兴黔肉鸡与亲本的性能比较

通过对三系配套的兴黔肉鸡及其母系黔Ⅱ和父系Ｈ各１０２只进行重复试验，比较其生产和肉质性能，结果表明，兴黔肉鸡７０日龄平均体重１８００ｇ，比黔Ⅱ高２４１％，低Ｈ系８４％。经统计检验，兴黔肉鸡显著高于黔Ⅱ（Ｐ＜００５），而与Ｈ系差异不显著（Ｐ＞００５）。料肉比２５６，比黔Ⅱ低７９％，比Ｈ系高２２％。全净膛率６９９％，胸腿肌率３９７％，净肉率优于母系。胸肌纤维直径３３４μｍ，保水率６１７５％，肌肉嫩度优于父系。各种必需氨基酸含量在亲本间或高于亲本最大值。表明兴黔肉鸡保持父系生长快和母系肉质优良的特点。