Comparative Advantages and Specialized Production of Beef Cattle Industry in Yanbian Region

[Objective] To provide theoretical guidance for development of beef cattle industry in Yanbian region. [Method] Aggregated compara- tive advantage index and concentration factor were used to compare beef industry in Yanbian region and Jilin Province. [ Result] Beef cattle industry in Yanbian region had aggregated comparative advantages, and its concentration factor tended to rise year by year. [ Conclusion] The beef cattle industry in Yanbian region has obvious comparative advantages and development potential.

发酵酒糟在养牛产业中的应用研究进展

酒糟作为酿酒产业的副产物,近年在动物饲料中被广泛应用,其可替代日粮中的部分精料用于畜禽养殖,在一定程度上可缓解畜禽养殖业的饲料短缺问题。酒糟经过微生物发酵后能延长储存时间,而且能提高饲料中粗蛋白质含量及优化氨基酸组成,同时降低粗纤维含量,营养价值较高,提升了酒糟的饲用价值。本文主要对几种发酵酒糟特点、利用方式及发酵酒糟在养牛产业中的应用效果的研究进展进行综述,以期为发酵酒糟饲料化的研发与应用奠定基础。

“养牛学”课程思政元素挖掘与探索

“养牛学”是高等农科院校动物科学专业的主干课程,是一门涵盖畜牧产业链的综合性课程,专业性极强。本课程授课团队教师梳理了课程内容,并在每一章节中挖掘1-3个思政元素,共计归纳出五类思政体系,72个思政元素。结合案例教学,将思政元素融合到专业课程的讲授中,为专业课程的思政育人教学提供参考和思路。

我国肉牛种业的发展现状与创新构想

作者立足于我国肉牛种业现阶段的发展现状,对影响我国肉牛种业发展的主要制约因素进行详细剖析,提出了我国肉牛种业发展的创新构想与突破路径,有望引导我国肉牛种业进入快车道,加速迈向联合育种的新时期,打破种源+牛肉“双重垄断”,实现肉牛种业由自主到主导的跨越。

我国肉牛产业高质量发展水平的测度及影响因素研究

肉牛产业高质量发展是稳定肉牛生产、平缓肉牛价格波动和保障肉牛市场供应的根本途径。文章基于2012—2022年30个省市区面板数据,采用熵值法分析肉牛产业高质量发展水平,并运用双向固定效应模型探讨我国肉牛产业高质量发展的影响因素。结果表明:研究期内我国肉牛产业高质量发展水平总体呈现缓慢波动上升趋势;我国肉牛产业高质量发展主要得益于质量安全和技术水平提高;4大肉牛生产地区肉牛产业高质量发展水平最高的是中原肉牛区,其次是东北肉牛区,再次是西南肉牛区和西北肉牛区;经济发展水平、市场化水平、交通条件、城镇化率和环境规制均能够显著促进我国肉牛产业高质量发展。因此,应提升肉牛养殖技术创新水平,强化肉牛产品质量安全,完善肉牛养殖地区协调机制,为加快构建肉牛产业高质量发展新格局提供参考。

平凉市玉米秸秆在牛产业发展中的应用现状及对策

平凉市玉米秸秆资源十分丰富,为发展肉牛产业创造了得天独厚的条件。近年来,国家通过粮改饲,大力推进玉米秸秆饲料化利用,有效促进了肉牛饲喂方式转变、降低了饲养成本、提升了养殖效益,解决了饲草季节性短缺问题。基于此,本文对平凉市玉米秸秆利用、牛产业发展现状进行总结,并对玉米秸秆在牛产业发展中的应用及其社会效益和的优势做出了相应的分析。

犊牛的饲养管理关键技术

肉牛是人类重要的畜产品来源之一,其肉质鲜美,营养丰富,深受消费者的喜爱。近年来,随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的提高,牛肉作为一种高质量的蛋白质来源,可以为消费者提供非常理想的饮食体验,导致国内高品质牛肉需求量正在日益增长,肉牛养殖成为了农牧业的重要支柱产业之一。而犊牛的培育将直接影响到肉牛养殖业的健康发展,因而保证犊牛的健康,提高犊牛的成活率和生长效率对推进肉牛产业发展具有重大意义。本文针对犊牛的消化生理特点,总结了犊牛的饲养要点和管理方法,旨在为犊牛的高效养殖提供参考。

中国肉牛产业种养系统耦合协调关系研究

通过构建中国肉牛产业种养系统耦合协调评价指标体系,运用耦合协调度模型、核密度方法、探索性空间数据分析方法以及地理探测器模型,对2003—2021年中国28个省区市的肉牛产业种养系统耦合协调度、空间相关性及其影响因素进行研究。结果表明:(1)在各子系统综合发展水平方面,饲草料供应系统发展水平、肉牛生产系统发展水平呈波动上升趋势,省域间具有明显的差异性;资源环境系统发展水平偏低,省域间差异逐渐减小。饲草料供应系统呈“北强南弱”态势;肉牛生产水平较高的地区主要分布在西北、东北、中原以及四川、云南等地;资源环境系统呈“西高东低”态势。(2)肉牛产业种养系统耦合协调度呈先上升后下降再上升的趋势,但整体水平偏低。中国肉牛产业种养系统耦合协调度存在显著的正向空间自相关性,呈高高集聚和高低集聚特征。(3)政策扶持、规模化程度、交通网密度、环境规制、农民投资能力对肉牛产业种养系统耦合协调发展具有显著促进作用。

基于品牌化思维的平凉红牛产业化开发探究

随着经济社会的发展,农产品品牌化进程不断加快,已成为促进农业产业实现增值增效、引领产业高质量发展的重要方向。2008年“平凉红牛”注册为全国第一个活牛类证明商标以来,平凉市就开启了平凉红牛产业品牌化发展之路,虽然近十多年来发展取得了显著成效,但在推进产业化开发中仍面临诸多制约和挑战。本文基于品牌化思维,对“平凉红牛”品牌的形成与发展、产业品牌化发展现状、面临的困难与瓶颈、未来发展对策等内容进行了探究分析,旨在为平凉红牛产业品牌化、产业化开发提供些许启示或指导。

产业链视角下的肉牛价格波动及其成因分析

文章基于产业链视角,考察肉牛价格波动情况及其成因,目的在于稳定肉牛市场价格,推动畜牧产业实现高质量发展。文章基于2012年1月—2022年1月的月度数据,采用VAR模型展开肉牛价格波动及其成因分析。结果表明,肉牛自身价格是造成其价格变动的最大因素。产业链上游牛犊价格和饲料价格对肉牛价格的冲击具有时变性和周期性,产业链下游牛肉价格对肉牛价格的影响呈现一致性且较为稳定,产业链外部因素对肉牛价格的冲击逐渐增强。研究表明,要坚持“政府+市场”调控模式,确保肉牛产业链上下游价格稳定,多措并举应对外部市场冲击,以此推动肉牛产业平稳运行,为畜牧建设作出积极贡献。

科左后旗肉牛产业发展现状调查及分析

肉牛养殖已经成为当地发展民族经济的主要途径,并且肉牛产业的发展也帮助了当地实现“脱贫摘帽”,为科左后旗脱贫攻坚作出重大贡献。该文从内蒙古通辽市科左后旗随机挑选的40家“人畜分离”集中养殖小区进行实地调研,对科左后旗肉牛产业发展情况及成效进行分析,得出目前肉牛产业发展中存在的主要问题并提出相应的对策,以期促进当地肉牛产业高质量发展提供参考。

“蒙”字标乌审草原红牛肉团体标准对比分析研究

为深入贯彻落实习近平总书记考察内蒙古时提出的“抓好农畜产品精深加工和绿色有机品牌打造”重要指示精神,促进农牧业增值、农牧民增收,高质量建设国家重要农畜产品生产基地,内蒙古围绕自治区优势特色产业,特制定团体标准T/NMSP.MZB02.21—2023《“蒙”字标畜产品认证要求乌审草原红牛肉》,对地域要求、产地环境要求、品种要求、饲料技术、疫病防控、屠宰与分割、质量要求、标识、包装、贮存、运输、追溯及召回等全产业链关键控制环节进行了规定。本文从乌审草原红牛肉产品品质出发,重点研究乌审草原红牛肉理化指标、污染物质量及微生物指标与不同标准的对比情况,从而分析出乌审草原红牛肉的产品特点和质量要求,体现出其作为地理标志产品的特征,同时将树立乌审草原红牛肉的品牌价值,提高产品附加值,为农民增收、农业增效起到积极推动作用。

“牛生产学”课程产学研三位一体教学体系的构建与实践

“牛生产学”作为畜牧学专业的必修核心课程,兼具理论性与实践性相结合的特点,侧重考察学生的专业技术应用能力。产学研融合是新时代高校教育发展的新思路和新理念,也是培养创新实践型人才的重要途径。基于产学研多元协同育人视角,阐述产学研实践教学合作模式创新设计,最后提出了产学研三位一体教学体系实施路径,旨在进一步强化课程特色,以培养出更多与现代牛业需求真正接轨的专业人才。

山西省肉牛产业集聚效应分析

2019-2023年中央一号文件连续5年提到要形成有竞争力的农业产业集群。在国家乡村振兴大背景下,本研究采用产业集聚测算指标和多元线性回归模型,利用2012-2022年《中国畜牧兽医年鉴》以及中国和山西省统计数据,分析山西省肉牛产业集聚程度及影响因素。结果表明:山西省肉牛产业集聚程度有待提高,肉牛产业呈现“集聚-分散-再集聚”现象;市场条件对肉牛产业集聚有显著负向影响,规模化养殖对肉牛产业的集聚有显著正向影响。最后,提出了注重肉牛养殖规模效应、构建肉牛全产业链条、加快发展壮大龙头企业等建议。

汉中市肉牛产业发展现状分析

肉牛养殖是汉中市农村经济的重要产业,是农民增产增收与脱贫致富的现实路径,促进肉牛养殖高质量发展,是汉中市当前和今后畜牧业发展的重点工作。为摸清肉羊养殖现状,该文通过调研汉中市157个肉牛养殖户,分析发现当前汉中市肉牛养殖存在肉牛规模化、标准化、集约化水平不高;优质肉牛良种品种缺乏、人工授精技术推广力度不够;秸秆饲料综合利用率低、青贮饲料原料较少;动物疫病防控意识不强;政府对发展肉牛产业支持力度不够等问题。为此,该文提出要加快肉牛标准化、规模化、集约化养殖,完善肉牛良种繁育体系,加大优质牧草推广,同时,要强化动物卫生监督,突出产业发展重点、争取财政资金扶持,增强产业发展后劲,以实现产业发展精准调控。

威宁县肉牛产业发展现状及对策

威宁县素有南方“畜牧之乡”的美誉,作为贵州肉牛产业发展的重点区域,威宁县按照“三年打基础、五年创品牌、十年磨一剑”的工作思路,扎实推进肉牛产业发展,取得了明显成效。但仍存在养殖方式粗放、产销融合不够、利益联结不充分、良种繁育体系不健全等问题。笔者结合实际,深入剖析现阶段威宁县肉牛产业发展现状及存在的问题,并提出有关对策,旨在为下一步威宁县肉牛产业高质量发展提供参考。

张掖市牛产业发展现状及几点建议

牛产业做为张掖支柱产业,近年来,为助力脱贫攻坚和乡村振兴发挥了非常重要的作用,但随着产业的发展,暴露出很多短板弱项问题,对此,必须结合出现的问题,提出针对性的意见建议,保障以后产业的高质量发展,为进一步产业增效、农牧民增收发挥积极的贡献。

数字科技促进宁夏肉牛产业高质量发展存在的问题、对策及建议

随着数字技术的飞速发展,数字养殖与管理作为农牧业现代化的重要组成部分,正逐渐融入养殖场的日常管理与运营。近年来,宁夏在肉牛产业数字化建设方面积极探索实践,取得较好成效:数字化平台建设进程不断加快,数字化管理服务能力显著提升。但是总体来说,宁夏的肉牛产业数字化建设仍然处于起步阶段,还面临一些现实问题。文章基于产业实际调查,在全面厘清肉牛产业数字化发展现状及存在问题的基础上,明确数字科技支撑产业高质量发展的关键技术,提出推进产业发展的对策措施,为宁夏肉牛产业高质量发展提供借鉴。

2013年以来影响康乐县肉牛产业发展的因素分析及建议

为掌握影响肉牛养殖和牛肉价格的关键因素,同时,也为肉牛养殖产业提供参考,利用数据分析软件对2013—2023年调查到的影响康乐县牛肉产业发展情况的相关因素数据进行分析。结果表明,项目扶持资金与当地牛饲养量、能繁母牛数量呈显著正相关,R^(2)分别为0.688、0.633。在国内牛肉消费总量基本大于进口牛肉与国内牛肉生产总量之和的前提下,国内牛肉消费总量与康乐县架子牛价格、净牛肉价格分别呈极显著正相关和显著正相关,R^(2)分别为0.792和0.654;全国进口牛肉数量与康乐县净牛肉价格和架子牛价格呈显著正相关和极显著正相关,R^(2)分别为0.654和0.792;进口牛肉均价与当地净牛肉价格、架子牛价格均呈显著正相关,R^(2)均为0.705。猪肉价格与当地净牛肉价格呈显著正相关,R^(2)为0.609。

文水县肉牛产业及机械化发展研究

文水县作为具有丰富畜牧资源的县份,拥有发展肉牛产业得天独厚的条件。探讨文水县肉牛产业的发展现状,分析面临的挑战,并提出促进该产业高质量发展的对策,提升肉牛产业的整体竞争力,促进农民增收和地方经济的可持续发展,具有重要的现实意义。