玉米-小麦-豆粕型饲粮中添加纤维素复合酶对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分表观代谢率和肠道食糜黏度的影响

本试验旨在研究纤维素复合酶(主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶)在蛋鸡玉米-小麦-豆粕型饲粮中的应用效果。选取53周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-小麦-豆粕型饲粮,试验组分别在对照组饲粮的基础上添加200、400和600 mg/kg的纤维素复合酶。预试期为7 d,正试期为84 d。结果显示:1)与对照组相比,200、400、600 mg/kg组蛋鸡的产蛋率分别显著提高了2.72%、3.28%、5.39%(P<0.05);400和600 mg/kg组蛋鸡的平均日采食量及料蛋比显著降低(P<0.05)。2)400和600 mg/kg组鸡蛋蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05)。3)600 mg/kg组蛋鸡的能量表观代谢率显著高于对照组(P<0.05),400和600 mg/kg组蛋鸡的粗蛋白质表观代谢率显著高于对照组(P<0.05)。600 mg/kg组蛋鸡的能量表观代谢率显著高于200和400 mg/kg组(P<0.05),粗蛋白质表观代谢率各试验组间差异不显著(P>0.05)。4)与对照组相比,400和600 mg/kg组蛋鸡十二指肠食糜黏度显著降低(P<0.05),各试验组蛋鸡回肠食糜黏度均显著降低(P<0.05),其中400 mg/kg组比对照组降低15.79%。5)200、400、600 mg/kg组的利润比对照组分别提高了11.01%、19.74%、16.64%,其中400 mg/kg组蛋鸡产生的经济效益最好。6)通过建立料蛋比(y)与纤维素复合酶添加量(x)之间的回归方程y=11.072×10^(-7)x^(2)-0.001x+2.331,计算出获得最小料蛋比时的纤维素复合酶添加量为451.59 mg/kg。结合生产性能和经济效益,在本试验条件下,蛋鸡玉米-小麦-豆粕型饲粮中纤维素复合酶的适宜添加量为400 mg/kg。

甲壳胺-羧甲基纤维素钠高分子复合物固定酶的研究

本文采用天然高分子甲壳胺与羟甲基纤维素钠的高分子复合物作哉体,固定葡萄糖氧化酶和纤维素酶。得到的固定化酶活性较高、热稳定性好。固定化后的葡萄糖氧化酶比固定化前的最适反应温度提高50℃,固定化后的纤维素酶最适反应温度提高20℃。固定酶的贮存稳定性明显提高,并可反复使用。

NaOH-过氧乙酸预处理白酒丢糟多酶复配糖化研究

探讨了白酒厂发酵丢糟原料NaOH-过氧乙酸预处理后,多酶复配糖化制备糖液的工艺。研究发现,白酒丢糟经预处理(2%NaOH,固液比1:10(w:v),85℃,90min;6%过氧乙酸,固液比1:5(w:v),75℃,90min),固体中96.20%纤维素被保留,71.90%木质素被去除;预处理后固体部分利用多酶复配糖化,在主要添加纤维素酶NS22086的基础上,补充β-葡萄糖苷酶NS22118、木聚糖酶NS22083、复合酶NS22119、复合酶NS22002及葡萄糖淀粉酶NS22035,经48h糖化水解,酶解液中总糖(以还原糖计)、葡萄糖和木糖浓度分别为107.30g/L、57.44g/L和16.53g/L。该条件最终得到酶解液中总糖、葡萄糖和木糖产率分别为659.13mg/g、317.22mg/g和96.01mg/g(预处理后干丢糟)的较高水平,为进一步利用生物质材料降解糖制备燃料酒精、食用酒精、食用冰乙酸以及焦糖色的工艺提供了重要参考。

酸性蛋白复合酶提取大枣多糖方法研究

鲜枣中糖含量在40%以上,主要为葡萄糖、蔗糖、果糖等,近年来,由于生物学、化学等学科的飞速发展,我国对多糖及其复合物的化学结构和药理活性的研究越来越深入。以我省资源丰富的大枣作为原料,通过比较果胶复合酶、纤维素复合酶及酸性蛋白复合酶等不同酶制剂处理下大枣多糖的含量及提取率,确定合适的酶制剂。进一步通过单因素试验,研究酶制剂添加量、提取时间、提取温度及溶液p H值对大枣多糖提取率及得率的影响,并通过正交试验进一步确定最佳结果,为大枣多糖的加工及应用提供基础。

不同添加剂对籽粒苋与油菜秸秆混合青贮品质的影响

在72%籽粒苋与28%油菜秸秆的混合青贮中分别添加糖蜜、乳酸菌、纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶、乳酸菌+纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶和水,青贮30d后开包取样,并分析各项指标。结果表明:籽粒苋与油菜秸秆混合青贮时,与对照组和非添加糖蜜组相比,单独或组合添加糖蜜均能显著降低籽粒苋与油菜秸秆混合青贮的pH值、乙酸含量、洗涤纤维含量,并能显著提高其V-Score评分、粗蛋白含量、可溶性碳水化合物含量及相对饲用价值。籽粒苋与油菜秸秆混合青贮中单独添加糖蜜即可保证青贮品质效果。

纤维素复合酶对不同生长阶段肉鸡血清生化指标的影响

选用128羽1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.05%、0.1%和0.15%的纤维素复合酶的日粮,研究添加不同水平纤维素复合酶对肉鸡血清生化指标的影响。结果表明,1～21日龄时,与对照组相比,0.1%和0.15%纤维素复合酶显著提高了血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALP)、球蛋白(GLP)、无机磷和血脂水平,且0.1%组显著提高了谷草转氨酶(GOP)(P<0.05)和谷丙转氨酶(GTP)活性(P<0.05),降低了尿酸含量(P<0.05);22～49日龄时,与对照组相比,0.1%纤维素酶使血清总蛋白、球蛋白、无机磷、血脂和GOP水平分别显著提高了22.04%(P<0.05)、35.48%(P<0.05)、115.03%(P<0.05)、10.62%(P<0.05)和43.51%(P<0.05)。综合各项指标,以0.1%纤维素复合酶在1～21日龄添加效果最好。

不同预处理提高棉花秸秆还原糖酶解效果的研究

为缓解饲草短缺的问题,采用硫酸处理、微波处理、蒸汽爆破处理等9种方法预处理棉花秸秆,软化棉花秸秆中的木质素,增强饲喂时的适口性,提高棉花秸秆的利用率。结果表明:蒸汽爆破处理棉花秸秆的损失量最大,为39.00%。纤维素含量除了蒸汽爆破处理较低,其它处理均高于对照。木质素含量,除氨化(16℃)与对照接近外,其它的处理均低于对照。对预处理的棉花秸秆分别添加筛选自牛粪一组纤维素降解复合系和绿色木霉进行酶解试验。酶解结果表明:微波处理、氨化处理(16℃)、碱+微波处理、双氧水处理、蒸汽爆破处理绿色木霉的活性强于纤维素复合酶,碱/微波处理、氨化处理(30℃)、碱处理、硫酸处理的预处理棉花秸秆进行酶解效果纤维素复合酶的作用优于绿色木霉的效果。微波处理、氨化处理、碱+微波处理、双氧水处理、硫酸预处理酶解的效果较好。碱+微波波处理失重率最高,达到19.32%、酶解率最高,达到32.20%;硫酸处理糖化率最高,达到18.20%、转化率最高,达到20.23%;碱+微波处理葡萄糖得率最高,达到1.013%。

酶法在植物黄酮提取中的应用

综述了纤维素酶、果胶酶、复合酶技术在植物黄酮提取中的应用,为植物提取黄酮类化合物进一步研究提供参考,并对其研究方向和应用前景进行了展望。

高效降解纤维素微生物产酶条件优化及复合菌群的构建

以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为唯一碳源,从白蚁肠道中分离出具有高效降解纤维素能力的菌株,通过16srDNA鉴定种属关系,三株菌株命名为2号、4号、5号,2、5号为蜡样芽孢杆菌、4号为链球菌。通过条件优化,确定最佳发酵条件为:CMC-Na为碳源、牛肉膏为氮源、pH值为7、37℃、发酵时间24h、2%接种量。随机组合不同菌株构建复合菌群,复合菌群产酶能力最强的为4号+5号菌株,酶活达3.67U/mL。

纤维素复合酶对小麦日粮酶解效果的研究

通过使用不同添加量饲用纤维素复合酶在不同时间预消化处理小麦日粮,研究饲用纤维素复合酶添加量对小麦日粮酶解效果的影响。试验结果表明:添加饲用纤维素复合酶对小麦日粮的酶解率、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有影响,但并不是饲用纤维素复合酶的添加量越高作用效果越明显。在36h处理组中,饲用纤维素复合酶添加量在0.2‰水平下,酶解效果最好,与添加量为0.12‰与0.16‰相比,差异极显著(P<0.01);在12h、48h处理组中,饲用纤维素复合酶添加量为0.12‰与0.16‰、0.2‰水平的相比,差异不显著(P>0.05)。

纤维素复合酶对豌豆秸秆营养价值的影响

采用纤维素复合酶处理豌豆秸秆粗饲料,研究其营养特性变化。添加纤维素复合酶1‰后,粗饲料豌豆秸秆中可溶物含量有所提高,在6 h、12 h时差异极显著(P<0.01);酶解率有所提高,在24 h、36 h和48 h时差异极显著(P<0.01);NDF、ADF、HC、ADL和CEL在48 h差异极显著(P<0.01)。

天然结晶纤维素的生物合成及其去晶化途径

纤维素是高等植物细胞壁的结构骨架和重要组成成分,由细胞质膜上的纤维素合成酶合成.一个纤维素合成酶亚基合成一根纤维素分子链,多个亚基聚集在一起形成末端复合体(TC),可同时合成多根葡聚糖分子糖链,其在氢键和范德华力作用下快速有序堆积,形成结构紧密的天然微纤丝结晶结构.质膜上有序线性排列的超分子TC合成结晶纤维素Ⅰα,而玫瑰花型排列的TC合成结晶纤维素Ⅰβ.结晶微纤丝的密切有效堆积是植物抗降解的天然屏障.高浓度的酸和离子液体可以在微纤丝间有效扩散,破坏晶体分子链的有序堆积、分子间氢键网络,甚至打断晶体内部的糖苷键,完成天然结晶纤维素的去晶化及解聚过程.酶分子的去晶化过程是发生在微纤丝特定表面上的非均相反应过程,可在常温常压下固或液表面上快速完成,但有效可及表面积是其主要限速瓶颈.因此结合物理、化学方法预处理,低成本高效打破限制酶分子有效扩散的屏障,增加酶分子对结晶纤维素特异性结合的效率和有效可及面积,从而实现天然结晶纤维素高效去晶化及绿色快速降解转化.

复合菌系发酵条件及其牛粪堆肥纤维素降解的影响

[目的]为快速降解堆肥中的纤维素提供理论依据。[方法]从碳源、氮源、固液比、接种量、培养基初始pH值等方面,研究复合菌系产酶条件,及其对牛粪堆肥纤维素降解的影响。[结果]酶活力最高培养基配方为稻草粉∶麸皮=6∶4,豆饼粉2%,固液比1.0∶2.5,接种量10%;最佳培养条件:pH值为7.5,装料量50g,培养温度32℃,培养时间6d。在该条件下,CMC、FPA酶活力分别达到4564.86、624.13IU/g,堆肥结束时,纤维素降解率为74.24%。[结论]复合菌系能有效促进堆肥纤维素降解,加快堆肥腐熟速度。

纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂肉牛增重效果研究

[目的]为了验证纤维素复合酶饲喂肉牛的效果。[方法]选择临床健康的2岁-2.5岁的西门塔尔杂种公牛40头,按年龄、体重、相同或相近的原则,配对分为对照组和试验组,每组20头。试验组饲喂用0.1%纤维素复合酶制剂处理过的青贮玉米秸秆,对照组饲喂未处理的青贮玉米秸秆,经80 d饲喂。[结果]表明：试验组牛头均增重119.3 kg/头,对照组头均增重101.8 kg/头,试验组比对照组提高了17.32%（P〈0.05）;试验组比对照组平均日采食量增加9%-10%,每公斤增重的饲料成本费减少11.04%。[结论]表明纤维素复合酶制剂对育肥牛有显著的增重效果。

耐热复配酶在再造烟叶生产过程中优化研究

近年来在再造烟叶的生产过程中,对烟梗的研究较多,发现其中的淀粉、蛋白、果胶、纤维素、半纤维素等大分子物质的存在使再造烟叶产品抽吸时存在杂气较重等问题。研究发现,酶法处理可有效提升烟梗品质,但目前使用酶由于耐温性、酶系组成以及与处理工段工艺适配性等问题,限制了其应用。提出了基于再造烟叶物料在加工工艺中的组分分析,筛选和组合出合适的,符合耐热等工艺特性的酶系,对烟梗进行酶解处理,同时通过酶解工艺系统集成,提升烟梗应用于再造烟叶的效果。

苜蓿草粉日粮中添加纤维素复合酶对肉仔鸡生长和饲料利用率的影响

本论文研究了高苜蓿粉日粮中添加纤维素复合酶对肉仔鸡生产性能、胴体品质、饲料利用率等常规指标的影响。饲养试验采用21日龄的艾维因肉仔鸡(公母比1:1)80只,分为2个处理,每个处理四个重复,每个重复10只鸡。处理Ⅰ为对照,处理Ⅱ添加0.01%的纤维素复合酶。试验期22-42日龄。屠宰试验在42日龄进行,每处理组选4只鸡(公母比1:1)。代谢试验选42日龄雄性肉仔鸡20只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复1只鸡。试验结果表明:试验组比对照组平均日增重、日采食量、皮肤颜色和胫颜色级别分别提高了5.05%、3.41%、0.7和1.25;腹脂率降低了0.67个百分点;能量的表观代谢率、粗蛋白的表观消化率均有所提高,但组间差异均不显著(P>0.05)。

添加纤维素复合酶对肉仔鸡生长的影响

研究了高苜蓿粉日粮中添加纤维素复合酶对肉仔鸡生产性能、胴体品质、饲料利用率等常规指标的影响。饲养试验选择21日龄的艾维茵肉仔鸡(公母比1:1)80只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡。处理Ⅰ为对照,处理Ⅱ为添加0.01%的纤维素复合酶试验组。试验期22～42日龄。屠宰试验在42日龄进行,每处理组选4只鸡(公母比1:1)。代谢试验选42日龄雄性肉仔鸡8只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复1只鸡。试验结果表明:试验组比对照组平均日增重、日采食量、皮肤颜色和胫颜色级别分别提高了5.05%,3.41%,0.7%和1.25%;腹脂率降低了0.67个百分点;能量的表观代谢率、粗蛋白的表观消化率均有所提高,但组间差异均不显著(P>0.05)。