2000-2019年中国蛋鸡产业链蛋用雏鸡价格数据集

本数据集是基于全国畜牧总站和中国畜牧业协会获取的蛋用雏鸡集市价格基础数据构建。为确保数据的可靠性、连续性、真实性,对基础数据进行选取、处理、加工以及数据校验对比后得到我国蛋鸡产业链蛋用雏鸡价格数据集。数据集的时间覆盖范围从2000–2019年,时间维度以月度、季度和年度划分。空间维度上分为全国和26个省(自治区、直辖市)。每条时空维度中数据元素包含蛋用雏鸡平均价格、环比变化率、同比变化率。本数据集可为我国今后蛋鸡养殖业盈利评估提供判断依据,为蛋鸡养殖业的发展、政策扶持、科学研究提供基础数据。

肉鸡生产成本价格和零售价格传递机制分析——基于1994—2015年的月度数据

饲料价格、雏鸡价格等肉鸡生产成本价格以及活鸡零售价格的价格传递影响着鸡肉稳定的供给和需求。笔者基于1994—2015年的月度价格数据,采用向量自回归模型(VAR)、误差修正模型(ECM)、格兰杰(Granger)因果关系、脉冲响应以及方差分解等一系列计量方法剖析肉鸡生产成本价格和零售价格的价格传导关系。结果表明:肉鸡生产成本价格对零售价格产生单向的影响,肉雏鸡价格和饲料价格关联性低,肉雏鸡价格对活鸡零售价格的正向影响较大,肉鸡配合饲料价格是活鸡零售价格的Granger原因,肉鸡生产成本价格和零售价格之间能较迅速传导,肉雏鸡价格对活鸡价格的彼此贡献最大,肉鸡配合饲料价格对活鸡价格的贡献也最大。因此,实时监测雏鸡价格、警惕饲料价格的传递影响可能是有效调控肉鸡成本价格和零售价格的有效途径。

我国鸡蛋产业链价格动态关系研究

为探析鸡蛋产业链各环节市场价格间的动态关系,本文选取2000年1月-2018年3月我国玉米与蛋用雏鸡、鸡蛋市场价格的月度数据,利用Eviews9.0软件,运用协整检验、Granger因果检验、脉冲响应函数、方差分解方法进行分析。研究结果发现:鸡蛋产业链各环节存在长期均衡关系;上游玉米和中游蛋用雏鸡价格是下游鸡蛋价格的格兰杰原因、鸡蛋价格是蛋用雏鸡价格的格兰杰原因、玉米与蛋用雏鸡价格互为格兰杰原因。并据此提出稳定鸡蛋市场价格、促进蛋鸡养殖业健康发展的相关对策及可行性建议。