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果汁求斯糖的研制
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作者 屠良才 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第C00期181-183,共3页
从现有的瑞士果汁糖实样分析,同时参考德国糖果中央学院Juan Falsy教授提供的求斯糖基本配方,结合本单位实际,经数十次试验,确定了配方及工艺,取得了成功。
关键词 求斯糖 配方 工艺
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