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乙醇浸提法提取蓖麻饼粕总黄酮的工艺研究 被引量:19
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作者 王丽霞 陈永胜 +7 位作者 穆莎茉莉 李国瑞 黄凤兰 罗蕊 邢超 孙华军 李越 王月 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期282-285,309,共5页
本文采用乙醇浸提法提取蓖麻饼粕中的黄酮类化合物,在单因素实验基础上,通过正交实验对蓖麻饼粕总黄酮的提取条件进行优化,得到乙醇浸提法提取蓖麻饼粕总黄酮的最优工艺为:乙醇浓度70%,料液比1∶25(g/m L),提取温度75℃,提取时间3h,此... 本文采用乙醇浸提法提取蓖麻饼粕中的黄酮类化合物,在单因素实验基础上,通过正交实验对蓖麻饼粕总黄酮的提取条件进行优化,得到乙醇浸提法提取蓖麻饼粕总黄酮的最优工艺为:乙醇浓度70%,料液比1∶25(g/m L),提取温度75℃,提取时间3h,此时总黄酮的提取率为2.50%,换算成含量为25.03mg/g。该工艺条件下总黄酮的提取率较高,连续两次浸提提取率可达总提取率的96.01%,且提取方法简单。本研究对蓖麻饼粕总黄酮工业化生产具有一定的应用价值。 展开更多
关键词 蓖麻饼粕 总黄酮 提取 工艺优化
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