板栗种子失水过程中胚根细胞的亚显微结构变化

对板栗种子失水过程中的胚根细胞亚显微结构进行观察,结果表明,无论是人工加速脱水还是自然脱水,都可导致胚根细胞亚显微结构发生变化:即发生了质壁分离、质膜破碎、染色质均质化、内质网畸变和空泡化等现象。试验还表明,当接栗、灰栗、毛栗自然脱水量为44.7%,40.2%和39.0%时,其发芽率分别降至23.0%,5.2%和12.5%。在生产中应用时,应保持比上述含水量更多一些的水分。