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微波辐射对玉米淀粉羧乙基化的研究 被引量:6
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作者 张金生 王艳红 +3 位作者 李丽华 张起凯 赵飞 郭满辉 《粮油食品科技》 2006年第3期34-36,共3页
实验采用Discover微波精确有机合成系统,采用单模聚焦微波辐射技术及电脑微控和空压气体同步冷却技术,以玉米淀粉为原料,并且以丙烯氰为醚化剂,研究了单模聚焦微波辐射对玉米淀粉羧乙基化的影响。通过正交实验确定最佳工艺条件:淀粉4.0g... 实验采用Discover微波精确有机合成系统,采用单模聚焦微波辐射技术及电脑微控和空压气体同步冷却技术,以玉米淀粉为原料,并且以丙烯氰为醚化剂,研究了单模聚焦微波辐射对玉米淀粉羧乙基化的影响。通过正交实验确定最佳工艺条件:淀粉4.0g,丙烯腈2.7g,氢氧化钠3.0g,乙醇溶液体积为35mL,微波辐射功率95W,辐射时间4min,最高温度50℃。在此条件下可以快速有效获得较高取代度的羧乙基玉米淀粉。产品经红外光谱仪表征,证实与目标产物完全一致。 展开更多
关键词 单模聚焦微波辐射 羧乙基玉米淀粉 取代度 合成
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