二氧化氯在食品保鲜中的应用

对近几年来国内外将二氧化氯 (ClO2 )应用于食品保鲜的研究概况进行了综述 ,其中包括在果蔬、畜禽制品、奶制品、水产品和饮料保鲜中的最新研究进展。ClO2 是一种高效安全的杀菌剂、食品保鲜剂 ,能够有效杀死微生物、无气味残留 ,可以阻止蛋氨酸生成乙烯 ,破坏已生成的乙烯 ,并对动植物机体不产生毒效 ,在食品保鲜中具有独特的性能优势。文中还对其应用前景进行了展望。

气体二氧化氯对水果的杀菌作用及其应用前景展望

研究气体二氧化氯对哈密瓜中沙门氏病菌的杀菌作用,其结果表明气体二氧化氯可以明显地杀灭哈密瓜中的沙门氏病菌,对哈密瓜的存放具有明显的保鲜效果。与此同时,综述气体二氧化氯的国内外研究现状,展望了其应用前景。气体二氧化氯不仅可广泛应用于对蔬菜、水果的杀菌与保鲜,对粮食存储仓库的除霉防霉,对森林和农作物病虫的防治,而且还将在环境保护、公共卫生以及涉及反恐方面的国家安全(病菌恐怖活动)等领域可广泛应用于对环境微生物的杀菌消毒,具有极其广阔的应用前景。

二氧化氯消毒剂对细菌、病毒杀灭作用及在家禽养殖中的应用研究

二氧化氯作为国际上公认的第四代杀菌消毒剂,具有高效、广谱、安全等优势,广泛应用于饮用水处理、环境、医疗卫生、食品加工、水产、养殖业和种植业等方面消毒、杀菌和除臭。二氧化氯不仅可以杀灭各种细菌、真菌、病毒甚至原虫等,而且具有很强的氧化作用,可通过氧化还原反应有效消除鸡舍内粪便堆积产生的氨、硫化氢等有毒气体及异味。本文综述了二氧化氯消毒剂对细菌、病毒等微生物的杀灭作用及其在家禽养殖中的应用研究,并展望了二氧化氯作为新一代环保型消毒剂的应用前景。

新型杀菌剂——固体二氧化氯在食品包装工业中的应用

介绍了新型杀菌剂——固体二氧化氯的特性和杀菌原理，探讨了在食品包装工业中广泛应用的优势以及必须解决的问题。

二氧化氯用于麦草浆漂白的前景分析

分析我国麦草纸浆的漂白现状。介绍二氧化氯的漂白特点及在麦草浆漂白中的优势,并提出应加快推进二氧化氯在麦草纸浆漂白中的理论研究及技术应用。