闽南龟粿文化基因谱系图构建及设计应用研究

目的龟粿文化是闽南地区独具特色的民俗文化之一,也是闽南传统文化的重要组成部分。旨在挖掘闽南龟粿文化所包含的文化基因,提炼符合现代审美的设计因子及符号,用于指导产品设计。方法采用谱系图的方式研究龟粿文化基因,探索龟粿文化的历史文脉,对龟粿文化中包含的显性文化基因和隐性文化基因进行挖掘和系统性归纳,构建出龟粿文化基因谱系类型图,并在此基础上探索出基于龟粿文化基因谱系的产品设计模型,实现龟粿文化资源在现代产品设计中的应用。结论运用谱系学的方式可以全面、系统地挖掘和梳理出龟粿文化基因,使其能够清晰、直观地呈现出来。以基因谱系图为参照,结合现代设计方法理论,便可较好地实现文化资源的设计转化与应用,该研究的思路与方法可为非遗文化的传承与再生设计提供借鉴。

原位地应力测量与实时监测在强构造活动区深埋地下工程中应用的思考

强构造活动区,因其原位地应力集中突出、变化复杂、各向异性显著,已成为亟待解决的重大工程地质安全问题和挑战。文章首先分析了原位地应力测量在强构造活动区深埋地下工程应用的经验和不足,然后研究了原位地应力实时监测在强构造活动区深埋地下工程中的应用方法、技术及作用,最后给出了原位地应力测量与实时监测在强构造活动区深埋地下工程中应用建议。研究表明在强构造活动区,不能仅仅依据有限深孔地应力测量结果确定深埋地下工程总体地应力设计参数,而应开展三维地应力场综合研究,揭示其三维地应力场空间分布特征,针对深埋地下工程不同位置采用不同的地应力设计参数,避免因地应力设计参数偏大或偏小造成工程建设浪费或工程病害;在强构造活动区,饼状岩芯密度与地应力测量大小成反比,在饼状岩芯发育深度范围之下未来会形成但仍未形成饼状岩芯的深度范围往往地应力最高、应力最为集中,深埋地下工程应避免该深度范围;原位地应力实时监测可以动态揭示某一构造部位地应力大小的相对变化趋势和演化过程,并可计算地应力实时监测期间不同时域地应力状态绝对值,当大地震或重大工程地质问题发生后,不用开展新的地应力绝对测量,就可以快速评价区域地壳稳定性、深埋地下工程地质安全风险等,为深埋地下工程损毁修复提供量化设计地应力参数及预防变形破坏应力应变预留阈值,评价断层活动危险性。研究成果可为强构造活动区重大工程规划建设和安全运维提供科学依据。

天山某隧道钻孔饼状岩心反演高地应力及与实测结果对比分析

饼状岩心为高地应力重要标志,目前饼状岩心特征参数反演地应力与实际测量结果对比关系尚不清晰。以天山某深埋隧道为例,将前期工程地质勘察阶段勘探孔、施工阶段洞内三向应力测试孔等4处取得的饼状岩心,据厚度、厚径比等几何形态参数代入相关公式反演,得到高地应力大小和方向与该部位实测结果具一定相关性,前者数值偏大1倍。从地质构造角度分析,应与天山造山带南北两侧背冲构造深部应力变化较大有关,同时受采掘扰动形成的围岩塑性圈影响使实测应力值偏小。研究结果可望为全面分析本区地应力和类似工程设计提供一定参考。

准噶尔盆地西北缘哈山地区油藏夹层几何形态及空间散布建模

由于山前冲积扇储层内存在局部小范围的薄隔夹层,在前期油藏研究中建模精度仍有欠缺,不能有效预测薄隔夹层的空间分布,不利于SAGD布井,储层内部泥饼状夹层对稠油热采、蒸汽腔扩展有重要影响。因此,此次采用夹层野外露头数据统计、测井识别和精细地质建模方法,对夹层形态和分布展开专项研究。通过中小尺度夹层露头统计,发现夹层长度、厚度存在线性关系,找到几何和力学上证据,得到了泥饼状夹层长宽比的计算公式。从夹层分布上看,泥质夹层位于扇中、扇端沉积末期漫流沉积。由于温压变化,钙质沉淀和灰质夹层常见于大段砂泥岩性变化区域。通过比较夹层散布高精度模型可知,大尺度隔层分布集中,储层连通区较多。夹层空间散布高精度建模技术应用于SAGD双水平井部署时,需挑选连续厚度大于10 m区域,布井时避开夹层。

桂东粳米糍粑生产工艺与防腐研究

介绍了以粳米、草木灰、槐米为主要原料,经蒸煮、挤压成型、真空包装、杀菌等工序生产桂东粳米糍粑的工艺过程。同时研究了不同杀菌温度与时间对糍粑杀菌效果及糍粑品质的影响,以及添加不同种类与不同剂量的防腐剂对糍粑防腐的影响,得出最佳杀菌温度为108℃,时间为50min,尼泊金丙酯的添加量为0.30g/kg。

从闽南龟粿印看崇龟文化

龟粿是闽南地区特有的民俗祭祀品和民间小吃。由龟粿祭品衍生的龟粿印模中所描刻的龟纹、寿字等吉祥图案,象征着闽南百姓对美好生活的向往和对生命健康的祈求。闽南人对龟的崇拜虽然继承了中原文化,但与众不同的是,他们不仅视龟为吉祥物,而且是以食品、祭祀品、寿品、礼品、收藏品等作为"福、禄、寿、喜、财"的象征。形形色色的闽南崇龟文化,体现了闽南民俗文化是建立在中原吉祥文化的基础上,并具有独特的思想内涵和寓意。

分茶游戏的兴衰

分茶是流行于宋元时期的一种游戏,通过点茶时不同手法的运用,可以在茶汤的表面形成各种奇奇怪怪的图案或文字形象。分茶产生于唐朝末年至宋初,是点茶法的游戏化,在北宋中后期至南宋时期发展最为鼎盛,元朝时逐渐衰落,明朝时,随着朝廷罢贡团茶,分茶失去了赖以生存的物质基础,被撮泡法所替代。

再结晶退火对SPCC钢板组织和深冲性能的影响

通过实验室模拟工业罩式炉再结晶退火工艺,研究了退火温度和保温时间对SPCC钢板组织和深冲性能的影响,分析了退火后铁素体晶粒饼形度与深冲性能的关系。结果表明:随退火温度升高和保温时间延长,铁素体晶粒尺寸逐渐增大,同时深冲性能明显改善;700℃、保温4 h后晶粒尺寸和深冲性能再无明显变化。再结晶退火后铁素体晶粒饼形度与深冲性能有良好的对应关系,晶粒饼形度可以作为钢板深冲性能的判据之一。

大酒饼在豉香白酒酿造中的作用和特色

探讨豉香大酒饼以大米为原料,辅以野生种源、特殊药材等,经堆积发酵、低温培菌、高温转化的工艺特点,以及传统大酒饼在豉香型白酒酿造中的功能和特色。

DG型星辊除麻丝机结块卡死问题的分析及改进

为解决DG型星辊除麻丝机在生产中存在的结块剔除效果差、结块卡死十字辊导致堵料等问题,采用现场分析与理论建模相结合的方式对设备进行了改进。通过建立十字辊辊齿间隙的数学模型,推导出十字辊辊齿间距公式,分析显示:星辊前半部分的十字辊齿长较短、转速偏小以及辊齿齿数不合理是造成结块卡死的主要原因。改进后在十字辊上增加长度为16 mm的拨钉增大辊齿长度,将十字辊转速由82 r/min提高到94 r/min,并将十字辊齿数由4齿增加到6齿。结果表明:改进后DG型星辊除麻丝机结块卡死频率由0.020次/批次降低到0.001次/批次,降幅达到95%,基本消除了因结块卡死引发的堵料、生产断流等问题。改进后有效提高了设备运行的可靠性,提升了片烟加工质量。

原煤仓疏通棚煤智能控制系统的开发与应用

针对华电能源牡丹江第二发电厂近年来原煤斗棚煤现象不断加剧的现状,提出了解决北方寒冷地区冬季原煤斗棚煤问题的措施:对料位传感器重新设计、布局,准确监控仓内料位,实现高料位的自动报警;设计液控系统和松煤器,使其在动态下有效消除夏季煤仓内的棚煤,遏制冬季时煤在仓壁的冻结沉积;利用高温高压蒸汽切削冻煤,解决煤在仓内的冻结成砣问题;设计可编程控制器自动控制系统,使系统自动发现问题、解决问题,保证锅炉安全、经济运行。

豉味玉冰烧酒曲饼成型模的设计

本文结合曲饼生产工艺的实际情况 ,介绍了曲饼成型模的研究设计。经生产实践验证 ,解决了长期以来曲饼成型质量不稳定的难题 。

Mechanism and inhibition of trisodium phosphate particle caking： Effect of particle shape and solubility

We investigated the influence of particle shape and solubility on the caking behavior of trisodium phosphate by considering the adhesion free energy and crystal bridge theory. Caking of trisodium phosphate during the drying process under static conditions is a two-step process： adhesion followed by crystal bridge formation between particles. The adhesion free energy plays an important role in adhesion. Trisodium phosphate particles cannot adhere to each other and cake when the adhesion free energy is greater than a critical value, which varies with particle shape. Compared with granular particles, cylindrical particles have larger contact area between particles, which results in more crystal bridges forming and a higher caking ratio. Thus, the critical value is about 100 mJ/m^2 for cylindrical particles, but 60 mJ/m^2 for granular particles at 25 ℃. Concerning the solubility, when particles are similar shapes and soluble in the rinsing liquid, the caking ratio has a linear relationship with adhesion free energy. However, if the particles are insoluble in the rinsing liquid, caking can be completely prevented regardless of adhesion free energy because no crystal bridges form during the growth process. Hence, caking of trisodium phosphate particles could be inhibited by screening rinsing liquids, and optimizing the particle shape and size distribution.

2006-2008年番禺区糕点食品卫生质量分析

目的了解番禺区糕点类食品的卫生质量状况。方法对2006-2008年番禺区随机抽样的散装式糕点、定型包装糕点、裱花蛋糕三类食品按照《食品卫生检验方法微生物部分》(GB/T4789-2003)进行微生物学的检测。结果2006-2008年抽检糕点类食品1272份,合格1087份,合格率85.46%。其中菌落总数、大肠菌群及霉菌的合格率分别为89.86%、98.11%、96.07%,在2份样品中检出金黄色葡萄球菌。定型包装糕点的合格率低于散装糕点的合格率,但差异无显著性(x2=0.29,P>0.05)。裱花蛋糕的合格率低于散装糕点和定型包装糕点的合格率,差异有显著性(x21=11.49,x22=8.19,均P<0.05)。镇村的糕点合格率明显低于中心城区,差异有显著性(x2=31.86,P<0.005)。结论番禺区糕点类食品卫生质量仍存在不少问题,应加强对镇村糕点加工场的监督检查,要重视定型包装糕点存在的卫生问题。

战国秦汉金饼货币类型考略

饼形黄金货币是中国早期黄金货币类型之一,滥觞于战国时期。战国金饼货币主要有平板实心金饼、凹面实心金饼和中空金饼三种形制,以平板实心金饼出现得最早。战国中空金饼又分为椭圆形和圆形两种,在海昏侯墓出土真正的马蹄金和麟趾金之前,一直被误认为是马蹄金和麟趾金。秦朝和西汉初年,战国时期的实心金饼形制继续流行。大致在西汉文景时期和汉武帝初年,凹面实心金饼开始成为西汉的主流黄金货币类型,在昭宣中兴时期最为繁盛,并一直流行到西汉末年和新莽时期。西汉主流金饼货币以西安谭家乡出土的金饼和海昏侯墓出土的金饼为代表,其特点是正面密布龟裂纹,并普遍打印"V"形戳印。东汉时期,由于商品经济不发达,金饼货币属性消退,变成了贮藏财富。当时,西汉主流金饼的铸造工艺均已失传,出现了对西汉主流金饼的仿制品种。

海昏侯墓出土部分金器初步研究

海昏侯墓是迄今为止发现保存状况最为完整,陵园结构最为清晰的西汉列侯等级墓葬。海昏侯墓出土的遗物种类丰富,数量庞大。其中出土的大量金器为历来考古发现之最。笔者对其中出土的金器的名称命名、铸造加工工艺、铭文内容、成分、重量、尺寸以及各项内容之间的相关联系等方面,进行了初步的整理分析和研究。发现金饼、马蹄金、麟趾金在铭文、重量之间存在密切联系。金饼部分铭文为校重的记录。马蹄金、麟趾金底部铭文为区分重量、等级的标志。

故宫博物院藏秦汉金饼研究

本文在前人研究的基础上,通过对故宫藏13枚圆形金饼和其他出土金饼的对比研究,认为这批金饼和汉代金饼在尺寸大小和重量上存在差异。而且其平均重量完全在目前已知秦代铜权的重量区间内,再结合历史文献,判断这批金饼可能是秦朝统一币制后发行的上币。而另一蹄形金饼则应该铸造于战国晚期至西汉之际。

Python语言在学生成绩分析与评估中的应用

利用Python语言的第三方库Numpy,Matplotlib和Pandas对学生成绩进行处理和分析.科学设计数据处理流程,包含打开文件模块、获取数据模块、数据处理模块和数据可视化模块.绘制出学生成绩雷达图、散点图和饼状图,供教师进行可视化分析,以便及时调整教学内容与教学方法.