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Effects of Carboxymethyl-Chitosan on Wound Healing in vivo and in vitro 被引量:7
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作者 PENG Sikai LIU Wanshun HAN Baoqin CHANG Jing LI Minyu ZHI Xuan 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2011年第4期369-378,共10页
Effects of carboxymethyl-chitosan with different molecular weights on wound healing were investigated in vivo and in vitro.A second degree burn model was performed in rats and the accelerative effects of carboxymethyl... Effects of carboxymethyl-chitosan with different molecular weights on wound healing were investigated in vivo and in vitro.A second degree burn model was performed in rats and the accelerative effects of carboxymethyl-chitosan on wound repair were observed.Contents of transforming growth factor(TGF)-β1,interleukin(IL)-6 and matrix metalloproteinase(MMP)-1 in wounds were determined by enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA).In vitro study evaluated the influence of carboxy-methyl-chitosan on cytokines secretion of fibroblasts and macrophages.In vivo results showed that carboxymethyl-chitosan effec-tively accelerated the wound healing process in burned rats(P<0.05).Levels of TGF-β1,IL-6 and MMP-1 in carboxymethyl-chitosan groups were significantly elevated,compared with control group(P<0.05).In vitro results indicated that carboxymethyl-chitosan significantly promoted the proliferation of fibroblasts and stimulated its IL-8 and IL-10 secretion at different incubation time,but it did not affect collagen secretion of fibroblasts.Carboxymethyl-chitosan enhanced phagocytosis ability of macrophages,and in-creased its tumor necrosis factor(TNF)-α secretion.In conclusion,carboxymethyl-chitosan promoted wound healing by activating macrophages,accelerating fibroblasts growth and exerting considerable effects on the secretion of a series of cytokines. 展开更多
关键词 carboxymethyl-chitosan wound healing FIBROBLASTS MACROPHAGES CYTOKINES
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The Evaluation on Biological Properties of Carboxymethyl-chitosan and Carboxymethyl-chitin 被引量:3
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作者 CHANG Jing LIU Wanshun HAN Baoqin LIU Bing 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2008年第4期404-410,共7页
Carboxymethyl-chitosan and carboxymethyl-chitin were prepared with the methods developed in our laboratory. The DS (degree of substitution) and DD (degree of deacetylation) of the carboxymethyl-chitosan were 103.14% a... Carboxymethyl-chitosan and carboxymethyl-chitin were prepared with the methods developed in our laboratory. The DS (degree of substitution) and DD (degree of deacetylation) of the carboxymethyl-chitosan were 103.14% and 97.18% respectively,while the DS of the carboxymethyl-chitin was 96.37%. Their effects on human fibroblasts,intradermal irritation test,in vitro and vivo degradability,and biocompatibility were evaluated. The results indicate that the polysaccharides at low concentrations can facilitate the growth of human fibroblasts and the carboxymethyl-chitosan at 100 μg mL-1 is the most effective. The polysaccharides at higher concentrations,however,inhibit the growth of fibroblasts. The PII (Primary Irritation Index) values of CM-chitosan and CM-chitin are both 0.0,which shows that they have no irritation reaction. Both of the polysaccharides show good degradability and biocompati-bility. Carboxymethyl-chitin degrades faster in vitro than carboxymethyl-chitosan. The latter,however,has no inflammatory reaction after being implanted in vivo for 7 d and shows better biocompatibility. This study may provide a scientific basis for the use of car-boxymethyl-chitosan and carboxymethyl-chitin as biomaterials. 展开更多
关键词 羧甲基纤维素 壳质 生物相容性 海洋生物
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STUDIES ON THE SYNTHESES AND PROPERTIES OFSNAKE-CAGE TYPE CHELATE RESINS I System of Carboxymethyl-chitosan/B-62/Triethylenetetramine
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作者 QU Rongiun WANG Chunhua +3 位作者 NIE Zongjun YANG Shouting WANG Jingliang WANG Shen( Department of Chemistry Yantai Teachers college, Yantai, 264025 Department of Ocean, Xiamen University Xiamen) 《Chinese Journal of Reactive Polymers》 1999年第1期28-37,共10页
Using carboxymethyl chitosan (CM-CTS) as snake resin, B-62 resin crosslinked by,triethylenetetramine (TETA) as cage resin, a series of novel snake-cage type resin weresynthesized. Such factors as the best syntheti... Using carboxymethyl chitosan (CM-CTS) as snake resin, B-62 resin crosslinked by,triethylenetetramine (TETA) as cage resin, a series of novel snake-cage type resin weresynthesized. Such factors as the best synthetic conditions, the swelling and regenerationproperties, and the sorption capacities of the above mentioned resins for metal ions wereinvestigated. The experimental results show these resins have good swelling propertiesand mechanical stability and do not run off in organic and inorganic solvents. Thesorption capacities of them for Cu2+, Ni2+,Zn2+, and Pb2+ were 0.89, 0.54, 0.32, and0.22mmol/g, respectively. 展开更多
关键词 螯合树脂 羧甲基-脱乙酰壳多糖 合成
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包裹有CTA1-DD蛋白的OCS-DS纳米颗粒的制备及佐剂活性
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作者 秦竹 陈瑾 +7 位作者 侯立婷 乔绪稳 李兰 杨利 杜露平 于晓明 张元鹏 郑其升 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期141-148,共8页
重组CTA1-DD蛋白具有与完整CT分子相当的全身性和黏膜佐剂功能,但在复杂的生理环境中易被酶或酸降解。本研究以同样具有佐剂活性的O-羧甲基壳聚糖(OCS)和硫酸葡聚糖(DS)为载体,通过离子交联形成纳米颗粒,将CTA1-DD蛋白嵌入其中,使其得... 重组CTA1-DD蛋白具有与完整CT分子相当的全身性和黏膜佐剂功能,但在复杂的生理环境中易被酶或酸降解。本研究以同样具有佐剂活性的O-羧甲基壳聚糖(OCS)和硫酸葡聚糖(DS)为载体,通过离子交联形成纳米颗粒,将CTA1-DD蛋白嵌入其中,使其得到稳定保护。包裹有CTA1-DD蛋白的OCS-DS纳米颗粒的粒径为50~150 nm,Zeta电位约-50 mV,质量浓度1.0 mg/ml的CTA1-DD蛋白投入制备的包裹有CTA1-DD蛋白的OCS-DS纳米颗粒载药率25.33%,包封率86.56%。体外模拟释放试验结果显示CTA1-DD蛋白可在7 d内缓慢释放。将CTA1-DD蛋白与PRV灭活抗原混合后,接种至小鼠鼻腔,结果表明,包裹有CTA1-DD蛋白的OCS-DS纳米颗粒能够同时诱导更高的血清IgG抗体和黏膜IgA抗体表达,证明了其作为黏膜佐剂的高效性。 展开更多
关键词 CTA1-DD蛋白 O-羧甲基壳聚糖 硫酸葡聚糖 纳米颗粒 佐剂活性
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羧甲基壳聚糖-蓖麻油基聚氨酯农药缓释微球的制备及性能
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作者 范燕香 周红军 +1 位作者 周新华 黄雪 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期91-99,共9页
以羧甲基壳聚糖(CMCS)、蓖麻油(CO)和异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)为原料,通过自乳化法制备了羧甲基壳聚糖-蓖麻油基聚氨酯微球(CO-CMCS-PU),通过分子自组装法负载阿维菌素(AVM)得到载药微球(CO-CMCS-PU@AVM)。采用FTIR、1HNMR、SEM、TGA... 以羧甲基壳聚糖(CMCS)、蓖麻油(CO)和异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)为原料,通过自乳化法制备了羧甲基壳聚糖-蓖麻油基聚氨酯微球(CO-CMCS-PU),通过分子自组装法负载阿维菌素(AVM)得到载药微球(CO-CMCS-PU@AVM)。采用FTIR、1HNMR、SEM、TGA对产品结构及形貌进行了表征,并探究了不同药量载药微球的包封率、缓释性能、抗紫外性能、叶面接触角和黏附性能。结果表明,相比AVM分散液,紫外光照射后载药微球中AVM的保留率提高到43%以上,说明CO-CMCS-PU载体的抗紫外性能良好;载药微球溶液比AVM分散液在黄瓜叶面上的接触角降低了21%以上,滞留量提高了40%以上,说明其在叶面上有较好的黏附性和润湿性;载药微球包封率可达82%以上,具有良好的缓释和pH响应释放性能,释药行为符合First-order动力学模型和Korsmeyer Peppas模型,药物释放受Fickian扩散控制。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 蓖麻油 聚氨酯 缓释 PH响应 功能材料
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改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶/羧甲基壳聚糖复合水凝胶的制备及性能
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作者 李良 黄春阳 +5 位作者 王哲 王灵娟 张新笑 邹烨 徐为民 邵俊花 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期552-561,共10页
为提高畜禽养殖效益、实现高附加值的畜禽肺资源化利用,本研究以鸡肺、牛肺、猪肺及与羧甲基壳聚糖为原料,在鸡肺、牛肺、猪肺明胶制备及改性的基础上,将羧甲基壳聚糖分别与改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶按1∶1、1∶2和2∶1体积比进行交联... 为提高畜禽养殖效益、实现高附加值的畜禽肺资源化利用,本研究以鸡肺、牛肺、猪肺及与羧甲基壳聚糖为原料,在鸡肺、牛肺、猪肺明胶制备及改性的基础上,将羧甲基壳聚糖分别与改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶按1∶1、1∶2和2∶1体积比进行交联反应制备复合水凝胶,并进一步对复合水凝胶的关联度、凝胶强度、红外光谱、溶胀性、热变特征、微观结构及失水率等理化性质进行分析。结果表明,当羧甲基壳聚糖分别与改性鸡肺、牛肺、猪肺明胶按1∶2体积比时,配制得到的复合水凝胶性质最好。其中,羧甲基壳聚糖与改性牛肺明胶按1∶2体积比配制得到的复合水凝胶交联度、凝胶强度、孔隙率和失水率分别为45.4%、5.24 N、64.58%和87.6%,优于羧甲基壳聚糖分别与改性鸡肺明胶、改性猪肺明胶按1∶2体积比配制得到的复合水凝胶。本研究结果为畜禽肺的高附加值资源化利用提供了新思路。 展开更多
关键词 改性畜禽肺明胶 羧甲基壳聚糖 水凝胶
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羧甲基壳聚糖诱导罗伦隐球酵母对葡萄柚果实细胞壁代谢的影响
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作者 杜嵘宇 黄二宾 +2 位作者 吴化雨 王芳 邓佳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期243-249,共7页
以‘里约红’葡萄柚为试材,对羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)、罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)以及CMCS-C.laurentii处理葡萄柚果实采后的硬度进行测定,结果显示:与对照组(无菌水处理)相比,CMCS-C.laurentii处理显... 以‘里约红’葡萄柚为试材,对羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)、罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)以及CMCS-C.laurentii处理葡萄柚果实采后的硬度进行测定,结果显示:与对照组(无菌水处理)相比,CMCS-C.laurentii处理显著抑制了葡萄柚果实在整个贮藏期间内的果实硬度下降(P<0.05)。在此基础上,测定贮藏期间(75 d)葡萄柚果实质量损失率、细胞壁多糖物质含量和细胞壁水解酶活力并观察果实细胞壁微观结构。结果表明:CMCS-C.laurentii处理能有效维持果实内共价结合型果胶、紧密型半纤维素的含量,降低果实中水溶性果胶、离子型果胶以及松散型半纤维素的含量;并且相较于对照组,CMCS-C.laurentii处理组果实细胞壁水解酶(果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和β-葡萄糖苷酶)活性均受显著抑制;贮藏中后期,CMCS-C.laurentii处理的果实细胞壁结构更加稳定,胞内结构相对完整。综上所述,CMCS-C.laurentii处理能减缓采后葡萄柚果实细胞内部细胞器及细胞壁的降解,较好地维持细胞完整性,延缓果实软化。 展开更多
关键词 果实软化 葡萄柚 羧甲基壳聚糖 罗伦隐球酵母 细胞壁代谢
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纳米银粒子的绿色制备及其对4-硝基苯酚的催化还原性能研究
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作者 谭雪娇 李瑾 +1 位作者 杜晶宇 钟莲 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期91-101,共11页
本文以羧甲基壳聚糖(CMC)同时为还原剂和稳定剂制备了纳米银粒子(AgNPs),研究了反应温度、时间和CMC的分子参数(取代度和分子量)的影响。通过紫外-可见吸收光谱(UV-vis)、透射电子显微镜(TEM)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(X... 本文以羧甲基壳聚糖(CMC)同时为还原剂和稳定剂制备了纳米银粒子(AgNPs),研究了反应温度、时间和CMC的分子参数(取代度和分子量)的影响。通过紫外-可见吸收光谱(UV-vis)、透射电子显微镜(TEM)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和X-射线衍射(XRD)对AgNPs进行了表征。探究了不同条件下制备的AgNPs对水溶液中4-硝基苯酚(4-NP)的催化还原性能。结果表明,以不同分子参数CMC为还原剂和稳定剂均可制备平均粒径10 nm左右的球形或近球形AgNPs。通过调节反应温度、时间和CMC的分子参数可以控制AgNPs的尺寸和产量。AgNPs尺寸随还原剂和稳定剂CMC取代度的增加而增加。以粘均分子量为612.2 kDa的CMC为还原剂和稳定剂制备的AgNPs的平均粒径最小,为(5.1±1.2)nm。AgNPs对水溶液中4-NP的催化活性随其粒径的减小而增强。以平均粒径为(5.1±1.2)nm的AgNPs为催化剂时,催化反应20 min,4-NP的转化率为98.8%,反应速率常数为0.2316 min^(-1)。 展开更多
关键词 纳米银 羧甲基壳聚糖 4-硝基苯酚 催化性能
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羧甲基壳聚糖/聚环氧乙烯纳米纤维载药敷料的制备与表征
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作者 王罗兰 张小丽 +1 位作者 张飞燕 姚理荣 《印染》 CAS 北大核心 2024年第2期36-40,50,共6页
将具有抗菌消炎作用的中药油加入到质量分数为5%的羧甲基壳聚糖/聚环氧乙烯(CMCS/PEO)纺丝溶液中,采用静电纺丝技术制备CMCS/PEO纳米纤维载药敷料,并对其形貌与性能进行表征与测试。结果表明:由于中药油的掺杂,CMCS/PEO纳米纤维的直径变... 将具有抗菌消炎作用的中药油加入到质量分数为5%的羧甲基壳聚糖/聚环氧乙烯(CMCS/PEO)纺丝溶液中,采用静电纺丝技术制备CMCS/PEO纳米纤维载药敷料,并对其形貌与性能进行表征与测试。结果表明:由于中药油的掺杂,CMCS/PEO纳米纤维的直径变粗,孔径变大,40%载药量的纳米纤维敷料的纤维平均直径为278 nm;对大肠埃希菌和耐药金黄葡萄球菌的抑菌率分别为98%和97%;经过载药敷料处理的小鼠伤口在第12天的愈合率达到98%。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 聚环氧乙烯 纳米纤维 医用敷料
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羧甲基壳聚糖诱导葡萄柚果实抗病防御代谢物差异分析
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作者 刘胜红 杨清 +4 位作者 吴化雨 唐勇 王芳 李根前 邓佳 《西南林业大学学报(自然科学)》 CAS 北大核心 2024年第2期163-173,共11页
为研究羧甲基壳聚糖(CMCS)诱导采后葡萄柚果实抗性代谢物的差异,以葡萄柚果实为试材,采用1.5%CMCS和无菌水(CK)分别诱导葡萄柚24 h,利用非靶向代谢组学技术分析葡萄柚果实中代谢物的差异。结果表明,CMCS诱导葡萄柚24 h,共得到92种差异... 为研究羧甲基壳聚糖(CMCS)诱导采后葡萄柚果实抗性代谢物的差异,以葡萄柚果实为试材,采用1.5%CMCS和无菌水(CK)分别诱导葡萄柚24 h,利用非靶向代谢组学技术分析葡萄柚果实中代谢物的差异。结果表明,CMCS诱导葡萄柚24 h,共得到92种差异代谢物,其中,上调36种,下调56种。KEGG通路注释结果表明,差异代谢物被显著(P<0.05)富集到21条通路中,主要参与氨基酸和苯丙烷代谢。进一步筛选发现L−谷氨酰胺、L−谷氨酸、L−天冬酰胺、L−精氨酸、酪胺、丙二酸、莽草酸、D−赤藓−3−甲基苹果酸、反式肉桂酸和香豆素的表达量发生显著变化,且显著(P<0.05)高于CK。另将相关差异代谢物与关键抗性差异基因(HSP17.4B、NCED1、GGCT2;2、HSP22.0、WRKY53、HSP22.0、WRKY40、WRKY54)进行相关性分析,结果证实两者之间存在显著正相关关系。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 代谢组 采后防治 氨基酸代谢 苯丙烷代谢
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羧甲基壳聚糖/纳米银抗菌剂的制备及缓释性能研究
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作者 李森池 张扬 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期274-279,共6页
以羧甲基壳聚糖(CMCS)、银氨溶液为主要原料,采用微波辐射法合成具有缓释抗菌作用的羧甲基壳聚糖/纳米银(CMCS-Ag)抗菌剂。研究反应时间与温度对CMCS-Ag抗菌剂中纳米银生成量的影响,以较优条件制备抗菌剂并通过紫外-可见光谱、X射线衍... 以羧甲基壳聚糖(CMCS)、银氨溶液为主要原料,采用微波辐射法合成具有缓释抗菌作用的羧甲基壳聚糖/纳米银(CMCS-Ag)抗菌剂。研究反应时间与温度对CMCS-Ag抗菌剂中纳米银生成量的影响,以较优条件制备抗菌剂并通过紫外-可见光谱、X射线衍射、透射电镜及红外光谱对抗菌剂进行结构表征,与商用纳米银进行对比测试,对CMCS-Ag抗菌剂的抗菌性能与Ag^(+)缓释性能进行评价。结果表明:羧甲基壳聚糖与银氨溶液比例为100mg∶0.4mmol时,在70℃、40min条件下制备出CMCS-Ag抗菌剂的纳米银含量最高,纳米银浓度为(1250±2.8)mg/L;CMCS-Ag抗菌剂中纳米银晶型良好且粒径较小,平均粒径为(26±0.12)nm,能够均匀地负载于CMCS网状结构中;CMCS-Ag抗菌剂对大肠杆菌最小抑菌浓度为7.81mg/L、对金黄色葡萄球菌为15.63mg/L,抗菌效果优于商用纳米银;CMCS-Ag抗菌剂240h累计Ag^(+)释放浓度为(26±0.5)μg/L,Ag^(+)释放总量低于商用纳米银,Ag^(+)缓释性能优于商用纳米银。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 纳米银 抗菌性能 缓释性能
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新型缓释EDTA对土壤铅镉释放的影响
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作者 章绍康 王光辉 +2 位作者 吴静琳 寇海群 朱洲 《有色金属(冶炼部分)》 CAS 北大核心 2024年第4期170-177,共8页
利用羧甲基壳聚糖的环境友好性和成模性将其作为缓释载体,将EDTA和羧甲基壳聚糖按照1∶1的配比通过喷雾干燥器制备了的缓释EDTA。以缓释EDTA为研究对象,进行了表征分析、缓释动力学研究、土壤重金属静态活化特性和动态淋溶特性研究。结... 利用羧甲基壳聚糖的环境友好性和成模性将其作为缓释载体,将EDTA和羧甲基壳聚糖按照1∶1的配比通过喷雾干燥器制备了的缓释EDTA。以缓释EDTA为研究对象,进行了表征分析、缓释动力学研究、土壤重金属静态活化特性和动态淋溶特性研究。结果表明,缓释EDTA包封率可达87.51%,在水中释放过程符合Higuchi模型,具有明显的缓释效果。缓释EDTA相比EDTA可以在提高土壤溶液中Pb、Cd离子浓度的同时有效控制Pb、Cd离子的突增,促使土壤溶液中的Pb、Cd离子保持适量浓度持续提升。动态淋溶结果表明,添加两种不同形式的EDTA会显著提升Pb、Cd的淋失量,但缓释EDTA处理能显著降低Pb、Cd的初始淋失量和淋失总量,其中Pb和Cd的淋失总量分别降低了19.5%和20.9%。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 缓释EDTA 土壤重金属 活化与淋溶
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负载乳源抗菌肽BCp12的复合乳液制备工艺研究
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作者 袁子又 赵琼 +2 位作者 赵兴文 杨婷婷 黄艾祥 《中国奶牛》 2024年第1期52-57,共6页
本研究利用乳清分离蛋白(WPI)和羧甲基壳聚糖(CMCS)为载体,负载乳源抗菌肽BCp12;以复合乳液的抑菌率为指标,优化最佳制备工艺,利用扫描电镜(SEM)和分子对接技术进一步揭示复合乳液潜在的交联机制。结果表明,复合乳液的最佳制备工艺为:WP... 本研究利用乳清分离蛋白(WPI)和羧甲基壳聚糖(CMCS)为载体,负载乳源抗菌肽BCp12;以复合乳液的抑菌率为指标,优化最佳制备工艺,利用扫描电镜(SEM)和分子对接技术进一步揭示复合乳液潜在的交联机制。结果表明,复合乳液的最佳制备工艺为:WPI∶CMCS=1∶1.5、抗菌肽BCp12浓度为1 mg/mL;复合乳液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别为74.56±0.61%和70.58±0.44%,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌直径分别为20.50±1.08 mm和19.33±0.85 mm。SEM显示复合乳液质地细腻且均一,三种物质具有良好的相容性。分子对接发现BCp12-WPI-CMCS的复合乳液主要通过C=O、-NH2及-OH形成氢键相互结合,其中BCp12中的Y1位氨基酸是最佳结合位点。本研究为BCp12-WPI-CMCS复合乳液的开发和保鲜应用提供一定的技术参考。 展开更多
关键词 抗菌肽BCp12 羧甲基壳聚糖 乳清分离蛋白 扫描电镜 分子对接
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P(AMPS-co-AM)/羧甲基壳聚糖/蒙脱土高吸水树脂的合成
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作者 郭永康 张书豪 +1 位作者 刘文瀚 崔兆杰 《当代化工研究》 CAS 2024年第6期64-66,共3页
采用水溶液聚合法合成了P(AMPS-co-AM)/羧甲基壳聚糖/蒙脱土高吸水树脂。通过傅立叶变换红外光谱和扫描电子显微镜进行了表征。研究了引发剂、交联剂、羧甲基壳聚糖、有机化蒙脱土用量以及AMPS与AM的投料比对高吸水树脂吸水性能的影响... 采用水溶液聚合法合成了P(AMPS-co-AM)/羧甲基壳聚糖/蒙脱土高吸水树脂。通过傅立叶变换红外光谱和扫描电子显微镜进行了表征。研究了引发剂、交联剂、羧甲基壳聚糖、有机化蒙脱土用量以及AMPS与AM的投料比对高吸水树脂吸水性能的影响。结果表明,最佳合成条件为m(AMPS):m(AM)=1:1.5,6%CMCTS,1.5%OMMT,0.8%KPS,0.15%MBA。树脂在最佳性能下吸水率达567倍,吸盐水率达104倍,25℃下12 h的保水率达68.1%。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸 蒙脱土 高吸水树脂
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羧甲基壳聚糖与复合盐单次漂洗对白鲢鱼糜品质的影响
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作者 陆婷婷 张晓頔 +2 位作者 戴志远 张益奇 卢延斌 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期169-178,共10页
为减少鱼糜漂洗用水并保持鱼糜品质,利用氯化钾(KCl)、柠檬酸钠与羧甲基壳聚糖(CMC)对鱼糜进行单次漂洗。在单因素实验中,当漂洗液中KCl质量分数为1.0%时,凝胶强度为312.28 g·cm,白度为75.28,达到最大值,显著改善其质构特性与持水... 为减少鱼糜漂洗用水并保持鱼糜品质,利用氯化钾(KCl)、柠檬酸钠与羧甲基壳聚糖(CMC)对鱼糜进行单次漂洗。在单因素实验中,当漂洗液中KCl质量分数为1.0%时,凝胶强度为312.28 g·cm,白度为75.28,达到最大值,显著改善其质构特性与持水性(80.98%)。当漂洗液中柠檬酸钠质量分数为0.15%时,凝胶强度为300.78 g·cm,白度为75.34,达到最大值,显著改善其质构特性与持水性(85.55%)。当漂洗液中CMC质量分数为1.2%时,凝胶强度为348.39 g·cm,白度为73.89,达到最大值,显著改善质构特性与持水性(85.48%),且持水性随CMC含量增大而递增。在此基础上进行组合漂洗1次,结果发现采用1.0%KCl+0.15%柠檬酸钠+1.2%CMC的漂洗方法改善效果最佳,漂洗后的鱼糜凝胶强度为365.62 g·cm,白度为75.31,持水性为87.12%,鱼糜得率为75.41%。与工业中的3次漂洗法相比,除了鱼糜凝胶强度下降10.55%,其它指标都显著提升。该单次漂洗方法可有效改善鱼糜品质,减少漂洗次数,且漂洗耗水量约为工业漂洗的1/3。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 复合盐 漂洗 鱼糜
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负载槲皮素的羧甲基壳聚糖水凝胶促进糖尿病大鼠创面愈合
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作者 董美林 都海宇 刘源 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2025年第4期692-699,共8页
背景:槲皮素具有抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老、抗抑郁等药理作用,具有极高的药用价值。槲皮素可以促进正常大鼠创面的愈合,但是以槲皮素为主要成分的药物研发较少,限制了其在临床的广泛应用。目的:以水凝胶材料负载槲皮素,探讨槲皮素-... 背景:槲皮素具有抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老、抗抑郁等药理作用,具有极高的药用价值。槲皮素可以促进正常大鼠创面的愈合,但是以槲皮素为主要成分的药物研发较少,限制了其在临床的广泛应用。目的:以水凝胶材料负载槲皮素,探讨槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶在糖尿病大鼠创面中的应用效果。方法:①分别制备羧甲基壳聚糖水凝胶与槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶,表征水凝胶的微观形貌、体外释药性能。②细胞实验:将小鼠L929成纤维细胞分4组培养,空白对照组常规培养,纯水凝胶组、药物组、载药水凝胶组分别加入羧甲基壳聚糖水凝胶、槲皮素溶液与槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶,检测细胞增殖与迁移能力。③动物实验:取80只SD大鼠建立糖尿病模型,造模成功后在大鼠背部制作直径2 cm的全层皮肤缺损创面,随机分4组干预,空白对照组、纯水凝胶组、药物组、载药水凝胶组创面分别注射生理盐水、羧甲基壳聚糖水凝胶、槲皮素溶液、槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶,每组20只,无菌纱布包扎固定。术后观察创面愈合情况、创面病理形态、炎症因子表达及血管生成情况。结果与结论:①扫描电镜下可见两种水凝胶的微观形貌相似,均呈疏松多孔的网络结构,并且槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶具有良好的体外释药性能。②与空白对照组比较,其他3组细胞增殖与迁移率升高(P<0.05);载药水凝胶组细胞增殖与迁移率高于纯水凝胶组、药物组(P<0.05)。③载药水凝胶组大鼠术后5,11 d的创面愈合率高于其他3组;载药水凝胶组、纯水凝胶组、药物组大鼠术后18 d的创面愈合率基本达到100%,均高于空白对照组(P<0.05)。苏木精-伊红染色显示,载药水凝胶组大鼠术后18 d创面可见完整的皮肤与皮肤附属器,空白对照组、纯水凝胶组、药物组大鼠术后25 d创面可见完整的皮肤与皮肤附属器。载药水凝胶组大鼠创面术后5,11,18 d的创面肿瘤坏死因子α、白细胞介素6水平均低于空白对照组(P<0.05),术后11,18 d的创面转化生长因子β1水平低于空白对照组(P<0.05)。载药水凝胶组大鼠术后11,18 d的CD31、血管内皮生长因子αmRNA表达量均高于其他3组(P<0.05)。④结果表明,槲皮素-羧甲基壳聚糖水凝胶中的槲皮素可发挥调节炎症反应、促进血管新生的作用,可通过促进成纤维细胞的增殖与迁移,促进糖尿病大鼠创面的愈合。 展开更多
关键词 创面愈合 槲皮素 敷料 水凝胶 糖尿病创面 羧甲基壳聚糖 皮肤创面 成纤维细胞
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聚丙烯酰胺/羧甲基壳聚糖/羟基化氮化硼复合水凝胶的制备以及导热传感性能
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作者 刘浩辰 柯桂嫔 +4 位作者 黄蓓 曹峥 成骏峰 陶国良 刘春林 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期130-137,共8页
利用丙烯酰胺(AM)和羧甲基壳聚糖(CMCS)构建双网络结构,采用浸泡六水合三氯化铁(FeCl_(3)·6H_(2)O)溶液的策略,并引入羟基化氮化硼(OH-BNNS),通过两步法制备出复合水凝胶(PAM/CMCS-Fe^(3+)/OH-BNNS)。通过扫描电子显微镜和傅里叶... 利用丙烯酰胺(AM)和羧甲基壳聚糖(CMCS)构建双网络结构,采用浸泡六水合三氯化铁(FeCl_(3)·6H_(2)O)溶液的策略,并引入羟基化氮化硼(OH-BNNS),通过两步法制备出复合水凝胶(PAM/CMCS-Fe^(3+)/OH-BNNS)。通过扫描电子显微镜和傅里叶变换红外光谱仪对水凝胶进行了结构表征,并通过电子万能材料试验机对其进行了力学性能以及自回复性能的测试,最后还通过导热系数测试仪以及热红外成像仪对其导热性能进行了测试。研究表明,该水凝胶具有超柔韧性、良好的导热性、吸水性、优异的机械强度和自回复性能。OH-BNNS的引入使复合水凝胶在力学和热响应中都表现出明显的增强,其导热系数最大能达到0.514 W/(m·℃)。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 羟基化氮化硼 聚丙烯酰胺 热响应 机械增强
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载富血小板血浆水凝胶对L929细胞氧化损伤的保护作用
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作者 王自林 牟秋菊 +2 位作者 刘宏杰 申玉雪 祝丽丽 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2025年第4期771-779,共9页
背景:在慢性创面愈合过程中,活性氧的过量生成可能会损害L929成纤维细胞的功能,从而延缓创面修复,因此保护成纤维细胞免受氧化应激的影响对于促进创面愈合非常重要。目的:评估羧甲基壳聚糖-氧化硫酸软骨素/富血小板血浆(CMC-OCS/PRP)水... 背景:在慢性创面愈合过程中,活性氧的过量生成可能会损害L929成纤维细胞的功能,从而延缓创面修复,因此保护成纤维细胞免受氧化应激的影响对于促进创面愈合非常重要。目的:评估羧甲基壳聚糖-氧化硫酸软骨素/富血小板血浆(CMC-OCS/PRP)水凝胶对H2O2刺激下L929细胞的保护作用。方法:制备CMC-OCS/PRP水凝胶,表征水凝胶的微观形貌、降解性能、清除H2O2与羟基自由基的能力及生物相容性。取生长状态良好的L929细胞,分5组培养:对照组常规培养,H2O2组加入H2O2,CMC-OCS组加入羧甲基壳聚糖-氧化硫酸软骨素水凝胶浸提液+H2O2,PRP组加入富血小板血浆凝胶浸提液+H2O2,CMC-OCS/PRP组加入羧甲基壳聚糖-氧化硫酸软骨素/富血小板血浆水凝胶浸提液处理+H2O2,每组先加入水凝胶浸提液处理6 h,然后再加入H2O2处理24 h。培养结束后,检测细胞活性氧及丙二醛水平,细胞凋亡、胶原纤维Ⅰ蛋白表达。在加入H2O2的情况下,将上述水凝胶浸提液分别与L929成纤维细胞直接或间接共培养36 h,通过划痕实验、Transwell小室实验检测细胞的迁移能力。结果与结论:①CMC-OCS/PRP水凝胶具有均匀相互关联的多孔结构及良好的降解能力,体外可有效清除H2O2与羟基自由基,并且具有良好的生物相容性;②与对照组比较,H2O2组细胞凋亡率、细胞活性氧与丙二醛水平升高(P<0.05),细胞铺展面积减少(P<0.05),胶原纤维Ⅰ蛋白表达无明显变化(P>0.05);与H2O2组比较,CMC-OCS组、CMC-OCS/PRP组细胞活性氧水平降低(P<0.05),PRP组、CMC-OCS组、CMCOCS/PRP组丙二醛水平降低(P<0.05)、细胞铺展面积增加(P<0.05),CMC-OCS/PRP组细胞凋亡率降低(P<0.05),PRP组、CMC-OCS组、CMCOCS/PRP组胶原纤维Ⅰ蛋白表达增加(P<0.05);③与对照组比较,H2O2组细胞迁移数量减少(P<0.05),迁移面积无明显变化(P>0.05);与H2O2组比较,PRP组、CMC-OCS组、CMC-OCS/PRP组细胞迁移数量、迁移面积均增加(P<0.05),并且以CMC-OCS/PRP组增加最显著;④在氧化应激条件下,CMC-OCS/PRP水凝胶可改善成纤维细胞的迁移能力,抗细胞凋亡并保护细胞伸展功能。 展开更多
关键词 富血小板血浆 羧甲基壳聚糖 氧化硫酸软骨素 水凝胶 L929细胞 抗氧化
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玉米须多酚-羧甲基壳聚糖复合膜对冷鲜牛肉的保鲜作用
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作者 白友强 张坦 李斌斌 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第5期54-59,103,共7页
以玉米须多酚(P-CS)与羧甲基壳聚糖(CMCS)为原料,制备玉米须多酚-羧甲基壳聚糖(P-CS/CMCS)复合膜,考察2种原料质量比对P-CS/CMCS复合膜力学及阻水性能的影响,并研究P-CS/CMCS复合膜对冷鲜牛肉的保鲜效果。结果表明:当CMCS与P-CS质量比为... 以玉米须多酚(P-CS)与羧甲基壳聚糖(CMCS)为原料,制备玉米须多酚-羧甲基壳聚糖(P-CS/CMCS)复合膜,考察2种原料质量比对P-CS/CMCS复合膜力学及阻水性能的影响,并研究P-CS/CMCS复合膜对冷鲜牛肉的保鲜效果。结果表明:当CMCS与P-CS质量比为1∶1时,制得的P-CS/CMCS复合膜具有良好的力学与阻水性能,拉伸强度为4.52 MPa,断裂伸长率为42.67%,水蒸气透过系数为0.403 g·mm/(m^(2)·h·kPa);红外光谱证实2种原料已产生相互作用。在3~5℃冷藏9 d后,与未处理和CMCS膜处理的冷鲜牛肉相比,P-CS/CMCS复合膜可明显延缓牛肉样品的pH、汁液损失率、总挥发性盐基氮(TVB-N)含量及菌落总数的增长幅度,同时牛肉样品的色泽未有较大变化,且在冷藏第9天时仍有食用价值。 展开更多
关键词 玉米须多酚 羧甲基壳聚糖 牛肉 保鲜作用 复合膜
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古籍墨迹修复加固材料的性能效果研究
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作者 沈文静 吴春芳 +2 位作者 赵海波 刘鹏 张宏斌 《文物保护与考古科学》 北大核心 2024年第3期89-98,共10页
外部环境及条件(如潮湿、光照、虫害等)对古籍的作用,不仅会影响纸张,还会使得其上的墨迹发生改变(如洇墨、掉墨等)。同时,古籍修复中常使用水等溶剂或药剂进行清洁、漂洗等处理,亦可能导致墨迹的脱落、洇化。因此,如何对古籍等纸质文... 外部环境及条件(如潮湿、光照、虫害等)对古籍的作用,不仅会影响纸张,还会使得其上的墨迹发生改变(如洇墨、掉墨等)。同时,古籍修复中常使用水等溶剂或药剂进行清洁、漂洗等处理,亦可能导致墨迹的脱落、洇化。因此,如何对古籍等纸质文物进行固色保护是纸质文物保护研究的重要问题之一。鉴于此,本工作以羧甲基纤维素、胶矾水及壳聚糖季铵盐为固色材料,通过色度测量、pH值测定、扫描电子显微镜-能谱(SEM-EDX)分析、傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析、接触角测量、固色试验及力学性能测试等手段,先后从固色材料对纸张性质的影响、字迹的固色效果及纸和颜料间的相互作用、固色材料适用性及其拓展效果三方面展开研究。结果显示,羧甲基纤维素、胶矾水及壳聚糖季铵盐三种固色材料都具有一定的固色效果,但其性能各异。因此,本工作从多方面综合比较了这三种固色材料对墨及红、蓝墨水的固色效果和性能的差异性,为古籍修复固色材料的选择和评价方法提供基础和借鉴。 展开更多
关键词 古籍修复 固色材料 胶矾水 壳聚糖季铵盐 羧甲基纤维素
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