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某商业办公项目暖通空调设计研究
1
作者 白明亮 《现代工程科技》 2024年第8期37-40,共4页
通过对成都某商业综合体的暖通进行研究,对其商业、办公和酒店的空调冷、热源系统形式进行分析和阐述,分别介绍了不同建筑功能的冷热源系统、空调水系统分区、空调风系统以及防排烟通风形式,为此类建筑的暖通空调设计提供一些参考。
关键词 商业空调 空调冷热源 通风 防排烟
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广东建工科创大厦空调系统设计研究
2
作者 陈祖铭 胡谦 +4 位作者 张欣欣 董建杰 仇吉 孔繁武 陈宇轩 《制冷》 2024年第3期15-21,共7页
通过对广东建工科创大厦通风空调系统的设计研究,对空调系统冷热源、空调系统设置、空调冷冻水系统的合理分区、防排烟系统等进行研究,采取了合理的设计,满足了各功能区的使用要求,达到了节约投资及运行节能的目的。
关键词 空调系统 冷负荷 水系统 防排烟 压力分区 节能
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300MW锅炉贫改烟改造技术优化及应用
3
作者 雷平武 《自动化应用》 2024年第16期51-53,63,共4页
近年来,新能源发电发展迅速,但其发电负荷随机性大,严重影响了电网的安全运行。为适应节能减排及消纳新能源的要求,对锅炉进行调峰调频及灵活性改造已成为必然趋势。贫煤锅炉大比例掺烧烟煤可大幅提高锅炉的稳燃性,降低锅炉原烟气中NOx... 近年来,新能源发电发展迅速,但其发电负荷随机性大,严重影响了电网的安全运行。为适应节能减排及消纳新能源的要求,对锅炉进行调峰调频及灵活性改造已成为必然趋势。贫煤锅炉大比例掺烧烟煤可大幅提高锅炉的稳燃性,降低锅炉原烟气中NOx及SOx的含量,减小空预器、吸收塔除雾器堵塞的风险,但采用中储式热风送粉系统的贫煤锅炉大比例掺烧烟煤存在制粉系统爆炸、一次风送粉管道烧损和炉膛结焦的风险。为此,某电厂提出并实施一种冷热炉烟联合防爆、冷热一次风混合降温、低省回收排烟余热的综合性改造方案,取得了良好效果。 展开更多
关键词 贫改烟 冷热一次风混合降温 制粉系统防爆 炉膛结焦
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某商业综合体空调系统分析与节能设计的探讨
4
作者 张有华 《制冷》 2024年第1期18-21,共4页
商业综合体功能业态多样化、空调能耗占比较大、集中空调设备初投资高。在建筑能耗上,空调、通风和防排烟系统的合理制定起到了不可忽视的作用。本文从冷热源选择、空调系统、节能设计以及防排烟和通风系统等方面对佛山某商业综合体新... 商业综合体功能业态多样化、空调能耗占比较大、集中空调设备初投资高。在建筑能耗上,空调、通风和防排烟系统的合理制定起到了不可忽视的作用。本文从冷热源选择、空调系统、节能设计以及防排烟和通风系统等方面对佛山某商业综合体新建项目进行介绍,为其他综合体建筑的设计提供参考。 展开更多
关键词 商业综合体 冷热源 通风空调 防排烟 节能设计
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某商业综合体空调系统分析与节能设计 被引量:2
5
作者 张有华 《节能》 2023年第10期10-12,共3页
以佛山某商业综合体新建项目为研究对象,从空调冷热源方案、经济方案对比、节能设计等方面进行分析,总结综合体设计中的要点,简述系统设备配置、管网设计精细化与节能技术在设计中的应用,为其他综合体建筑的设计提供参考。
关键词 商业综合体 冷热源 通风空调 防排烟
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详淡购物中心类公共建筑的暖通空调设计
6
作者 吴海洋 《中国厨卫》 2023年第2期96-99,共4页
张掖爱琴海购物公园是一座集文化、娱乐、体验等业态于一体的精品生活体验式商业建筑。基于此,围绕张掖爱琴海购物中心暖通设计的几个环节——空调、通风、防排烟、餐饮排油烟进行了论述,分别介绍了各个环节的设计情况,以作参考。
关键词 购物中心 冷热源 空调 通风 防排烟 餐饮排油烟
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老腊肉腌制烟熏加工过程中主体特征风味及变化规律 被引量:23
7
作者 李林 吴倩 +2 位作者 林静 王振华 尚永彪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期175-179,共5页
以重庆城口改进型老腊肉为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,分析加工过程中挥发性风味物质的变化,并根据主体风味物质的变化规律确定最佳烟熏时间。分别对腌制前、... 以重庆城口改进型老腊肉为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,分析加工过程中挥发性风味物质的变化,并根据主体风味物质的变化规律确定最佳烟熏时间。分别对腌制前、腌制后、电热烘烤、烟熏5、10、15 d共6个阶段的样品进行GC-MS分析。结果表明:6个阶段检出的挥发性风味物质共80种,其中醇类9种、醛类17种、酮类4种、酚类10种、酯类13种、酸类1种、醚类2种、碳氢类化合物22种、其他类2种。通过对挥发性风味物质的定性、定量分析确定醛类、酚类、酯类和碳氢化合物为腊肉加工过程中的主体风味物质,并根据其种类和相对含量的变化规律确定了最佳的低温烟熏时间为10 d。 展开更多
关键词 腊肉 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味物质 低温烟熏时间
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冷熏对高白鲑理化性质及肌球蛋白构象的影响 被引量:5
8
作者 李新 汪兰 +3 位作者 石柳 吴文锦 丁安子 熊光权 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期254-259,共6页
以新疆塞里木湖高白鲑为研究对象,研究冷烟熏过程对鱼肉理化性质及肌球蛋白构象的影响。冷熏温度为(20±2)℃,发烟温度140℃,冷熏时间分别为0、6、12、18、24 h,研究冷熏鱼肉理化性质(含水率、水分活度、色泽、质构特性、TVB-N)及... 以新疆塞里木湖高白鲑为研究对象,研究冷烟熏过程对鱼肉理化性质及肌球蛋白构象的影响。冷熏温度为(20±2)℃,发烟温度140℃,冷熏时间分别为0、6、12、18、24 h,研究冷熏鱼肉理化性质(含水率、水分活度、色泽、质构特性、TVB-N)及肌球蛋白构象(蛋白浓度、总巯基含量、Ca^2+-ATPase、表面疏水性)变化。研究结果表明,冷熏0~24h,鱼肉含水率由75.75%下降至53.03%,水分活度(Aw)由0.988下降至0.952;鱼肉亮度值(L^*)显著降低(P<0.05),红度值(a^*)缓慢增加,黄度值(b^*)显著增加(P<0.05);表征鱼肉质构特性的剪切力与韧性均呈明显上升趋势(P<0.05);鱼肉挥发性盐基氮(TVB-N)由9.81上升至14.23 mg/100g;肌球蛋白浓度、总巯基含量、Ca^2+-ATPase活性均显著降低(P<0.05),表面疏水性增加(P<0.05);综上,控制冷熏时间12~18 h有利于提高冷熏鱼肉品质,降低鱼肉肌球蛋白变性与氧化程度。该研究为特色淡水鱼冷熏制品开发与烟熏过程中蛋白氧化调控提供理论依据与技术参考。 展开更多
关键词 理化性质 蛋白质 高白鲑 冷熏 肌球蛋白
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五香型冷熏大菱鲆工艺研究 被引量:6
9
作者 王彩理 苑德顺 +2 位作者 孙爱华 李辉 滕瑜 《中国工程科学》 北大核心 2014年第9期61-63,共3页
大菱鲆是食疗滋补品,也是理想的保健和美容食品。本文研究了大菱鲆的冷熏加工工艺,结果表明:烟熏时间为7 h、盐度为10%、浸渍时间为18 h、五香粉浓度为1.0%时,冷熏大菱鲆色泽好、熏香浓郁、组织紧密、苯并(a)芘和肉毒梭菌的含量符合相... 大菱鲆是食疗滋补品,也是理想的保健和美容食品。本文研究了大菱鲆的冷熏加工工艺,结果表明:烟熏时间为7 h、盐度为10%、浸渍时间为18 h、五香粉浓度为1.0%时,冷熏大菱鲆色泽好、熏香浓郁、组织紧密、苯并(a)芘和肉毒梭菌的含量符合相关标准。烟熏是一种传统的集加热、熏制和干燥共同进行的复杂加工和贮藏方法,可以提高产品的风味和附加值,是值得推广的熏制技术。 展开更多
关键词 冷熏 大菱鲆 五香 腌渍
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不同烟熏液处理对罗非鱼片冷藏品质的影响 被引量:7
10
作者 张方乐 朱志伟 曾庆孝 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期135-138,共4页
将罗非鱼片进行浸渍(A组)和涂抹(B组)烟熏液处理,置于0℃条件下冷藏,对罗非鱼片在贮藏过程中的pH、TVB-N值、TBA值、白度值进行分析,以及进行感官评价。结果表明,经烟熏液处理的罗非鱼片具有烟熏色泽和烟熏风味,且能防止脂肪氧化,延长... 将罗非鱼片进行浸渍(A组)和涂抹(B组)烟熏液处理,置于0℃条件下冷藏,对罗非鱼片在贮藏过程中的pH、TVB-N值、TBA值、白度值进行分析,以及进行感官评价。结果表明,经烟熏液处理的罗非鱼片具有烟熏色泽和烟熏风味,且能防止脂肪氧化,延长鱼片的保藏期。相较于B组鱼片,A组鱼片的pH、TVB-N值、TBA值、白度值变化更稳定,其中TVB-N值在第21d为19.2mg/100g,保藏期可达21d。 展开更多
关键词 罗非鱼片 烟熏液 冷藏
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磷脂含量对煎炸油烟点、耐寒性、氧化稳定性和煎炸稳定性的影响 被引量:3
11
作者 王志强 许泽群 +1 位作者 李维嘉 林晨 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期39-44,共6页
通过添加大豆卵磷脂,使大豆油、菜籽油和棕榈油中磷脂含量分别为本底值、10、20、30、40、50 mg/kg,测定不同磷脂含量的3种煎炸油的烟点、耐寒性、氧化诱导时间,同时检测3种煎炸油在170℃下煎炸不同食材过程中的感官品质、酸价、过氧化... 通过添加大豆卵磷脂,使大豆油、菜籽油和棕榈油中磷脂含量分别为本底值、10、20、30、40、50 mg/kg,测定不同磷脂含量的3种煎炸油的烟点、耐寒性、氧化诱导时间,同时检测3种煎炸油在170℃下煎炸不同食材过程中的感官品质、酸价、过氧化值和极性组分含量的变化,以评价其煎炸稳定性。结果表明:随着磷脂含量的增加,大豆油、菜籽油、棕榈油烟点呈下降趋势,其中棕榈油烟点下降受磷脂影响最大;耐寒性随着磷脂含量增加整体呈下降趋势;氧化诱导时间随磷脂含量的增加呈波动变化趋势;在本试验范围内,磷脂含量对煎炸油煎炸稳定性影响的规律尚不明显。 展开更多
关键词 煎炸油 磷脂含量 烟点 耐寒性 氧化稳定性 煎炸稳定性
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HACCP体系在冷熏调理贻贝肉生产中的应用研究 被引量:2
12
作者 李海波 赵长江 +2 位作者 段品芹 程国芳 袁恒耀 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2012年第5期414-419,共6页
为了提高冷熏调理贻贝肉产品质量,有效保证产品的食用安全,应用HACCP原理,对其生产过程各环节潜在的生物性、化学性、物理性危害进行了全面深入的分析,进而确定了关键控制点(CCP)及关键限值(CL),制定了监控程序、纠偏措施等,从而将生产... 为了提高冷熏调理贻贝肉产品质量,有效保证产品的食用安全,应用HACCP原理,对其生产过程各环节潜在的生物性、化学性、物理性危害进行了全面深入的分析,进而确定了关键控制点(CCP)及关键限值(CL),制定了监控程序、纠偏措施等,从而将生产过程中的危害因素降低到最低程度,预防食品安全危害的发生。 展开更多
关键词 贻贝 冷熏 HACCP 应用
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冷阱捕获-ICP-MS测定卷烟主流烟气中痕量金属元素 被引量:1
13
作者 宋旭艳 熊宏春 +2 位作者 马舒翼 唐敏 魏敏 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期219-223,共5页
采用自行设计的烟气冷阱捕获器捕集吸烟主流烟气,ICP-MS测定卷烟烟气中痕量金属元素,并详细探讨了采用115 In^103 Rh双内标元素校正系统对分析信号漂移的补偿作用,所建立的分析方法检出限为0.001~0.08μg·L^(-1),RSD≤15%。主流烟... 采用自行设计的烟气冷阱捕获器捕集吸烟主流烟气,ICP-MS测定卷烟烟气中痕量金属元素,并详细探讨了采用115 In^103 Rh双内标元素校正系统对分析信号漂移的补偿作用,所建立的分析方法检出限为0.001~0.08μg·L^(-1),RSD≤15%。主流烟气中分为2部分在线采集,粒相物金属(Particulate phase matal,PPM)作为总颗粒物的一部分采用纤维素脂滤膜收集测定,气相物金属(Gaseous phase metals,GPM)采用自行设计的冷阱捕获器,在超低温条件下在线收集测定。系统地考察了气相物冷阱捕获的温度、采集精度及稳定性,表明在选定的-110℃最佳温度条件下,气相物中各元素的精密度为1%~12%。 展开更多
关键词 ICP-MS 冷阱捕获 卷烟烟气 痕量金属元素
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冷原子吸收光谱法测定卷烟主流烟气中的汞 被引量:2
14
作者 庞永强 陈再根 +3 位作者 陈欢 姜兴益 唐纲岭 胡清源 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2010年第9期47-50,共4页
考察了50 mg/mL酸性高锰酸钾溶液捕集剂、微波消解、SnCl2还原,流动注射-冷原子吸收光谱法测定卷烟主流烟气中汞的方法,并采用该方法测定了12个卷烟烟气样品。结果表明:①方法的线性范围为0.1~100μg/L,检出限0.03μg/L,RSD<5%,回收... 考察了50 mg/mL酸性高锰酸钾溶液捕集剂、微波消解、SnCl2还原,流动注射-冷原子吸收光谱法测定卷烟主流烟气中汞的方法,并采用该方法测定了12个卷烟烟气样品。结果表明:①方法的线性范围为0.1~100μg/L,检出限0.03μg/L,RSD<5%,回收率85.6%~105.7%;②卷烟主流烟气中的汞含量与焦油量具有一定的相关性。 展开更多
关键词 卷烟 烟气 微波消解 氯化亚锡 冷原子吸收光谱法
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鲑鳟鱼熏制加工工艺 被引量:1
15
作者 简生龙 申志新 《青海农林科技》 2016年第3期112-113,共2页
鲑鳟鱼是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类,多种不饱和脂肪酸及微量元素、矿物质都远远高于其他鱼类。本文总结了青海水库网箱养殖的优质三倍体虹鳟鱼、白鲑鱼冷热熏加工工艺技术,为省内鲑鳟鱼养殖场通过开展熏制鱼品加工,提高产品... 鲑鳟鱼是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类,多种不饱和脂肪酸及微量元素、矿物质都远远高于其他鱼类。本文总结了青海水库网箱养殖的优质三倍体虹鳟鱼、白鲑鱼冷热熏加工工艺技术,为省内鲑鳟鱼养殖场通过开展熏制鱼品加工,提高产品品质和市场竞争力,提供有较强实用性的操作技术规范。 展开更多
关键词 鲑鳟鱼 冷熏 热熏 加工技术
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超高层建筑暖通空调系统设计探讨 被引量:30
16
作者 赵国春 孙金栋 刘伟 《北京建筑大学学报》 2015年第1期56-61,共6页
通过以金融办公和商业服务为主的超高层建筑,探讨其暖通空调系统设计与常规建筑的不同.塔楼办公区采用变风量空调系统,空调水系统采用四管制、竖向分区;裙楼商业采用定风量系统,办公区域采用风机盘管加新风系统,空调水系统为四管制.介... 通过以金融办公和商业服务为主的超高层建筑,探讨其暖通空调系统设计与常规建筑的不同.塔楼办公区采用变风量空调系统,空调水系统采用四管制、竖向分区;裙楼商业采用定风量系统,办公区域采用风机盘管加新风系统,空调水系统为四管制.介绍了超高层建筑暖通空调系统的冷热源、空调系统、通风及防排烟系统以及节能环保等,旨在为类似超高层建筑设计提供参考. 展开更多
关键词 超高层建筑 冷热源 空调系统 防排烟系统 节能环保
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冷阱捕集-气相色谱-质谱法测定卷烟主流烟气中的呋喃
17
作者 许蔼飞 范忠 +2 位作者 陈志燕 冯守爱 张峻松 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期54-58,共5页
建立了测定卷烟主流烟气中呋喃的冷阱捕集-气相色谱-质谱(GC/MS)法。主流烟气中的呋喃用含有氘代内标(呋喃-d4)的冷甲醇吸收后在选择离子监测模式下进行GC/MS分析;考察了11个不同品牌卷烟在Is0抽吸模式与加拿大深度抽吸模式下主... 建立了测定卷烟主流烟气中呋喃的冷阱捕集-气相色谱-质谱(GC/MS)法。主流烟气中的呋喃用含有氘代内标(呋喃-d4)的冷甲醇吸收后在选择离子监测模式下进行GC/MS分析;考察了11个不同品牌卷烟在Is0抽吸模式与加拿大深度抽吸模式下主流烟气呋喃的释放量。结果表明:方法的线性相关系数为0.9997,检出限为0.028gg/mL,加标回收率和相对标准偏差(RSD)分别为94.2%~98.5%和3.3%~4.6%。加拿大深度抽吸模式下卷烟主流烟气中呋喃的释放量为ISO抽吸模式下的两倍以上,IS0抽吸模式下卷烟主流烟气呋喃释放量与实测焦油量显著线性相关。该方法适用于测定卷烟主流烟气中呋喃的释放量。 展开更多
关键词 冷阱捕集 气相色谱-质谱法 主流烟气 呋喃
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降低柴油机暖车阶段有害物HC、碳烟排放的试验研究 被引量:5
18
作者 姚春德 高雪飞 《车辆与动力技术》 2003年第3期1-6,共6页
该文介绍的研究是通过在一台高速直喷式柴油机上进行进气加热实验,得到了随发动机转速和负荷的不同进气加热对柴油机起动及暖车时蓝烟排放的影响,并找出采用进气加热时,柴油机暖机过程中蓝烟排放最低的工况.然后主要针对此工况,依据试... 该文介绍的研究是通过在一台高速直喷式柴油机上进行进气加热实验,得到了随发动机转速和负荷的不同进气加热对柴油机起动及暖车时蓝烟排放的影响,并找出采用进气加热时,柴油机暖机过程中蓝烟排放最低的工况.然后主要针对此工况,依据试验结果适当改变和调整了所采取的进气加热方案,通过对不同方案下的蓝烟排放进行比较,找到了此工况下最好的进气加热方案,最终确定了能够有效降低柴油机起动及暖车时蓝烟排放的控制方法. 展开更多
关键词 柴油机 汽车 蓝烟 进气加热 冷起动 暖车 碳氢化合物 试验研究
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某超高层项目酒店暖通系统设计分析 被引量:4
19
作者 张微 《建筑节能》 CAS 2017年第5期10-12,共3页
现代人们消费观念日益改善,国内超高层酒店建筑也迅速增加。以北京某酒店和商业服务为主的超高层建筑为例,探索其暖通空调系统设计与常规类型建筑的不同。围绕超高层酒店设计参数、空调冷热源系统、空调风系统和水系统、加压和防排烟系... 现代人们消费观念日益改善,国内超高层酒店建筑也迅速增加。以北京某酒店和商业服务为主的超高层建筑为例,探索其暖通空调系统设计与常规类型建筑的不同。围绕超高层酒店设计参数、空调冷热源系统、空调风系统和水系统、加压和防排烟系统以及自控系统等进行了详细的介绍。通过对此工程设计的分析,为以后同类工程项目的设计提供参考。 展开更多
关键词 酒店 冷热源 空调 防排烟系统 自控系统
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某大型购物中心暖通空调设计 被引量:5
20
作者 束庆 宋静 《暖通空调》 北大核心 2008年第6期103-106,共4页
介绍了该工程的概况和空调冷热源、水系统、通风系统及防排烟系统设计特点。
关键词 冷热源 水系统 通风系统 防排烟系统 节能
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