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Research Progress of Paederia scandens(Lour.)Merr in Modern Pharmacy
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作者 TANG Chao-ling HAN Dong-miao +3 位作者 SUN Wan-ying HUANG Zi-bao WANG Rui-qi ZHANG Xiao-po 《Journal of Hainan Medical University》 CAS 2023年第20期1-5,共5页
Paederia scandens(Lour.)Merr.is a traditional Chinese medicine,which mainly has the functions of analgesia,detoxification,anti-inflammatory and anticonvulsant.Modern studies show that the main chemical constituents of... Paederia scandens(Lour.)Merr.is a traditional Chinese medicine,which mainly has the functions of analgesia,detoxification,anti-inflammatory and anticonvulsant.Modern studies show that the main chemical constituents of this plant are iridoids and volatile oil,which have biological activities such as analgesia,anti-inflammatory,hepatoprotection,renoprotection and antibacterial.This review highlights the chemical constituents and biological activities of P.scandens based on studies published in last decades and provides the references for the further development and utilization of this medicinal plant. 展开更多
关键词 Paederia scandens(lour.)merr Chemical constituents Biological activities
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Desmosflavanone Ⅱ: A New Flavanone from Desmos cochinchinensis Lour 被引量:1
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作者 吴久鸿 廖时萱 +3 位作者 毛士龙 梁华清 王彦来 苏中武 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 1997年第3期7-9,共3页
A new flavanone was isolated from the roots of Desmos cochinchinensis Lour Its chemical structure was elucidated by spectral analysis as 7 hydroxy 5 methoxy 8 formyl 6 methylflavanone, named desmosflavanone Ⅱ
关键词 Amonaceae Desmos cochinchinensis lour FLAVANONE DesmosflavanoneⅡ
全文增补中
Preliminary Experimental Study on Anti-inflammatory Effect of Extract from Excoecaria cochinchinensis Lour.as a National Medicine
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作者 Jiangcun WEI Silu HE +4 位作者 Haisheng ZENG Dongmei HUANG Chengtong LIU Qiji ZHOU Honghan QIN 《Medicinal Plant》 CAS 2020年第1期29-31,共3页
[Objectives]To study the anti-inflammatory effects of water extract and ethanol extract from Excoecaria cochinchinensis Lour.[Methods]The acute and chronic inflammation models of mouse paw edema induced by cotton ball... [Objectives]To study the anti-inflammatory effects of water extract and ethanol extract from Excoecaria cochinchinensis Lour.[Methods]The acute and chronic inflammation models of mouse paw edema induced by cotton ball granuloma and carrageenan were established respectively,and the anti-inflammatory effects of water and ethanol extract from E.cochinchinensis Lour.on acute and chronic inflammation in mice were evaluated.The experimental mice were equally divided into three groups of high,medium and low dose of E.cochinchinensis Lour.(60,40 and 20 g/kg),dexamethasone(0.006 g/kg)group and blank group(distilled water).In the cotton ball granuloma test in mice,the mice were given intragastric administration continuously for 7 d after cotton ball implantation.In the experiment of inflammation induced by carrageenan,the mice in each group were given intragastric administration once a day for 7 d,and the inflammatory model was made after the last administration.[Results]The granuloma inhibition rates of mice in the high,medium and low dose groups of water extract and ethanol extract from E.cochinchinensis Lour were significantly lower than those in the blank group(P<0.05).The degree of paw edema in each dose group of water and ethanol extract from E.cochinchinensis Lour.was significantly lower than that in the blank group(P<0.05).[Conclusions]The water and ethanol extracts from E.cochinchinensis Lour.had significant anti-inflammatory effects. 展开更多
关键词 Excoecaria cochinchinensis lour. EXTRACT ANTI-INFLAMMATION Cotton BALL GRANULOMA PAW EDEMA
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Anti-inflammatory effects of ethanol fraction from Disporum cantoniense (Lour.) Merr. in LPS-stimulated RAW264. 7 cells
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《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第B11期118-118,共1页
Aim To evaluate the anti-inflammatory effects of ethanol fraction prepared from Disporum cantoniense (Lour.) Merr. 70% ethanol extract with a cellular model of LPS-stimulated RAW264.7 cell. Methods RAW264.7 cells we... Aim To evaluate the anti-inflammatory effects of ethanol fraction prepared from Disporum cantoniense (Lour.) Merr. 70% ethanol extract with a cellular model of LPS-stimulated RAW264.7 cell. Methods RAW264.7 cells were treated with different concentrations of ethanol fraction (25,50 and 100 g · L^-1 ) and stimu- the conditioned media was collected and analyzed. The quantity of ni- lated with LPS (10 μg· L^-1) for 24 hours, tric oxide (NO) was assayed by Griess reagent. The production of inflammatory mediators was determined by en- zyme-linked immunosorbent assay (ELISA), such as prostaglandin E2 (PGE2), tumor necrosis factor ot (TNF-ot) interleukin- 1 β (IL-1 β) and interleukin 6 (IL-6) in cell supernatant. The concentrations of inflammatory medi- 9 ators were calculated according to the standard curves generated by each of the recombinant cytokines provided with LPS can induce RAW264.7 cells to promote the pro- the ELISA kits. Results Compared with the control group, TNF-α, IL-1β and IL-6. Compared with the duction of inflammatory mediators (P 〈 0.01 ) , including NO, PGE2, model group, ethanol fraction significantly suppressed LPS induced release of inflammatory mediators such as nitric NO, PGE2, TNF-α, IL-1β and IL-6 in a good dose dependent manner (P 〈 0.05, P 〈 0.01 ). Conclusions Eth- anol fraction could significantly inhibit the production of LPS-induced inflammatory response in RAW264.7 cells, and its anti-inflammatory effect may be related to reduce the production of inflammatory mediators NO, PGE2, TNF-α, IL-1 β and IL-6. These results demonstrate that the ethanol fraction is the bioactive component of Disporum can- toniense (Lour.) Merr. , and the ethanol fraction will be further developed as a herbal remedy for preventive and/ or curative purposes in various inflammatory diseases. 展开更多
关键词 Disporum cantoniense ( lour. ) merr. LPS ANTI-INFLAMMATORY effects INFLAMMATORY MEDIATORS NO PGE2 TNF-α IL-6
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鸡屎藤提取物对9~12周龄定安鹅生产性能和免疫性能的影响
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作者 肖小珺 顾丽红 《中国饲料》 北大核心 2024年第18期49-52,共4页
文章旨在研究鸡屎藤对定安鹅的生长性能和免疫功能的影响,试验将240只63日龄的定安鹅随机分成4组,每组3个重复,每个重复20只鹅。对照组饲喂基础日粮,试验组1、2、3在基础日粮中分别加入0.5%、1%、2%鸡屎藤提取物,试验为期28 d。结果表明... 文章旨在研究鸡屎藤对定安鹅的生长性能和免疫功能的影响,试验将240只63日龄的定安鹅随机分成4组,每组3个重复,每个重复20只鹅。对照组饲喂基础日粮,试验组1、2、3在基础日粮中分别加入0.5%、1%、2%鸡屎藤提取物,试验为期28 d。结果表明,添加1%和2%鸡屎藤组的日增重显著高于对照组(P<0.05);在血液免疫指标中,添加1%和2%鸡屎藤组的总蛋白、白蛋白、IgA、IgG的浓度、CD8含量、CD4/CD8值以及T淋巴细胞阳性率显著高于对照组(P<0.05),补体C3、补体C4以及CD4含量极显著高于对照组(P<0.01)。综上所述,在基础日粮中添加鸡屎藤提取物可提高定安鹅的生产性能,增强免疫功能。 展开更多
关键词 鸡屎藤 定安鹅 生产性能 免疫功能
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不同产区天冬性状及组织特征比较研究
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作者 张宝林 姚诚 +6 位作者 罗敏 罗誓言 罗东玲 谭佳 李凤鸣 陈艾萌 刘丹 《中国民族民间医药》 2024年第3期46-52,共7页
目的:探讨不同产区天冬外观性状和显微特征差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法:采用不同产区天冬药材,比较药材形状、表面、质地和显微特征。结果:四川、贵州、广西产的天冬个头适中;重庆产的天冬个头较小;云南、野生天... 目的:探讨不同产区天冬外观性状和显微特征差异,为进一步完善天冬质量评价体系提供参考。方法:采用不同产区天冬药材,比较药材形状、表面、质地和显微特征。结果:四川、贵州、广西产的天冬个头适中;重庆产的天冬个头较小;云南、野生天冬个头大,云南产的天冬颜色更深,野生的颜色偏灰暗。云南产的天冬皮层和中柱比大;四川、贵州、广西、重庆的次之;野生的较小。四川产的天冬未见石细胞;广西、贵州、云南产的可见石细胞和草酸钙针晶,重庆产的天冬的石细胞较多,草酸钙针晶较长;野生天冬石细胞最多,草酸钙针晶最长。结论:由于生长环境和种内差异,不同产区天冬在外观性状和组织特征有明显差异。 展开更多
关键词 产区 天冬 生药性状 显微特征
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中药天冬的生物学习性及其栽培管理
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作者 吴佐斌 陈阳拓 郭永丽 《陕西农业科学》 2024年第8期49-52,58,共5页
该文介绍了天门冬的植物学习性及其种苗繁育、选田整地、栽培管理、病虫害防治等栽培管理技术要点,并对其及药材的采挖、干制、储藏等方面内容进行了详述,以期为天冬的生产提供可因循的理论及实践指导。
关键词 天冬 繁殖 生物学习性 栽培管理
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Two New Furostanol Glycosides from Asparagus cochinchinensis 被引量:7
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作者 Yong Chun YANG Sheng Yang HUANG Jian Gong SHI 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2002年第12期1185-1188,共4页
Two new furostanol oligoglycosides named as aspacochioside A (1) and B (2) were isolated from the roots of Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.. Their structures were elucidated to be 3-O-[{a-L-rhamnopyranosyl-(14)... Two new furostanol oligoglycosides named as aspacochioside A (1) and B (2) were isolated from the roots of Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.. Their structures were elucidated to be 3-O-[{a-L-rhamnopyranosyl-(14)}{b-D-glucopyranosyl}]-26-O-[b-D-glucopy- ranosyl]-(25S)-5b-furostane-3b,22a,26-triol 1 and 3-O-[{a-L-rhamnopyranosyl-(14)}{b-D-glu- copyranosyl}]-26-O-[b-D-glucopyranosyl]-22a-methoxy-(25S)-5b-furostane-3b,26-diol 2 on the basis of spectroscopic techniques and chemical methods. 展开更多
关键词 Asparagus cochinchinensis (lour.) merr Liliaceae furostanol glycoside aspaco- chiosides A B.
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Studies on Fatty Acid Composition in the Oil of Momordica cochinchinensis 被引量:5
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作者 Shang Huijuan Yuan Chunfang +4 位作者 Wang Yuguang Gao Qipin Wang Wei Niu Zhiduo Wang Yongqi 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2000年第10期727-728,共2页
对木鳖子油中脂肪酸组成进行分析 ,采用石油醚提取脂肪油 ,快速甲酯化法制备成甲酯衍生物 ,GC- MS联用技术分析其中的脂肪酸组成和相对百分含量 ,鉴定了 8种脂肪酸成分 ,为开发利用木鳖子资源提供了依据。
关键词 木鳖子油 GC-MS 脂肪酸 百分含量
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A New Furost-20(22)-ene Oligoglycoside from Asparagus cochinchinensis 被引量:1
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作者 Yong Chun YANG Sheng Yang HUANG +2 位作者 Shun Yan MO Chun YANG Jian Gong SHI 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2003年第7期717-719,共3页
A new furost-20(22)-ene oligoglycoside named as aspacochioside C was isolated from the roots of Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.. Its structure was elucidated to be 26-O-b- D-glucopyranosyl-(25S)-5b-furost-20(... A new furost-20(22)-ene oligoglycoside named as aspacochioside C was isolated from the roots of Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.. Its structure was elucidated to be 26-O-b- D-glucopyranosyl-(25S)-5b-furost-20(22)-en-3b,26-diol-3-O-a-L-rhamnopyranosyl-(14)-b-D- glucopyranoside on the basis of spectroscopic techniques including 1D and 2D NMR experiments. 展开更多
关键词 Asparagus cochinchinensis (lour.) merr Liliaceae furost-20(22)-ene oligoglycoside aspacochioside C.
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孟河医派天冬特色炮制工艺研究
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作者 居羚 周瑜湉 +2 位作者 史伦 朱月琴 刘产明 《亚太传统医药》 2023年第12期215-220,共6页
为了对孟河医派天冬特色炮制工艺有一个较为全面的认识,查阅相关医药古籍和近代文献等资料,通过对资料进行整理分析,从临床验案、方法学、炮制原意等方面探讨孟河医派天冬特色炮制工艺。研究发现,孟河医派天冬炮制工艺主要有“去心”“... 为了对孟河医派天冬特色炮制工艺有一个较为全面的认识,查阅相关医药古籍和近代文献等资料,通过对资料进行整理分析,从临床验案、方法学、炮制原意等方面探讨孟河医派天冬特色炮制工艺。研究发现,孟河医派天冬炮制工艺主要有“去心”“炒”“青黛拌衣”“酒润”“酒蒸”等,其中“青黛拌衣”“酒润”和“酒蒸”等较具特色,不过由于资料有限,关于孟河医派天冬特色炮制工艺相关物质基础变化、作用机理和关键工艺参数等有待进一步研究。 展开更多
关键词 孟河医派 天冬 特色炮制工艺 青黛拌衣 酒润 酒蒸 工艺参数
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百色地区野生宽筋藤总生物碱及紫丁香苷的含量分析
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作者 张忠伟 赵秋华 +1 位作者 薛强 凌博 《广东化工》 CAS 2023年第17期151-153,共3页
目的:分析测定百色地区野生宽筋藤及其不同药用部位的总生物碱、紫丁香苷含量差异和不同季节含水量区别,为产地采收加工宽筋藤提供理论支持。方法:采用紫外-可见分光光度计法测定总生物碱的含量;采用HPLC法测定紫丁香苷含量;采用烘干法... 目的:分析测定百色地区野生宽筋藤及其不同药用部位的总生物碱、紫丁香苷含量差异和不同季节含水量区别,为产地采收加工宽筋藤提供理论支持。方法:采用紫外-可见分光光度计法测定总生物碱的含量;采用HPLC法测定紫丁香苷含量;采用烘干法测定不同季节宽筋藤的水分含量计算其折干率。结果:宽筋藤不同药用部位总生物碱的含量差异明显,皮部含量明显高于木质部;不同直径的宽筋藤总生物碱含量差异较大,中等藤与细藤差异不明显,在较粗的宽筋藤中总生物碱含量最高;不同药用部位的紫丁香苷含量差异不显著;不同直径的宽筋藤中紫丁香苷的含量差异显著,随着藤茎的直径的增加含量越高;冬季含水量较低。结论:在一定范围内,宽筋藤总生物碱与紫丁香苷含量与生长年限呈正相关;冬季采收效益最高。 展开更多
关键词 宽筋藤 总生物碱 紫丁香苷 折干率 药用部位
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木鳖叶急性毒性作用的研究
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作者 吴雪娇 甄丹丹 +3 位作者 韦金玲 谢凤凤 丘琴 甄汉深 《壮瑶药研究》 2023年第1期158-160,314,共4页
目的:为进一步开发木鳖的药材资源及其临床安全合理应用提供依据。方法:改良寇氏法。结果:木鳖叶95%乙醇提取液,199.59 g(生药)/kg的急性毒性试验结果,14天内,未见死亡。结论:本实验结果可为木鳖叶的安全合理应用提供理论参考。
关键词 木鳖叶 急性毒性试验 改良寇氏法
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外源硒对天门冬的生长及有效成分含量的影响 被引量:1
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作者 刘孝琴 姚紫妍 +3 位作者 廖英杰 武芸 陈晓春 廖朝林 《湖北农业科学》 2023年第11期73-77,共5页
在灌根法施加外源硒的条件下,研究天门冬[Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr]生长(茎长、块根数量、块根长度、块根直径、块根干重)以及天门冬块根有效成分含量的变化规律。结果表明,种植天门冬时向土壤中施加10~40 mg/L的外源硒有... 在灌根法施加外源硒的条件下,研究天门冬[Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr]生长(茎长、块根数量、块根长度、块根直径、块根干重)以及天门冬块根有效成分含量的变化规律。结果表明,种植天门冬时向土壤中施加10~40 mg/L的外源硒有利于天门冬的生长。当外源硒浓度为30 mg/L时,每株天门冬块根数量最多,当外源硒浓度为50 mg/L时,对天门冬块根数量有抑制作用;当外源硒浓度为40 mg/L时,天门冬茎长、块根长度、块根直径及块根干重最佳;当外源硒浓度为10~50 mg/L时,对有效成分的积累表现为促进作用,天门冬多糖、皂苷与黄酮积累的整体最适宜外源硒浓度为30 mg/L。 展开更多
关键词 天门冬[Asparagus cochinchinensis(lour.)merr] 外源硒 有效成分 含量 生长
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南药鸡矢藤的现代药学研究进展 被引量:2
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作者 唐超玲 韩冬苗 +3 位作者 孙万莹 黄兹宝 王瑞琪 张小坡 《海南医学院学报》 2023年第20期1521-1525,共5页
鸡矢藤是我国传统药用植物,主要分布在我国南方地区,属于南药范畴,具有分布广、资源丰富的特点。传统上应用上,鸡矢藤具有止痛、解毒、消炎和抗惊厥等作用。现代研究表明,鸡矢藤主要含有环烯醚萜类和挥发油类成分,这些成分多具有止痛、... 鸡矢藤是我国传统药用植物,主要分布在我国南方地区,属于南药范畴,具有分布广、资源丰富的特点。传统上应用上,鸡矢藤具有止痛、解毒、消炎和抗惊厥等作用。现代研究表明,鸡矢藤主要含有环烯醚萜类和挥发油类成分,这些成分多具有止痛、抗炎、保肝、保肾及抗菌等药理活性。本文通过对近年来国内外有关鸡矢藤的化学成分和药理活性进行综述,为进一步研究开发其药用价值提供参考。 展开更多
关键词 鸡矢藤 化学成分 药理活性
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天冬全长转录组测序分析
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作者 陈芷宁 韦范 +6 位作者 韦坤华 梁莹 胡营 韦筱媚 林杨 汤丹峰 缪剑华 《中国现代中药》 CAS 2023年第7期1496-1504,共9页
目的:获得天冬Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.全长转录组数据库,为探索其活性成分生物合成提供参考。方法:利用RNA-Seq技术对天冬的根、茎、叶进行转录组测序并分析。结果:从天冬转录组中共获得169319条isoforms,最终有147762条... 目的:获得天冬Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.全长转录组数据库,为探索其活性成分生物合成提供参考。方法:利用RNA-Seq技术对天冬的根、茎、叶进行转录组测序并分析。结果:从天冬转录组中共获得169319条isoforms,最终有147762条isoforms在公共数据库中注释成功。非冗余蛋白(NR)数据库结果显示,天冬与石刁柏Asparagus officinalis L.同源性最高;真核生物相邻类的聚簇(KOG)功能注释信息334380条,可分为25个基因功能大类;京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析显示,代谢相关的通路分布最多,为74095条。在注释到的54个转录因子家族中,MYB家族数目最多,共309条。在所有isoform中共检测到48042个简单重复序列位点,从单核苷酸到六核苷酸重复单元均有分布。结论:获得了较为可靠的天冬全长转录组数据,可为深入研究天冬生物学特性、相关代谢途径、信号通路及其分子机制提供数据支持。 展开更多
关键词 天冬 全长转录组 代谢途径 转录因子
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剑叶龙血树4CL基因的克隆及其功能预测
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作者 孙惠芳 宋美芳 +3 位作者 张越 李海涛 王云强 张忠廉 《中国现代中药》 CAS 2023年第3期513-522,共10页
目的:对剑叶龙血树4CL家族基因进行克隆及功能预测,筛选出可能参与黄酮类生物合成相关的4CL基因,为深入阐述龙血竭的形成机制奠定基础。方法:在前期转录组测序数据的基础上,初步筛选4CL家族基因,并对其进行基因克隆及功能预测,筛选可能... 目的:对剑叶龙血树4CL家族基因进行克隆及功能预测,筛选出可能参与黄酮类生物合成相关的4CL基因,为深入阐述龙血竭的形成机制奠定基础。方法:在前期转录组测序数据的基础上,初步筛选4CL家族基因,并对其进行基因克隆及功能预测,筛选可能与黄酮类及木质素类化合物合成相关的4CL基因;以剑叶龙血树组培苗为研究对象,对其进行过氧化氢、茉莉酸、水杨酸等胁迫处理,实时荧光定量聚合酶链式反应(qRT-PCR)分析不同胁迫处理条件下4CL基因的相对表达变化规律。结果:在剑叶龙血树转录组数据库中共注释得到6个4CL基因并成功完成其基因克隆;其中3个基因(Dc4CL1、Dc4CL2和Dc4CL3)在龙血竭形成过程中呈现差异表达,Dc4CL1基因和Dc4CL2基因的表达模式与木质素类化合物生物合成的关键酶基因表达变化趋势一致,而Dc4CL3基因的表达模式与黄酮类化合物生物合成的关键酶基因表达变化趋势一致;系统发育分析结果显示,Dc4CL1和Dc4CL2属于Ⅰ类4CL基因,而Dc4CL3基因属于Ⅱ类4CLs基因;胁迫处理结果显示,Dc4CL均有差异性表达变化,其中Dc4CL3基因的相对表达量显著高于其他Dc4CL基因。结论:对龙血竭形成过程中起关键催化作用的4CL基因进行初步的筛选,其中Dc4CL1基因和Dc4CL2基因(Ⅰ类)可能主要参与木质素类化合物的生物合成,Dc4CL3基因(Ⅱ类)可能是龙血竭形成过程中黄酮类化合物生物合成的关键催化酶基因。 展开更多
关键词 剑叶龙血树 4CL基因 木质素 黄酮类
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竹节树光合特性不同季节日变化与其环境因子的相关性分析
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作者 杨通文 杨浩 高秀梅 《生态科学》 CSCD 2023年第4期106-113,共8页
为了探明竹节树净光合速率不同季节日变化及其生理生态因子的关系。以春季(4月)、夏季(7月)、秋季(10月)、冬季(1月)下3年生竹节树苗为试验材料,使用LCi-SD便携式光合仪测定竹节树净光合速率日变化与生理生态因子日变化,并运用生物统计... 为了探明竹节树净光合速率不同季节日变化及其生理生态因子的关系。以春季(4月)、夏季(7月)、秋季(10月)、冬季(1月)下3年生竹节树苗为试验材料,使用LCi-SD便携式光合仪测定竹节树净光合速率日变化与生理生态因子日变化,并运用生物统计学方法(简单相关分析、偏相关分析、多元线性回归分析)分析净光合速率与生理生态因子间的相互作用关系。结果表明:(1) 7月份净光合速率(Pn)呈“双峰型”曲线趋势,具有“光合午休”现象,1月、4月和10月无“光合午休”现象。(2)不同季节竹节树Pn日变化受到生理生态因子影响也不相同,通过简单相关分析和偏相关分析,春季主要生态因子空气CO_(2)浓度(Ca),生理因子主要胞间CO_(2)浓度(Ci)和气孔导度(Gs),夏季主要生态因子有效光合辐射(PAR)和叶片温度(Ti),生理因子Gs、蒸腾速率(Tr)和Ci,秋季主要生理因子Tr,冬季主要生理因子Tr和Gs。(3)进一步多元线性分析结果表明,秋、冬两季Tr是影响净光合速率主要因子,春季Ci是影响净光合速率主要因子,夏季Gs和Ci是影响净光合速率主要因子。 展开更多
关键词 竹节树 光合特性 生理生态因子 偏相关分析 多元线性回归分析
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烹饪菜肴感官评价中权重系数构建的方法--以鸡屎藤粑仔为例 被引量:2
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作者 符光泽 王才吉 黄泽 《美食研究》 北大核心 2023年第2期72-79,共8页
传统感官评价方法在对烹饪菜肴的评价过程中存在评价员主观因素对评价结果影响较大的问题,与客观反映烹饪菜肴的感官品质存在一定差距。基于感官评价特征因素科学提炼及权重系数的构建,从而建立模糊数学感官评价方法,可以减少人为主观... 传统感官评价方法在对烹饪菜肴的评价过程中存在评价员主观因素对评价结果影响较大的问题,与客观反映烹饪菜肴的感官品质存在一定差距。基于感官评价特征因素科学提炼及权重系数的构建,从而建立模糊数学感官评价方法,可以减少人为主观因素对感官评价的影响,得到较为科学、客观的评价结果。研究以鸡屎藤粑仔为例,按照GB/T 16861—1997的要求征集用于评价鸡屎藤粑仔的描述词26个,通过M值法和主成分分析法筛选得到8个具有代表性的鸡屎藤粑仔感官描述词,并归纳为4个评价因素,在此基础上建立鸡屎藤粑仔评价标准表,通过二元对比评价,进行权重统计,得到色泽、食味、外观结构、质地特性的权重系数分别为0.16、0.29、0.23、0.32。该方法可减少烹饪菜肴感官评价过程中主观随意性、不确定性和片面性,使感官评价更为科学、客观。 展开更多
关键词 鸡屎藤粑仔 感官描述词 M值 主成分分析 感官评价方法构建
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广西产木鳖叶鉴别与检查
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作者 陈菊 吴雪娇 +1 位作者 甄丹丹 韦金玲 《壮瑶药研究》 2023年第1期68-70,312,共4页
目的:为木鳖叶的药材的质量控制提供前期的依据。方法:根据《中国药典》2020版四部通则的方法进行性状、薄层鉴别和检查。结果:木鳖叶的性状、薄层定性各有特征,其水分、总灰分及酸不溶性灰分测定和浸出物的测定,其范围各有不同。结论:... 目的:为木鳖叶的药材的质量控制提供前期的依据。方法:根据《中国药典》2020版四部通则的方法进行性状、薄层鉴别和检查。结果:木鳖叶的性状、薄层定性各有特征,其水分、总灰分及酸不溶性灰分测定和浸出物的测定,其范围各有不同。结论:本实验结果可为木鳖叶的质量标准的制定提供初步参考。 展开更多
关键词 木鳖叶 薄层鉴别 检查
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