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Platelet Adhesion onto Nitinol Surfaces Modified by Microwave Cold-plasma 被引量:2
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作者 JunYANG JianHuaWANG ShenYiTONG 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2005年第1期75-77,共3页
The macromolecular structures on nitinol surfaces were prepared by ECR microwave cold-plasma of tetraglyme conditions. The surface chemistry was characterized by high resolution ESCA. The results showed that th... The macromolecular structures on nitinol surfaces were prepared by ECR microwave cold-plasma of tetraglyme conditions. The surface chemistry was characterized by high resolution ESCA. The results showed that the modified nitinol surfaces were built up mainly of -CH2-CH2-O- linkages and were particularly effective in preventing platelet adhesion. 展开更多
关键词 Nitinol cold-plasma modification platelet adhesion.
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Synthesis and Characterization of PEG-like Structures on Nitinol Surface under ECR-cold-plasma 被引量:1
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作者 杨隽 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2005年第1期33-36,共4页
The synthesis and characterization of PEG-like macromolecular structures on Nit inol surface from tri (ethylene glycol) dimethyl-ether under ECR-cold-plasma conditions were discussed. It was demonstrated that based o... The synthesis and characterization of PEG-like macromolecular structures on Nit inol surface from tri (ethylene glycol) dimethyl-ether under ECR-cold-plasma conditions were discussed. It was demonstrated that based on high-resolution ES CA, ATR-FTIR and contact angle investigations, the deposited PEG-like layers a re composed mainly of -CH 2-CH 2-O- linkages. These structures have a relati vely low contact angle. Compared to the unmodified surfaces, the plasma-treated Nitinol surfaces are more hydrophilic. Plasma enhanced coatings of PEG-like la yers can prevent Ni ion from releasing, thereby improving the biocompatibility o f Nitinol. 展开更多
关键词 cold-plasma Nitinol MODIFICATION PEG-like s tructures
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不同清洁方法对高透氧化锆粘接强度和表面润湿性的影响
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作者 焦纪兰 叶心仪 +4 位作者 邓璐 江辉 李霄夏 曾利伟 谭建国 《上海口腔医学》 CAS 2024年第1期36-39,共4页
目的:研究不同清洁方法对唾液污染的高透氧化锆与自粘接树脂水门汀间剪切粘接强度和表面润湿性的影响。方法:制备80个高透氧化锆试件,随机分为5组(n=16),即对照组(无污染处理)、75%乙醇组、喷砂组、清洁剂组和大气压冷等离子体处理组等... 目的:研究不同清洁方法对唾液污染的高透氧化锆与自粘接树脂水门汀间剪切粘接强度和表面润湿性的影响。方法:制备80个高透氧化锆试件,随机分为5组(n=16),即对照组(无污染处理)、75%乙醇组、喷砂组、清洁剂组和大气压冷等离子体处理组等。测量表面接触角,测试剪切粘接强度,观察断裂模式。采用SPSS 26.0软件包对数据进行统计学分析。结果:大气压冷等离子体组的接触角最小(P<0.05);喷砂组、清洁剂组及大气压冷等离子体组的剪切粘接强度与对照组相比,无统计学差异(P>0.05),但均显著大于75%乙醇组(P<0.05);大气压冷等离子体组混合断裂模式增多。结论:喷砂、清洁剂及大气压冷等离子体清洁唾液污染的高透氧化锆,可获得与未被唾液污染前相当的粘接强度;大气压冷等离子体可显著提高高透氧化锆的表面润湿性。 展开更多
关键词 氧化锆 唾液污染 大气压冷等离子体 表面润湿性 粘接强度
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冷等离子体和微量润滑复合微铣削铝锂合金的表面性能研究
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作者 杨巍 段振景 +2 位作者 刘吉宇 宋金龙 刘新 《电加工与模具》 北大核心 2024年第4期66-71,共6页
铝锂合金的延展性造成材料对刀具的粘附,会导致毛刺和积屑瘤等问题产生。为此,采用冷等离子体和微量润滑复合微铣削的方法加工铝锂合金,研究了工件的表面性能,并与单纯的干式、冷等离子体和微量润滑方法进行了对比。结果表明冷等离子体... 铝锂合金的延展性造成材料对刀具的粘附,会导致毛刺和积屑瘤等问题产生。为此,采用冷等离子体和微量润滑复合微铣削的方法加工铝锂合金,研究了工件的表面性能,并与单纯的干式、冷等离子体和微量润滑方法进行了对比。结果表明冷等离子体不仅改善了纳米流体在工件表面的浸润性,而且提高了材料的去除效率;相比于单纯的干式、冷等离子体和微量润滑方法,冷等离子体和微量润滑复合条件下的微铣削力分别降低了52.9%、42.9%和17.5%,而三维表面粗糙度Sa分别降低了67.3%、44.8%和33.3%。 展开更多
关键词 铝锂合金 冷等离子体 微量润滑 微铣削力 三维表面粗糙度
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冷等离子体技术对肉品品质的影响研究进展 被引量:2
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作者 豆红艳 贺稚非 +3 位作者 韩薇 谢兆华 郭荧辉 李洪军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期341-348,共8页
肉类及其产品在运输、贮藏等过程中常常受到微生物的污染而导致食用价值的降低和食源性疾病的发生。冷等离子体(cold plasma,CP)技术作为一种新型非热杀菌技术在肉品中得到广泛应用,主要通过产生的活性氮和活性氧对肉品进行杀菌进而达... 肉类及其产品在运输、贮藏等过程中常常受到微生物的污染而导致食用价值的降低和食源性疾病的发生。冷等离子体(cold plasma,CP)技术作为一种新型非热杀菌技术在肉品中得到广泛应用,主要通过产生的活性氮和活性氧对肉品进行杀菌进而达到杀菌保藏的目的,但其产生的各种活性粒子会对肉品的品质造成不同程度的影响。该文综述了CP技术的基本原理,从肉品脂质氧化、色泽、嫩度、风味、pH值5个方面详细阐述了CP技术对肉品品质的影响,同时探讨了其在肉品杀菌保藏中的应用,以期为CP技术在肉和肉制品中的应用和推广提供理论参考。 展开更多
关键词 冷等离子体技术 肉品品质 非热杀菌 脂质氧化 肉制品
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低温等离子体技术杀灭食源性致病菌的研究进展
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作者 高婷 尹凯静 +2 位作者 邵栋梁 赵丹丹 戴文娜 《农产品加工》 2024年第14期100-103,共4页
低温等离子体冷杀菌作为一种新型冷杀菌保鲜技术,对细菌、真菌、病毒、细菌孢子和生物膜均有一定的杀灭作用,同时还能保持食品原有的感官品质和营养成分。通过等离子体射流装置制取的等离子体活化水、等离子体活化有机酸溶液,由于液体... 低温等离子体冷杀菌作为一种新型冷杀菌保鲜技术,对细菌、真菌、病毒、细菌孢子和生物膜均有一定的杀灭作用,同时还能保持食品原有的感官品质和营养成分。通过等离子体射流装置制取的等离子体活化水、等离子体活化有机酸溶液,由于液体的流动性,对形状不规则食品的杀菌效果比较均匀,可以有效提高微生物致死率。主要介绍了低温等离子体冷杀菌的杀菌机理和等离子体活化水、等离子体活化有机酸溶液对食源性致病菌的杀灭效果。 展开更多
关键词 低温等离子体 等离子体活化水 等离子体活化有机酸 食源性致病菌
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等离子体活化水联合介质阻挡放电处理对鲜切莴苣杀菌效果及品质的影响 被引量:1
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作者 李夏 钱婧 +1 位作者 章建浩 严文静 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第19期196-205,共10页
为开发适用鲜切莴苣的新型杀菌保鲜技术,本文采用等离子体活化水(Plasma-activated water,PAW)联合介质阻挡放电(Dielectric barrier discharge,DBD)等离子体技术,通过响应面试验确定最佳杀菌工艺参数,并以微生物数量、色泽、褐变度、... 为开发适用鲜切莴苣的新型杀菌保鲜技术,本文采用等离子体活化水(Plasma-activated water,PAW)联合介质阻挡放电(Dielectric barrier discharge,DBD)等离子体技术,通过响应面试验确定最佳杀菌工艺参数,并以微生物数量、色泽、褐变度、硬度及失重率为指标,探究低温等离子体联合处理对鲜切莴苣贮藏期间品质的影响。结果表明:在PAW制备时间130 s、PAW浸泡时间5 min、DBD等离子体处理时间135 s的最佳处理条件下,鲜切莴苣表面菌落总数为(0.48±0.07)lg CFU/g。在贮藏7 d内,低温等离子体联合处理能够有效抑制微生物的生长,维持鲜切莴苣良好的色泽及硬度,延缓失重率的上升,抑制褐变的发生,有效延长货架期。 展开更多
关键词 鲜切莴苣 低温等离子体 杀菌 品质 货架期
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低温等离子体耦合微酸性电解水对三文鱼的保鲜作用 被引量:3
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作者 朱文慧 谭桂芝 +7 位作者 步营 李学鹏 励建荣 崔方超 檀茜倩 孟玉琼 马睿 郭晓华 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期228-238,共11页
采用单因素和Box-Behnken响应面试验优化低温等离子耦合微酸性电解水对三文鱼杀菌的工艺条件,通过菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)值、羰基含量和色差等指标比较等离子体活化水、微酸性电解水及低温... 采用单因素和Box-Behnken响应面试验优化低温等离子耦合微酸性电解水对三文鱼杀菌的工艺条件,通过菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)值、羰基含量和色差等指标比较等离子体活化水、微酸性电解水及低温等离子体耦合微酸性电解水对三文鱼4℃贮藏的保鲜效果。结果显示,当低温等离子体活化时间5 min,功率320 W,浸泡时间20 min,有效氯质量浓度50 mg/mL,料液比1∶6时杀菌效果最优,均可延长三文鱼贮藏期,而低温等离子体耦合微酸性电解水更有利于缓解脂肪和蛋白氧化。本研究为水产品保鲜提供了新思路。 展开更多
关键词 三文鱼 杀菌 低温等离子体 微酸性电解水 保鲜
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低温等离子体处理对豆腐皮杀菌效果及其品质的影响 被引量:1
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作者 杨同亮 杨博文 +3 位作者 张一夫 周军君 汪佳苛 陈野 《食品研究与开发》 CAS 2024年第1期74-82,共9页
豆腐皮作为中国传统的豆制品,因其营养丰富且易吸收的特点深受人们喜爱。然而豆腐皮在生产过程中易被外源微生物污染导致品质下降。低温等离子体杀菌技术作为一种新型非热的杀菌技术,具有杀菌效率高、无残留等优势。该文以等离子体的电... 豆腐皮作为中国传统的豆制品,因其营养丰富且易吸收的特点深受人们喜爱。然而豆腐皮在生产过程中易被外源微生物污染导致品质下降。低温等离子体杀菌技术作为一种新型非热的杀菌技术,具有杀菌效率高、无残留等优势。该文以等离子体的电源功率、处理时间及电极间距为试验因素,运用响应曲面试验方法探究各试验因素的交互作用机制,并优化杀菌工艺参数。结果表明:低温等离子体对豆腐皮杀菌的最优工艺为电源功率80 W、处理时间15 s、电极间距10 mm,菌落总数从4.56 lg(CFU/g)降低至3.85 lg(CFU/g);处理前后豆腐皮的感官评分、pH值无显著差异,而处理后的豆腐皮的弹性和咀嚼性有所提升。通过豆腐皮挥发性风味测定发现,低温等离子处理减少了豆腐皮中的豆腥味且增加了香味物质壬醛的含量。低温等离子体处理后的豆腐皮经真空包装后4℃下的货架期从3 d延长至6 d,具有较好的贮藏品质。 展开更多
关键词 低温等离子体 豆腐皮 杀菌效果 品质 货架期
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低温等离子体处理对冬枣贮藏品质及风味物质的影响 被引量:1
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作者 贾思曈 张子迪 +7 位作者 陈存坤 董成虎 纪海鹏 闫师杰 苗云刚 于晋泽 张娜 梁丽雅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期231-240,共10页
该文以冬枣为试材,对其进行不同时间(0、5、10 min)的低温等离子体处理,通过测量处理后冬枣的微生物数量、品质相关指标和采用顶空气相色谱离子迁移谱(headspace gas chromatography ion migration spectrometry,HS-GC-IMS)测量其风味... 该文以冬枣为试材,对其进行不同时间(0、5、10 min)的低温等离子体处理,通过测量处理后冬枣的微生物数量、品质相关指标和采用顶空气相色谱离子迁移谱(headspace gas chromatography ion migration spectrometry,HS-GC-IMS)测量其风味物质的变化,探究低温等离子体处理对冬枣贮藏品质和风味物质变化的影响。结果表明,与CK组相比,低温等离子体处理对冬枣表面菌落总数、霉菌和酵母菌总数具有显著的抑制作用,其中70 d时,10 min处理组和5 min处理分别比CK组菌落总数低0.6 lg CFU/g和0.39 lg CFU/g;分别比CK组霉菌和酵母菌总数低0.42 lg CFU/g和0.28 lg CFU/g。低温等离子体处理可以减缓冬枣呼吸强度的升高,缓解可溶性糖含量、可滴定酸含量和维生素C含量的下降;抑制冬枣硬度的降低,其中,5 min处理组效果最为显著,冬枣硬度在第70天时5 min处理组比CK组升高47%;5 min处理组冬枣中原果胶含量比CK组高43%,可溶性果胶含量比CK组低55%,纤维素含量和半纤维素含量也分别比CK组高14%和74%。HS-GC-IMS结果分析表明,贮藏后期5 min处理组中2,3-丁二酮、2-苯基乙醛、柠檬烯、己酸等物质含量高于CK组和10 min处理组,但处理组中2,3-丁二酮和2,5-二甲基吡嗪含量低于CK组。综合分析表明,低温等离子体处理对抑制采后冬枣品质劣变及风味物质变化具有积极作用。 展开更多
关键词 冬枣 低温等离子体 处理时间 贮藏品质 风味物质
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冷等离子体处理的面筋蛋白对鸡肉糜凝胶品质特性的影响
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作者 韩西平 计红芳 +3 位作者 张莹 李丹丹 张令文 马汉军 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期84-90,共7页
以鸡肉为原料,向其添加不同功率(350、500、650、800、950 W)冷等离子体处理的面筋蛋白,制得鸡肉糜凝胶,探究不同处理面筋蛋白对鸡肉糜凝胶蒸煮损失、保水性、流变特性、质构、化学作用力、微观结构和水分迁移等品质特性的影响。结果表... 以鸡肉为原料,向其添加不同功率(350、500、650、800、950 W)冷等离子体处理的面筋蛋白,制得鸡肉糜凝胶,探究不同处理面筋蛋白对鸡肉糜凝胶蒸煮损失、保水性、流变特性、质构、化学作用力、微观结构和水分迁移等品质特性的影响。结果表明:添加冷等离子体处理的面筋蛋白均可提高凝胶的保水性、降低蒸煮损失,650 W时保水性最高为96.47%、蒸煮损失最低为5.43%,与其它组相比均差异显著(P<0.05);面筋蛋白的添加显著提高了凝胶不易流动水的比例(P<0.05),降低了自由水的比例,T_(21)、T_(22)在0~650 W时向短方向移动,650 W时T_(21)、T_(22)最短。随冷等离子体处理功率的增加,储能模量G′先升高后下降,650 W时最高;硬度与咀嚼性持续上升,而弹性和回复性先上升后下降,二者均在650 W时达到最高,分别为0.954和0.367;添加冷等离子处理的面筋蛋白提高了凝胶的疏水作用和二硫键。冷等离子体处理的面筋蛋白可提高凝胶的形成能力、改善品质,650 W时凝胶的空间网状结构致密有序,品质最佳。 展开更多
关键词 冷等离子体 面筋蛋白 功率 鸡肉 凝胶品质
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镁合金表面沉积Al-Al_(2)O_(3)/AT13复合涂层及其耐磨耐蚀性能研究 被引量:1
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作者 熊凡奇 揭晓华 +2 位作者 卢静 孙澄川 邓碧欣 《材料保护》 CAS CSCD 2024年第6期1-7,共7页
为了提高镁合金的耐磨耐蚀性并拓展其应用领域,首先采用冷喷涂法在镁合金基体表面沉积一层Al-20%(质量分数)Al_(2)O_(3)(缩写:Al-Al_(2)O_(3))涂层作为复合涂层过渡层,然后采用大气等离子喷涂法在其表面制备Al_(2)O_(3)-13%(质量分数)Ti... 为了提高镁合金的耐磨耐蚀性并拓展其应用领域,首先采用冷喷涂法在镁合金基体表面沉积一层Al-20%(质量分数)Al_(2)O_(3)(缩写:Al-Al_(2)O_(3))涂层作为复合涂层过渡层,然后采用大气等离子喷涂法在其表面制备Al_(2)O_(3)-13%(质量分数)TiO_(2)(缩写:AT13)面层,从而获得Al-Al_(2)O_(3)/AT13复合涂层。采用扫描电镜分析了过渡层与面层的表面与截面形貌,借助显微硬度仪和万能试验机测定了复合涂层的显微硬度与结合强度,采用摩擦磨损仪测定了复合涂层的摩擦系数与磨损率,利用动电位扫描技术研究复合涂层在3.5%(质量分数)NaCl溶液中的腐蚀行为。结果表明:Al-Al_(2)O_(3)过渡层与AT13面层的显微硬度分别为(42.3±13.7) HV_(0.1)、(838.8±87.6) HV_(0.1),Al-Al_(2)O_(3)/AT13复合涂层结合强度为31.2 MPa;在40 N载荷和10 min的磨损条件下,复合涂层的稳定摩擦系数与磨损率为0.74、5.94×10^(-5 )mm^(3)/(N·m),与镁合金基体[1.89×10^(-4) mm^(3)/(N·m)]相比,磨损率减少了68.6%;在经过30 min的3.5%NaCl溶液浸泡后,复合涂层的腐蚀电位为-927 mV,腐蚀电流密度为1.81×10^(-5) A/cm^(2),与镁合金基体相比,腐蚀电位增大了742 mV,腐蚀电流密度下降了1个数量级。 展开更多
关键词 冷喷涂 等离子喷涂 镁合金 复合涂层 耐磨性 耐蚀性
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冷等离子体灭菌技术在乳制品中的应用研究进展
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作者 齐格其 朱俊 +2 位作者 邓浩国 张海 旭日花 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期314-322,共9页
冷等离子体(或非热等离子体)是在近几年获得普及的非热加工技术之一,有望作为一种快速的非热杀菌技术应用于乳制品加工领域。然而未经优化的冷等离子体工艺可能会导致食品品质下降,如脂质氧化和异味产生。因此,本文就冷等离子体灭菌技... 冷等离子体(或非热等离子体)是在近几年获得普及的非热加工技术之一,有望作为一种快速的非热杀菌技术应用于乳制品加工领域。然而未经优化的冷等离子体工艺可能会导致食品品质下降,如脂质氧化和异味产生。因此,本文就冷等离子体灭菌技术的分类、灭菌机理以及对乳制品的影响等方面进行综述,旨在为冷等离子体灭菌技术在乳制品灭菌工艺中的应用提供理论支持。未来的冷等离子体研究需要在考虑灭活微生物的同时兼顾食品质量影响和消费者的感官接受度。 展开更多
关键词 冷等离子体 灭菌 乳制品
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低温等离子体协同复合精油对牛肉贮藏保鲜的影响
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作者 甘可凡 钱婧 +1 位作者 章建浩 严文静 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第21期292-301,共10页
本研究采用低温等离子体(Cold Plasma,CP)技术协同复合精油(肉桂精油和丁香精油)对生鲜牛肉进行保鲜处理,并探究CP处理后复合精油抗氧化性的变化,分析了协同处理对牛肉菌落总数、假单胞菌数、表观色泽、pH值、总挥发性盐基氮含量(Total ... 本研究采用低温等离子体(Cold Plasma,CP)技术协同复合精油(肉桂精油和丁香精油)对生鲜牛肉进行保鲜处理,并探究CP处理后复合精油抗氧化性的变化,分析了协同处理对牛肉菌落总数、假单胞菌数、表观色泽、pH值、总挥发性盐基氮含量(Total Volatile Basic Nitrogen, TVB-N)、脂质氧化、质构及气味的影响。结果表明:CP协同复合精油处理可有效降低贮藏期内牛肉表面的菌落总数和假单胞菌数,将货架期延长6 d;同时,复合精油的存在能够减缓TVB-N增加和脂质氧化,协同处理组a*值在贮藏中后期始终保持较高水平且显著高于对照组(P<0.05);此外,CP协同复合精油处理可较好地保持贮藏期内牛肉pH值在5.6左右;在质构方面,协同处理对牛肉内聚性和弹性无显著影响,但会造成牛肉硬度和咀嚼性上升;感官评价结果表明,协同处理组牛肉整体可接受性最佳。综上,CP协同复合精油处理可有效延长牛肉货架期,且协同处理组能够保持较好的感官品质。 展开更多
关键词 牛肉 低温等离子体 复合精油 贮藏期 品质
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低温等离子体技术对青稞蛋白结构及功能特性的影响
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作者 刘永慧 田亚凝 +5 位作者 张永琥 李苓蕾 苟国源 石丽 曹汝鸽 王丽丽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第22期81-88,共8页
本研究旨在通过采用低温等离子体技术对青稞蛋白进行改性,探究不同处理条件对青稞蛋白结构特性和功能特性的影响。采用扫描电子显微镜(SEM)观察青稞蛋白微观结构的变化;十二烷基琼脂糖凝胶电泳(SDSPAGE)研究其一级结构的变化;傅里叶红... 本研究旨在通过采用低温等离子体技术对青稞蛋白进行改性,探究不同处理条件对青稞蛋白结构特性和功能特性的影响。采用扫描电子显微镜(SEM)观察青稞蛋白微观结构的变化;十二烷基琼脂糖凝胶电泳(SDSPAGE)研究其一级结构的变化;傅里叶红外光谱和荧光光谱分别研究其二级、三级结构的变化,并分析了低温等离子体对青稞蛋白基本功能性质的影响。结果表明:随着处理时间的增加,样品表面形态被破坏,孔洞增大且数量增多。低温等离子体处理后蛋白的一级结构未发生改变,二级结构中β-折叠含量显著增加(P<0.05),α-螺旋、无规卷曲含量显著降低(P<0.05)。此外,三级结构中表面疏水性显著增加(P<0.05)、荧光强度下降。与未处理样品相比,低温等离子体处理40 min后青稞蛋白的溶解度、持水性、乳化特性和起泡性能达到最佳。综上所述,低温等离子体处理通过改变青稞蛋白的结构特性,促进了功能性质的改善,对青稞蛋白和青稞资源的利用具有重要指导意义。 展开更多
关键词 青稞蛋白 低温等离子体 结构特性 功能特性
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低温等离子体处理对华容大叶芥菜贮藏品质的影响
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作者 方镇洲 杨体园 +1 位作者 赵玲艳 邓洁红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第20期257-262,共6页
目的探究低温等离子体(cold plasma,CP)对华容芥菜的保鲜适用性。方法采用不同工作电压的CP对芥菜进行处理,测定处理后芥菜的pH、还原糖含量、维生素C含量、菌落总数及过氧化物(peroxide,POD)酶活性。结果随着放电电压的升高,芥菜的pH... 目的探究低温等离子体(cold plasma,CP)对华容芥菜的保鲜适用性。方法采用不同工作电压的CP对芥菜进行处理,测定处理后芥菜的pH、还原糖含量、维生素C含量、菌落总数及过氧化物(peroxide,POD)酶活性。结果随着放电电压的升高,芥菜的pH呈下降趋势,还原糖和维生素C含量则先上升后下降。色差实验中,芥菜的a^(*)和ΔE随放电电压升高而上升,b^(*)和L^(*)随放电电压升高而逐渐下降。CP处理对芥菜抑菌作用随电压升高而加强,贮藏期间处理组的菌落总数显著低于对照组(P<0.05),第8 d对照组的菌落总数为7.27 lg(CFU/g),30 kV的处理组菌落总数为6.15 lg(CFU/g)。贮藏期POD酶活性呈先升后降的趋势,第4 d各组芥菜的POD酶活性达到最大值,其中放电电压为30 kV的处理组POD酶活性最高为84.56 U/(min·g)。结论适当的CP处理能有效抑制微生物生长,延长芥菜的保鲜时间,30 kV电压的CP处理更适用于新鲜芥菜的保鲜贮藏。 展开更多
关键词 芥菜 低温等离子体 抑菌 保鲜
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冷等离子体处理对盐胁迫下燕麦种子萌发及幼苗生长的影响
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作者 张奇雨 吕晓桂 包锦 《生物技术进展》 2024年第3期413-421,共9页
为探究冷等离子体处理对盐胁迫下燕麦耐盐性的影响,以坝莜14号燕麦种子为试验材料,选用5和6 kV的电压对燕麦种子进行不同时长(30 s、15 s×2)的冷等离子体处理,测定不同浓度的NaCl溶液(0.5、1.0、1.5 g·L^(-1))胁迫下燕麦种子... 为探究冷等离子体处理对盐胁迫下燕麦耐盐性的影响,以坝莜14号燕麦种子为试验材料,选用5和6 kV的电压对燕麦种子进行不同时长(30 s、15 s×2)的冷等离子体处理,测定不同浓度的NaCl溶液(0.5、1.0、1.5 g·L^(-1))胁迫下燕麦种子萌发和幼苗生长及生理指标。结果发现,冷等离子体可以显著提高燕麦种皮亲水性及燕麦种子的吸水率,缓解盐胁迫对燕麦株高和根长的影响。基于隶属函数对燕麦抗盐能力进行综合评价分析发现,冷等离子体处理参数为5 kV、30 s和6 kV、15 s×2时,1.5 g·L^(-1)浓度胁迫下燕麦的抗盐能力提高,且随着胁迫强度的增加,5 kV、30 s参数下,冷等离子体处理对盐胁迫的缓解作用效果逐渐增强。 展开更多
关键词 燕麦 盐胁迫 冷等离子体 种子萌发 幼苗生长
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低温等离子体处理模式对冷藏南美白对虾中假单胞菌的抑菌效果及机制研究 被引量:2
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作者 胡袭塬 谢凯 +2 位作者 胡家杰 邓尚贵 袁鹏翔 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第5期113-120,共8页
目的 探究低温等离子体(cold plasma,CP)处理模式对冷藏南美白对虾中常见荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的抑菌效果及其作用机制。方法 通过CP直接处理和循环处理P. fluorescens,研究了两种处理模式下臭氧含量动态变化对P. fluo... 目的 探究低温等离子体(cold plasma,CP)处理模式对冷藏南美白对虾中常见荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的抑菌效果及其作用机制。方法 通过CP直接处理和循环处理P. fluorescens,研究了两种处理模式下臭氧含量动态变化对P. fluorescens的生长曲线、细胞活力、生物膜形成、细胞壁、细胞膜完整性和南美白对虾菌落总数及假单胞菌数等指标的影响。结果 两种处理模式在CP处理3 min或3 cycles后,包装内臭氧含量达到最高值,分别为(850±10) mg/m^(3)和(874±20) mg/m^(3)。CP循环处理模式使得臭氧含量随处理循环数递增,因此获得更长的臭氧存在时间从而具有更大的抑菌能力。P. fluorescens生长曲线表明CP处理使得菌体延迟期变长且对数生长期推迟。此外, CP处理后的P. fluorescens细胞活力显著下降(P<0.05), CP-1 min、CP-3 min和CP-3 cycles组的细胞活力分别为33.03%、5.90%和4.82%。同时相比CP-3 min组, CP-3 cycles组的P. fluorescens生物膜OD值下降27.61%。碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKP)活性和核酸蛋白泄漏量结果表明,细胞壁和细胞膜完整性受损可能是P. fluorescens失活的直接原因。对虾保鲜测试结果证实,贮藏第6 d, CP-3cycles组虾体中的菌落总数和假单胞菌数相比CP-3 min组分别降低了58.02%和79.54%。结论 CP循环处理模式通过延长臭氧与对虾的暴露时间,提高了对P. fluorescens的灭活效果,同时还具有更优越的保鲜能力。本研究为开发基于CP技术的新型保鲜技术应用提供了理论参考。 展开更多
关键词 低温等离子体 荧光假单胞菌 抑菌机制 保鲜
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冷大气压等离子体诱导的交变电场对白细胞介素-6结构及功能的影响
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作者 邢人芳 陈明 +3 位作者 李芮羽 李淑倩 张瑞 胡笑钏 《物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期289-298,共10页
冷大气压等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)由于其具有“选择性”杀伤癌细胞的效果,而被认为是一种极具潜力的癌症治疗手段.CAP可以通过降低关键炎症因子白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)的表达,抑制肿瘤炎症反应并激活免疫系统.... 冷大气压等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)由于其具有“选择性”杀伤癌细胞的效果,而被认为是一种极具潜力的癌症治疗手段.CAP可以通过降低关键炎症因子白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)的表达,抑制肿瘤炎症反应并激活免疫系统.然而CAP携带的强交变电场对IL-6构象及功能的影响仍缺乏了解.本文采用分子动力学方法,模拟了不同频率及强度的交变电场对IL-6构象及其与受体对接过程的影响.结果表明,当电场频率小于30 MHz且电场强度大于0.5 V/nm时,IL-6的平均偶极矩增大,长螺旋间维持稳定的盐桥断裂,α螺旋数量减少,从而影响了IL-6与其受体的结合,对其发挥正常生物效应机制产生潜在影响.本文从微观层面上解释了CAP诱导的电场通过IL-6影响相关生物学效应的内部相互作用机制,并为实际应用CAP治疗肿瘤炎症的参数选取、探索有效的癌症治疗策略提供重要的理论依据. 展开更多
关键词 冷大气压等离子体 交变电场 白细胞介素6 分子动力学模拟
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冷等离子体处理对饲用苦瓜嫁接苗成活率的影响
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作者 张丽丽 王德成 +4 位作者 唐欣 邵长勇 尤泳 惠云婷 张晓明 《农业工程》 2024年第6期50-55,共6页
为探讨冷等离子体种子处理技术对饲用苦瓜嫁接苗成活率及后期长势的影响,通过冷等离子体技术对饲用苦瓜砧穗组合进行处理,研究了冷等离子体种子处理对饲用苦瓜砧穗组合的伤面愈合、成活率、长势、抗性和商品性等的影响,调查隔离层和愈... 为探讨冷等离子体种子处理技术对饲用苦瓜嫁接苗成活率及后期长势的影响,通过冷等离子体技术对饲用苦瓜砧穗组合进行处理,研究了冷等离子体种子处理对饲用苦瓜砧穗组合的伤面愈合、成活率、长势、抗性和商品性等的影响,调查隔离层和愈伤组织形成的天数、处理后饲用苦瓜砧穗组合的成活率和生长量数据、饲用苦瓜嫁接苗定植成活率、饲用苦瓜抗病情况及饲用苦瓜果肉厚度的情况,并进行数据分析。结果表明,合适工艺处理砧穗组合可以缩短愈合时间1~2 d,接穗成活率显著提高,接穗生长量提高1.17%~7.62%,果皮厚度增加1.75%~8.77%。该处理方式克服了现有饲用苦瓜嫁接苗伤口愈合慢、伤口二次感染等缺陷,定植后植株发病率降低、抗逆性增强及商品性提高,因此具有良好的使用和推广价值。 展开更多
关键词 冷等离子体 饲用苦瓜 砧穗组合 嫁接苗 伤面愈合 成活率
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