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The prevalence of lactase deficiency and lactose intolerance in Chinese children of different ages 被引量:10
1
作者 杨月欣 何梅 +2 位作者 崔红梅 边丽华 王竹 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2000年第12期73-76,共4页
To determine lactose metabolism and lactase activity in Chinese children of different ages, prevalence of lactase deficiency (LD), and lactose intolerance (LI) Methods All 1168 healthy subjects between ... To determine lactose metabolism and lactase activity in Chinese children of different ages, prevalence of lactase deficiency (LD), and lactose intolerance (LI) Methods All 1168 healthy subjects between 3 and 13 years were recruited from schools in four large cities in China They were screened by a 25?g lactose tolerance test Some subjects were challenged with 50?g milk powder on different days Both indicators, the expiratory H 2 concentration and intolerance symptoms, were analyzed Results LD occurred in 38 5% of children in the 3-5 year age group, and 87% of the 7-8 year and 11-13 year old groups The age of occurrence for LD may be at 7-8 years among Chinese children The prevalence of LI among Chinese children was 12 2% at age 3-5 years, 33 1% at age 7-8 years, and 30 5% at age 11-13 years, respectively Conclusion The results demonstrate that LD is very common in Chinese children from these four cities LD and LI have a dose dependent response: lactose absorption and symptoms are based on lactase activity The relationship between breast feeding history (or the history of cow milk intake) and lactase activity among Chinese children has not been established 展开更多
关键词 lactose intolerance lactase deficiency PREVALENCE
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Hydrogen breath test for the diagnosis of lactose intolerance,is the routine sugar load the best one? 被引量:3
2
作者 Fiorenza Argnani Mauro Di Camillo +4 位作者 Vanessa Marinaro Tiziana Foglietta Veronica Avallone Carlo Cannella Piero Vernia 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2008年第40期6204-6207,共4页
AIM: To evaluate the prevalence of lactose intolerance (LI) following a load of 12.5 g in patients diagnosed as high-grade malabsorbers using the hydrogen breath test (HBT)-25.METHODS: Ninety patients showing high-gra... AIM: To evaluate the prevalence of lactose intolerance (LI) following a load of 12.5 g in patients diagnosed as high-grade malabsorbers using the hydrogen breath test (HBT)-25.METHODS: Ninety patients showing high-grade malabsorption at HBT-25 were submitted to a second HBT with a lactose load of 12.5 g.Peak hydrogen production,area under the curve of hydrogen excretion and occurrence of symptoms were recorded.RESULTS: Only 16 patients (17.77%) with positive HBT-25 proved positive at HBT-12.5.Hydrogen production was lower as compared to HBT-25 (peak value 21.55 parts per million (ppm) ± 29.54 SD vs 99.43 ppm ± 40.01 SD; P < 0.001).Symptoms were present in only 13 patients.The absence of symptoms during the high-dose test has a high negative predictive value (0.84) for a negative low-dose test.The presence of symptoms during the first test was not useful for predicting a positive low-dose test (positive predictive value 0.06-0.31).CONCLUSION: Most patients with a positive HBT-25 normally absorb a lower dose of lactose and a strict lactose restriction on the basis of a "standard" HBT is,in most instances,unnecessary.Thus,the 25 g lactose tolerance test should probably be substituted by the 12.5 g test in the diagnosis of LI,and in providing dietary guidelines to patients with suspected lactose malabsorption/intolerance. 展开更多
关键词 lactase deficiency lactose malabsorption lactose intolerance Hydrogen breath test
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低乳糖发酵马乳的制备工艺研究及其对乳糖不耐受模型小鼠的影响
3
作者 卡丽比奴尔·艾尔肯 徐志伟 +3 位作者 马建宝 姚军 娜依兰·再尼丁 古丽巴哈尔·卡吾力 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期50-60,共11页
通过单因素实验和响应面实验筛选出低乳糖发酵马乳的处方组成及制备工艺。以琼脂添加量、甜菜纤维添加量、乳糖酶添加量、乳酸菌粉添加量为考察因素,分别以葡萄糖含量、酸度、pH和感官评分为评价指标,通过单因素及响应面法设计Box-Behn... 通过单因素实验和响应面实验筛选出低乳糖发酵马乳的处方组成及制备工艺。以琼脂添加量、甜菜纤维添加量、乳糖酶添加量、乳酸菌粉添加量为考察因素,分别以葡萄糖含量、酸度、pH和感官评分为评价指标,通过单因素及响应面法设计Box-Behnken响应面实验,筛选并优化低乳糖发酵马乳的最佳制备工艺参数;进一步对乳糖不耐受模型小鼠用低乳糖发酵马乳干预,ELISA试剂盒分别检测肝脏组织中TNF-α、IL-6、IL-1β、IL-10、DAO、D-乳酸、SOD、MDA等含量,进行动物试验考察。当琼脂添加量为0.4%、甜菜纤维0.3%、乳糖酶0.06%、菌粉1.5%时,产品各项指标最理想,筛选出的制备工艺参数稳定、可靠。使用低乳糖发酵马乳对乳糖不耐受小鼠未见加重症状的趋势,适宜乳糖不耐受人群使用。 展开更多
关键词 发酵马乳 乳糖不耐受 高效液相色谱法 乳糖酶
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新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受危险因素分析
4
作者 李洪 郭惠梅 《常州实用医学》 2024年第3期141-148,共8页
目的分析新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受的危险因素,为临床前瞻性预防乳糖不耐受提供临床依据。方法选取2021年1月-2022年12月常州市儿童医院新生儿科病房住院的259名的新生儿为研究对象,收集胎龄、年龄、体重、Apgar评分、喂养等临床资... 目的分析新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受的危险因素,为临床前瞻性预防乳糖不耐受提供临床依据。方法选取2021年1月-2022年12月常州市儿童医院新生儿科病房住院的259名的新生儿为研究对象,收集胎龄、年龄、体重、Apgar评分、喂养等临床资料,所有患儿均排空尿液并饮奶10ml/kg,留取饮奶后1-2 h期间的尿液10ml,2h内送检,行尿半乳糖测定,检测结果阳性者为乳糖酶缺乏。如果乳糖酶缺乏同时伴有腹胀、腹痛、呕吐等临床症状为乳糖不耐受。根据乳糖酶缺乏与否分为乳糖酶缺乏组及乳糖酶不缺乏组,尿乳糖阳性并存在乳糖不耐受症状的为乳糖不耐受组。比较临床资料的差异,进行单因素分析和Logistic回归分析新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受的风险因素。结果①单因素分析及三组间交叉分割,乳糖酶缺乏组和不缺乏组间除了在胎龄25-33周、出生体重两组之间差异有统计学意义(P<0.01)外,在年龄、呼吸支持模式、喂养方式、抗生素应用、激素应用等方面均无显著性差异(P>0.017);乳糖酶缺乏组和乳糖不耐受组间在胎龄、出生体重、年龄等所有研究因素方面均无显著性差异(P>0.017);乳糖酶缺乏组和乳糖不耐受组间比较显示,两组之间在胎龄、出生体重、年龄等所有研究因素方面均无显著性差异(P>0.017);乳糖酶不缺乏组和乳糖不耐受组间比较显示胎龄25-33周、出生体重、激素、贫血、呼吸支持、呼吸窘迫、抗生素7个方面,两组间存在显著性差异(P<0.017)。②logistic回归分析,胎龄25-33周是新生儿乳糖酶缺乏的独立危险因素(P<0.01);胎龄25-33周是新生儿乳糖不耐受的独立危险因素(P<0.01)。结论胎龄是乳糖酶缺乏及乳糖不耐受的高危因素,胎龄越小风险越高。 展开更多
关键词 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受 喂养不耐受 危险因素
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中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究 被引量:48
5
作者 杨月欣 何梅 +5 位作者 崔红梅 边丽华 刘建宇 程五凤 徐浩烽 丰维佳 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期44-46,共3页
随机选择北京、上海、广州和哈尔滨4大城市的3~13岁健康儿童1168名,采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法,研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率。结果表明:3~5岁,7~8岁和11~13... 随机选择北京、上海、广州和哈尔滨4大城市的3~13岁健康儿童1168名,采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法,研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率。结果表明:3~5岁,7~8岁和11~13岁组儿童中,乳糖酶缺乏的发生率分别为38.5%、87.6%和87.8%。乳糖不耐受发生率分别为12.2%、32.2%和29.0%。中国4大城市儿童乳糖酶降低或消失发生的年龄在7~8岁。当儿童食用50g奶粉(含13~14g乳糖)时,吸收不良和不耐受的发生率显著下降,但学龄儿童中仍有39%~41.7%为吸收不良、牛奶不耐受症状发生率14%~16.7%。研究未发现乳糖酶缺乏的发生和儿童的喂养史。 展开更多
关键词 儿童 牛奶 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受
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乳糖不耐受症的现状及解决方法 被引量:24
6
作者 吴晖 牛晨艳 +1 位作者 黄巍峰 赖富饶 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第1期152-155,共4页
综述了乳糖不耐受症的现状以及为解决这一制约乳制品行业发展的问题而进行的最新研究及开发,包括如何改进饮食习惯,酶法生产低乳糖乳等,同时探讨了低乳糖乳制品的发展趋势。
关键词 乳糖 乳糖不耐症 乳糖酶缺乏
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低乳糖牛奶的工艺参数研究 被引量:12
7
作者 马夫侠 张晓东 秦翠霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期51-52,共2页
研究了乳糖酶的特性及生产低乳糖牛奶的方法。乳糖酶(MaxilactL2000)水解的最适pH为6.6,最适温度为35℃,由于该温度亦是微生物生长的最适温度,故生产低乳糖牛奶的工艺参数定为6℃,以避免微生物对产品卫生质量的影响。通过实验及分析,确... 研究了乳糖酶的特性及生产低乳糖牛奶的方法。乳糖酶(MaxilactL2000)水解的最适pH为6.6,最适温度为35℃,由于该温度亦是微生物生长的最适温度,故生产低乳糖牛奶的工艺参数定为6℃,以避免微生物对产品卫生质量的影响。通过实验及分析,确定工业化生产的最适条件是添加酶量为1.0‰,在6℃下水解20h。生产出的低乳糖牛奶,乳糖水解率达到70%以上,可以减少乳糖不耐受症状。 展开更多
关键词 低乳糖牛奶 乳糖酶 乳糖不耐受症 生产工艺 水解 PH值 温度
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不同量乳糖摄入对成年BALB/c小鼠小肠乳糖酶活性的影响 被引量:3
8
作者 黄小明 曾莉 +2 位作者 许航 殷秀兰 杨将 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2008年第16期3071-3072,共2页
[目的]研究不同量乳糖摄入对成年BALB/c小鼠小肠乳糖酶活性的影响。[方法]46只成年BALB/c小鼠随机分为4个不同剂量组,分别给予不同量的牛奶加乳糖灌胃,4周后处死动物测定小肠乳糖酶活性。[结果]对照组、牛奶组、高剂量组小鼠小肠上中下... [目的]研究不同量乳糖摄入对成年BALB/c小鼠小肠乳糖酶活性的影响。[方法]46只成年BALB/c小鼠随机分为4个不同剂量组,分别给予不同量的牛奶加乳糖灌胃,4周后处死动物测定小肠乳糖酶活性。[结果]对照组、牛奶组、高剂量组小鼠小肠上中下3段乳糖酶活性呈下降趋势,对照组与高剂量乳糖组小鼠小肠中下段乳糖酶活性差异有统计学意义(P﹤0.05)。[结论]高乳糖摄入使小肠乳糖酶活性降低,高乳糖进食加重乳糖不耐受者的症状,这可能与小肠乳糖酶活性降低有关。 展开更多
关键词 乳糖酶 乳糖糖酶缺乏 乳糖不耐受 BALB/C小鼠
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乳糖吸收不良与肠易激综合征 被引量:3
9
作者 聂玮 王红梅 +1 位作者 张立平 孟捷 《医学综述》 2014年第12期2207-2209,共3页
乳糖吸收不良是由乳糖酶缺乏引起的,乳糖酶缺乏可以通过直接小肠黏膜活检检测乳糖酶活性或其他间接诊断试验进行诊断,我国是成人乳糖酶缺乏高发的国家,成人乳糖酶缺乏罹患率高达90%,部分乳糖酶缺乏者在摄入含有乳糖的食物后可出现腹泻... 乳糖吸收不良是由乳糖酶缺乏引起的,乳糖酶缺乏可以通过直接小肠黏膜活检检测乳糖酶活性或其他间接诊断试验进行诊断,我国是成人乳糖酶缺乏高发的国家,成人乳糖酶缺乏罹患率高达90%,部分乳糖酶缺乏者在摄入含有乳糖的食物后可出现腹泻、腹痛、腹胀等类似肠易激综合征(IBS)的症状,称为乳糖不耐受。研究并未发现在IBS患者中乳糖吸收不良发生率高于普通人,乳糖氢呼气检测在我国IBS患者中缺乏必要性,国外一些研究发现IBS患者减少或去除食物中的乳糖能够减轻肠易激相关症状,未来需要更多双盲随机食物激发试验,为临床指导IBS患者合理膳食提供依据。 展开更多
关键词 乳糖酶缺乏 乳糖吸收不良 乳糖不耐受 肠易激综合征
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乳糖酶缺乏基础研究进展 被引量:5
10
作者 宋惠雯 王承党 《医学综述》 2008年第12期1842-1844,共3页
乳糖酶是存在于哺乳动物小肠黏膜微绒毛膜表面上的一种双糖酶。乳糖酶缺乏(LD)是个世界性的问题,影响了全世界近2/3的人口,亚洲的患病率高达95%~100%。LD会造成乳糖吸收不良,甚至出现一系列乳糖不耐受的症状,对人类的健康造... 乳糖酶是存在于哺乳动物小肠黏膜微绒毛膜表面上的一种双糖酶。乳糖酶缺乏(LD)是个世界性的问题,影响了全世界近2/3的人口,亚洲的患病率高达95%~100%。LD会造成乳糖吸收不良,甚至出现一系列乳糖不耐受的症状,对人类的健康造成很大的威胁。现就LD的分子生物学研究进展综述如下。 展开更多
关键词 乳糖酶 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受
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住院新生儿乳糖酶缺乏及其体格生长的随访研究 被引量:7
11
作者 叶环 饶燕晓 +2 位作者 徐琛 俞栋 阮欢 《发育医学电子杂志》 2019年第2期115-120,共6页
目的调查住院新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受发生率,随访乳糖不耐受患儿的体格生长。方法根据纳入标准选取2017年2月至2018年7月在杭州师范大学附属医院新生儿病房住院的250例新生儿为研究对象,留取喂奶后1~2 h内的尿液,进行尿半乳糖测... 目的调查住院新生儿乳糖酶缺乏及乳糖不耐受发生率,随访乳糖不耐受患儿的体格生长。方法根据纳入标准选取2017年2月至2018年7月在杭州师范大学附属医院新生儿病房住院的250例新生儿为研究对象,留取喂奶后1~2 h内的尿液,进行尿半乳糖测定,检测结果阳性者诊断为乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏患儿如伴随腹胀、腹泻、呕吐等临床症状为乳糖不耐受。根据胎龄分为早产儿组(72例)与足月儿组(178例),对两组乳糖酶缺乏发生率进行比较。研究对象随访至12月龄,进行身高、体重测量,计算Z评分值。根据检测、随访结果分为乳糖不耐受组(42例)与乳糖酶非缺乏组(60例),比较两组的体格生长情况。采用t检验、χ~2检验或Fisher确切概率法进行统计分析。结果 250例研究对象中181例为尿半乳糖检测阳性,乳糖酶缺乏发生率为72.4%。早产儿组乳糖酶缺乏的发生率为84.7%(61/72);足月儿组乳糖酶缺乏的发生率为67.4%(120/178),差异有统计学意义(χ~2=7.684,P<0.05)。46例乳糖酶缺乏患儿同时伴随乳糖不耐受症状,乳糖不耐受发生率为18.4%。随访发现在12月龄时,乳糖不耐受组的ΔWLZ、ΔWAZ值低于乳糖酶非缺乏组[(0.6±1.1)与(1.9±1.2)、(0.8±1.1)与(1.5±0.9),P值均<0.05],而两组间ΔLAZ值无统计学意义(P>0.05)。乳糖不耐受组低体重发生率高于乳糖酶非缺乏组(19.1%与5.0%,P<0.05),肥胖发生率低于乳糖酶非缺乏组(0%与10.0%,P<0.05),差异有统计学意义(P值均<0.05)。结论新生儿期乳糖酶缺乏发生率高,早产儿乳糖酶缺乏发生率高于足月儿。部分乳糖酶缺乏患儿表现出乳糖不耐受,影响患儿的体重、营养状况增长速度,但不影响身高增长速度。 展开更多
关键词 新生儿 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受 体格生长
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乳糖不耐受与功能性液体乳——低乳糖奶 被引量:14
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作者 李达 刘兆庆 +1 位作者 姜媛媛 曹树森 《农产品加工(下)》 2005年第11期33-36,共4页
阐述了乳糖不耐受发病机理和世界病情现状。分析了防治乳糖不耐受的低乳糖奶物理、化学和酶法等生产工艺的优缺点。重点展望了酶法低乳糖奶的市场前景和发展趋势,以及改进产品工艺过程和改善产品风味,扩大牛奶消费人群。
关键词 乳糖 乳糖酶 低乳糖牛奶
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应用重组乳糖酶LacLM生产无乳糖奶的研究
13
作者 潘渠 李晋川 +4 位作者 王竞 谭银玲 朱晓燕 陈志谨 胡福泉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期180-183,共4页
为明确由第三军医大学基础部微生物学教研室研发的重组乳糖酶LacLM的工业价值和应用方式,采用葡萄糖氧化法(GOD/POD)测定了该酶水解乳糖的酶学特性,以及对牛奶中所含乳糖的水解率。实验测得该酶对乳糖的Km和Vmax值分别是13.9±1.05m... 为明确由第三军医大学基础部微生物学教研室研发的重组乳糖酶LacLM的工业价值和应用方式,采用葡萄糖氧化法(GOD/POD)测定了该酶水解乳糖的酶学特性,以及对牛奶中所含乳糖的水解率。实验测得该酶对乳糖的Km和Vmax值分别是13.9±1.05mM和14.1±0.31μmol glucose/(min·mg)protein。该酶水解乳糖的最适温度和pH分别为37℃和7。在10℃下每升牛奶加入40mg酶可以在12h内完全水解牛奶中的乳糖;在25℃下每升牛奶加入5mg酶可以在18h内完全水解牛奶中的乳糖;在37℃下添加2.5mg酶就能在10h内完全水解牛奶中的乳糖。试验结果表明,重组乳糖酶LacLM可以直接加入牛奶中,在低温或常温下去除牛奶中的乳糖,适合用于无乳糖奶的工业化生产。 展开更多
关键词 重组乳糖酶LacLM 牛奶 无乳糖奶 乳糖不耐受
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羊乳粉与牛乳粉引起乳糖不耐反应的比较 被引量:5
14
作者 郝淑苹 李静 +5 位作者 李静芸 谭思思 刘颖 刘春龙 王丹丹 刘兰 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2019年第4期438-441,446,共5页
背景部分牛乳粉乳糖不耐受者食用羊乳粉后症状减轻甚至没有乳糖不耐受症状,是个别现象还是普遍现象?该类人群在乳糖不耐受者中占比多少?目前相关研究较少。目的研究对于成年牛乳粉乳糖不耐受者,羊乳粉引起的乳糖不耐受发生率及胃肠道反... 背景部分牛乳粉乳糖不耐受者食用羊乳粉后症状减轻甚至没有乳糖不耐受症状,是个别现象还是普遍现象?该类人群在乳糖不耐受者中占比多少?目前相关研究较少。目的研究对于成年牛乳粉乳糖不耐受者,羊乳粉引起的乳糖不耐受发生率及胃肠道反应是否与牛乳粉不同。方法 2017年9—12月,采用自身对照设计,受试者空腹饮用300 ml牛乳(40 g牛乳粉),其中乳糖吸收不良或乳糖不耐受者经过7 d的洗脱期后,饮用等量羊乳粉。饮乳粉后2 h采用尿半乳糖比色法进行乳糖耐受性检测,2次试验均采用饮用牛乳粉/羊乳粉后12 h症状调查问卷调查受试者腹胀及腹痛的首次发作时间、持续时间、严重程度及排便增加次数。结果饮牛乳粉后乳糖吸收不良或乳糖不耐受发生率为93.3%(112/120),饮羊乳粉后乳糖吸收不良或乳糖不耐受发生率为94.6%(106/112),饮牛乳粉与饮羊乳粉后乳糖耐受性比较,差异无统计学意义(P>0.05)。饮用两种乳粉乳糖吸收不良或乳糖不耐受者腹胀及腹痛首次发作时间、持续时间及严重程度评分差异均无统计学意义(P>0.05);饮用两种乳粉后排便增加发作时间比较,差异无统计学意义(P>0.05),排便增加次数比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论饮用牛乳粉乳糖吸收不良或乳糖不耐受的人群饮用羊乳粉大多仍为乳糖不耐受,饮羊乳粉后排便次数增加,腹痛、腹胀等症状无明显差别。对于乳糖吸收不良或乳糖不耐受的人群,饮乳前可选择应用乳糖酶或饮用不含乳糖的乳制品。 展开更多
关键词 乳糖不耐受 牛乳粉 羊乳粉 成人型乳糖酶缺乏 尿半乳糖
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小儿乳糖不耐受临床探讨 被引量:30
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作者 王爱华 张维东 黄宝润 《临床儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期154-156,共3页
为探讨乳糖不耐受(LI)在兰州地区的发病情况,我们自1991.3~1993.8采用徐州医学院推荐的醋酸铅氢氧化铵法,观察腹泻患儿2958例,不伴有腹泻症状的肠道外感染患儿203例,并以40例健康婴儿粪便为对照。发现3岁以下腹泻患儿中乳糖不耐受的发... 为探讨乳糖不耐受(LI)在兰州地区的发病情况,我们自1991.3~1993.8采用徐州医学院推荐的醋酸铅氢氧化铵法,观察腹泻患儿2958例,不伴有腹泻症状的肠道外感染患儿203例,并以40例健康婴儿粪便为对照。发现3岁以下腹泻患儿中乳糖不耐受的发生率占46.9%,且年龄越小发生率越高,各年龄组之间有显著差异(P<0.01);3岁以上患儿无1例LI,这与不再以乳食为主有关;轮状病毒性肠炎的LI发生率显著高于细菌性肠炎(P<0.005);不伴有腹泻症状的肠道外感染患儿的大便乳糖含量也明显高于正常对照组。醋酸铅氢氧化铵法系非创伤性检查,灵敏度高、特异性强、简便易行,尤其适于基层推广应用。 展开更多
关键词 乳糖酶 儿童 乳糖吸收不良 乳糖不耐受 LI
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乳糖酶缺乏与乳糖不耐受症状的临床特点分析 被引量:7
16
作者 张宸 郑中文 +6 位作者 布小玲 许凌丽 胡裕荣 宁雨露 綦佩妍 赖卓成 沙卫红 《现代消化及介入诊疗》 2021年第2期177-181,共5页
目的探讨乳糖酶缺乏及乳糖不耐受症状的临床特点。方法回顾性分析了84例于广东省人民医院门诊就诊的以腹痛、腹泻、腹胀、肠鸣为主要症状的患者,并接受胃肠镜、腹部CT、抽血及氢呼气试验等检查评估,根据患者的主要诊断,氢呼气试验结果... 目的探讨乳糖酶缺乏及乳糖不耐受症状的临床特点。方法回顾性分析了84例于广东省人民医院门诊就诊的以腹痛、腹泻、腹胀、肠鸣为主要症状的患者,并接受胃肠镜、腹部CT、抽血及氢呼气试验等检查评估,根据患者的主要诊断,氢呼气试验结果及乳糖不耐受症状进行分组,比较各组的临床指标,包括年龄、性别、体质量指数、血常规、过敏原检测、血清总蛋白及白蛋白、C-反应蛋白、血沉等指标及氢呼气试验结果。结果功能性腹泻、肠易激综合征组相较于其他功能性胃肠病组、器质性疾病组,出现乳糖不耐受症状的比例更高(P<0.05)。相比乳糖不耐受症状阴性组,乳糖不耐受症状阳性组患者的体质量指数、血清总蛋白及血清白蛋白水平降低,且差异均具有统计学意义(P<0.05)。不同乳糖酶缺乏程度各组患者在合并器质性疾病、食物不耐受、乳糖不耐受症状上无明显差别(P>0.05),白细胞计数、血红蛋白、中性粒细胞计数、血清总蛋白、血清白蛋白、C-反应蛋白及血沉等指标比较差异也无统计学意义(P>0.05)。结论进食乳制品后是否出现症状与乳糖酶是否缺乏或缺乏程度之间缺乏一致性。是否存在乳糖酶缺乏似乎对患者的营养情况并无明显影响,但出现自我报告的乳糖不耐受症状的患者相比无症状者长期营养状况趋于下降。 展开更多
关键词 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受 临床特点 氢呼气试验 营养
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新生儿非感染性腹泻乳糖不耐受发生情况调查 被引量:20
17
作者 苏慧敏 姜毅 +2 位作者 胡玉莲 杨慧 董天津 《中国当代儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期306-310,共5页
目的观察新生儿非感染性腹泻时乳糖不耐受的发生状况及其与腹泻的关系;评价大便p H值、尿半乳糖测定对新生儿乳糖酶缺乏的诊断意义。方法选取2012年10月至2015年6月70例发生非感染性腹泻的住院新生儿为腹泻组,同期选取162例无腹泻的住... 目的观察新生儿非感染性腹泻时乳糖不耐受的发生状况及其与腹泻的关系;评价大便p H值、尿半乳糖测定对新生儿乳糖酶缺乏的诊断意义。方法选取2012年10月至2015年6月70例发生非感染性腹泻的住院新生儿为腹泻组,同期选取162例无腹泻的住院新生儿为无腹泻组。采用试纸法测定两组大便p H值;半乳糖氧化酶法检测尿半乳糖,以尿半乳糖阳性诊断为乳糖酶缺乏,有乳糖酶缺乏的腹泻诊断为乳糖不耐受。根据尿半乳糖检测结果,将69例行尿半乳糖测定的腹泻组患儿分为乳糖不耐受组(n=45)和乳糖耐受组(n=24),比较两组新生儿治疗后的情况。腹泻患儿出院后3个月进行随访。结果腹泻组与非腹泻组新生儿大便p H值及尿半乳糖阳性率(65%vs 54%)比较差异均无统计学意义(P>0.05)。乳糖不耐受和耐受组腹泻患儿大便p H值比较差异无统计学意义(P>0.05),乳糖不耐受患儿大便恢复时间比耐受组患儿长(P<0.05)。结论新生儿乳糖酶缺乏发生率高,易发生乳糖不耐受性腹泻。大便p H值测定对判断腹泻患儿乳糖不耐受意义不大。 展开更多
关键词 腹泻 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受 新生儿
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酶法生产低乳糖牛奶的工艺条件研究 被引量:5
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作者 张锋华 张云 +2 位作者 苏米亚 杭锋 龚广予 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第11期24-26,共3页
采用正交实验考察低乳糖牛奶生产过程中乳糖酶用量、酶解时间、酶解温度以及pH值4个因素对乳糖水解率的影响,最终确定乳糖酶用量为1500NLU/L、水解时间为3h、水解温度为38℃、pH为6.8,此时乳糖水解率达到75.2%,酸度与微生物指标也符合... 采用正交实验考察低乳糖牛奶生产过程中乳糖酶用量、酶解时间、酶解温度以及pH值4个因素对乳糖水解率的影响,最终确定乳糖酶用量为1500NLU/L、水解时间为3h、水解温度为38℃、pH为6.8,此时乳糖水解率达到75.2%,酸度与微生物指标也符合要求。同时改进了低乳糖牛奶的后段加工工艺,解决了产品褐变严重的问题。 展开更多
关键词 低乳糖牛奶 乳糖酶 水解率 乳糖不耐症 褐变
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小儿腹泻应用乳糖酶的干预研究 被引量:11
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作者 任立红 仰曙芬 孙晓晗 《中国儿童保健杂志》 CAS 2011年第1期62-64,共3页
【目的】通过对腹泻患儿继发性乳糖不耐受(Secondary lactose intolerance,SLI)的干预研究,为临床治疗提供科学依据。【方法】应用尿半乳糖测定试剂盒,对腹泻患儿的尿液进行检测,将结果为阳性的患儿随机分到乳糖酶制剂组、无乳糖奶粉组... 【目的】通过对腹泻患儿继发性乳糖不耐受(Secondary lactose intolerance,SLI)的干预研究,为临床治疗提供科学依据。【方法】应用尿半乳糖测定试剂盒,对腹泻患儿的尿液进行检测,将结果为阳性的患儿随机分到乳糖酶制剂组、无乳糖奶粉组及对照组,比较三组疗效及疗程。【结果】SLI发病率与年龄有关,年龄越小,发病率越高,各年龄组之间差异有统计学意义(P<0.01);与感染有关,轮状病毒感染组高于其他组,差异有统计学意义(P<0.005);三个治疗组的总有效率有差别(P<0.005),前两组之间无差别;三组的病程有差别(P<0.01),前两组之间无差别。【结论】年龄越小,SLI发病率越高;轮状病毒感染SLI发病率高于其他病因;采用进口医用乳糖酶制剂及无乳糖奶粉治疗均可提高疗效、缩短病程,但给予乳糖酶是解决SLI的根本方法。 展开更多
关键词 腹泻 乳糖不耐受 乳糖酶制剂 无乳糖奶粉
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长期多代饮奶对小鼠乳糖酶前体蛋白表达量的影响 被引量:2
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作者 刘娜 仰曙芬 《中国儿童保健杂志》 CAS 2015年第4期367-370,共4页
目的通过不间断喂养传代培养的Balb/c小鼠定量牛奶,观察牛奶对小鼠肠道乳糖酶表达量的影响。方法传代培养Balb/c小鼠,实验组(S)给定量牛奶刺激,对照组(D)给予同等量的蒸馏水,分别在各代小鼠3,5,7,9周取小肠组织,石蜡包埋切片,选取兔源... 目的通过不间断喂养传代培养的Balb/c小鼠定量牛奶,观察牛奶对小鼠肠道乳糖酶表达量的影响。方法传代培养Balb/c小鼠,实验组(S)给定量牛奶刺激,对照组(D)给予同等量的蒸馏水,分别在各代小鼠3,5,7,9周取小肠组织,石蜡包埋切片,选取兔源的抗乳糖酶I抗及荧光II抗进行免疫组织化学检测乳糖酶量的表达。每代小鼠随机选取40个样本,统计阳性率,以原代小鼠与实验组第4代对比,各周数小鼠横向对比,各代数纵向对比。结果 1)实验组各周数之间以第5周,第7周乳糖酶的表达量最高;2)第4代实验组小鼠的乳糖酶表达量较原代对照组小鼠表达量增加,结果有统计学意义(P=0.000 1);3)实验组各代数小鼠随代数增加,阳性率增加。结论通过长期多代饮奶,实验组乳糖酶前体蛋白表达量较对照组增加,进一步验证乳糖耐受是可以被诱导的。 展开更多
关键词 BALB/C小鼠 乳糖酶前体蛋白 乳糖不耐受 多代饮奶 动物传代
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