蓝粒和紫粒小麦色素稳定性的研究

为了进一步开发利用蓝粒小麦和紫粒小麦的商业价值,以蓝粒小麦和紫粒小麦麸皮的乙醇浸提色素溶液(pH=2)为材料,分析了蓝、紫粒小麦色素的光谱特性以及pH、温度、自然光、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3和Vc)、防腐剂(苯甲酸钠)和食品饮料添加剂(柠檬酸、食盐、蔗糖等)以及常见金属离子Fe2+、Ca2+、Zn2+、Mg2+、Al3+、Cu2+、Fe3+等对两类小麦色素稳定性的影响。光谱特性分析表明,在可见光区,蓝粒小麦和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液的最大吸收波长分别为530 nm和520 nm。研究还表明,蓝、紫粒小麦色素溶液的颜色均与pH有关,pH越小颜色越鲜艳,在pH≤3时蓝粒和紫粒小麦色素酸性乙醇溶液分别具有稳定的紫红色和棕红色;蔗糖、食盐、热、还原剂对蓝、紫粒小麦色素的影响很小;除Cu2+、Fe3+外,其它常见金属离子均对蓝、紫粒色素无影响;蓝、紫粒小麦色素对于光、氧化剂的抗性不同,蓝粒色素比较抗氧化,紫粒色素比较抗光照。

川桑(Morus notabilis)枝条的药用化学成分分离鉴定

桑树的枝条是传统的中药材,以我国特有野生桑种质资源川桑（Morus notabilis）的枝条为材料,提取分离药用化学成分。桑枝粉首先采用95%乙醇粗提、减压浓缩,然后分别用硅胶柱色谱、D101大孔吸附树脂柱色谱、反相C_（18）柱色谱、葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱色谱技术以及制备型HPLC色谱仪等,对提取物中的化合物进行富集和分离、纯化,共得到13种单体化合物。经波谱分析以及与已有研究文献的相关信息对比分析,鉴定13种化合物分别为川桑素A（1）、桑辛素I（2）、桑呋喃B（3）、桑酮T（4）、桑酮C（5）、桑酮U（6）、5,5＇-双丁氧基-2,2＇-双呋喃（7）、异香草醛（8）、丁香醛（9）、东莨菪素（10）、反式-3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂醛（11）、对羟基-苯甲醛（12）、川桑素L（13）。编号为2~13的12种化合物系首次从川桑中分离的已知化合物,其中,化合物13（川桑素L）为一种新的天然化合物。

杨木漂白化学热磨机械浆中溶解物质和胶体物质的特性分析

以杨木漂白化学热磨机械浆(BCTMP)为原料,模拟造纸白水,对其在生产过程中产生的溶解与胶体物质(DCS)的物理化学性能进行研究,并考察了温度、时间、pH值和循环次数等因素对DCS性能的影响。结果表明,杨木BCTMP所产生的溶解物质(DS)占DCS总量的51.9%左右,而胶体物质(CS)仅占DCS总量的48.1%左右。DCS中灰分的质量分数为41.3%。DS的电导率约占DCS电导率的67.3%,CS的阳离子需要量(CD值)占DCS的CD值的78.7%,DCS的浊度主要由胶体物质贡献。利用气相色谱―质谱联用(GC-MS)对DCS中的化学组成进行了定性分析。

化学光谱法测定化探样品中痕量金

拟定了化探样品中痕量金的快速、简便、灵敏度高的化学光谱分析方法 ,特别适合大批量化探样品的分析 ,一次摄谱的测定范围为 (0 0 3～ 5 0 0 0 )× 10 - 9。

基于液质联用数据库技术的中药及天然产物化学成分快速鉴定方法的建立

目的:应用液质联用数据库技术建立中药及天然产物化学成分的快速鉴定方法。方法:采用超高效液相色谱电喷雾离子化四级杆飞行时间串联质谱(UPLC-ESI-Q-TOF)技术,采集不同类型中药及天然产物化学成分的保留时间和质谱信息并建立质谱信息库,应用Masslynx工作站的Chromalynx XS模块的Identify功能,自动快速鉴定色谱图中各个色谱峰;运用保留时间校正方法,对相同化合物在不同色谱系统下的保留时间进行校正,以扩大该方法适应性。结果:该方法中建立的质谱信息库现收录了包含生物碱类、黄酮类、醌类、苯丙素类、萜类等不同类型的210余个化学成分的液质联用信息,包括正负离子模式下各成分的保留时间,准分子离子峰及其碎片离子的精确质量数。使用该方法进行样品成分鉴定测试,检出准确率90%左右。结论:与人工成分鉴定相比较,该方法简便、快捷、准确率高。保留时间校正方法的应用,一定程度上解决了不同色谱系统下保留时间不同导致质谱库无法统一的问题,扩大了本方法的应用范围。