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鲜辣型火锅调料生产技术 被引量：6
1
作者 万新 周琼英 王赛丽 《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第4期38-40,48,共4页
着重讨论了鲜辣型火锅调料的生产工艺及产品特点。
关键词 火锅调料 鲜辣型 健康食品
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鲜辣型火锅调料生产技术 被引量：1
2
作者 万新 周琼英 王赛丽 《江苏调味副食品》 2003年第3期14-16,共3页
着重讨论了鲜辣型火锅调料的生产工艺及产品特点。
关键词 鲜辣型火锅调料 生产工艺 产品特点 配方
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鲜辣型火锅调料生产技术
3
作者 万新 周琼英 王赛丽 《食品与机械》 CSCD 2003年第2期38-39,共2页
对鲜辣型火锅调料的生产工艺及产品特点进行了介绍
关键词 鲜辣型 火锅调料 生产技术 产品特点
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鲜辣型火锅调料生产技术
4
作者 万新 周琼英 王赛丽 《四川食品与发酵》 2003年第3期52-54,共3页
本文着重讨论了鲜辣型火锅调料的生产工艺及产品特点。
关键词 鲜辣型火锅调料 生产工艺 产品特点 配方 卫生指标
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鲜辣型火锅调料生产技术
5
作者 万新 周琼英 王赛丽 《江苏食品与发酵》 2003年第2期18-20,共3页
介绍了鲜辣型火锅调料的生产工艺及产品特点。
关键词 鲜辣型 火锅调料 生产工艺 产品特点 配方
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