基因型及环境对烤烟清香型风格和感官质量的效应分析

为了解基因型及环境对烤烟清香型风格和感官质量的影响,采用AMMI模型对清香型烟叶产区5个试点6个基因型烟叶的清香型风格、香气特征、烟气特征、口感特征及感官质量评价得分进行了分析。结果表明:5个评价指标的基因型与环境互作效应分别占总平方和的45.8%、52.2%、59.0%、61.2%及56.6%,烤烟清香型风格和感官质量受基因型与环境互作效应的影响大于基因型和环境,清香型风格和烟气特征受环境效应的影响大于基因型,香气特征和感官质量受基因型效应的影响大于环境。AMMI模型可用于烤烟基因型与环境对烟叶风格和感官质量影响的分析,初步筛选出了较能彰显各产区试点清香型烟叶风格和感官质量的烤烟基因型。

不同香型烟区农业地质背景特征比较研究

通过对我国浓香型典型产区河南襄城、安徽宣城、湖南桂阳和江华4个产区县、37个地点以及清香型典型产区云南江川和南涧、福建永定和泰宁4个产区县、34个地点的野外实地调查,结合1:50万地质图,从地质年代、成土母岩等方面,比较研究了不同香型烟区的农业地质背景特征状况。结果表明:(1)浓香型和清香型的地质年代类型跨度均较大,前者覆盖了新生代、中生代和古生代中的5个纪、9个世;后者覆盖了新生代、中生代、古生代、新元古代和中元古代中的10个纪、12个世。(2)不同香型烟区的成土母岩类型差异较明显,浓香型烟区以碳酸盐岩类沉积岩和黄土状沉积物2种碳酸钙含量较高的成土母岩为主,而清香型烟区的成土母岩以碎屑类沉积岩为主。综合来看,地质年代特征不是主导烟叶香型分异的因素,而成土母岩对烟叶香型风格的形成影响较大。

不同来源K326及其不育系主要农艺性状和感官品质的差异

为进一步了解K326品种特性,2014—2015年,在云南玉溪进行3个不同来源K326及其不育系比较试验,对主要农艺性状和烟叶清香型风格及感官质量差异进行分析。结果表明,V2上等烟比例极显著高于V3、均价显著高于V3,4份材料的产量、产值及其它主要农艺性状差异不显著。V1清甜香、焦甜香、干草香、烟草本香及香气质得分和评吸总分略低,V2干草香得分略低,V3焦甜香得分略低,其它指标得分差异较小,各材料烟叶清香型风格及感官品质特征无明显差异。不同来源K326及其同型不育系主要农艺性状和感官品质无显著差异。