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题名浅析我国干酪产业的发展前景
被引量:8
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作者
周圣伟
汪建明
魏大鹏
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机构
天津科技大学经济与管理学院
天津科技大学食品工程学院
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2004年第12期43-46,共4页
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基金
天津科技大学2003重点基金资助项目(118081)
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文摘
通过借鉴最新的统计资料,从消费者的需求与企业的供给两方面分析了影响我国干酪市场规模的各种因素,并通过进一步分析这些影响因素的变化趋势以及发展干酪产业的积极意义,得出了有关我国干酪产业发展的相关结论。
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关键词
干酪
供给
需求
收入弹性
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Keywords
cheese
supply
demand
income flexibility
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分类号
TS252.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名我国干酪市场需求与供给的影响因素分析
被引量:5
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作者
周圣伟
汪建明
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机构
天津科技大学经济与管理学院
天津科技大学食品工程学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期93-97,共5页
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基金
天津科技大学 2 0 0 3年重点基金资助项目 (No.1 1 80 81 )
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文摘
干酪是一种营养价值丰富的乳制品 ,在欧美日等发达国家的乳制品市场中占有很大的份额。近年来 ,我国乳品市场发展迅猛 ,但相比之下干酪的市场规模还很小。文中通过借鉴最新的统计资料 ,从消费者的需求与企业的供给两方面分析了影响我国干酪市场规模的各种因素 ,并通过进一步分析这些影响因素的变化趋势以及发展干酪产业的积极意义 。
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关键词
干酪
市场供求
乳制品行业
乳制品市场
市场规模
中国
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Keywords
cheese, supply, demand, income flexibility
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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