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柠檬酸发酵废菌渣的综合利用
被引量:
1
1
作者
阮南
周晓辉
+2 位作者
冯惠勇
侯建革
黄莉静
《河北化工》
2003年第6期45-48,共4页
研究了以柠檬酸渣为原料,采用混合菌固态发酵生产单细胞蛋白饲料。发酵结束后不仅提高了柠檬酸渣的适口性和香味,而且活菌细胞数达到45亿个/g,粗蛋白达37.8%。同时对发酵培养基中各成分对发酵的影响也进行了研究。
关键词
柠檬酸
混合菌
固态发酵
单细胞蛋白
饲料
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职称材料
题名
柠檬酸发酵废菌渣的综合利用
被引量:
1
1
作者
阮南
周晓辉
冯惠勇
侯建革
黄莉静
机构
河北科技大学生物科学与工程学院
河北科技大学现代教育技术中心
出处
《河北化工》
2003年第6期45-48,共4页
文摘
研究了以柠檬酸渣为原料,采用混合菌固态发酵生产单细胞蛋白饲料。发酵结束后不仅提高了柠檬酸渣的适口性和香味,而且活菌细胞数达到45亿个/g,粗蛋白达37.8%。同时对发酵培养基中各成分对发酵的影响也进行了研究。
关键词
柠檬酸
混合菌
固态发酵
单细胞蛋白
饲料
Keywords
citric acid fodder
single protein yeast
solid fermentation
分类号
TQ926.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柠檬酸发酵废菌渣的综合利用
阮南
周晓辉
冯惠勇
侯建革
黄莉静
《河北化工》
2003
1
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