百里香精油成分对壳聚糖膜结构特性的影响及其迁移机制

为探究百里香精油成分百里香酚、芳樟醇和石竹烯从壳聚糖膜中的迁移机制,对其构建的壳聚糖复合膜物理性能、抗菌性能、迁移特性和化学结构进行研究。结果表明,百里香精油、百里香酚和石竹烯均提高了壳聚糖膜的阻水性,其中石竹烯的水蒸气透过率比对照下降了15.04%,并且,百里香酚和石竹烯也降低了复合膜的膨胀度(下降24.31%和11.64%)和断裂伸长率(下降13.46%和27.88%),但显著(P<0.05)提高了壳聚糖膜的抗菌性,以百里香精油复合膜抗菌效果最好。所有精油成分均增加了壳聚糖膜的吸热峰温度,提高了复合膜的热稳定性。此外,复合膜中精油成分在蒸馏水中的迁移速率快于95%乙醇,百里香酚的迁移速率最快,其次是精油和石竹烯,而芳樟醇迁移最少。傅立叶变换红外光谱显示,壳聚糖与百里香精油、百里香酚、石竹烯之间存在强烈的氢键相互作用。研究为深入探究壳聚糖精油复合膜的性能和结构差异提供了参考。

硒化壳聚糖的制备及理化性质的研究

运用乌氏粘度计、常规溶剂和WZZ-1自动指示旋光仪等方法对硒化壳聚糖的理化性质进行测定,结果表明:硒化壳聚糖的特性粘度为96;脱乙酰度为29.43%;硒化壳聚糖在水中可溶,而且溶解度随温度升高而增加,但在有机溶剂中基本不溶;硒化壳聚糖在25℃时的旋光度为-14。通过紫外光谱、红外光谱的测定分析,确定亚硒酸根连接在壳聚糖分子中C2位的氨基上和C6位的羟基上。

硒化壳聚糖理化性质和分子结构的研究

运用高效凝胶色谱 (HPGPC)、乌氏粘度计、XYG- 1 1 0型多功能原子荧光仪、常规溶剂和 WZZ- 1自动指示旋光仪等方法对本实验室制备的硒化壳聚糖的理化性质进行测定 ,结果表明 :硒化壳聚糖的分子量为3448;特性粘度为 99;室温干燥放置 1年 ,硒化壳聚糖保持稳定 ;硒化壳聚糖在水中可溶 ,而且溶解度随温度升高而增加 ,但在有机溶剂中基本不溶 ;硒化壳聚糖在 2 5℃时的旋光度为 - 1 4。通过紫外光谱、红外光谱、氢谱 (1 HNMR)和碳谱 (1 3 CNMR)的测定分析 ,确定亚硒酸根是连接在壳聚糖分子中 C2 位的氨基上和 C6位的羟基上。

蜜环菌壳聚糖对果蝇寿命和D-半乳糖致衰老小鼠的影响

提取蜜环菌壳聚糖(AMC)并分析其理化性质;观察AMC对果蝇寿命和D-半乳糖致衰老小鼠的影响,分析小鼠学习记忆行为、血清中SOD的活性、MDA的含量及胸腺系数和脾脏系数的变化情况。结果得到的AMC,含量为95%,脱乙酰度92%,粘均分子量为85000,其具有显著的抗衰老作用。

β-壳聚糖的制备及几种理化性能的测试

从鱿鱼骨中制备了β-壳聚糖，利用红外光谱、X-衍射和热重分析等方法与α-壳聚糖进行了比较研究。β-壳聚糖制备成人工泪液后有较高的粘度，因而更适于医药应用。

低分子甲壳铵的理化性质及其抗肿瘤活性研究

目的研究低分子甲壳铵的理化性质 ,考察其抑制肿瘤的作用。方法采用电位滴定、凝胶色谱、紫外、红外等方法测定低分子甲壳铵的理化性质 ;用移植肿瘤试验 (S180 实体瘤 )方法 ,观察其抑制肿瘤作用。结果低分子甲壳铵相对分子质量均匀 ,水溶性好 ,给小鼠连续喂服 10d后与对照组比较 ,有明显的抑制肿瘤的作用 (P <0 .0 1)。结论低分子甲壳铵易溶于水 ,且具有一定的抑制肿瘤的作用。

N-琥珀酰壳聚糖的合成及其物理化学的性能

利用壳聚糖和琥珀酸酐反应合成了N-琥珀酰壳聚糖,1H NMR分析表明通过反应可在壳聚糖的侧氨基引入亲水性的羧基,增加琥珀酸酐/氨基的摩尔投料比或者选择分子质量较小的壳聚糖,有利于提高N-琥珀酰壳聚糖的琥珀酰化度.等电点分析结果表明,壳聚糖分子质量越小,N-琥珀酰壳聚糖的等电点pI值越低.溶解度分析结果表明,N-琥珀酰壳聚糖的亲水性得到明显改善,在中性条件下表现出微弱的溶解性,但在酸性和碱性条件下均表现出良好的溶解性,此性质对其在生物医学和药物载体方面的应用具有重要的意义.

壳聚糖涂膜对低温贮藏西葫芦生理生化变化的影响

以壳聚糖作为涂膜保鲜材料,研究对12℃下贮藏的西葫芦主要生理生化特性的影响。试验结果表明:采用0.75%壳聚糖涂膜处理西葫芦,可以显著降低果实的失重率,抑制采后呼吸强度和细胞膜透性的升高,较好地保持西葫芦果实中可溶性固形物及果皮叶绿素的含量,使贮藏期间西葫芦果实内的过氧化氢酶维持较高水平,达到良好的贮藏效果。

阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒的理化性质考察

目的:考察阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒的理化性质。方法:利用激光粒度分析仪,透射电镜,扫描电镜;高效液相色谱仪等测定载药纳米粒的形态、粒径、包封率和载药量,并考察载药纳米粒的体外释放行为。结果:微球呈类圆形,具有明显的核壳;载药的粒子平均粒径大小为107.96nm;包封率为(61.24±0.68)%;载药量为(15.36±0.65)%;体外释放符合Higuchi模型。结论:阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒理化性能具有良好的稳定性,符合实验设计要求。

阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒的理化性质考察

考察阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒的理化性质。利用激光粒度分析仪、透射电镜、扫描电镜、高效液相色谱仪等测定载药纳米粒的形态、粒径、包封率和载药量,并考察载药纳米粒的体外释放行为。考察结果,微球呈类圆形,具有明显的核壳;载药的粒子平均粒径大小为107.96 nm;包封率为(61.24±0.68)%;载药量为(15.36±0.65)%;体外释放符合Higuchi模型。结论:阿昔洛韦/赖氨酸壳聚糖纳米粒理化性能具有良好的稳定性,符合实验设计要求。

聚乙二醇化壳聚糖制备、评价及其应用的研究进展

聚乙二醇(PEG)化壳聚糖是一类新型功能性聚合物,较未修饰的壳聚糖而言,PEG化壳聚糖在水溶液和有机溶剂中的溶解性均明显提高,同时聚合物的细胞毒性降低,生物相容性得以改善。本文将对PEG化壳聚糖的化学合成、理化性质、生物学特性以及在生物医药领域的应用作一综述。

大豆分离蛋白-壳聚糖美拉德反应产物的制备及功能特性

本试验以大豆分离蛋白和壳聚糖为原料在反应釜内进行美拉德反应,通过单因素试验和正交试验研究最佳反应条件。结果表明,当反应温度为50℃,反应pH值为4,反应时间为80 min,质量比(大豆分离蛋白∶壳聚糖)为1∶1的条件下,大豆分离蛋白-壳聚糖美拉德反应产物最多。同时针对大豆分离蛋白-壳聚糖美拉德反应产物的乳化活性、乳化稳定性、起泡性和溶解性4个理化特性做了相应的研究,结果表明大豆分离蛋白-壳聚糖美拉德反应产物功能活性较好。

壳聚糖对土壤理化性状的影响

壳聚糖对土壤理化性状有较大的影响。当土壤中施入壳聚糖酸溶液后,土壤的团粒结构和渗透系数随壳聚糖施用量的增加而增加,而容重、CEC和pH则减小;在EC值上表现为先下降后上升的趋势。当壳聚糖施用量达到0.45‰[对干土平均质量(W/W)]后,土壤物理性状的变化趋于稳定。3种壳聚糖酸溶液处理的土壤物理性状的变化趋势一致,无明显差异。在壳聚糖酸溶液中,酸作为溶剂本身对土壤物理性状的影响不大。壳聚糖酸溶液对土壤化学性状的影响过程较复杂,表现出是由壳聚糖和酸对土壤共同作用的结果。溶剂酸是影响土壤pH主要因素,其酸性越强,壳聚糖酸溶液的酸性就越强,处理后土壤的pH就越小。土壤CEC、EC同时受壳聚糖用量和溶剂酸种类的影响。