不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析

本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文冠果籽油的品质较好,质量稳定,无需脱色,工艺简单,所以超声波萃取法为提取文冠果籽油的较理想方法。

冷榨文冠果籽油的氧化稳定性研究

文冠果是中国特有的油料、能源植物,文冠果籽油富含不饱和脂肪酸,营养价值极高。采用Schaal烘箱加速法,以叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、生育酚(VE)为抗氧化剂,抗坏血酸(VC)和柠檬酸(CA)为增效剂,过氧化值(POV)为试验指标,研究了光线、温度等对冷榨文冠果籽油抗氧化性能的影响。结果表明,光线、温度对文冠果籽油的氧化过程均有影响,且温度影响显著;TBHQ对文冠果籽油具有良好的抗氧化效果,VC和CA具有协同增效作用,PG、VE无显著作用。

冷榨文冠果油食用安全性毒理学评价

通过对冷榨文冠果油进行急性毒性、3项遗传毒性和30 d喂养试验,研究文冠果油的食用安全性。采用4.6、10.0、21.5 g/kg 3个剂量组的文冠果油对昆明种小鼠进行急性经口灌胃试验,以蒸馏水为对照组,连续观察14 d,未发现试验动物有明显中毒症状及死亡,表明文冠果油无毒。3项遗传毒性试验结果均为阴性。以蒸馏水为对照组,文冠果油4.2、10.0、21.5 g/kg 3个剂量组对SD大鼠连续灌胃30 d,未见试验动物有明显的中毒症状及死亡;受试物对各剂量组SD大鼠的血液学指标、脏器重量和系数以及组织形态学无明显影响;血液生化指标中,TP、ALB、ALT、AST、BUN、GLU、TC、TG均在正常参考范围内,但各剂量组的CRE值均高于参考范围,文冠果油可能对大鼠的肾脏有不良作用,需进一步研究确定。

文冠果油生物柴油副产物粗甘油的精制

文冠果油生物柴油副产物粗甘油中不仅含有甘油,还含有皂类、水分、甲醇和酯类物质等,其甘油含量在30%～60%。通过皂化、酸化、极性试剂萃取和活性炭吸附的方法对文冠果油生物柴油副产物粗甘油进行连续精制。结果表明,粗甘油经氢氧化钾甲醇溶液皂化,再用H3PO4调pH至2.5酸化,甲醇和粗甘油体积比为4∶1萃取,100 g/L活性炭吸附脱色处理后,可以得到纯度为98.5%的精制甘油。

文冠果种仁冷榨油体内抗氧化功能研究

通过动物试验考察文冠果种仁冷榨油的体内抗氧化功能。以3种不同剂量的文冠果种仁冷榨油连续给小鼠经口灌胃,30 d后颈椎脱臼处死,快速取出肝、脑组织并测定其中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和丙二醛(MDA)含量。结果表明:文冠果种仁冷榨油试验组小鼠肝、脑组织中SOD、CAT、GSH-PX等抗氧化酶活力明显高于正常对照组,而MDA含量却明显低于正常对照组。试验说明适当剂量的文冠果种仁冷榨油具有显著的体内抗氧化作用。

文冠果种子油理化性质及脂肪酸组成

利用索氏抽提法提取文冠果种子油,对文冠果种子油理化性质进行测定,用气相色谱法分析脂肪酸组成及相对含量。结果表明:文冠果种子含油率为56.4%,相对密度(d20)0.9124,折光率(n20)1.4665,水分及挥发物含量10.13%,酸值0.93mg/g(以KOH计),皂化值167.46mg/g(以KOH计),碘值101.32g/100g(以I计)。油中主要含有棕榈酸7.87%、硬脂酸5.25%、油酸33.93%、亚油酸48.34%、亚麻酸4.61%。

文冠果籽油制备生物柴油的工艺研究

本文首先测定了文冠果籽油的密度、酸值、皂化值和分子量,并研究了文冠果籽油在NaOH催化作用下与甲醇反应制备生物柴油的工艺条件,考察了醇油摩尔比、催化剂用量和反应温度等条件对反应的影响。实验结果表明该反应较适宜的条件为:反应温度60℃、醇油摩尔比6:1、催化剂用量为原料油质量的1%。对文冠果籽油生物柴油进行了红外光谱分析和性能指标进行了考察,其主要性能指标与我国0#柴油相接近。