天然辣椒红色素提取精制工艺研究

根据辣椒生产现状 ,采用自行设计的加工浸提装置和分子蒸馏精制分离技术提取天然辣椒红色素 ,其产品各项指标达到和超过FAO/WHO和GB 。

辣椒营养成分开发利用研究进展

辣椒在我国种植范围广泛。除了直接食用外,还具有诸多功能特性,同时在医药、军事、化工等行业的应用也有新的突破。该文综述了辣椒碱、辣椒素、辣椒红色素、辣椒子提取物和皮渣提取物在医药、食品保健、种植业、涂料工业以及军事等方面的应用。

辣椒红色素稳定性的研究

目前,辣椒红色素作为一种天然的食用色素已广泛引起人们的重视。本文描述了辣椒红色素在应用中存在的稳定性问题,以及采用微胶囊化包埋辣椒红色素,提高其溶解度和稳定性的方法,同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望。

超临界萃取技术在生物资源开发和有机废水处理中的应用研究

超临界萃取技术在生物资源开发和有机废水处理中的应用研究＠刘华￥中国科学院地球化学研究所超临界ＣＯ＿２萃取，有机废水处理，珊瑚姜油，辣椒色素超临界萃取技术在生物资源开发和有机废水处理中的应用研究刘华（中国科学院地球化学研究所，贵阳５５０００２）收稿日期：１９...