期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
海鸥有机(生态)酱油的生产和认证 被引量：4
1
作者 李大锦 王汝珍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2002年第2期14-21,共8页
文中概述了按照有机食品加工的基本要求 ,采用已获得有机食品颁证的有机无农药颗粒大豆、有机无农药小麦及天然海盐、净化水 ,运用传统酿造工艺及现代先进技术 ,成功生产出目前国内唯一酿造安全调味品—有机 (生态 )
关键词 有机食品 酱油 传统酿造 先进技术 imo krav ofdc颁证
下载PDF
海鸥有机(生态)酱油的研制 被引量：3
2
作者 李大锦 杨国伟 +4 位作者 黄共青 顾群 王汝珍 江峰 李九如 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第2期13-20,23,共9页
本研究按照有机食品加工的基本要求 ,采用已获得有机食品颁证的有机无农药颗粒大豆、有机无农药小麦及天然海盐、净化水 ,运用传统酿造工艺及现代先进技术 ,研制成功目前国内首家 (唯一 )获得国际有机食品认证机构认证的酿造安全调味品... 本研究按照有机食品加工的基本要求 ,采用已获得有机食品颁证的有机无农药颗粒大豆、有机无农药小麦及天然海盐、净化水 ,运用传统酿造工艺及现代先进技术 ,研制成功目前国内首家 (唯一 )获得国际有机食品认证机构认证的酿造安全调味品———有机 (生态 ) 展开更多
关键词 有机食品 有机酱油 传统酿造 先进技术 调味品
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部