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Extraction and clipping repair of a chicken bone penetrating the gastric wall 被引量:1
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作者 Jin-Soo Kim Hyung-Keun Kim +5 位作者 Young-Seok Cho Hiun-Suk Chae Chang-Whan Kim Byung-Wook Kim Sok-Won Han Kyu-Yong Choi 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2008年第12期1955-1957,共3页
We report a case of gastric penetration caused by accidental ingestion of a chicken bone in a 42-year old woman with a partially wearing denture. Three days ago, she accidentally swallowed several lumps of poorly-chew... We report a case of gastric penetration caused by accidental ingestion of a chicken bone in a 42-year old woman with a partially wearing denture. Three days ago, she accidentally swallowed several lumps of poorly-chewed chicken. Physical examination disclosed mild tenderness in the periumbilical area. Abdominal Computed tomography (CT) showed a suspicious penetration or perforation of the stomach wall measuring about 3 cm, by a linear radiopaque material at the lesser curvature of the antrum. The end of a chicken bone was very close to but did not penetrate the liver. Endoscopic examination revealed a chicken bone that penetrated into the prepyloric antrum. The penetrating chicken bone was removed with grasping forceps. Five endoscopic clips were applied immediately at the removal site and the periumbilical pain resolved promptly. After removal of the chicken bone, the patient was treated with conservative care for three days, after which she was completely asymptomatic and discharged without complication. To treat gastric penetration by a foreign body, endoclipping can be a useful method in patients with no signs or symptoms of peritoneal irritation. 展开更多
关键词 Gastric penetration chicken bone Hemoclip
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Uncertainty Analysis of Residues of Nitrofuran Metabolites in Chicken Bone 被引量:1
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作者 Xiaolin ZHANG Chengmei WANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2020年第3期53-57,共5页
[Objectives] Uncertainty in liquid chromatography-mass spectrometry detection of nitrofuran metabolite residues in chicken bone was analyzed to find out the influencing factors. [Methods] According to relevant theorie... [Objectives] Uncertainty in liquid chromatography-mass spectrometry detection of nitrofuran metabolite residues in chicken bone was analyzed to find out the influencing factors. [Methods] According to relevant theories such as Evaluation and expression of uncertainty in measurement,the uncertainty in the results of nitrofuran metabolites in chicken bone was analyzed and calculated combining with mathematical models. [Results] Under the addition amount of 1. 0 μg/kg,the uncertainty of the four nitrofuran metabolites was as follows: nitrofurazone metabolites C(SEM)= 0. 981 μg/kg,U = 0. 070 μg/kg,k = 2;furazolidone metabolites C(AOZ)= 1. 032 μg/kg,U = 0. 061 μg/kg,k = 2;furaltadone metabolites C(AMOZ)= 1. 068 μg/kg,U = 0. 076 μg/kg,k = 2;furadantin metabolites C(AHD)=1. 007 μg/kg,U = 0. 046 μg/kg,k = 2. [Conclusions]The uncertainty in the measurement process mainly comes from the purity of the standards,the preparation process,the sample weight,the number of repeated measurement and the recovery of spiked sample. The research results are of great significance for reducing uncertainty and improving data accuracy and reliability during actual operation. 展开更多
关键词 Liquid chromatography-tandem mass spectrometry chicken bone Nitrofuran metabolite UNCERTAINTY
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Efficient bio-assembled nanogenerator fabricated from chicken bone epidermis
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作者 Yanran MA Yongfa WANG +1 位作者 Li LI Chunchang WANG 《Research and Application of Materials Science》 2022年第1期24-30,共7页
Using biological self-powered materials as a new energy source to replace traditional batteries to power micro-electronic devices is a current research hotspot.We herein fabricate a piezoelectric bio-nanogenerator fro... Using biological self-powered materials as a new energy source to replace traditional batteries to power micro-electronic devices is a current research hotspot.We herein fabricate a piezoelectric bio-nanogenerator from chicken bones.The nanogenerator can output a voltage of 1.25 V and a current of 9 nA after being subjected to a pressure of 30 N.This research facilitates an in-depth understanding of bio-nanogenerators and provides a new strategy for reusing bio-waste. 展开更多
关键词 NANOGENERATOR COLLAGEN PIEZOELECTRIC chicken bone epidermis
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Evaluated Characteritics of Chicken Bone Marrow-derived Dendritic Cells Following LPS Induced Maturation 被引量:1
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作者 Huang Xue-wei Ma Sun-ting +4 位作者 Jiang Yan-ping Cui Wen Wang Li Tang Li-jie Li Yi-jing 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2018年第3期72-80,共9页
Dendritic cells (DCs) are bone marrow-derived professional antigen presenting cells (APCs), they are crucial for initiation of both innate and adaptive immune responses. In this study, chicken bone marrow (chBM)... Dendritic cells (DCs) are bone marrow-derived professional antigen presenting cells (APCs), they are crucial for initiation of both innate and adaptive immune responses. In this study, chicken bone marrow (chBM) cells were cultured in medium with recombinant chicken granulocyte-macrophage colony stimulating factor (rGM-CSF) and recombinant chicken interleukin-4 (rIL-4) for 7 days, displayed the typical morphology of DCs. These immature chicken bone marrow-derived DCs (chBM-DCs) showed signifcant up-regulation of the putative CD11c and of major histocompatibility complex class II (MHC II), but CD40 and CD86 co-stimulatory molecules were almost no up-regulated. However, maturation with lipopolysaccharide (LPS), surface expression of CD40, CD86 was greatly increased. The phagocytosis of chBM-DCs was assessed by neutral red, and the phagocytosis decreased after stimulation. In mixed lymphocyte responses (MLR), stimulated chBM-DCs were more effective to T-cell stimulators than non-stimulated chBM-DCs. In addition, mRNA expression levels of IL-1β, IL-4, IL-6, IL-10, IL-12, IFN-γ, TNF-α, CXCLi1 and CXCLi2 were assessed by real-time qPCR (qRT-PCR), and the results showed cultured chBM-DCs could be matured to a T helper cell type 1 (Th1)-promoting phenotype by LPS stimulation. 展开更多
关键词 dendritic cell bone marrow chicken LIPOPOLYSACCHARIDE
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Proliferative Functions of Hematopoietic Progeritors in Bone Marrow of Chickens Infected with Cav
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作者 Zhou Zhiyong and Liu Zhonggui(Department of Veterinary Medicine, Northeast Agricultural University, Harbin 1 50030. PRC) 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 1996年第2期145-149,共5页
Development of marrow colony forming unit erythrocytic (CFU-E), colony forming unit granulocytic and macrophagic (CFU-GM) and colony forming unit fibroblastic (CPU桭) of chicken anemia virus (CAV) infection were exami... Development of marrow colony forming unit erythrocytic (CFU-E), colony forming unit granulocytic and macrophagic (CFU-GM) and colony forming unit fibroblastic (CPU桭) of chicken anemia virus (CAV) infection were examined by using In vitro culture techniques of hematopoietic progenitor cells. Chicks were inoculated intraperitoneally and intramuscularly with CAV at one day of age. The results showed that CAV inhibited proliferation of CFU-E and CFU-GM of chick bone marrow. In vitro culture, growth of CFU-E was inhibited from day 14 to 35 postinoculation (PI), and growth of CFU-GM was greatly inhibited from 7 to 21 days PI. Growth of CFU-E and CFU-GM recovered at day 42 PI. No effect was found on growth of CFU-F of bone marrow in chicks infected CAV. 展开更多
关键词 CAV chicken bone marrow CFU-E CFU-GM CFU-F
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Effects of NPY Gene on Total Number of Eggs at 300 Days of Age in Donglan Black-bone Chicken 被引量:1
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作者 Yuying LIAO Junli SUN +3 位作者 Xinwang WEN Yingfei HUANG Bing ZHANG Fengying WEI 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2015年第4期23-24,28,共3页
In this study, PCR-RFLP technique was employed to detect the genetic polymorphism of NPY gene and analyze the effects of various genotypes on the total number of eggs at 300 days of age in 135 Donglan black-bone chick... In this study, PCR-RFLP technique was employed to detect the genetic polymorphism of NPY gene and analyze the effects of various genotypes on the total number of eggs at 300 days of age in 135 Donglan black-bone chicken. According to the results, there were three genotypes (AA, AB and BB) of NPYgene in Donglan black-bone chicken group. Different genotypes exhibited significant effects (P 〈 0. 05 ) on the total number of eggs at 300 days of age. The total number of eggs at 300 days of age of AA genotype was significantly higher than that of BB genotype (P 〈 0. 05). Therefore, the polymorphic site of NPY gene could be used as a candidate molecular marker that affects egg laying in Donglan black-bone chicken. 展开更多
关键词 Donglan black-bone chicken NPY gene Total number of eggs at 300 days of age
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Production Performance of Different Generations of Muchuan Blackbone Chicken
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作者 Mohan QIU Zengrong ZHANG +6 位作者 Xiaosong JIANG Huarui DU Qingyun LI Chunlin YU Xia XIONG Lihe ZOU Chaowu YANG 《Asian Agricultural Research》 2018年第8期85-87,共3页
In order to formulate feasible conservation measures and develop and utilize Muchuan black-bone chicken rationally,two generations of Muchuan black-bone chicken were bred,and their production performance and slaughter... In order to formulate feasible conservation measures and develop and utilize Muchuan black-bone chicken rationally,two generations of Muchuan black-bone chicken were bred,and their production performance and slaughter traits( at the age of 300 d) were compared. The results showed that the reproductive performance,slaughter performance and body size of the Muchuan black-bone chicken of Generation 1( G_1)were all improved compared with those of the Generation 0( G_0)( P <0. 05). At the age of 300 d,the live weight,carcass weight,and leg muscle weight of the G_1 were significantly higher than those of the G_0( P <0. 05); and the chest width of the cocks of the G_1 was significantly higher than that of the G_0( P <0. 05). It suggests that after rigorous selection and utilization of modern poultry breeding techniques,the reproductive performance,slaughter performance and survival rate of Muchuan black-bone chicken can be improved significantly. 展开更多
关键词 乌骨鸡 饲养业 发展现状 饲养技术
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复方中草药制剂对林下绿壳蛋乌鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响 被引量:2
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作者 唐文雅 刘根新 +4 位作者 曾爽 聂福旭 张晓跃 张健 赵正阳 《中兽医医药杂志》 CAS 2024年第2期75-80,共6页
本研究旨在探究日粮中添加不同水平的复方中草药制剂对林下绿壳蛋乌鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标的影响。选取520日龄健康、体质量接近的绿壳蛋乌鸡560羽,随机分成4组,分别为对照组和试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,试... 本研究旨在探究日粮中添加不同水平的复方中草药制剂对林下绿壳蛋乌鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标的影响。选取520日龄健康、体质量接近的绿壳蛋乌鸡560羽,随机分成4组,分别为对照组和试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的复方中草药制剂,试验期45 d。结果显示,日粮中添加不同水平的复方中草药制剂对林下绿壳蛋乌鸡的平均蛋重、平均产蛋率、绿壳蛋破损率有显著影响,其中Ⅱ组平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组平均产蛋率显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组绿壳蛋破损率显著低于对照组(P<0.05);日粮中添加不同水平的复方中草药制剂对绿壳蛋蛋黄相对重、蛋白高度、蛋黄水分含量、蛋黄指数及哈氏单位有显著影响,其中Ⅱ组绿壳蛋蛋黄相对重显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组绿壳蛋蛋白高度显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组绿壳蛋水分含量显著低于对照组和Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ组绿壳蛋蛋黄指数显著高于对照组、Ⅰ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅱ组绿壳蛋哈氏单位显著高于对照组和Ⅲ组(P<0.05);日粮中添加不同水平的复方中草药制剂对林下绿壳蛋乌鸡的血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLO)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)有显著影响,其中Ⅰ组、Ⅱ组血清TP含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组血清GLO含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅲ组血清ALT活性显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ组血清TC和TG含量显著高于对照组(P<0.05)。综上,日粮中添加不同水平的复方中草药制剂能改善绿壳蛋乌鸡的产蛋性能、蛋品质及血清生化指标,且以1.0%添加量的复方中草药制剂效果最佳。 展开更多
关键词 复方中草药制剂 绿壳蛋乌鸡 产蛋性能 蛋品质 血清生化指标
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ALDH7A1和EDNRB2基因分型及其与乌骨鸡皮肤乌色度关联分析
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作者 屠云洁 栾德琴 +8 位作者 章明 巨晓军 刘一帆 单艳菊 姬改革 邹剑敏 束婧婷 赵伟东 郑国庆 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2923-2932,共10页
【目的】为进一步验证醛脱氢酶7家族成员A1(ALDH7A1)和内皮素受体B2(EDNRB2)在乌骨鸡黑色素沉积中的作用,本研究对ALDH7A1和EDNRB2基因单核苷酸多态性(SNPs)位点进行基因分型,分析其多态位点与皮肤乌色度的关联性,找出对皮肤乌色度有显... 【目的】为进一步验证醛脱氢酶7家族成员A1(ALDH7A1)和内皮素受体B2(EDNRB2)在乌骨鸡黑色素沉积中的作用,本研究对ALDH7A1和EDNRB2基因单核苷酸多态性(SNPs)位点进行基因分型,分析其多态位点与皮肤乌色度的关联性,找出对皮肤乌色度有显著效应的SNP标记,为培育乌色度高的屠宰型乌骨鸡肉鸡的分子标记辅助育种提供参考。【方法】采用基于飞行时间质谱对丝羽乌骨鸡192个个体的ALDH7A1和EDNRB2基因SNPs位点进行基因分型,采用HaploView 4.1软件分析这些SNPs位点的连锁不平衡(LD)程度,并分析不同基因型和单倍型与皮肤亮度(L^(*))值的相关性。【结果】ALDH7A1基因的2个SNPs位点(rs317018616 C>A和rs15992676 T>C,分别为SNP1和SNP2)和EDNRB2基因2个SNPs位点(rs739725493 G>A和rs316614064 C>T,分别为SNP3和SNP4)质谱检出率为100%,ALDH7A1基因2个SNPs位点只有2种纯合子基因型,EDNRB2基因2个SNPs位点都有3种基因型。卡方检验表明,ALDH7A1基因2个SNPs位点偏离Hardy-Weinberg平衡(P<0.05),EDNRB2基因2个SNPs位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。SNP1位点遗传多样性较低(PIC<0.25),其他3个SNPs位点为中度多态(0.25<PIC<0.05);SNP2位点TT基因型乌骨鸡大腿部皮肤L^(*)值显著低于CC基因型(P<0.05),SNP4位点CC和CT基因型乌骨鸡大腿部皮肤L^(*)值显著低于TT基因型(P<0.05),SNP1和SNP3位点不同基因型间乌骨鸡大腿部皮肤L^(*)值无显著差异(P>0.05)。连锁不平衡分析表明,ALDH7A1基因SNP1和SNP2位点处于强连锁不平衡状态,SNP1-SNP2连锁后产生3种单倍型,其中AATT和CCTT单倍型乌骨鸡大腿部皮肤L^(*)值显著低于CCCC(P<0.05),但3种单倍型个体间背部皮肤和胸部皮肤L^(*)值均差异不显著(P>0.05)。【结论】ALDH7A1和EDNRB2基因与丝羽乌骨鸡大腿部皮肤乌色度密切相关,ALDH7A1基因的AATT、CCTT单倍型和EDNRB2基因的TT基因型可作为研究丝羽乌骨鸡大腿部皮肤乌色度的候选分子标记,本研究为下一步利用分子标记辅助育种加快培育乌色度高的丝羽乌骨鸡新品种提供参考。 展开更多
关键词 乌骨鸡 ALDH7A1基因 EDNRB2基因 乌色度 SNP
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赤水乌骨鸡ADSL基因的组织表达特征及其干扰载体构建
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作者 余欢 王成栋 +5 位作者 李辉 陈友波 石钰仕 赵德鹏 龙霞 谭启松 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期226-234,共9页
【目的】探究赤水乌骨鸡胸肌组织中腺苷琥珀酸裂解酶基因(ADSL)表达特征及其目的基因的干扰载体构建,为深入研究畜禽组织肌肉中肌苷酸(IMP)的表达规律及ADSL基因影响畜禽风味的机制提供理论参考。【方法】以不同月龄(3、4、5和6月龄)的... 【目的】探究赤水乌骨鸡胸肌组织中腺苷琥珀酸裂解酶基因(ADSL)表达特征及其目的基因的干扰载体构建,为深入研究畜禽组织肌肉中肌苷酸(IMP)的表达规律及ADSL基因影响畜禽风味的机制提供理论参考。【方法】以不同月龄(3、4、5和6月龄)的赤水乌骨鸡(公鸡和母鸡各半)为试验材料,运用实时荧光定量PCR检测不同月龄及不同性别赤水乌骨鸡胸肌组织中ADSL基因的表达情况;同时根据GenBank中鸡ADSL基因mRNA序列(NM_205529.2)设计4对短发夹RNA(shRNA)干扰序列(sh1-ADSL、sh2-ADSL、sh3-ADSL和sh4-ADSL)和1对阴性对照序列(sh-NC)与pGPH1/GFP/Neo载体连接后进行测序,将构建成功的ADSL基因干扰载体转染至成肌细胞,检测并筛选出干扰效率最高的干扰载体。【结果】ADSL基因在不同月龄赤水乌骨鸡胸肌组织中的相对表达量排序为5月龄>4月龄>6月龄>3月龄,赤水乌骨母鸡3月龄母鸡的ADSL基因相对表达量极显著高于公鸡(P<0.01,下同),4月龄母鸡ADSL基因的相对表达量显著高于公鸡(P<0.05),6月龄母鸡ADSL基因的相对表达量极显著低于公鸡;ADSL基因质粒的测序结果显示干扰质粒构建成功,质粒转染后干扰组及阴性对照均可见绿色荧光,空白对照不发光,说明各重组质粒成功转染赤水乌骨鸡成肌细胞;ADSL基因沉默结果显示,sh2-ADSL沉默效果最佳,干扰效率为90.30%。【结论】赤水乌骨鸡胸肌中ADSL基因的相对表达量随着月龄增加表现为先上升后下降的变化趋势;3、4和5月龄赤水乌骨母鸡ADSL基因的相对表达量高于公鸡,随着月龄增加ADSL基因的相对表达量增加,公鸡和母鸡间的差异减小。成功分离提取赤水乌骨鸡成肌细胞,并筛选出RNA干扰效果最佳载体sh2-ADSL,为后续研究ADSL基因调控鸡肉肌苷酸及风味的分子机制提供参考。 展开更多
关键词 赤水乌骨鸡 ADSL基因 组织表达 成肌细胞 干扰载体 肉质风味
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赤水乌骨鸡线粒体Cytb基因全序列遗传和起源分析
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作者 吴芸 李盼盼 +1 位作者 闫吉美 黄锡阳 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第8期1871-1875,共5页
【目的】探明赤水乌骨鸡品种群体的遗传多样性和起源进化特点,为赤水乌骨鸡的种质资源评估,遗传资源保护和利用提供理论依据。【方法】采用PCR扩增及测序技术对60只赤水乌骨鸡的Cytb基因进行全长序列研究,采用生物信息学方法进行遗传多... 【目的】探明赤水乌骨鸡品种群体的遗传多样性和起源进化特点,为赤水乌骨鸡的种质资源评估,遗传资源保护和利用提供理论依据。【方法】采用PCR扩增及测序技术对60只赤水乌骨鸡的Cytb基因进行全长序列研究,采用生物信息学方法进行遗传多样性及起源进化分析。【结果】赤水乌骨鸡Cytb基因序列全长为1143 bp,碱基T、C、A和G的平均占比分别是24.1%、36.4%、27.5%和12.0%。Cytb基因序列分析发现共有13个突变位点,均为颠换,单倍型多样性(Hd)为0.796,核苷酸多样性(Pi)是0.001 91,平均核苷酸差异(K)为2.180。单倍型网络图显示在赤水乌骨鸡Cytb基因序列的9种单倍型中Hap3和Hap2为优势单倍型。赤水乌骨鸡Cytb基因9种单倍型与红色原鸡5个亚种Cytb基因序列构建的系统发育树表明Hap1与GGS12聚为一类,Hap2与GGM1聚为一类,Hap6、Hap7和Hap3聚在一起,与GGM3形成一个小分支,Hap8和Hap9与GGS3、GGS4和GGM2聚在一起形成一个分支,Hap4和Hap5则是自成一支。【结论】赤水乌骨鸡群体遗传多样性较高,可能起源于原鸡滇南亚种(Gallus gallus spadiceus)和原鸡印度亚种(Gallus gallus murghi)。 展开更多
关键词 赤水乌骨鸡 MTDNA CYTB基因 遗传多样性
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鸡爪跗跖骨的剥离特性及其影响因素
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作者 高东明 徐闻远 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期278-285,共8页
目前鸡爪在脱骨加工过程中存在骨肉剥离特性不明确,几何形貌不规整,机械化脱骨难的问题。本文首先建立具有统计学意义的鸡爪及其跗跖骨的数字模型以及参考坐标系。在此坐标系下,以剥离强度为衡量指标,通过各向剥离法对鸡爪的各向剥离强... 目前鸡爪在脱骨加工过程中存在骨肉剥离特性不明确,几何形貌不规整,机械化脱骨难的问题。本文首先建立具有统计学意义的鸡爪及其跗跖骨的数字模型以及参考坐标系。在此坐标系下,以剥离强度为衡量指标,通过各向剥离法对鸡爪的各向剥离强度及相应的剥离残留率进行测定,分析影响剥离强度的因素。结果表明,轴向剥离强度曲线整体趋势呈U型,最大剥离强度为3.23 kN/m。周向剥离强度曲线大多呈锯齿状,最大剥离强度出现的位置在跗跖骨顶部,为5.12 kN/m。在剥离过程中跗跖骨的骨外组织呈层性的特征,肉质内部存在脱层现象。在跗跖骨不同界面处的生物结构及组成对界面结合强度的影响不同,跖骨槽处界面结合强度最低,滑车凹口处骨外组织的呈层性特征并未影响界面的结合强度,且其正交方向上表现为各向同性,韧带脊和杯状凹处的界面结合存在着比较明显的各向异性。轴向剥离强度在峰值大小及数量上远小于周向剥离强度,剥离残留率结果也表明,轴向剥离残留率远小于周向的剥离残留率,这表明采用轴向剥离的方式在实际脱骨中是最优的选择。 展开更多
关键词 鸡爪 跗跖骨 剥离强度 剥离残留率
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乳酸菌发酵对鸡骨泥钙释放及代谢物的影响
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作者 王明 夏强 +4 位作者 孙杨赢 何俊 潘道东 曹锦轩 周昌瑜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期67-75,共9页
本研究以鸡骨为原料,研究了嗜酸乳杆菌(LA)、罗伊氏乳杆菌(LR)和植物乳杆菌(LP)作为发酵剂对鸡骨泥中钙释放及代谢物的影响,通过监测菌株的生长状态、发酵液的pH、总酸变化、钙分布和钙磷比、代谢物种类及含量揭示乳酸菌的生长特性变化... 本研究以鸡骨为原料,研究了嗜酸乳杆菌(LA)、罗伊氏乳杆菌(LR)和植物乳杆菌(LP)作为发酵剂对鸡骨泥中钙释放及代谢物的影响,通过监测菌株的生长状态、发酵液的pH、总酸变化、钙分布和钙磷比、代谢物种类及含量揭示乳酸菌的生长特性变化及其对钙释放的影响,并借助主成分分析、相关性分析以及KEGG代谢通路分析挖掘乳酸菌发酵骨泥的关键代谢通路。结果表明,LA、LR和LP均能较好的利用鸡骨泥进行生长繁殖,且在发酵30 h时活菌数达最大值,LA、LP和LR发酵组的总酸含量分别为5.60、3.76和3.75 g/L,LA发酵组的总酸含量显著高于其他处理组(P<0.05)。钙释放分析表明,LR组、LP组和LA组总钙含量分别从181.33 mg/kg(对照组)上升至1176.67、1310.00和1916.67 mg/kg;游离钙含量分别是对照组的40.60、50.19和74.62倍,且LA发酵组的游离钙含量显著高于LP和LR发酵组(P<0.05)。X射线衍射和红外光谱结果表明,发酵骨泥中羟基磷灰石主要以无定型形态存在,与对照组相比,LR组、LP组和LA组中羟基磷灰石的特征峰在2926和1050 cm^(-1)处的强度明显降低。LC-MS/MS结果显示,乳酸菌发酵后骨泥中共鉴定出37种代谢物,PCA和相关性分析代谢物的特征发现,乳酸、丙酮酸、蔗糖、丝氨酸、5'-CMP等是其关键代谢物。KEGG代谢物通路分析表明,嘧啶代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、糖酵解、丙酮酸代谢、牛磺酸代谢和TCA循环是其主要代谢通路,这些代谢通路主要与乳酸菌的生长以及骨泥中钙释放密切相关。 展开更多
关键词 鸡骨泥 乳酸菌 钙释放 代谢组学 代谢物
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河南省地方鸡骨骼特性的研究
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作者 刘新新 安智远 +10 位作者 周恩友 张露洁 蔡春霞 张金豪 郭焕杰 马思涵 李文婷 孙桂荣 田亚东 康相涛 韩瑞丽 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期374-382,共9页
【目的】研究河南省地方鸡骨骼特性的特点与差异。【方法】随机选取固始鸡、河南斗鸡、正阳三黄鸡、淅川乌骨鸡和卢氏鸡这5个河南省地方鸡品种的成年鸡,每个品种16只,公母数量各8只,屠宰后取股骨、胫骨和跖骨,分别对公母鸡的股骨、胫骨... 【目的】研究河南省地方鸡骨骼特性的特点与差异。【方法】随机选取固始鸡、河南斗鸡、正阳三黄鸡、淅川乌骨鸡和卢氏鸡这5个河南省地方鸡品种的成年鸡,每个品种16只,公母数量各8只,屠宰后取股骨、胫骨和跖骨,分别对公母鸡的股骨、胫骨、跖骨的骨骼形态计量学指标,以及胫骨骨密度、骨强度和母鸡的胫骨骨骼成分指标测定,并进行方差分析和主成分分析。【结果】河南省地方鸡不同品种中,河南斗鸡的股骨、胫骨和跖骨的质量、长度均显著高于其他品种,河南斗鸡(公)骨强度和骨密度显著高于正阳三黄鸡(公)和卢氏鸡(公),与固始鸡(公)和淅川乌骨鸡(公)无显著差异。除了河南斗鸡(母)外,淅川乌骨鸡(母)的骨密度、骨强度均显著高于其他品种母鸡。正阳三黄鸡(母)和淅川乌骨鸡(母)胫骨钙含量显著高于固始鸡(母)、灰分显著高于固始鸡(母)和卢氏鸡(母),卢氏鸡(母)胫骨磷最高,显著高于淅川乌骨鸡(母)。结合主成分分析从22个骨骼指标提取出2个主成分,能够反映骨骼指标的信息,河南斗鸡综合评分最高。【结论】河南斗鸡的骨骼特性要明显优于其他4个地方鸡品种,其次是淅川乌骨鸡、固始鸡、正阳三黄鸡和卢氏鸡。 展开更多
关键词 固始鸡 河南斗鸡 正阳三黄鸡 淅川乌骨鸡 卢氏鸡 骨骼性状
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略阳乌鸡和镇坪乌鸡的群体结构及遗传多样性分析
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作者 刘振宇 龚冕 +3 位作者 王菲 徐乃一 王哲鹏 姜雨 《家畜生态学报》 北大核心 2024年第7期15-20,共6页
略阳乌鸡和镇坪乌鸡是陕西省特有乌鸡群体,乌鸡肉营养丰富,深受消费者喜爱,具有巨大的经济价值。然而,至今尚未有研究系统阐明这两群体基因组特征。该研究采集20只略阳乌鸡、20只镇坪乌鸡样本进行全基因组重测序,并结合110只鸡公开数据... 略阳乌鸡和镇坪乌鸡是陕西省特有乌鸡群体,乌鸡肉营养丰富,深受消费者喜爱,具有巨大的经济价值。然而,至今尚未有研究系统阐明这两群体基因组特征。该研究采集20只略阳乌鸡、20只镇坪乌鸡样本进行全基因组重测序,并结合110只鸡公开数据构建SNP集合。通过群体结构分析发现中国地方鸡的聚类模式有明显的地理趋势,略阳乌鸡和镇坪乌鸡之间的遗传距离最近,表现出南北方家鸡遗传成分的混合。遗传多样性分析显示两乌鸡群体具有较高的观测杂合度、较快的连锁不平衡衰减以及较低的近交系数,遗传多样性较高。该研究加深了对陕西地方乌鸡群体遗传结构和多样性的认识,对略阳乌鸡和镇坪乌鸡种质资源保护具有一定参考意义。 展开更多
关键词 略阳乌鸡 镇坪乌鸡 群体结构 遗传多样性
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3种贵州地方鸡盲肠菌群结构特征的比较
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作者 杨胜宏 杨永鲜 +4 位作者 龙小霞 李辉 张福平 周迪 王忠 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期323-333,共11页
【目的】基于微生物16S rRNA测序技术探究3种贵州地方鸡的盲肠菌群结构特征,鉴别不同品种鸡盲肠富集的特定菌群,从肠道菌群角度解析地方鸡遗传资源特性,进而加深对贵州地方鸡肠道菌群特征的认识。【方法】选取3种贵州地方鸡(乌蒙乌骨鸡1... 【目的】基于微生物16S rRNA测序技术探究3种贵州地方鸡的盲肠菌群结构特征,鉴别不同品种鸡盲肠富集的特定菌群,从肠道菌群角度解析地方鸡遗传资源特性,进而加深对贵州地方鸡肠道菌群特征的认识。【方法】选取3种贵州地方鸡(乌蒙乌骨鸡11羽、黔东南小香鸡12羽及瑶山鸡12羽),采集盲肠内容物样品检测16SrRNA序列V3~V4可变区,通过QIIME计算鸡盲肠菌群Alpha多样性,以主坐标分析(PCoA)评估鸡盲肠菌群Beta多样性;采用SparCC算法构建盲肠菌群互作网络,使用马修斯相关系数(MCC)算法进行枢纽菌群识别,并以LEfse分析鉴别组间差异的菌群类别及功能通路。【结果】从35羽贵州地方鸡盲肠内容物共测序获得2625245条Clean reads,按序列相似度97%的阈值进行聚类分析共获得727个OTUs。在门分类水平上,3种贵州地方鸡盲肠菌群的优势菌包括拟杆菌门、厚壁菌门、变形菌门、互养菌门和螺旋菌门;在属分类水平上,相对丰度排名前5的属为拟杆菌属、理研菌科_RC9_菌群、考拉杆菌属、普拉梭菌属和脱硫弧菌属。从乌蒙乌骨鸡、黔东南小香鸡和瑶山鸡盲肠菌群中分别获得160、144和149个OTUs用于菌群互作网络研究,对盲肠菌群互作网络结构分析发现网络稳定性排序为瑶山鸡(稳定性指数44.22%)>黔东南小香鸡(稳定性指数41.76%)>是乌蒙乌骨鸡(稳定性指数37.56%),而网络复杂性排序为黔东南小香鸡>乌蒙乌骨鸡>瑶山鸡。颤螺菌属是黔东南小香鸡和瑶山鸡盲肠菌群互作网络中重要性评分最高的枢纽菌群,乳酸杆菌属是黔东南小香鸡盲肠的枢纽菌群,理研菌科_RC9_菌群是乌蒙乌骨鸡盲肠的枢纽菌群。LEfSe分析结果表明,乌蒙乌骨鸡盲肠富集到15个特征OTUs,其功能通路涉及氨基酸生物合成、2-氧羧酸代谢、精氨酸生物合成等;黔东南小香鸡盲肠富集到2个特征OTUs,其功能通路涉及光合作用和链霉素生物合成;瑶山鸡盲肠富集到6个特征OTUs,仅涉及脂多糖生物合成功能通路。【结论】品种是影响贵州地方鸡盲肠菌群组成和结构的重要因素,一些特定微生物存在于不同品种鸡盲肠中。其中,理研菌科_RC9_菌群、瘤胃球菌属、紫单胞菌属等在乌蒙乌骨鸡盲肠中富集;巨单胞菌属、理研菌科_RC9_菌群、考拉杆菌属等在瑶山鸡盲肠中富集;脱硫弧菌属和普拉梭菌属在黔东南小香鸡盲肠中富集。 展开更多
关键词 乌蒙乌骨鸡 黔东南小香鸡 瑶山鸡 盲肠 菌群结构 特异性
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中草药对鸡骨健康的调控作用
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作者 赵净颖 李丰耘 +2 位作者 赵若含 贾俊静 豆腾飞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第8期170-175,共6页
骨质特性作为家禽的重要性状影响着家禽的健康发展。快速增重肉鸡和高产蛋率蛋鸡的选育增加了骨骼系统的负担,易导致鸡骨骼发育异常。骨代谢失衡容易影响骨骼健康,进而影响鸡的生长性能。中草药具有药源丰富、营养物质和活性成分多、应... 骨质特性作为家禽的重要性状影响着家禽的健康发展。快速增重肉鸡和高产蛋率蛋鸡的选育增加了骨骼系统的负担,易导致鸡骨骼发育异常。骨代谢失衡容易影响骨骼健康,进而影响鸡的生长性能。中草药具有药源丰富、营养物质和活性成分多、应用效果好、毒副作用小、不易产生耐药性等优点,在畜禽生产中具有广泛的应用前景。目前,中草药及其活性成分调控鸡骨代谢和骨骼健康的研究成为热点。文章对鸡骨骼生长发育、骨代谢特点以及鸡常见骨骼疾病进行了简述,综述了中草药及其活性成分对鸡骨代谢和骨骼健康的影响,为中草药在鸡骨骼疾病防治中的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 中草药 活性成分 骨骼生长发育 骨代谢 骨骼疾病
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不同饲养模式下略阳乌鸡生长性能、免疫、肠道结构及盲肠菌群的对比分析
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作者 张纪桥 蔡瑛婕 +4 位作者 李雨笑 曹敞 李涛 鲍秀瑜 张建勤 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期4001-4011,共11页
旨在研究三种饲养模式对略阳乌鸡生长性能、免疫功能、肠道结构及盲肠菌群的影响。本研究选取同批次70日龄健康略阳乌鸡90只,随机分为3组,分别为笼养组、网上平养组和散养组,每组5个重复,每个重复6只(公母各半)。预试验1周,所有试验鸡... 旨在研究三种饲养模式对略阳乌鸡生长性能、免疫功能、肠道结构及盲肠菌群的影响。本研究选取同批次70日龄健康略阳乌鸡90只,随机分为3组,分别为笼养组、网上平养组和散养组,每组5个重复,每个重复6只(公母各半)。预试验1周,所有试验鸡饲喂相同基础日粮,自由采食和饮水,饲养至119日龄。每隔7 d测定体重,试验期间记录耗料量,计算平均日采食量、平均日增重和料重比。样本收集包括血清、小肠和肠黏膜(十二指肠、空肠和回肠)以及盲肠内容物。结果表明:网上平养组、笼养组公母鸡的体重均显著高于散养组(P<0.01),试验后期(105~119日龄)笼养组母鸡体重显著高于网上平养和散养组(P<0.01);网上平养和笼养组的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均高于散养组(P<0.001、P=0.005),散养组料重比(F/G)显著高于笼养和平养组(P=0.002);采用ELISA试剂盒对血清免疫指标检测发现,网上平养组、笼养组和散养组公鸡免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和分泌型免疫球蛋白A(sIgA)均无显著差异(P>0.05),网上平养母鸡免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于笼养和散养母鸡(P<0.05);肠道形态切片结果显示,网上平养组和笼养组的十二指肠、空肠和回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度之比值均显著高于散养组(P<0.05);各组盲肠内容物16S测序结果表明,在门水平分析,散养组增加了变形菌门、ε变形菌门和螺旋体的相对丰度,减少了拟杆菌门和厚壁菌门的相对丰度;网上平养组放线菌、疣微菌和绿弯菌的相对丰度增加,笼养组拟杆菌门和厚壁菌门相对丰度增加。在属水平上,散养组大肠杆菌、幽门螺杆菌、肠球菌和弯曲杆菌的相对丰度增加,粪杆菌、拟杆菌和阿克曼菌的相对丰度降低。笼养组中拟杆菌和理研菌科的相对丰度升高。综上所述,网上平养和笼养模式下的略阳乌鸡生长性能更优及肠道更加健康,网上平养模式可以改善母鸡免疫能力;因此,在本试验条件下,网上平养模式是更合适略阳乌鸡的饲养方式。 展开更多
关键词 略阳乌鸡 饲养模式 生长性能 免疫 盲肠微生物
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芪枣提取物对余干乌骨鸡生产性能、蛋品质、生殖激素和卵泡发育的影响
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作者 吕宏伟 贺亚媚 +3 位作者 范志勇 麻龙腾 唐艳强 李思明 《中国饲料》 北大核心 2024年第7期58-63,共6页
为研究芪枣提取物对余干乌骨鸡生产性能、蛋品质、生殖激素和卵泡发育的影响,试验选用240日龄体况良好的余干乌骨鸡120只,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加100、200、400 mg/kg... 为研究芪枣提取物对余干乌骨鸡生产性能、蛋品质、生殖激素和卵泡发育的影响,试验选用240日龄体况良好的余干乌骨鸡120只,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加100、200、400 mg/kg芪枣提取物,试验期为56 d。结果表明:(1)芪枣提取物对余干乌骨鸡的产蛋率、料蛋比、平均蛋重和平均日采食量无显著影响(P>0.05)。(2)余干乌骨鸡蛋壳黄度随芪枣提取物水平的增加呈线性增加(P<0.05),哈氏单位、蛋黄指数和蛋壳红度呈二次曲线变化(P<0.05)。(3)试验第28天,余干乌骨鸡血清中雌二醇(E2)含量随芪枣提取物添加水平增加呈二次曲线变化(P<0.05),促卵泡素(FSH)和促黄体生成素(LH)含量随芪枣提取物添加水平增加呈线性增加(P<0.05);试验第56天,芪枣提取物对余干乌骨鸡血清中E2、FSH和LH含量无显著影响(P>0.05)。(4)余干乌骨鸡卵巢雌激素受体β(ESRβ)和促性腺激素释放激素(GnRH1)随芪枣提取物水平的增加呈线性增加(P<0.01),促卵泡素激素受体(FSHR)随芪枣提取物水平的增加呈二次曲线变化(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加芪枣提取物可以提高余干乌骨鸡蛋品质、生殖激素含量和卵泡发育相关激素受体基因表达水平。本试验条件下,以200 mg/kg添加量效果最好。 展开更多
关键词 余干乌骨鸡 生产性能 蛋品质 生殖激素 卵泡发育
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雪峰乌骨鸡配套系母本与商品代生长性能、屠宰性能和肉品质的比较分析
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作者 王婷 胡小爱 +3 位作者 姚亚铃 李梅春 贺长青 曲湘勇 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期121-127,共7页
为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取1日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各140只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选30只进行屠宰,测定... 为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取1日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各140只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选30只进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果显示:雪峰乌骨鸡最适生长曲线模型是Von Bertalanffy,配套系拐点周龄早于纯系,上市体重显著大于纯系,耗料增重比略小于纯系;配套系公鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率显著大于纯系公鸡,母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率显著大于纯系母鸡;配套系公鸡的滴水损失显著小于纯系公鸡,剪切力、黄度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系公鸡,母鸡的滴水损失显著小于纯系母鸡,pH、红度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系母鸡;配套系公母鸡的乌度值、灰分、脂肪、蛋白质、总氨基酸含量与纯系公母鸡差异不显著。本研究结果表明,配套系商品代具有更好的生长性能和屠宰性能,在今后育种过程中,可将提高配套系肉质嫩度和降低腹脂率作为育种目标之一。 展开更多
关键词 雪峰乌骨鸡 配套系 纯系 生长性能 屠宰性能 肉品质
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