米糠中钙调素的提取及谷氨酸脱羧酶激活作用研究

谷氨酸脱羧酶是一种钙调素(CaM)结合蛋白,能够在Ca2+-CaM的激活作用下专一地催化L-谷氨酸脱羧转变成γ-氨基丁酸(CABA)。本文研究发现,经过三氯乙酸沉淀的提取方法和冷冻干燥可以有效提取CaM。同时研究发现:金属离子的存在会不同程度地抑制Ca2+-CaM对GAD的激活,其中K+和Zn2+对CaM激活GAD的抑制作用较为明显;随着Ca2+和GaM浓度在一定范围内的增加,Ca2+-CaM对GAD的激活作用有所增强;C末端水解后的GAD被Ca2+-CaM的激活有一定程度的降低,由此推测GAD的C末端可能是Ca2+-CaM的结合区域。