EGCG和GCG清除单线态氧效果的ESR鉴别

利用ESR技术研究了EGCG及其对应体GCG对单线态氧的作用效果。结果表明 ,高浓度下 ,两者对单线态氧均有较强的清除作用 ,无显著差异 ;小于 0 1mmol L浓度时 ,GCG的清除能力强于EGCG ;浓度越低 ,差异越明显。造成这种差异的主要原因是两种儿茶素的空间构象不同 ,GCG比EGCG更稳定。

不同茶多酚中儿茶素的测定及柱层析法提取EGCG的比较

应用高效液相色谱法对不同产地和不同纯度茶多酚中儿茶素的组成进行了研究,并考察了硅胶柱层析法对不同规格茶多酚中EGCG的分离纯化效果。实验表明,茶多酚中各儿茶素单体的含量不随茶多酚纯度的升高而增加,茶多酚中各儿茶素单体的相对含量与茶多酚的产地和生产工艺有着密切的关系。并且,针对茶多酚中不同儿茶素单体的分离纯化,应选择适当的茶多酚为原料。

EGCG抑制PC12凋亡的细胞生物学研究

以神经毒素 6_OHDA诱导PC12细胞凋亡长期被用作帕金森氏病 (PD)研究模型。由于氧应激在PD发病中起重要作用 ,在 6_OHDA处理前提前 3 0min加入不同剂量的保护剂EGCG ,对 6_OHDA造成的PC12细胞损伤有一定的保护作用 ;流式细胞术检测细胞凋亡率 ,结果表明EGCG表现出剂量依赖的保护作用 ,且在 2 0 0 - 4 0 0 μM时保护作用最佳 ;

EGCG对DNA辐射损伤的保护作用

利用荧光探针溴化乙啶（ＥＢ）研究了茶儿茶素ＥＧＣＧ与小牛胸腺ＤＮＡ的相互作用，结果表明，ＥＧＣＧ─ＤＮＡ的荧光光谱基本不随时间而变化，但随ＥＧＣＧ浓度增强，λ２峰（５８８．８ｎｍ）强度下降，偏振度增加，这可能与ＥＧＣＧ插入ＤＮＡ碱基对平面，双链有序度增加有关。γ辐照使小牛胸腺ＤＮＡ发生断裂等损伤，剂量越大，损伤越严重，但加入ＥＧＣＧ后，对ＤＮＡ损伤有一定保护作用，这可能与ＥＧＣＧ清除γ辐照间接效应产生的自由基有关。

利用大孔树脂吸附法分离儿茶素EGCG和咖啡因

考察了S-8、X-5、XAD-200等树脂对绿茶水提液中儿茶素EGCG和咖啡因的吸附性能,结果显示,具有高比表面积的弱极性吸附树脂XAD-200对EGCG和咖啡因的吸附差异较大,动态吸附过程中发生层析分离,儿茶素EGCG在1.5 BV后即开始泄漏,而咖啡因在6 BV后才开始泄漏.收集1.5～6 BV处的流出液可得w（咖啡因）＜0.30％的儿茶素,EGCG的质量分数由48.65％提高至66.37％.在最佳上样量下,EGCG的收率可达65.21％.

儿茶素富集和EGCG单体纯化新工艺研究

EGCG是绿茶中提取分离出的生物活性物质 ,是一类具有开发前景的天然产物。将绿茶提取物或茶多酚先经乙酸乙酯、氯仿两种试剂多次富集和脱除咖啡因和色素 ,得儿茶素总含量不低于 95 %的茶多酚 ,再经Sephadex L H-2 0柱层析纯化 ,得 EGCG单体 ,用 ESI-MS和 HPLC等方法鉴定和验证了其化学结构 ,其纯度均大于 96.7% ,得率为 2 3 .86% ,回收率为 71.2 5 %。

表没食子儿茶素没食子酸酯的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)约占儿茶素的50%~60%,是茶多酚中含量最多的活性成分。EGCG具有多种生物功能,具有巨大的开发潜力。文章总结了EGCG在抗氧化、抑菌、抗炎、抗病毒方面的功能和作用机制,以及EGCG在畜禽生产中的应用,以期为EGCG在畜禽饲料中的精准应用提供理论依据。

高酯型儿茶素和EGCG含量的速溶茶加工原料研究

为解决目前速溶茶中酯型儿茶素和EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)含量较低的问题,分别以不同季节的茶叶和不同品种的乌龙茶为加工原料生产速溶茶产品,采用高效液相色谱法检测分析速溶茶产品中的酯型儿茶素和EGCG含量,采用Duncan法进行数据分析。研究结果表明,不同采摘季节的茶叶为加工原料或不同乌龙茶品种的茶叶为加工原料,其生产出的速溶茶产品中酯型儿茶素和EGCG含量差异分别达显著水平。与春茶为加工原料相比,选用乌龙茶秋茶或绿茶夏茶为加工原料生产速溶茶,显著提高了产品中的酯型儿茶素和EGCG含量;与‘铁观音’品种相比,选用‘单枞’或‘毛蟹’品种的乌龙茶为加工原料生产速溶茶,显著提高了速溶乌龙茶产品中的酯型儿茶素和EGCG含量。

儿茶素EGCG对口腔癌细胞体外增殖的抑制作用及相关机制研究

目的:对儿茶素EGCG抑制口腔癌细胞体外增殖的作用及相关机制进行分析探讨。方法:将人CAL-27、SCC-25以及KB细胞株进行体外培养,应用MTT法检测EGCG对细胞增殖的影响,人口腔上皮癌移植瘤模型的建立选取裸鼠以KB细胞接种,将选取的裸鼠随机分两组,即癌移植瘤模型不做任何处理的对照组和癌移植瘤模型作EGCG处理的实验组,两组裸鼠均连续给药4周,测量移植瘤体积及质量,测量EGCG对裸鼠肿瘤抑制率。结果:不同浓度的EGCG对体外培养的人CAL-27、SCC-25以及KB细胞株均有抑制作用,且EGCG浓度越高,对CAL-27、SCC-25以及KB细胞株的抑制作用越强。实验组癌移植瘤体积(1.48±0.32)cm3明显小于对照组癌移植瘤体积(5.76±0.46)cm3,瘤体积抑制率为71.82%;实验组癌移植瘤重(0.76±0.21)g明显小于对照组癌移植瘤重(2.99±0.24)g,质量抑制率为74.58%;对比两组癌移植瘤体积和质量有统计学差异(P<0.05)。结论:儿茶素EGCG可以抑制不同类型口腔癌细胞的增殖,能够提高口腔癌患者的生活质量及生存周期,动物实验也表明EGCG能明显抑制人类口腔上皮癌移植瘤细胞的增长。

添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响

本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响,结果表明:添加β-环状糊精可显著提高速溶绿茶产品中酯型儿茶素和EGCG的含量,但降低了速溶乌龙茶中酯型儿茶素和EGCG的含量。

L-抗坏血酸对速溶茶中酯型儿茶素、EGCG含量的影响

以乌龙茶(单枞、铁观音)为原料,探讨在速溶茶加工过程中浸提工序阶段,添加L-抗坏血酸对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响。结果表明:L-抗坏血酸可显著提高速溶乌龙茶(铁观音)产品中酯型儿茶素、EGCG的含量,但是降低了速溶乌龙茶(单枞)产品中的酯型儿茶素、EGCG含量。

儿茶素EGCG联合伐地那非抑制口腔癌细胞体外增殖的研究

目的探讨儿茶素EGCG联合伐地那非抑制口腔癌细胞体外增殖的效果及作用机制。方法体外培养人CAL-27、SCC-25以及KB细胞株,使用不同浓度的EGCG联合伐地那非处理,口腔癌细胞体外作用的抑制检测方法为MTT;用人口腔上皮癌移植瘤模型的建立选取裸鼠以KB细胞接种,测量移植瘤体积及质量。结果 EGCG联合20μmol/L的伐地那非对CAL-27、SCC-25、KB细胞株的抑制率分别为83.27%、86.27%、60.23%,而单纯使用EGCG对3种细胞株的抑制率分别为40.02%、18.86%、11.27%,随着伐地那非浓度的升高,两种药物联合的抑制作用更强,EGCG联合伐地那非比单独使用EGCG对鳞癌细胞株的抑制率更高(P<0.05);单独使用EGCG处理的裸鼠癌移植瘤体积为(1.56±0.36)cm3,瘤重(0.76±0.22)g,为5组裸鼠中癌移植瘤体积最大,瘤重最重,EGCG联合伐地那非处理的裸鼠显著低于其瘤体积和瘤重,差异具有统计学意义(P<0.05);5μmol/L伐地那非联合不同浓度的EGCC抑制口腔癌细胞株具有显著的时间效应和剂量效应。结论儿茶素EGCG联合伐地那非能够抑制不同种类的口腔癌细胞增殖,动物实验证明EGCG联合伐地那非能够降低癌移植瘤模型的体积和质量。

表没食子酸儿茶素没食子酸酯(EGCG)在小鼠肾脏分布研究

本文应用RP-HPLC建立了小鼠肾脏中儿茶素EGCG检测方法,同时探索儿茶素EGCG在小鼠肾脏组织分布特征。小鼠腹腔注射后,不同时间点采集肾脏组织,RP-HPLC检测其中EGCG含量,计算儿茶素EGCG在肾脏中的分布。研究结果表明所建立的HPLC检测方法在0.5～200mg/L范围内线性关系良好(r>0.99),平均回收率85.0%以上,日内和日间精密度均低于10.0%。该方法操作简便、灵敏、准确,适合于肾脏组织分布研究。

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对恶性疟原虫体外生长抑制的研究

目的为了证实EGCG对恶性疟原虫的生长抑制。方法用Trager等[1]方法进行体外连续培养,正常生长发育后测定其对EGCG、蒿甲醚的敏感性。本实验用蒿甲醚作为阳性对照,分别对蒿甲醚和EGCG做了10个组的测定。结果结果显示,在体外EGCG对恶性疟原虫FccRL/YN的生长有明显的抑制作用,其半数抑制量(ID50)为14.2μmol/L。与蒿甲醚对比,二者都有较强的抗疟活性,但是从半数抑制量来看,蒿甲醚(ID50=13.9nmol/L)明显优于EGCG。

绿茶有效活性成分EGCG诱导肿瘤细胞凋亡及其机制的研究进展

绿茶是亚洲及中东地区最流行的饮品之一,具有抗癌、抗炎、抗菌、抗氧化、治疗心脑血管疾病、改善肥胖和糖尿病等活性。表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallo catechin-3-gallate,EGCG)是绿茶中含量最高的多酚类物质,具有抗肿瘤的功效。已知细胞凋亡是各种抗癌药物引发细胞死亡的主要方式,因此诱导癌细胞凋亡是治疗癌症的一个明确目标。大量研究报道了EGCG的抗肿瘤活性,并揭示了EGCG诱导肿瘤细胞凋亡的作用及机制,因此本文综述了近几年EGCG诱导肿瘤细胞凋亡的作用及机制,包括p53、STAT3、Akt、p38 MAPK、Wnt/β-catenin和TRAIL等与凋亡相关的途径,还综述了EGCG与天然产物、抗肿瘤药物及其它化合物协同诱导肿瘤细胞凋亡的作用机制,并对EGCG的生物利用率、体内实验及临床实验的开展进行了展望,为EGCG的临床应用提供理论依据。

超声功率对小麦醇溶蛋白-膳食多酚共价复合物结构及功能性质的影响

本研究选择自由基氧化反应诱导小麦醇溶蛋白(gliadin,GL)与表没食子儿茶素没食子酸酯进行共价反应,比较不同功率超声波(ultrasound,US)对共价反应强化效果的影响,旨在提高多酚在蛋白质改性中的生物利用率。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、高效液相色谱和Folin-Ciocalteu实验验证多酚的共价修饰。通过紫外光谱、圆二色光谱分析共价复合物的结构变化。结果表明:US破坏了蛋白质内部的弱作用力,引起分子结构解聚。蛋白质的亲水/疏水氨基酸残基转移,三级结构趋于松散,这一过程改变了分子表面的基团分布,提高了蛋白水溶性。此外,GL空间结构的转变暴露出更多的酶切位点,使其更容易被消化。本研究中,在US与自由基氧化的协同作用下,共价复合物中抗氧化分子的负载量增加,表现出更强的自由基清除活性。

高效液相色谱法同时测定茶叶中8种儿茶素、3种嘌呤碱和没食子酸

建立高效液相色谱同时测定茶叶中8种儿茶素(EGC、DL-C、EC、EGCG、GCG、EGCG4″Me、EGCG3″Me、ECG)、3种生物碱(茶碱、可可碱、咖啡碱)和没食子酸的方法。色谱条件为Welchrom C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱、磷酸缓冲液-乙腈溶液为流动相、梯度洗脱、波长278nm、流速1.0mL/min、柱温30℃。采用此方法,茶叶中各种成分都能达到基线分离的效果,线性关系良好,具有良好的稳定性和准确度。

HPLC法同时测定茶叶中儿茶素类和咖啡因的含量

为了建立了一种等度洗脱茶叶中6种儿茶素类没食子儿茶素（GC）、表没食子儿茶素（EGC）、儿茶素（C）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表儿茶素（EC）及限量成分咖啡因（CAF）的高效液相色谱（HPLC）定量测定的方法,采用汉邦Benetnach TM C18（5μm×4.6mm×250mm）色谱柱,流动相为甲醇∶水∶磷酸（28∶72∶0.1,v/v/v）,流速为0.8m L·min-1,UV检测波长为280nm,柱温为30℃。结果表明GC、EGC、C、EGCG、ECG、EC和CAF分别在0.10～1.00、0.16～1.00、0.10～1.00、0.05～0.50、0.10～1.50、0.10～2.00和0.02～1.00mg·m L-1内线性关系良好,相关系数在0.9984～0.9999间;平均加样回收率为100.89%（EGCG）,99.07%（CAF）;样品分析中,除GC的分离度RS〉1外,其他6个成分RS均〉2。该方法简单、快速、准确、重现性好,可用于儿茶素类和咖啡因的定量检测。

没食子儿茶素没食子酸酯制备新工艺的研究

为得到富含没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)茶多酚,以分离EGCG单体,在传统的有机溶剂提取茶多酚的基础上,采用等体积的柠檬酸水溶液酸洗,使所获茶多酚产品中EGCG的含量由40%～50%上升到80%左右。再以该茶多酚为原料,应用HSCCC分离纯化儿茶素单体,所得EGCG产品的纯度达到98%以上。笔者还分别以常规有机溶剂提取方法和新方法所得茶多酚为原料,进行HSCCC分离,结果表明,在相同进样量的情况下,以新方法提取所得的茶多酚为原料在同等条件下进行HSCCC分离,EGCG的得率提高了169%。

儿茶素对前列腺癌发生发展中的关键酶类作用研究进展

前列腺癌的发生发展受大量酶类控制,以酶类为靶标治疗前列腺癌成为新策略。儿茶素能有效抑制前列腺癌发生发展中关键酶类的活性,对前列腺癌发生发展中关键酶类包括基质金属蛋白酶、脂肪酸合酶、环氧合酶、端粒酶、5α-还原酶的肿瘤生物学意义,以及与儿茶素作用的研究进行综述与分析,以期为进一步研究提供依据。