1
|
TG酶耦合糖基化改性花生饼蛋白质功能特性及其在面包中应用研究 |
刘燕
徐拥军
郭兴凤
朱婷伟
张丽芬
林凤岩
|
《粮食与油脂》
北大核心
|
2024 |
0 |
|
2
|
漆酶降解花生饼中黄曲霉毒素B_(1)的工艺优化及分子对接分析 |
曹玲
廖瑞凤
冯江涛
贺军波
齐玉堂
张维农
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
0 |
|
3
|
冷榨花生饼制备花生多肽的研究 |
何东平
张世宏
肖吉娜
杨大芳
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
17
|
|
4
|
花生饼粕及花生壳烘烤风味分析 |
刘云花
胡晖
刘红芝
李军
杨颖
石爱民
刘丽
王强
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
15
|
|
5
|
低温花生粕蛋白制备及其饮料稳定性分析 |
王莹
王瑛瑶
刘建学
方冰
李菊芳
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
17
|
|
6
|
花生麸中膳食纤维含量的测定 |
葛春玉
潘英明
梁英
梁敏
许子竟
何大明
|
《宝鸡文理学院学报(自然科学版)》
CAS
|
2003 |
28
|
|
7
|
含纤维素类生物质的生物制氢 |
杏艳
赵金安
樊耀亭
侯红卫
刘宝敏
|
《太阳能学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
15
|
|
8
|
农副产品粗提取物的抑菌作用研究 |
刘爱芝
李素娟
武予清
常红雷
焦朝宗
韩松
祝小莉
|
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
|
2004 |
4
|
|
9
|
均匀设计优化花生粕蛋糕配方 |
项雷文
黄群
陈文韬
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
9
|
|
10
|
超声波辅助乙醇提取冷榨花生饼中油脂的工艺优化 |
刘光宪
熊艳
冯健雄
王辉
闵华
熊慧薇
|
《食品与机械》
CSCD
北大核心
|
2011 |
5
|
|
11
|
不同纯化方法对花生多糖抗氧化活性的影响 |
刘光宪
冯健雄
王辉
祝水兰
周巾英
付晓记
|
《食品与机械》
CSCD
北大核心
|
2014 |
4
|
|
12
|
花生饼酶解法生产花生乳 |
董华强
崔志新
钟希琼
余建锋
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
4
|
|
13
|
利用冷榨花生饼制备花生多肽饮料 |
胡志和
郭嘉
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
12
|
|
14
|
肥料混施对赤红壤氮磷淋失特征的影响 |
曾曙才
吴启堂
陈水莲
卫泽斌
|
《水土保持学报》
CSCD
北大核心
|
2008 |
7
|
|
15
|
可变形芝麻和花生饼的渗透率试验与数值模拟 |
郑晓
林国祥
游燕
|
《食品与机械》
CSCD
北大核心
|
2006 |
3
|
|
16
|
高温花生饼粕生产醇洗浓缩蛋白工艺条件的研究 |
刘玉兰
魏金霞
赵焕丽
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
5
|
|
17
|
花生多糖的提取工艺优化及抗氧化活性 |
韩冰
李全宏
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2010 |
18
|
|
18
|
花生粕多糖的制备、结构表征及功能评价研究进展 |
姜楠
刘红芝
刘丽
王强
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
3
|
|
19
|
辣椒花生酥的研制 |
张津凤
姚秀玲
|
《现代食品科技》
EI
CAS
|
2008 |
5
|
|
20
|
从花生饼中提取复合氨基酸的研究 |
李青
王瑞
李毅
|
《新乡医学院学报》
CAS
|
1995 |
3
|
|