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Effect of fructooligosaccharides on the colonization of Lactobacillus rhamnosus AS 1.2466^(T) in the gut of mice 被引量:5
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作者 Zhihua Niu Meijuan Zou +5 位作者 Tingting Bei Na Zhang Dongyao Li Miaoshu Wang Chen Li Hongtao Tian 《Food Science and Human Wellness》 SCIE CSCD 2023年第2期607-613,共7页
Lactobacillus rhamnosus and fructooligosaccharides(FOS)have been widely studied so far.However,the effects of L.rhamnosus on the intestinal microecological environment at the species level and the effect of different ... Lactobacillus rhamnosus and fructooligosaccharides(FOS)have been widely studied so far.However,the effects of L.rhamnosus on the intestinal microecological environment at the species level and the effect of different proportions of FOS on L.rhamnosus colonization in different parts of mice intestine are still unclear.The study results indicated that the specific bands of enterobacterial repetitive intergenic consensus polymerase chain reaction(ERIC-PCR)in the L.rhamnosus(LR)group significantly increased at 7 days.Although the number of bands was similar to the natural recovery(NR)group,the brightness of few bands significantly enhanced in the later stage of recovery.Besides,Southern-blot maps showed strong signals,indicating that the ERIC-PCR fingerprint could accurately reflect the changes in the mouse gut microbiota diversity.Further,the high-throughput results confirmed that the Lactobacillus and Akkermansia had different changes at different periods,but all of them showed an upward trend,while the Klebsiella were inhibited,thereby maintaining the intestinal microecology balance.Moreover,FOS exerted a positive effect on L.rhamnosus colonization in the gut. 展开更多
关键词 Intestinal microbiota SYNBIOTICS fructooligosaccharides Lactobacillus rhamnosus
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Effects of the dietary supplementation with fructooligosaccharides on the excretion of nitrogen and phosphorus in Miichthys miiuy fries 被引量:3
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作者 吴天星 宋增福 +2 位作者 蔡立胜 丁雪燕 俞庆森 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE EI CAS CSCD 2005年第8期798-802,共5页
Effects of dietary supplementation with fructooligosaccharides on the excretion of nitrogen and phosphorus in Miichthys miiuy fries were investigated. Nine hundred Miichthys miiuy fries were divided into 3 groups, eac... Effects of dietary supplementation with fructooligosaccharides on the excretion of nitrogen and phosphorus in Miichthys miiuy fries were investigated. Nine hundred Miichthys miiuy fries were divided into 3 groups, each with triplicates. The basal diet and the basal diet supplemented with carnitine groups were considered as the negative and positive controls respectively. Results showed that the nitrogen concentration in excreted feces decreased significantly in fries fed the diet supplementation with 1000×10?6 fructooligosaccharides and 200×10?6 carnitine (P<0.05). The ammonic-nitrogen concentration decreased significantly in the carnitine group only (P<0.05), indicating the decreasing tendency caused by the supplementation with fructooligosaccha-rides. Supplementation with both did not have significant effects on the concentration of phosphorus in feces of Miichthys miiuy fries. 展开更多
关键词 饲料 添加剂 动物排泄物 鱼苗 食物补充
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Effects of Fructooligosaccharides, compared with Direct-Fed Microbial Bacteria,and Zinc Bacitracin on Cecal Microbial Populations and Performance of Broilers
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作者 WANG Ling,SHAN An shan (Animal Nutrition Institute,Northeast Agricultural University, Harbin,150030,PRC) 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2002年第1期42-48,共7页
An experiment was conducted to determine the effects of dietary fructooligosaccharides(FOS),compared with direct-fed microbial bacteria(DFM),and zinc bacitracin,on cecal microbial populations and performance of broile... An experiment was conducted to determine the effects of dietary fructooligosaccharides(FOS),compared with direct-fed microbial bacteria(DFM),and zinc bacitracin,on cecal microbial populations and performance of broiler Chickens.One hundred and ninety-two broilers(Avian) were randomly assigned to four groups,with four replicates of 12 birds each.The control group was fed with the basal diet,without any drug additive.FOS,DFM and zine bacitracin was respectively added to the basal diet at the level of 1.5%,800 mg·kg -1 and 300 mg·kg -1 to form the experimental diets.Body weight,feed intake and feed efficiency were measured weekly.The feeding trial started at 1 d and ended at 21 d.At day 14 and day 21,four broilers per group were killed and cecum was taken to determined microflors and pH.The results showed that dietary FOS increased bifidobactrial concentration by 1.75-fold(P<0.05) at 14 d of age and 1.45-fold(P<0.05) at 21 d of age compared with control.FOS had no effect on concnetrations of E.coli and pH.There were no dietary effects of FOS,DFM,and zinc bacitracin on weight gain,feed intake,feed conversion(P>0.05). 展开更多
关键词 fructooligosaccharides broiler chickens cecal microflors performance
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果寡糖对哺乳羔羊瘤胃发酵参数的影响
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作者 李炯 唐亚楠 +6 位作者 魏赜 段春辉 刘月琴 张英杰 郭云霞 纪守坤 严慧 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第12期77-81,共5页
文章旨在研究果寡糖对哺乳羔羊瘤胃发酵参数的影响。试验选择15日龄体重相近的湖羊羔羊44只,随机均分为4组:对照组开食料中不添加果寡糖,试验组Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ开食料中分别添加0.5%、1%和1.5%果寡糖。所有羔羊60日龄断奶,记为第0天。在试验... 文章旨在研究果寡糖对哺乳羔羊瘤胃发酵参数的影响。试验选择15日龄体重相近的湖羊羔羊44只,随机均分为4组:对照组开食料中不添加果寡糖,试验组Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ开食料中分别添加0.5%、1%和1.5%果寡糖。所有羔羊60日龄断奶,记为第0天。在试验第0、3、7、14天于晨饲前采集瘤胃液,测定瘤胃发酵参数。断奶后继续饲喂至74日龄,正试期共59 d。结果表明:(1)处理、时间显著影响了羔羊瘤胃pH和氨态氮浓度(NH_(3)-N)(P<0.05)。试验Ⅱ组第3、7天和14天瘤胃pH和NH_(3)-N浓度显著低于对照组(P<0.05);随着断奶时间的延长,pH先升高后降低,NH_(3)-N浓度有下降的趋势。处理×时间对p H和NH_(3)-N浓度无影响(P>0.05)。(2)处理显著影响了羔羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸和乙/丙(P<0.05)。第14天试验Ⅱ组TVFA、乙酸和丙酸显著高于对照组(P<0.05),与试验Ⅰ组和Ⅲ组无差异(P>0.05);随着断奶时间的延长,TVFA、乙酸、丙酸、丁酸整体呈先降低后升高趋势;处理×时间对TVFA、乙酸、丙酸、丁酸和乙/丙无影响(P>0.05)。综上所述,在开食料中添加果寡糖可通过改善哺乳羔羊瘤胃发酵功能,改善瘤胃环境。本试验条件下,果寡糖的最适添加量为1%。 展开更多
关键词 羔羊 果寡糖 断奶 瘤胃 发酵参数
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果寡糖对哺乳羔羊生长性能及断奶应激的影响
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作者 李炯 唐亚楠 +6 位作者 魏赜 段春辉 刘月琴 张英杰 郭云霞 纪守坤 严慧 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期397-405,共9页
本试验旨在研究果寡糖对哺乳羔羊生长性能及断奶应激的影响。选择15日龄体重相近的湖羊公羔44只,随机均分为4组,每组11只。对照组开食料中不添加果寡糖,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组开食料中分别添加0.5%、1.0%和1.5%的果寡糖。试验期间记录羔羊采... 本试验旨在研究果寡糖对哺乳羔羊生长性能及断奶应激的影响。选择15日龄体重相近的湖羊公羔44只,随机均分为4组,每组11只。对照组开食料中不添加果寡糖,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组开食料中分别添加0.5%、1.0%和1.5%的果寡糖。试验期间记录羔羊采食量和体重,在断奶当天(第0天)、第3天和第7天采集血液样品,测定血清生化指标。羔羊60日龄断奶,断奶后继续饲喂至74日龄,试验期共59 d。结果表明:1)试验Ⅱ组羔羊结束体重和平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05)。2)第0天、第3天和第7天,试验Ⅱ、Ⅲ组血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。第0天和第7天,试验Ⅱ组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05)。第0天、第3天和第7天,试验Ⅰ、Ⅲ组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05)。3)第0天、第3天和第7天,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于对照组(P<0.05),血清白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组血清干扰素-γ(IFN-γ)含量显著低于对照组(P<0.05)。4)第3天和第7天,试验Ⅱ组血清二胺氧化酶(DAO)、D-乳酸(D-LA)和皮质醇(COR)含量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,在开食料中添加果寡糖可提高哺乳羔羊免疫力,缓解断奶应激,进而提高生长性能。本试验条件下,果寡糖的适宜添加量为1.0%。 展开更多
关键词 哺乳羔羊 果寡糖 断奶 应激 免疫 生长
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果寡糖对哺乳羔羊营养物质表观消化率及粪便微生物菌群的影响
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作者 李炯 唐亚楠 +6 位作者 魏赜 段春辉 刘月琴 张英杰 郭云霞 纪守坤 严慧 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1096-1106,共11页
本试验旨在研究果寡糖对哺乳羔羊营养物质表观消化率及粪便微生物菌群的影响。选择15日龄、体重相近的湖羊羔羊44只,随机分为4组:对照组开食料中不添加果寡糖,Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组开食料中分别添加0.5%、1.0%和1.5%果寡糖。所有羔羊60日龄断奶... 本试验旨在研究果寡糖对哺乳羔羊营养物质表观消化率及粪便微生物菌群的影响。选择15日龄、体重相近的湖羊羔羊44只,随机分为4组:对照组开食料中不添加果寡糖,Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组开食料中分别添加0.5%、1.0%和1.5%果寡糖。所有羔羊60日龄断奶,记为第0天。羔羊第-7、7天进行消化代谢试验。试验期间记录羔羊腹泻情况并采集直肠粪样。断奶后继续饲喂至74日龄,试验期共59 d。结果表明:1)处理显著影响哺乳羔羊腹泻率以及腹泻频率(P<0.05),对照组哺乳羔羊腹泻率和腹泻频率显著高于各试验组(P<0.05)。时间、处理×时间对羔羊腹泻率和腹泻频率无显著影响(P>0.05)。2)处理对羔羊干物质采食量(DMI)及粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率影响显著(P<0.05),对干物质(DM)和粗脂肪(EE)的表观消化率无显著影响(P>0.05)。Ⅱ组DMI显著高于对照组(P<0.05),与Ⅰ、Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。对照组羔羊CP表观消化率显著低于各试验组(P<0.05)。时间显著影响了DMI、CP、EE、NDF、ADF表观消化率(P<0.05),断奶后各组DMI高于断奶前,断奶后各组CP、EE、NDF、ADF表观消化率较断奶前降低。处理×时间对哺乳羔羊DMI、DM、CP、EE、NDF、ADF表观消化率无显著影响(P>0.05)。3)处理、时间均显著影响了羔羊粪便乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05)。随着试验时间的延长,各试验组羔羊乳酸杆菌和双歧杆菌数量显著高于对照组(P<0.05),大肠杆菌和沙门氏菌数量显著低于对照组(P<0.05)。处理×时间显著影响了乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05)。综上所述,在开食料中添加果寡糖可提高哺乳羔羊营养物质表观消化率,并可通过增加肠道有益菌数量、抑制有害菌生长,减少羔羊腹泻。本试验条件下,在哺乳羔羊饲粮中果寡糖的适宜添加量为1.0%。 展开更多
关键词 羔羊 果寡糖 断奶 表观消化率 微生物菌群
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双酶协同转化龙眼汁中蔗糖生成低聚果糖研究
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作者 程永霞 张羽萱 +5 位作者 马燕 朱欣红 张立攀 陈玲 黄现青 宋莲军 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期269-275,共7页
目的探究葡萄糖氧化酶协同果糖基转移酶转化龙眼汁中蔗糖生成低聚果糖、并减少龙眼汁葡萄糖含量的效果,实现减少龙眼汁中热量糖含量制备出低热量龙眼汁。方法以天然龙眼汁为原料,通过控制不同的酶添加次序、酶添加量、龙眼汁体系pH和酶... 目的探究葡萄糖氧化酶协同果糖基转移酶转化龙眼汁中蔗糖生成低聚果糖、并减少龙眼汁葡萄糖含量的效果,实现减少龙眼汁中热量糖含量制备出低热量龙眼汁。方法以天然龙眼汁为原料,通过控制不同的酶添加次序、酶添加量、龙眼汁体系pH和酶处理时间的单因素变量法,探究葡萄糖氧化酶协同果糖基转移酶转化龙眼汁中蔗糖生成低聚果糖的较优工艺条件;采用高效液相色谱法测定龙眼汁中游离糖组成及含量。结果采用两种酶分段处理的方法,控制葡萄糖氧化酶添加量为60 U/g、反应温度为35℃、初始pH 6.0、饱和碳酸钙溶液添加量9.6%、通氧处理时间4h,可有效消耗龙眼汁中原始葡萄糖和转化过程中产生的葡萄糖,使葡萄糖消耗率达到93.56%,并使龙眼汁中低聚果糖占比由果糖基转移酶单独处理时的31.72%提高到58.08%。结论采用葡萄糖氧化酶协同果糖基转移酶处理龙眼汁的方法,能有效降低龙眼汁中热量糖含量,制备出低热量龙眼汁。 展开更多
关键词 果糖基转移酶 葡萄糖氧化酶 龙眼汁 低聚果糖 低热量
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灵芝孢子粉咀嚼片的研发与制作
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作者 周佳佳 杨爱萍 杨佳妮 《江苏调味副食品》 2024年第1期13-17,共5页
以灵芝孢子粉为原料,研制灵芝孢子粉咀嚼片。通过配方优化试验和感官品质评价分析,得出最佳配方组合为灵芝孢子粉14.4%、低聚果糖34.0%、全脂奶粉51.6%。按照此配方制作的灵芝孢子粉咀嚼片口感和形状俱佳,硬度和脆碎度均符合标准,入口... 以灵芝孢子粉为原料,研制灵芝孢子粉咀嚼片。通过配方优化试验和感官品质评价分析,得出最佳配方组合为灵芝孢子粉14.4%、低聚果糖34.0%、全脂奶粉51.6%。按照此配方制作的灵芝孢子粉咀嚼片口感和形状俱佳,硬度和脆碎度均符合标准,入口易崩解,且无杂质产生。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 咀嚼片 低聚果糖
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水解乳清蛋白改善牛乳蛋白过敏的功效及机制
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作者 储小军 李归浦 +3 位作者 熊丽娜 姜艳喜 郑华艳 刘东红 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期46-55,共10页
目的:研究部分水解乳清蛋白(pHWP)联合不同剂量低聚果糖(FOS)和动物双歧杆菌Bb-12(Bb-12)对小鼠牛乳蛋白过敏(CMPA)的改善效果及免疫耐受调节机制。方法:4周龄雌性BALB/c小鼠随机被分成正常对照组、致敏对照组、p HWP和pHWP+FOS+Bb-12... 目的:研究部分水解乳清蛋白(pHWP)联合不同剂量低聚果糖(FOS)和动物双歧杆菌Bb-12(Bb-12)对小鼠牛乳蛋白过敏(CMPA)的改善效果及免疫耐受调节机制。方法:4周龄雌性BALB/c小鼠随机被分成正常对照组、致敏对照组、p HWP和pHWP+FOS+Bb-12干预组。试验期间,干预组小鼠每天用含pHWP(15 mg/mL)或pHWP(15 mg/mL)+FOS(0.4/4.0mg/mL)+Bb-12(1×10^(5)/10^(6)CFU/mL)的水溶液替代常规饮用水进行饲喂干预;试验第7,14,21,28,35天,致敏对照组和干预组小鼠采用CMP(20 mg/只)+霍乱毒素(10μg/只)灌胃致敏,正常对照组小鼠灌胃无菌生理盐水;试验第42天,对所有小鼠进行CMP(50 mg/只)灌胃激发,并于激发后1 h内完成过敏症状评分,同时检测血清抗体和组胺含量、脾细胞增殖反应及上清液Th1、Th2和Treg相关细胞因子(INF-γ、IL-4和TGF-β)水平。结果:pHWP+FOS+Bb-12干预组小鼠过敏症状评分(0~1)、血清总IgE(169.4~272.7 ng/mL)、CMP特异性IgE(sIgE)(0.038~0.414 OD)和sIgG1(0.252~0.379 OD)、组胺(19.56~27.35 ng/mL)、脾细胞增殖刺激指数(1.48~1.58)及上清液IL-4(18.48~29.60 pg/mL)均显著低于致敏对照组(P<0.05),而TGF-β(143.1~177.2 pg/mL)、INF-γ(189.5~230.2 pg/mL)和INF-γ/IL-4(6.46~12.71)均显著高于致敏对照组(P<0.05)。相较于p HWP,pHWP+FOS+Bb-12对CMPA的缓解效果更强,且以使用高剂量Bb-12(1×10^(6)CFU/mL)时最为显著,部分指标包括血清总IgE、CMP-sIgE、脾细胞上清液IL-4和INF-γ/IL-4与正常对照组均无显著差异。结论:pHWP联合FOS和Bb-12可通过提高CMP免疫耐受有效改善小鼠CMPA症状,其作用可能与阻断IgE、CMP-sIgE、sIgG1和组胺分泌,抑制脾细胞增殖及上调TGF-β和INF-γ/IL-4相关。 展开更多
关键词 部分水解乳清蛋白 低聚果糖 动物双歧杆菌Bb-12 牛乳蛋白过敏 免疫耐受 免疫调节
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牛蒡低聚果糖的羧甲基化修饰及对RAW264.7细胞免疫活性提升
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作者 赵志刚 金丹 +2 位作者 黄慧丹 李贵文 单振伟 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1542-1549,1624,共9页
采用水媒法对牛蒡低聚果糖(BFO)进行了羧甲基化修饰,制备了不同羧甲基化取代度(DS)的修饰产物(CM-BFO),通过单因素和响应面实验考察了反应条件对DS的影响,以及各因素的交互作用。采用GC、FTIR、^(1)HNMR、^(13)CNMR对BFO及CM-BFO的结构... 采用水媒法对牛蒡低聚果糖(BFO)进行了羧甲基化修饰,制备了不同羧甲基化取代度(DS)的修饰产物(CM-BFO),通过单因素和响应面实验考察了反应条件对DS的影响,以及各因素的交互作用。采用GC、FTIR、^(1)HNMR、^(13)CNMR对BFO及CM-BFO的结构进行了表征,以RAW264.7细胞为模型测试了不同DS的CM-BFO体外细胞实验的免疫活性。结果表明,0.5 g BFO用30 mL质量分数为20%的Na OH水溶液碱化处理1h,以30 mL质量分数为2.5%的氯乙酸水溶液为羧甲基化试剂,在反应温度65℃、反应时间3.3 h的最佳条件下,BFO的DS最高,为1.06。BFO和CM-BFO均能提升RAW264.7细胞的免疫活性,3种DS为0.82、0.93和0.96的CM-BFO免疫活性较BFO明显提升,而低DS(0.73)和高DS(1.06)的CM-BFO则影响较小。CM-BFO的免疫活性在一定范围内随其DS的升高呈先增强后减弱的趋势。 展开更多
关键词 牛蒡低聚果糖 羧甲基化修饰 取代度 免疫活性 中药现代化技术
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Supplementation of Fructooligosaccharide Mildly Improves the Iron Status of Anemic Rats Fed a Low-Iron Diet 被引量:2
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作者 Fan Zhang Ken Kin Lam Yung +1 位作者 Stephen Sum Man Chung Chi Kong Yeung 《Food and Nutrition Sciences》 2017年第2期294-304,共11页
Also known as a prebiotic, fructooligosaccharide (FOS) resists digestion by gastric acid and pancreatic enzymes in vivo, but is preferentially fermented by beneficial intestinal bacteria once it reaches the colon. Whi... Also known as a prebiotic, fructooligosaccharide (FOS) resists digestion by gastric acid and pancreatic enzymes in vivo, but is preferentially fermented by beneficial intestinal bacteria once it reaches the colon. While some studies suggest that FOS and its fermentation products may influence the iron absorption process, the effects of prolonged FOS supplementation on iron status remain unclear. The objective of this study was therefore to determine the enhancing effects of FOS supplementation on the iron status of anemic rats. Male Sprague-Dawley rats receiving a low-iron diet (12 μg/g) for 14 days showed significantly lower hemoglobin concentration, as well as lower tissue non-heme iron levels than rats receiving a regular diet (45 μg/g), confirming iron-deficiency anemia. On the first day of the feeding trial, two groups of anemic rats (n = 6) were fed the same low-iron diet with or without FOS supplementation, while two other groups of anemic rats were switched to the regular diet with or without FOS supplementation to allow recovery. FOS was provided to the rats by dissolving in water at 5% (w/v). Anemic rats fed the low-iron diet showed a mild increase (p < 0.05) in hemoglobin level after 21 days of FOS supplementation when compared to rats without FOS. For anemic rats switched to the regular diet, hemoglobin level returned to normal after 14 days and FOS supplementation showed no additional effects. Our results suggest that FOS supplementation has a mild enhancing effect on the iron status of anemic subjects on a low-iron diet. 展开更多
关键词 Iron fructooligosaccharidE ANEMIA Prebiotic
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低聚果糖对肉兔生产性能、血液生化和肠道pH的影响 被引量:1
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作者 唐丽 雷岷 +7 位作者 季杨 任永军 郭志强 张翠霞 杨超 张翔宇 袁定胜 谢晓红 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期86-89,共4页
为研究低聚果糖对肉兔生产性能、血液生化和肠道pH的影响,试验将420只体重相近、公母各半的35日龄健康新西兰断奶肉兔分为7个试验组,每组6个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础日粮,4个处理组在基础日粮分别添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%... 为研究低聚果糖对肉兔生产性能、血液生化和肠道pH的影响,试验将420只体重相近、公母各半的35日龄健康新西兰断奶肉兔分为7个试验组,每组6个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础日粮,4个处理组在基础日粮分别添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%低聚果糖,2个抗生素处理组分别添加10 mg/kg金霉素和10 mg/kg恩拉霉素,试验共42 d。结果表明:与对照组相比,金霉素组和0.6%、0.8%低聚果糖组肉兔日增重分别显著提高9.58%、8.31%和7.76%,添加金霉素组和0.4%、0.6%、0.8%低聚果糖组血液葡萄糖浓度分别显著提高17.45%、21.34%、26.32%和19.47%,添加0.6%和0.8%低聚果糖组血液甘油三酯浓度分别显著提高26.26%和36.36%,0.8%低聚果糖组血液胆固醇浓度显著提高38.24%;添加低聚果糖可降低肠道pH但未达显著水平。本试验条件下,添加低聚果糖可一定程度替代金霉素和恩拉霉素,其最适添加量为0.6%。 展开更多
关键词 低聚果糖 肉兔 生产性能 血液生化 肠道PH
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乳酸菌和果寡糖对育成早期北极狐生长性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响
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作者 张婷 袁伟涛 +2 位作者 郭肖兰 王凯英 徐超 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期2571-2579,共9页
本试验旨在研究饲粮添加乳酸菌和果寡糖对育成早期北极狐生长性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响。选取60只平均体重为(1.16±0.15)kg的分窝后雄性北极狐[(45±3)日龄],随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只,分别饲喂以... 本试验旨在研究饲粮添加乳酸菌和果寡糖对育成早期北极狐生长性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响。选取60只平均体重为(1.16±0.15)kg的分窝后雄性北极狐[(45±3)日龄],随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只,分别饲喂以下饲粮:基础饲粮(对照组)、基础饲粮+3×10^(9) CFU/kg乳酸菌(LAB组)、基础饲粮+5 g/kg果寡糖(FOS组)、基础饲粮+3×10^(9) CFU/kg乳酸菌+5 g/kg果寡糖(LAB+FOS组)。试验期30 d。结果显示:1)在试验第1~15天,LAB组和LAB+FOS组腹泻率较对照组和FOS组显著降低(P<0.05)。在试验第16~30天,LAB+FOS组北极狐平均日增重显著高于对照组和FOS组(P<0.05),但与LAB组差异不显著(P>0.05);LAB+FOS组北极狐腹泻率显著低于对照组和FOS组(P<0.05),但与LAB组差异不显著(P>0.05);与FOS组相比,LAB+FOS组蓝狐料重比显著下降(P<0.05)。2)LAB+FOS组干物质消化率显著高于对照组和FOS组(P<0.05),但与LAB组差异不显著(P>0.05);各组食入氮、粪氮、尿氮、氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学效价差异不显著(P>0.05)。3)LAB+FOS组血清总蛋白(TP)含量显著高于FOS组(P<0.05),但与对照组和LAB组差异不显著(P>0.05);LAB组血清白蛋白(ALB)含量显著高于对照组和FOS组(P<0.05),但与LAB+FOS组差异不显著(P>0.05);与对照组相比,LAB+FOS组血清尿素氮(UN)含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中同时添加3×10^(9) CFU/kg乳酸菌和5 g/kg果寡糖有利于降低育成早期北极狐的腹泻率,提高干物质消化率,改善机体免疫水平,进而促进生长。 展开更多
关键词 北极狐 乳酸菌 果寡糖 生长性能 营养物质消化率
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包被植物乳杆菌和低聚果糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫能力、粪便臭味及盲肠微生物的影响
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作者 宋丹 段涛 +3 位作者 陈炳旭 陈丽仙 王薇薇 闵育娜 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期7099-7109,共11页
本试验旨在研究包被植物乳杆菌和低聚果糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫能力、粪便臭味及盲肠微生物的影响。选取360只健康的34周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础... 本试验旨在研究包被植物乳杆菌和低聚果糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、免疫能力、粪便臭味及盲肠微生物的影响。选取360只健康的34周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加1 g/kg包被植物乳杆菌(MLP组,活菌数为1.0×10^(10)CFU/g)、1 g/kg低聚果糖(FOS组)以及1 g/kg包被植物乳杆菌+1 g/kg低聚果糖(SYN组)的饲粮。试验期24周。结果表明:1)饲粮中添加包被植物乳杆菌和低聚果糖对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,FOS组和SYN组蛋白高度和哈氏单位显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,MLP组和FOS组蛋鸡血浆干扰素-γ(INF-γ)、白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-2(IL-2)含量显著降低(P<0.05),SYN组血浆白细胞介素-10(IL-10)和IL-6含量显著提高(P<0.05),且SYN组血浆IL-10、IL-6和IL-2含量显著高于MLP组和FOS组(P<0.05)。4)与对照组相比,试验组蛋鸡粪便中吲哚和粪臭素含量均显著降低(P<0.05)。5)在门水平上,与对照组相比,MLP组蛋鸡盲肠厚壁菌门(Firmicutes)和FOS组盲肠拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度提高,试验组盲肠螺旋菌门(Spirochaetota)和脱硫菌门(Desulfobacterota)相对丰度降低。在属水平上,与对照组相比,MLP组盲肠乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度提高,盲肠拟杆菌属(Bacteroides)和理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)相对丰度降低;FOS组盲肠拟杆菌属和罗姆布茨菌属(Romboutsia)相对丰度提高;SYN组盲肠瘤胃球菌属扭链群(Ruminococcus_torques_group)和考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)相对丰度有所提高。线性判别分析效应大小(LEfSe)分析表明,对照组蛋鸡盲肠显著富集有害菌脱硫弧菌属(Desulfovibrio)[线性判别分析(LDA)评分>2,P<0.05],SYN组盲肠显著富集有益菌霍氏真杆菌属(Eubacterium_hallii_group)和韦荣氏球菌属(Veillonella)(LDA评分>2,P<0.05)。综上可知,饲粮中添加包被植物乳杆菌和低聚果糖能够提高蛋鸡蛋品质和免疫能力,改善盲肠微生物组成,降低粪便臭味物质含量;其中,低聚果糖在改善蛋品质和降解臭味物质方面效果较佳,包被植物乳杆菌和低聚果糖联合添加在提高机体免疫能力和改善盲肠微生物组成方面效果较佳。 展开更多
关键词 包被植物乳杆菌 低聚果糖 蛋鸡 生产性能 粪便臭味物质 盲肠微生物
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响应面法优化苍术低聚果糖提取工艺
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作者 郑晶文 王化 +2 位作者 江昱恒 张衷华 唐中华 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第5期16-23,共8页
采用超声辅助提取,响应面法优化苍术中低聚果糖(FOS)的提取工艺。在单因素实验的基础上,以提取时间、超声温度和提取料液比为优化因素,FOS总提取率为评价指标,采用Box-Behnken中心模型设计三因素三水平进行响应面优化,高效液相蒸发光检... 采用超声辅助提取,响应面法优化苍术中低聚果糖(FOS)的提取工艺。在单因素实验的基础上,以提取时间、超声温度和提取料液比为优化因素,FOS总提取率为评价指标,采用Box-Behnken中心模型设计三因素三水平进行响应面优化,高效液相蒸发光检测法检测。结果表明苍术FOS最优提取工艺为超声温度70℃、提取时间60 min、料液比为1∶40,在此条件下FOS总提取率为2.44%,蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖、蔗果七糖、蔗果八糖和蔗果十糖提取率分别为0.94%、0.33%、0.21%、0.23%、0.43%、0.17%、0.12%。 展开更多
关键词 苍术 低聚果糖 响应面法 超声辅助
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海藻酸钠固定化果糖基转移酶的催化特性及其合成低聚果糖的研究
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作者 肖余俊 叶婷娥 +2 位作者 余超凡 何文锦 郑毅 《福建农业科技》 CAS 2023年第3期45-50,共6页
果糖基转移酶是酶法生产低聚果糖的关键催化剂,固定化酶具有催化特性稳定、重复使用及节省用酶成本的优势,开展固定化果糖基转移酶催化特性的研究对其工业化应用提供数据依据。以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定化果糖基转移酶,探究其最... 果糖基转移酶是酶法生产低聚果糖的关键催化剂,固定化酶具有催化特性稳定、重复使用及节省用酶成本的优势,开展固定化果糖基转移酶催化特性的研究对其工业化应用提供数据依据。以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定化果糖基转移酶,探究其最适催化温度、热稳定性,最适反应pH及pH稳定性、酶催化动力学等催化特性,并对固定化果糖基转移酶催化合成低聚果糖的应用进行初步研究。结果表明:海藻酸钠包埋法固定化果糖基转移酶的最适催化温度为50℃,pH值为5.0,酶学动力学米氏常数K m值为0.03 mg·mL^(-1),采用该固定化酶以蔗糖为底物可制得48.03%纯度的低聚果糖。海藻酸钠固定化果糖基转移酶相对游离酶具备更好的与蔗糖底物的亲和性、更佳的温度与pH稳定性,具备更好的工业应用潜力。 展开更多
关键词 海藻酸钠 果糖基转移酶 催化特性 低聚果糖
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油莎豆水溶性糖提取工艺及生物转化低聚果糖的研究 被引量:2
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作者 李晨飞 闫晓侠 +4 位作者 董舒月 刁梦雪 卢笑雨 于亚莉 张铁华 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期127-132,共6页
以油莎豆粕为原料,分离碳水化合物后采用酶法制备低聚果糖。结果表明,超声时间、提取温度和提取时间对提取效果的影响均呈显著水平且影响程度依次递减。优化工艺条件经调整为超声时间16 min、提取温度75℃、提取时间3 h,在此优化条件下... 以油莎豆粕为原料,分离碳水化合物后采用酶法制备低聚果糖。结果表明,超声时间、提取温度和提取时间对提取效果的影响均呈显著水平且影响程度依次递减。优化工艺条件经调整为超声时间16 min、提取温度75℃、提取时间3 h,在此优化条件下具有较高的提取率(52.61±0.51)%。纯化工艺创新性的使用了等电点沉淀法与膜分离技术相结合对油莎豆粕水溶性糖进行脱蛋白,蛋白质清除率达到了51.35%,糖保留率为64.91%。利用果糖基转移酶转化生产低聚果糖,质量分数达到30.25%。 展开更多
关键词 油莎豆粕 膜分离技术 低聚果糖 果糖基转移酶
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黑枸杞风味酸奶发酵条件优化及低聚果糖和水苏糖对其品质的影响 被引量:3
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作者 贾庆超 李望铭 韩亚飞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第3期187-193,共7页
该研究以黑枸杞、牛奶为主要原料制备黑枸杞风味酸奶,以感官评分和乳酸菌总数为考察指标,采用单因素试验和响应面法对黑枸杞风味酸奶的发酵工艺条件进行优化,并考察低聚果糖和水苏糖对黑枸杞风味酸奶品质的影响。结果表明,黑枸杞风味酸... 该研究以黑枸杞、牛奶为主要原料制备黑枸杞风味酸奶,以感官评分和乳酸菌总数为考察指标,采用单因素试验和响应面法对黑枸杞风味酸奶的发酵工艺条件进行优化,并考察低聚果糖和水苏糖对黑枸杞风味酸奶品质的影响。结果表明,黑枸杞风味酸奶的最佳发酵工艺条件为白砂糖添加量8.9%,黑枸杞汁添加量4.1%,羧甲基纤维素钠添加量0.3%,接种量2.2%。在此优化条件下,黑枸杞风味酸奶的感官评分为89.48分,乳酸菌总数为1.3×10^(9)CFU/mL。当低聚果糖和水苏糖添加量分别为1.8%和0.8%时,黑枸杞风味酸奶乳酸菌总数分别提高7.08倍和5.6倍,酸度分别降低23.4%和20.2%,蛋白质含量分别升高65.2%和61.3%,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率分别提高22.7%和26.5%,表明低聚果糖和水苏糖可使黑枸杞风味酸奶抗氧化性增强。 展开更多
关键词 黑枸杞 风味酸奶 低聚果糖 水苏糖 发酵条件优化 响应面法
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低聚果糖替代金霉素对断奶仔猪生长性能及血清生化指标的影响 被引量:1
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作者 赵义润 马晓康 +2 位作者 张文熙 陈博民 王佳怡 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第19期16-20,共5页
试验旨在探究低聚果糖替代金霉素对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。选取48头断奶仔猪,随机分为3组,对照组仔猪饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加25 mg/kg金霉素和5000 mg/kg低聚果糖,每组8个重复,... 试验旨在探究低聚果糖替代金霉素对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。选取48头断奶仔猪,随机分为3组,对照组仔猪饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加25 mg/kg金霉素和5000 mg/kg低聚果糖,每组8个重复,每个重复2头仔猪。试验期28 d。结果显示,与对照组相比,1~14、1~28 d,金霉素组和低聚果糖组仔猪末重和平均日增重显著提高(P<0.05),腹泻率和料重比显著降低(P<0.05)。1~28 d,金霉素组和低聚果糖组仔猪对粗蛋白和总能的消化率显著高于对照组(P<0.05)。14 d时,与对照组相比,金霉素组和低聚果糖组仔猪血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A的含量显著提高(P<0.05),总超氧化物歧化酶活性和血清总抗氧化能力显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。28 d时,与对照组相比,金霉素组和低聚果糖组仔猪血清免疫球蛋白A含量显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05),低聚果糖组仔猪血清免疫球蛋白G含量、总超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加低聚果糖可增强仔猪抗氧化水平、提高免疫力、降低腹泻率、提高消化率,进而提高生长性能,生产中可采用低聚果糖替代金霉素。 展开更多
关键词 断奶仔猪 低聚果糖 生长性能 抗氧化 免疫
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菊芋酶解制备低聚果糖糖浆的工艺优化及功能评价 被引量:1
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作者 王彩月 田康明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第2期270-277,共8页
菊芋块茎富含菊糖,是制备低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)的主要原料之一,新鲜菊芋块茎直接酶法加工用于功能性糖浆的制备可以丰富菊芋综合加工的应用。本研究以新鲜菊芋块茎为原料,通过系统研究菊芋内源酶、菊粉内切酶、葡聚糖... 菊芋块茎富含菊糖,是制备低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)的主要原料之一,新鲜菊芋块茎直接酶法加工用于功能性糖浆的制备可以丰富菊芋综合加工的应用。本研究以新鲜菊芋块茎为原料,通过系统研究菊芋内源酶、菊粉内切酶、葡聚糖内切酶、木聚糖酶、聚半乳糖醛酸酶和单宁酶在鲜菊芋酶法加工制备低聚果糖糖浆中的作用规律和酶解效果,建立并优化了酶法制备低聚果糖糖浆的工艺。结果表明,最优酶解工艺如下:菊芋浆在50℃和pH5.0条件下,加入0.08 U/g单宁酶酶解4 h,再加入0.08 U/g葡聚糖内切酶、0.08 U/g木聚糖酶、0.07 U/g聚半乳糖醛酸酶和12 U/g菊糖内切酶组合酶解8 h,酶解液浓缩2倍后获得低聚果糖糖浆成品。成品中低聚果糖和单宁的含量分别为53.72和3.11 g/L,DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总抗氧化能力分别为82.23%、30.47%和2.78μmol/mL。以制备的低聚果糖糖浆为唯一碳源替代MRS培养基中的葡萄糖,植物乳杆菌、嗜热链球菌和副干酪乳杆菌的生长速率较未经酶解的菊芋原浆作为MRS培养基的唯一碳源时,分别提高了33.33%、60.47%、148.15%。本研究开发的菊芋酶法新工艺,可为菊芋的综合加工和规模化制备具有益生元功能的食品提供参考。 展开更多
关键词 菊芋 酶法 酶解工艺 低聚果糖 抗氧化 益生功能
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