林檎保健茶主要化学成分分析

经化学成分分析,林檎保健茶中黄酮类,维生素C,维生素E,蛋氨酸,苏氨酸等成分含量较高,表明该茶具有重要的营养价值与药用功能.

林擒叶的综合利用研究Ⅰ．东力神保健茶的研究与开发

阐述了生产东力神保健茶的原料──林檎叶和江华苦茶的传统利用与现状，系统地测定了２种植物叶对健身有益的生化成分，如多酚类（儿茶素、黄酮）、氨基酸等；对林檎叶还测定出人体所需的具有防癌抗衰健齿功效的Ｓｅ，Ｚｎ，Ｆ等特殊元素，并对东力神保健茶的制作和产品特点作了介绍．

苹果木材的化学成分分析

对苹果木材的化学成分进行了分析研究,经测定得出灰分含量为0.32%,冷水抽提物含量为6.51%,热水抽提物含量为7.31%,1%NaOH抽提物含量为13.69%,苯醇抽提物含量为5.11%,木质素含量为24.63%,多戊糖含量为24.11%,纤维素含量为44.89%。

速冻与缓冻贮藏对不同成熟度海红果主要化学成分的影响

试验主要研究了不同的冻藏方式对不同成熟度海红果化学成分的影响。结果表明:不论速冻还是缓冻,不论成熟度高低,可滴定酸含量下降均可受到显著抑制,但速冻比缓冻可滴定酸含量下降要缓慢。速冻与缓冻对不同成熟度海红果贮藏期间的可溶性固形物含量影响不大,尤其速冻对不同成熟度果实可溶性固形物含量几乎没有太大影响。海红果速冻和缓冻贮藏期间,不论果实成熟度高低,单宁和Vc含量均随着贮藏时间的延长缓慢下降,速冻比缓冻下降的幅度要小。

台湾林檎研究进展

台湾林檎特殊的生物学特性和物质成分,具有较高的研究价值,抑菌防腐功效使其具有开发为天然防腐剂的潜能。总结台湾林檎生物学特性、繁育技术及应用,探讨其物质成分组成,为台湾林檎的研究和应用提供理论基础。

湖北海棠化学成分研究

为研究湖北海棠的化学成分,利用聚酰胺柱色谱、正相硅胶柱色谱及高效液相色谱等多种色谱技术对其化学成分进行了分离纯化,根据化合物的薄层特点和波谱得出的数据计算鉴定化合物的结构,对湖北海棠干燥叶70%乙醇提取物进行分离纯化,得到了11个化合物。其中9个为黄酮类化合物。经鉴定,其结构定为根皮苷(1)、3-羟基根皮苷(2)、2S-茎草素-5-O-β-D-葡萄糖苷(3)、2S-柚皮素-5-O-β-D-葡萄糖苷(4)、2R-茎草素-5-O-β-D-葡萄糖苷(5)、2R-柚皮素-5-O-β-D-葡萄糖苷(6)、槲皮素-3-O-β-D-鼠李糖苷(7)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(8)、毛莨酢浆草苷(9)、对羟基苯丙酸(10)、5,7-二羟基色原酮(11),其中化合物(7)~(9)为首次从湖北海棠中分离得到。