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Viability of Bifidobacteria in frozen yogurt made from camel milk |
A. A. M. Metwalli Al-Saleh, A. A.
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《Journal of Agricultural Science and Technology》
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2009 |
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单、双峰骆驼酸奶品质与风味的比较 |
李阳
陈树兴
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2024 |
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骆驼酸乳中乳酸菌的抑菌实验研究 |
曾献春
庄伟伟
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
7
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