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Rapid and stable calcium-looping solar thermochemical energy storage via co-doping binary sulfate and Al–Mn–Fe oxides 被引量:1
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作者 Changjian Yuan Xianglei Liu +8 位作者 Xinrui Wang Chao Song Hangbin Zheng Cheng Tian Ke Gao Nan Sun Zhixing Jiang Yimin Xuan Yulong Ding 《Green Energy & Environment》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第8期1290-1305,共16页
Solar thermochemical energy storage based on calcium looping(CaL)process is a promising technology for next-generation concentrated solar power(CSP)systems.However,conventional calcium carbonate(CaCO_(3))pellets suffe... Solar thermochemical energy storage based on calcium looping(CaL)process is a promising technology for next-generation concentrated solar power(CSP)systems.However,conventional calcium carbonate(CaCO_(3))pellets suffer from slow reaction kinetics,poor stability,and low solar absorptance.Here,we successfully realized high power density and highly stable solar thermochemical energy storage/release by synergistically accelerating energy storage/release via binary sulfate and promoting cycle stability,mechanical strength,and solar absorptance via Al–Mn–Fe oxides.The energy storage density of proposed CaCO_(3)pellets is still as high as 1455 kJ kg^(-1)with only a slight decay rate of 4.91%over 100 cycles,which is higher than that of state-of-the-art pellets in the literature,in stark contrast to 69.9%of pure CaCO_(3)pellets over 35 cycles.Compared with pure CaCO_(3),the energy storage power density or decomposition rate is improved by 120%due to lower activation energy and promotion of Ca^(2+)diffusion by binary sulfate.The energy release or carbonation rate rises by 10%because of high O^(2-)transport ability of molten binary sulfate.Benefiting from fast energy storage/release rate and high solar absorptance,thermochemical energy storage efficiency is enhanced by more than 50%under direct solar irradiation.This work paves the way for application of direct solar thermochemical energy storage techniques via achieving fast energy storage/release rate,high energy density,good cyclic stability,and high solar absorptance simultaneously. 展开更多
关键词 calcium looping(cal) Solar thermochemical Energy storage Binary sulfate Fast reaction kinetics
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Parathyroid Hormone Contributes to Regulating Milk Calcium Content and Modulates Neonatal Bone Formation Cooperatively with Calcium 被引量:4
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作者 Cao, G. F. Gu, Z. +5 位作者 Ren, Y. X. Shu, L. Tao, C. X. Karaplis, A. Gohzman, D. Miao, D. S. 《南京医科大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期311-311,共1页
关键词 甲状腺激素 母乳 含钙量 新生儿
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Effects of Calcium Lignosulfonate(CaLS)on Growth Performance,Slaughter Performance and Antioxidant Function of Meat Duck
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作者 Li Min Li Yuanfeng +3 位作者 He Yuanqing Zhang Yanli Wang Yachao He Jian 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2020年第3期30-35,共6页
[Objective]The paper was to study the effects of calcium lignosulfonate(CaLS)on feed processing performance,growth performance,slaughter performance and antioxidant function of cherry valley duck.[Method]A total of 48... [Objective]The paper was to study the effects of calcium lignosulfonate(CaLS)on feed processing performance,growth performance,slaughter performance and antioxidant function of cherry valley duck.[Method]A total of 48010-day-old cherry valley ducks were selected and randomly divided into four treatments,10 replicates each treatment and 12 meat ducks each replicate(half male and half female).The ducks in control group were fed with basal diet,and those in experimental groups were fed with the basal diet adding 0.2%,0.4%and 0.6%CaLS,respetively.The trial lasted 28 d.[Result](1)CaLS significantly reduced feed pulverization rate of meat duck(F<0.05),and significantly increased PDI and starch gelatinization degree(F<0.05);adding CaLS had no significant impact on the processing cost(F>0.05),but the granulation electric charge per ton feed could be reduced by 1.06 yuan.(2)CaLS had no significant effect on growth performance,slaughter performance and organ index of meat duck(Q0.05).(3)Compared with the control group,there were no significant differences in serum GSH-Px,T-SOD,T-AOC activities and MDA content of three CaLS groups(F>0.05).[Conclusion]CaLS could improve the processing quality of meat duck feed and reduce the processing cost,hut could not improve the growth performance,slaughter performance and antioxidant function of meat duck. 展开更多
关键词 Cherry valley duck calcium lignosulfonate(calS) Processing performance Growth performance Antioxidant Function
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不同磷源对奶牛泌乳性能和血浆代谢物的影响
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作者 李天宇 孙同玉 +6 位作者 屠焰 张涛 刘松林 陆伟 杨宏 黄艳玲 马涛 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期7060-7067,共8页
本试验旨在探究不同磷源对泌乳后期奶牛泌乳性能和血浆代谢物的影响。选择60头体重、胎次、采食量和泌乳天数相近的泌乳后期荷斯坦奶牛,采用单因素试验设计随机分为2组,每组30头。2组奶牛饲粮中的磷分别来源于磷酸氢钙(DCP)和采用高温... 本试验旨在探究不同磷源对泌乳后期奶牛泌乳性能和血浆代谢物的影响。选择60头体重、胎次、采食量和泌乳天数相近的泌乳后期荷斯坦奶牛,采用单因素试验设计随机分为2组,每组30头。2组奶牛饲粮中的磷分别来源于磷酸氢钙(DCP)和采用高温烧结法制备的磷酸三钙(TCP),2种饲粮主要营养成分和钙、磷含量均一致。试验期65 d,包括预试期10 d和正试期55 d,期间每天记录试验牛的产奶量,并于试验第30和65天采集乳样并进行奶牛生产性能测定(DHI),第65天采集血液测定血浆中的代谢物。结果表明:1)2组奶牛产奶量和乳成分之间均无显著差异(P>0.05);2)2组奶牛血浆碱性磷酸酶活性以及降钙素、甲状旁腺素和钙含量之间均无显著差异(P>0.05),DCP组血浆磷含量显著高于TCP组(P<0.05);3)不同磷源条件下奶牛血浆中存在的差异代谢物有31种,其中TCP组血浆代谢物相对DCP组上调的有肌肽、甲基咪唑乙酸等,通过对差异代谢物的京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路进行分析发现,显著富集的通路只有组氨酸代谢(P<0.05)。综上可知,在本试验条件下,不同磷源对于奶牛泌乳性能无显著影响,TCP可能提高了奶牛对磷的利用率,且上调了血浆中与抗氧化和抗炎相关的代谢物,对奶牛健康有积极影响。 展开更多
关键词 奶牛 磷酸氢钙 磷酸三钙 泌乳性能 钙磷代谢 血浆代谢物
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基于热力学分析与响应曲面法研究磷尾矿中钙镁浸出率
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作者 唐东武 叶长文 +1 位作者 邓杰 敖芳 《无机盐工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期98-106,共9页
在回收磷尾矿中钙镁资源时,通常先将尾矿进行煅烧,然后利用浸取工艺浸取尾矿中的钙镁,用于后续资源回收。在煅烧过程中需要让磷尾矿中的白云石尽量分解,而氟磷灰石得到保留。研究利用HSC Chemistry软件进行磷尾矿煅烧热力学分析优化煅... 在回收磷尾矿中钙镁资源时,通常先将尾矿进行煅烧,然后利用浸取工艺浸取尾矿中的钙镁,用于后续资源回收。在煅烧过程中需要让磷尾矿中的白云石尽量分解,而氟磷灰石得到保留。研究利用HSC Chemistry软件进行磷尾矿煅烧热力学分析优化煅烧条件,在尾矿煅烧物浸取钙镁过程中,基于响应曲面法,分析铵钙物质的量比(7∶1~11∶1)、液固质量比(7∶1~9∶1)、反应温度(60~80℃)、反应时间(50~70 min)的交互作用对钙镁浸出率的影响,对钙镁浸出条件进行优化。结果表明,白云石完全分解为CaO、MgO且氟磷灰石不分解的煅烧温度范围为(900~1200℃)。优化钙镁浸出条件:铵钙比物质的量比为10∶1、液固质量比为8∶1、反应温度为71℃、反应时间66 min时获得最佳钙镁的浸出率,分别为92.25%和86.19%。依据优化后的浸出条件,进行多次实验,实验结果为钙浸出率为91.95%、镁浸出率为85.85%。实验结果与优化结果较为接近,证明优化结果较为准确,且通过模拟优化及实验验证,可以看出铵钙比对浸出率的影响较大。 展开更多
关键词 磷尾矿 热力学分析 响应曲面法 钙镁浸出 煅烧
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乳酸钙对鲜切生菜生理特性及抗氧化品质的影响 被引量:1
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作者 陈恬 侯亚茹 +4 位作者 李弘文 任乾乾 李存曦 孙风合 张晓宇 《山西农业科学》 2024年第5期143-151,共9页
为了延长鲜切生菜的贮藏期,为乳酸钙在鲜切生菜加工技术上的应用提供理论依据,以生菜为试材,探究不同质量浓度(0(CK)、1.5、3.0、4.5 g/L)乳酸钙(CAL)处理对控制鲜切生菜褐变的生理机制。以贮藏过程中鲜切生菜的失重率、褐变指数(BI)、... 为了延长鲜切生菜的贮藏期,为乳酸钙在鲜切生菜加工技术上的应用提供理论依据,以生菜为试材,探究不同质量浓度(0(CK)、1.5、3.0、4.5 g/L)乳酸钙(CAL)处理对控制鲜切生菜褐变的生理机制。以贮藏过程中鲜切生菜的失重率、褐变指数(BI)、叶绿素含量、相对电导率、丙二醛(MDA)含量等生理特性,以及抗坏血酸(Vc)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和总酚含量等抗氧化物质的变化为评价指标,分析不同质量浓度CAL对鲜切生菜贮藏品质的影响。结果表明,在贮藏至第8天时,经CAL处理的鲜切生菜水分含量仍较高,而对照的鲜切生菜出现了萎蔫,且比3.0 g/L CAL和4.5 g/L CAL处理的萎蔫时间提早了2 d。与对照相比,不同质量浓度的CAL处理均能抑制叶绿素的降解、保持细胞膜的相对完整性、减少Vc的损失,以及降低PPO、POD、PAL的活性,减缓总酚含量的下降;其中,3.0 g/L CAL处理的效果最为显著,在贮藏第10天时,3.0 g/L CAL处理的PAL、PPO及POD活性相较于对照组分别降低30.1%、45.5%和24.0%,总酚含量是对照组的1.6倍,作为抗氧化剂有效缓解了鲜切生菜的酶促褐变。3.0 g/L CAL处理能够延缓酶促褐变的发生,维持鲜切生菜良好的生理特性及抗氧化品质,在10 d的贮藏期内保持了良好的商品价值,比对照组的保鲜期延长了4 d。 展开更多
关键词 鲜切生菜 乳酸钙 抗氧化 贮藏品质
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超高压联合乳酸钙处理对牛肉嫩化的影响
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作者 刘淑华 李彩云 张玉斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第17期275-283,共9页
为提高牛肉嫩度,该实验利用超高压联合乳酸钙处理对牛肉进行嫩化。在单因素基础上,采用Box-Behnken设计进行3因素3水平的试验,以剪切力为响应值,依据响应面分析确定最优的嫩化工艺条件,并对最优工艺处理后的牛肉进行嫩度和组织微观结构... 为提高牛肉嫩度,该实验利用超高压联合乳酸钙处理对牛肉进行嫩化。在单因素基础上,采用Box-Behnken设计进行3因素3水平的试验,以剪切力为响应值,依据响应面分析确定最优的嫩化工艺条件,并对最优工艺处理后的牛肉进行嫩度和组织微观结构观察。结果表明,乳酸钙质量浓度0.05 g/mL(注射量占每块牛肉的5%)、超高压压强330 MPa、保压时间10 min是最佳嫩化条件。与对照组相比,联合处理后的牛肉的肌纤维断裂指数明显提高,相邻肌束膜排列疏松,间隙和空洞增多,肉质出现软化,牛肉的组织结构遭到破坏,剪切力降低49.91%,有助于宰后牛肉嫩化。研究结果为以超高压相关嫩化技术的应用提供了理论参考依据。 展开更多
关键词 牛肉 超高压 乳酸钙 剪切力 嫩化
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Effect of calcium lactate on compressive strength and self-healing of cracks in microbial concrete 被引量:3
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作者 Kunamineni VIJAY Meena MURMU 《Frontiers of Structural and Civil Engineering》 SCIE EI CSCD 2019年第3期515-525,共11页
This paper presents the effect on compressive strength and self-healing capability of bacterial concrete with the addition of calcium lactate.Compared to normal concrete,bacterial concrete possesses higher durability ... This paper presents the effect on compressive strength and self-healing capability of bacterial concrete with the addition of calcium lactate.Compared to normal concrete,bacterial concrete possesses higher durability and engineering concrete properties.The production of calcium carbonate in bacterial concrete is limited to the calcium content in cement.Hence calcium lactate is externally added to be an additional source of calcium in the concrete.The influence of this addition on compressive strength,self-healing capability of cracks is highlighted in this study.The bacterium used in the study is bacillus subtilis and was added to both spore powder form and culture form to the concrete.Bacillus subtilis spore powder of 2 million cfu/g concentration with 0.5%cement was mixed to concrete.Calcium lactates with concentrations of 0.5%,1.0%,1.5%,2.0%,and 2.5%of cement,was added to the concrete mixes to test the effect on properties of concrete.In other samples,cultured bacillus subtilis with a concentration of 1×10^cells/mL was mixed with concrete,to study the effect of bacteria in the cultured form on the properties of concrete.Cubes of 100 mm×100 mm×100 mm were used for the study.These cubes were tested after a curing period of 7,14,and 28 d.A maximum of 12%increase in compressive strength was observed with the addition of 0.5%of calcium lactate in concrete.Scanning electron microscope and energy dispersive X-ray spectroscopy examination showed the formation of ettringite in pores;calcium silicate hydrates and calcite which made the concrete denser.A statistical technique was applied to analyze the experimental data of the compressive strengths of cementations materials.Response surface methodology was adopted for optimizing the experimental data.The regression equation was yielded by the application of response surface methodology relating response variables to input parameters.This method aids in predicting the experimental results accurately with an acceptable range of error.Findings of this investigation indicated the influence of added calcium lactate in bio-concrete which is quite impressive for improving the compressive strength and self-healing properties of concrete. 展开更多
关键词 calcium lactate BACILLUS SUBTILIS COMPRESSIVE strength SELF-HEALING of cracks
原文传递
乳酸钙复合相变蓄冷材料的制备及性能研究
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作者 刘笛 何少勇 +9 位作者 董月霞 盛金飞 李晓凤 孙志利 刘娥玉 金蕊 王允直 刘浩威 李蕾 胡佳乐 《冷藏技术》 2024年第2期28-34,共7页
为满足葡萄微冻贮藏保鲜温度的要求,研制了一种以乳酸钙水溶液为主储能剂,氯化铵水溶液为降温剂,高吸水树脂为增稠剂的复合相变蓄冷材料,测试蓄冷材料的相变温度、相变潜热、腐蚀性、导热性和稳定性。结果表明:当乳酸钙质量分数为1%,氯... 为满足葡萄微冻贮藏保鲜温度的要求,研制了一种以乳酸钙水溶液为主储能剂,氯化铵水溶液为降温剂,高吸水树脂为增稠剂的复合相变蓄冷材料,测试蓄冷材料的相变温度、相变潜热、腐蚀性、导热性和稳定性。结果表明:当乳酸钙质量分数为1%,氯化铵质量分数为1%,高吸水树脂质量分数为2.2%时,复合相变蓄冷材料Onset温度为-4.45℃,相变潜热为300.8 J/g,导热系数为4.671 W/(m.K)。铜和铁在相变蓄冷材料中基本无腐蚀,复合相变蓄冷材料经过50次冻融循环后,性能稳定。 展开更多
关键词 蓄冷材料 乳酸钙 相变潜热 导热系数
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甲状旁腺功能减退症-妊娠哺乳期-血钙波动
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作者 王佳佳 王鸥 +4 位作者 宋桉 姜艳 李梅 夏维波 邢小平 《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》 CSCD 北大核心 2024年第2期131-136,共6页
本文报告一例甲状旁腺功能减退症病例,患者平素病情稳定,妊娠哺乳期血钙出现较大波动。妊娠期血钙下降、尿钙排泄增加,需增加药量。哺乳期血钙增加,出现高钙血症,需停用活性维生素D;至哺乳17个月时药物剂量仍低于孕前水平。本文对妊娠... 本文报告一例甲状旁腺功能减退症病例,患者平素病情稳定,妊娠哺乳期血钙出现较大波动。妊娠期血钙下降、尿钙排泄增加,需增加药量。哺乳期血钙增加,出现高钙血症,需停用活性维生素D;至哺乳17个月时药物剂量仍低于孕前水平。本文对妊娠哺乳期母体钙稳态的生理变化进行总结,并对甲状旁腺功能减退症患者妊娠哺乳期的钙稳态变化及相关机制进行文献复习。 展开更多
关键词 甲状旁腺功能减退症 妊娠期 哺乳期 血钙 尿钙
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哺乳期产妇钙磷代谢及骨密度变化
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作者 陈莹莹 刘燕萍 王鸥 《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》 CSCD 北大核心 2024年第3期259-265,共7页
哺乳期是机体钙磷代谢的一个特殊时期。在此阶段,母体钙磷和骨代谢状态在钙磷调节激素的作用下发生一系列变化,以期通过母乳为新生儿提供充足的钙质。本文就哺乳期产妇钙磷代谢及骨密度变化特点进行综述。研究表明,哺乳期间母体血钙水... 哺乳期是机体钙磷代谢的一个特殊时期。在此阶段,母体钙磷和骨代谢状态在钙磷调节激素的作用下发生一系列变化,以期通过母乳为新生儿提供充足的钙质。本文就哺乳期产妇钙磷代谢及骨密度变化特点进行综述。研究表明,哺乳期间母体血钙水平保持正常,血磷水平轻度升高,同时,骨吸收和骨形成指标升高,并出现短暂性骨密度丢失,这些变化与升高的甲状旁腺激素相关蛋白(parathyroid hormone related protein,PTHrP)、泌乳素(prolactin,PRL)水平及低水平的雌二醇(estradiol,E2)有关。但随着停止哺乳、月经复潮,产妇骨代谢水平、骨密度逐渐恢复至孕前水平。 展开更多
关键词 哺乳期 钙磷代谢 骨密度
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响应面法优化鸡蛋壳制备乳酸钙工艺研究
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作者 王佳新 张熙 +3 位作者 刘子夜 闫茜 王晓艳 刘美玉 《农产品加工》 2024年第3期48-52,58,共6页
以废弃鸡蛋壳为原料,采用直接中和法制备乳酸钙,并用Box-behnken四因素三水平响应面试验设计,对乳酸用量、料液比、反应温度和反应时间等4个因素进行优化。结果表明,蛋壳制备乳酸钙的最佳工艺条件为蛋壳粉3 g时,乳酸用量7 mL,料液比1∶... 以废弃鸡蛋壳为原料,采用直接中和法制备乳酸钙,并用Box-behnken四因素三水平响应面试验设计,对乳酸用量、料液比、反应温度和反应时间等4个因素进行优化。结果表明,蛋壳制备乳酸钙的最佳工艺条件为蛋壳粉3 g时,乳酸用量7 mL,料液比1∶15,反应温度47℃,反应时间95 min,在最佳制备条件下乳酸钙的产量最高为5.35 g,为鸡蛋精深加工提供技术支撑。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 乳酸钙 制备 响应面
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高效液相色谱法同时测定复方葡萄糖酸钙口服溶液中2组分的含量 被引量:10
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作者 孙祥德 高革 +2 位作者 赵俊环 齐伟 刘建超 《中国药房》 CAS CSCD 北大核心 2005年第17期1334-1335,共2页
目的:建立以高效液相色谱法同时测定复方葡萄糖酸钙口服溶液中乳酸钙和葡萄糖酸钙含量的方法。方法:色谱柱为C18,流动相为0.025mol/LNaH2PO4(pH=2.50),检测波长为210nm,流速为1.0ml/min,柱温为25℃,进样量为20μl。结果:乳酸、葡萄糖酸... 目的:建立以高效液相色谱法同时测定复方葡萄糖酸钙口服溶液中乳酸钙和葡萄糖酸钙含量的方法。方法:色谱柱为C18,流动相为0.025mol/LNaH2PO4(pH=2.50),检测波长为210nm,流速为1.0ml/min,柱温为25℃,进样量为20μl。结果:乳酸、葡萄糖酸检测浓度分别在0.719~46.040(r=0.9999)、0.315~20.160(r=0.9999)mmol/L范围内线性关系良好;平均加样回收率分别为99.0%(RSD=1.65%)、100.5%(RSD=1.36%)。结论:本方法快速、简便、准确,且可不经分离直接同时测定本品中乳酸钙和葡萄糖酸钙的含量,可用于复方葡萄糖酸钙口服溶液的质量控制。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 乳酸钙 葡萄糖酸钙 含量测定
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葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用 被引量:7
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作者 甘振威 张娅婕 +2 位作者 陈秋丽 刘华锋 马萱钺 《吉林大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期546-548,共3页
目的 :探讨葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用。方法 :断乳雄性 Wistar大鼠 5 0只 ,随机分成 5组 ,分别用碳酸钙、奶粉钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙配制的饲料及基础低钙饲料喂养动物 2 8d,并分别在第2 0天和第 2 5天进行 3d食物效... 目的 :探讨葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用。方法 :断乳雄性 Wistar大鼠 5 0只 ,随机分成 5组 ,分别用碳酸钙、奶粉钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙配制的饲料及基础低钙饲料喂养动物 2 8d,并分别在第2 0天和第 2 5天进行 3d食物效价实验及 4 d钙代谢实验。结果 :葡萄糖酸钙组大鼠体重增长率为 92 .1% ,钙吸收率及储留率分别为 6 8.2 %和 85 .1% ,股骨指数为 4 .96 ,股骨钙存留率为 4 .6 % ,各项指标均低于奶粉钙组 ,高于碳酸钙组 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1)。乳酸钙组大鼠体重增长率为 75 .1% ,钙吸收率及储留率分别为 6 5 .5 %和82 .0 % ,股骨指数为 4 .88,股骨钙储留率为 4 .1% ,优于碳酸钙组 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1) ,乳酸钙组除体重增长率低于葡萄糖酸钙组外 ,其他指标与葡萄糖酸钙组比较差异无显著性。结论 :葡萄糖酸钙和乳酸钙均可以作为机体的良好钙源 ,应用于食品添加剂和药物。 展开更多
关键词 葡萄糖酸钙/代谢 乳酸钙 大鼠 WISTAR
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鸡蛋壳直接中和制取乳酸钙的工艺 被引量:18
15
作者 李逢振 马美湖 +1 位作者 李彦坡 陈亚泉 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期370-374,共5页
该文利用鸡蛋壳制取乳酸钙。采用直接中和法,将经过预处理的蛋壳粉碎至一定细度,加入乳酸进行中和反应制取乳酸钙。试验过程中对直接中和反应过程中各影响因素进行了研究探讨,筛选出最佳中和反应条件。并采用了三元线性回归正交试验对... 该文利用鸡蛋壳制取乳酸钙。采用直接中和法,将经过预处理的蛋壳粉碎至一定细度,加入乳酸进行中和反应制取乳酸钙。试验过程中对直接中和反应过程中各影响因素进行了研究探讨,筛选出最佳中和反应条件。并采用了三元线性回归正交试验对试验结果进行了显著性分析。试验结果表明,加入蛋壳粉10g、乳酸18.5mL、蒸馏水100mL,在中和反应温度35℃、反应时间2h的条件下,制取乳酸钙的产率可达79.23%,质量分数达到86.93%。通过这种方法制取乳酸钙,既充分挖掘了鸡蛋壳中潜在的利用价值,又解决了蛋壳造成的环境污染问题。 展开更多
关键词 农业废弃物 食品添加剂 工艺 鸡蛋壳 乳酸钙
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乳酸钙部分替代氯化钠对鸭肉干品质的影响 被引量:13
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作者 詹昌玲 陈从贵 +2 位作者 翟颖丝 方红美 王武 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期70-73,共4页
选用乳酸钙部分替代传统的钠盐,在钠盐使用总量1.5%的前提上,按照氯化钠摩尔质量的20%、30%、40%、50%设计乳酸钙的替代比,单因素试验观察不同替代比对鸭肉干色泽、质构、风味和水分活度的影响。结果表明,乳酸钙替代氯化钠可显著提高鸭... 选用乳酸钙部分替代传统的钠盐,在钠盐使用总量1.5%的前提上,按照氯化钠摩尔质量的20%、30%、40%、50%设计乳酸钙的替代比,单因素试验观察不同替代比对鸭肉干色泽、质构、风味和水分活度的影响。结果表明,乳酸钙替代氯化钠可显著提高鸭肉干产品的硬度、咀嚼性、亮度L值和黄度b值,并显著降低鸭肉干的水分活度(P<0.05),有利于延长产品的货架期;但过量使用乳酸钙,会对鸭肉干的感官品质带来负面影响,适宜的替代比为20%~30%。因此,合理选择乳酸钙的替代比,将有利于降低传统钠盐的使用量。 展开更多
关键词 氯化钠 替代 乳酸钙 鸭肉干
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乳酸钙处理对鲜切菠菜生理生化的影响 被引量:15
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作者 金文斌 董姻然 +1 位作者 岳溪 陈湘宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期303-307,共5页
采用0.25%、0.5%、0.75%和1.00%的乳酸钙处理鲜切菠菜,研究其在4℃贮藏过程中的生理生化变化。结果表明,0.75%的乳酸钙处理能显著增高SOD活性,抑制POD和PPO活性、电导率和MDA含量上升(p<0.05),降低呼吸强度、失重率、维生素C损失和... 采用0.25%、0.5%、0.75%和1.00%的乳酸钙处理鲜切菠菜,研究其在4℃贮藏过程中的生理生化变化。结果表明,0.75%的乳酸钙处理能显著增高SOD活性,抑制POD和PPO活性、电导率和MDA含量上升(p<0.05),降低呼吸强度、失重率、维生素C损失和叶绿素的降解(p<0.05)。由此可见,乳酸钙处理具有延缓鲜切菠菜生理生化反应进程、延长其货架期的作用。 展开更多
关键词 乳酸钙 鲜切菠菜 保鲜 贮藏
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电子束辐照乳酸钙杀菌效果的研究 被引量:9
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作者 孔秋莲 岳玲 +5 位作者 戚文元 吴富兰 包英姿 戴旭东 郭卡 陈志军 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 2011年第1期43-47,共5页
研究了食品添加剂乳酸钙的电子束辐照灭菌,对辐照前后乳酸钙产品的质量、菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠菌群的变化进行了测定。研究发现,电子束辐照吸收剂量与乳酸钙中微生物致死率呈现正相关,测得乳酸钙经电子束辐照灭菌的D10值为4.3... 研究了食品添加剂乳酸钙的电子束辐照灭菌,对辐照前后乳酸钙产品的质量、菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠菌群的变化进行了测定。研究发现,电子束辐照吸收剂量与乳酸钙中微生物致死率呈现正相关,测得乳酸钙经电子束辐照灭菌的D10值为4.38 kGy。经10 kGy电子束辐照灭菌后,乳酸钙的百分含量略有下降,但对乳酸钙质量不会产生明显影响。 展开更多
关键词 电子束 辐照 乳酸钙 杀菌
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高效液相色谱法同时测定补锌、钙口服液中乳酸钙和葡萄糖酸锌的含量 被引量:9
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作者 高革 孙祥德 +2 位作者 赵俊环 齐伟 刘建超 《中国现代医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期387-389,394,共4页
目的建立HPLC同时测定补锌、钙口服液中乳酸钙和葡萄糖酸锌含量的方法。方法以C18为色谱柱,0.025mol/LpH=2.50NaH2PO4为流动相,210nm检测,外标法定量。结果乳酸、葡萄糖酸的线性范围分别为0.7194 ̄46.04、0.315 ̄20.16mmol/L。方法回收... 目的建立HPLC同时测定补锌、钙口服液中乳酸钙和葡萄糖酸锌含量的方法。方法以C18为色谱柱,0.025mol/LpH=2.50NaH2PO4为流动相,210nm检测,外标法定量。结果乳酸、葡萄糖酸的线性范围分别为0.7194 ̄46.04、0.315 ̄20.16mmol/L。方法回收率大于99.0%;日内及日间RSD小于2.0%。结论本方法不经分离,直接同时测定口服液中乳酸钙和葡萄糖酸锌的含量,快速、简便、准确,可用于补锌、钙口服液的质量控制。 展开更多
关键词 HPLC 乳酸钙 葡萄糖酸锌 同时测定
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聚乳酸-聚羟乙酸/磷酸三钙的细胞生物相容性研究 被引量:15
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作者 孙梁 胡蕴玉 +1 位作者 熊卓 潘屿 《中国临床康复》 CSCD 2003年第6期907-908,T001,共3页
目的:采用骨髓基质细胞检测聚乳酸-聚羟乙酸/磷酸三钙(PLGATCP)材料的细胞生物相容性,筛选细胞组织工程的载体材料。方法:利用骨髓基质细胞在体外接种于PLGA/TCP材料,并与PLGA/TCP材料浸提液共培养,进行形态学观察、细胞增殖及酶学检测... 目的:采用骨髓基质细胞检测聚乳酸-聚羟乙酸/磷酸三钙(PLGATCP)材料的细胞生物相容性,筛选细胞组织工程的载体材料。方法:利用骨髓基质细胞在体外接种于PLGA/TCP材料,并与PLGA/TCP材料浸提液共培养,进行形态学观察、细胞增殖及酶学检测。结果:骨髓基质细胞能在PLGA/TCP材料上贴附、繁殖,其生长及功能不受影响。结论PLGA/TCP材料具有良好的细胞生物相容性,能作为细胞组织工程种子细胞的载体材料。 展开更多
关键词 聚乳酸 聚羟乙酸 磷酸三钙 细胞生物相容性 研究 生物医学工程
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