生产和标准化控制的可能性,采用固相微萃取(SPME)结合气质联用(GC-MS)法分析鉴定臭豆腐及卤水中的挥发性成分,以某品牌卤水(卤水A、卤水B)和泡豆腐水(卤水C)为研究对象,研究不同来源卤水对臭豆腐挥发性成分的影响,为探讨卤水制作工艺优化及臭豆腐品质标准化控制提供依据。结果表明,不同来源卤水在不同发酵阶段的主体物质均不同,泡豆腐水(卤水C)和某品牌卤水(卤水A、卤水B)挥发性成分数量差别较大,分别有48种、37种、47种,但苯酚类和吲哚类物质均为共性物质,所有卤水中均存在3-甲基吲哚,可能为卤水中挥发性物质的重要成分,这为卤水可控化生产提供了参考。 展开更多
关键词 臭豆腐 卤水 工艺优化 气相色谱-质谱法 挥发性成分
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