鸡胆汁中提取牛磺酸的研究

本文采用碱解、酸化、结晶等简便的方法及工艺，从鸡胆汁中提取并纯化了天然牛磺酸，得产品经纸层析、薄层层析证实为牛磺酸，并经薄层扫描及分光光度计法测定该产品中牛磺酸含量达９９．８％。