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An Evaluation on the Ratio of Plant to Animal Protein in the Diet of Juvenile Sea Cucumber(Apostichopus japonicus):Growth,Nutrient Digestibility and Nonspecific Immunity 被引量:1
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作者 BAO Pengyun LI Xiaoyu XU Yongping 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2018年第6期1479-1486,共8页
This study was conducted to evaluate the effects of plant/animal(P/A) protein ratios(viz.1:4, 1:3, 1:2, 1:1,2:1, 3:1, 4:1) on growth performance, body composition, apparent digestibility of diets, and nonspecific immu... This study was conducted to evaluate the effects of plant/animal(P/A) protein ratios(viz.1:4, 1:3, 1:2, 1:1,2:1, 3:1, 4:1) on growth performance, body composition, apparent digestibility of diets, and nonspecific immunity of juvenile sea cucumber(Apostichopus japonicus). Sea cucumbers were divided into 21 plastic tanks, and each tank was stocked with 15 individuals(initial weight: about 23.73 g). Each feed was allocated to three replicates of sea cucumbers. The feeding experiment lasted for 50 days. Results indicated that weight gain rate(WGR) and body wall weight(BWW) significantly increased as dietary ratio of P/A increased from 1:4 to 3:1, and then decreased significantly with further increase of this ratio(P < 0.05). The body wall coefficient(BWC) showed a similar tendency to WGR and BWW, but no significance was detected among dietary treatments(P > 0.05). The apparent digestibility of dry matter, protein and lipid increased with ratio of P/A increasing from 1:4 to 2:1(P < 0.05), and then decreased with further increase of this ratio. Correspondingly, activities of trypsin and amylase were significantly increased as P/A increased from 1:4 to 2:1(P < 0.05). The activities of SOD and CAT showed a similar trend with WGR, with the highest value observed in the ratio of 1:2 and 1:1, respectively. Results above showed that moderate or relatively higher ratio of P/A protein(1:1-3:1) significantly increased the growth performance, apparent digestibility, and nonspecific immunity of sea cucumber. This will contribute to improving the feed formulation for juvenile cucumbers. 展开更多
关键词 Apostichopus JAPONICUS plant protein animal protein GROWTH digestibility NONSPECIFIC immunity
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Replacing fishmeal with soybean meal affects survival, antioxidant capacity, intestinal microbiota, and mRNA expression of TOR and S6K1 in Macrobrachium rosenbergii 被引量:2
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作者 Zhili DING Dongsheng ZHOU +7 位作者 Jinxian ZHENG Xuefeng CHEN Youqin KONG Changle QI Yan LIU Qiongying TANG Guoliang YANG Jinyun YE 《Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2022年第2期805-817,共13页
Using alternative plant-derived dietary protein to replace fishmeal,combined with practical evaluation indexes,is a recent focus for aquaculture practices.An 8-week feeding experiment with giant freshwater prawn Macro... Using alternative plant-derived dietary protein to replace fishmeal,combined with practical evaluation indexes,is a recent focus for aquaculture practices.An 8-week feeding experiment with giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii post-larvae was conducted to determine the eff ects of replacing fi shmeal(FM)with soybean meal in the feed,in terms of growth performance,antioxidant capacity,intestinal microbiota,and mRNA expression of target of rapamycin(TOR)and ribosomal protein S6 kinase B1(S6K1).Four isonitrogenous diets with isocaloric value were prepared to contain 100%,75%,50%,or 25%FM as the protein source(dietary treatments FM100,FM75,FM50,and FM25,respectively).Each diet was fed to post-larval prawns(mean weight 0.045±0.002 g)twice a day in four replicates.No signifi cant diff erence in weight gain was observed among all groups,but the survival rate of prawns fed the FM50 and FM25 diets was signifi cantly lower than that of prawns fed the FM diet.The mRNA expression of both TOR and S6K1 were the lowest in hepatopancreas of prawns fed the FM25 diet.Superoxide dismutase activity of prawns fed the FM25 diet was significantly lower than that of prawns fed FM50.In contrast,the malondialdehyde content was signifi cantly higher in prawns fed FM25 as compared with those fed FM75.The proportion of fishmeal in the diet did not affect the composition of core(phylum-level)intestinal microbiota,but greater fishmeal replacement with soybean meal had a potential risk to increase the relative abundance of opportunistic pathogens in the gut when considered at the genus level.These results suggest that fishmeal replacement with soybean meal should not exceed 50%in a diet for post-larval M.rosenbergii. 展开更多
关键词 animal protein plant protein REPLACEMENT protein synthesis health CRUSTACEAN
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Twenty-eight Cases of Neuritis of Lateral Cutaneous Nerve of Thigh Treated by Acupuncture and Point-Injection
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作者 廖明扬 周永生 《Journal of Traditional Chinese Medicine》 SCIE CAS CSCD 2001年第1期29-30,共2页
Neuritis of lateral cutaneous nerve of thigh, also called meralgia paresthetica, is a commonly encountered disease in clinical practice. The author has treated 28 cases of meralgia paresthetica since 1996 by acupunctu... Neuritis of lateral cutaneous nerve of thigh, also called meralgia paresthetica, is a commonly encountered disease in clinical practice. The author has treated 28 cases of meralgia paresthetica since 1996 by acupuncture plus point-injection with satisfactory results. A report follows.Clinical Data Among the 28 cases, 13 were male and 15 female. Their age ranged from 24 to 72 years, most of the patients being 35 to 50 years; the duration of illness varied from one month to ten years and 6 cases were affected on left side, 8 cases on right side and 14 cases on both sides. 展开更多
关键词 Acupuncture Points Acupuncture Therapy plant Extracts Adult Aged animals Drug combinations Drugs Chinese Herbal Female Humans INJECTIONS Male Middle Aged NEURITIS PHENANTHROLINES THIGH Vitamin B 12
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The effect of adenovirus expressing wild-type p53 on 5-fluorouracil chemosensitivity is related to p53 status in pancreatic cancer cell lines 被引量:14
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作者 Sven Eisold Michael Linnebacher +4 位作者 EduardRyschich DaliborAntolovic UlfHinz Ernst Klar Jan Schmidt 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2004年第24期3583-3589,共7页
AIM:There are conflicting data about p53 function on cellular sensitivity to the cytotoxic action of 5-fluorouracil (5-FU). Therefore the objective of this study was to determine the combined effects of adenovirus-med... AIM:There are conflicting data about p53 function on cellular sensitivity to the cytotoxic action of 5-fluorouracil (5-FU). Therefore the objective of this study was to determine the combined effects of adenovirus-mediated wild-type (wt) p53 gene transfer and 5-FU chemotherapy on pancreatic cancer cells with different p53 gene status. METHODS:Human pancreatic cancer cell lines Capan-1^(p53mut), Capan-2^(p53wt),FAMPAC^(p53mut),PANC1^(p53mut),and rat pancreatic cancer cell lines AS^(p53wt) and DSL6A^(p53null) were used for in vitro studies.Following infection with different ratios of Ad- p53-particles (MOI) in combination with 5-FU,proliferation of tumor cells and apoptosis were quantified by cell proliferation assay (WST-1) and FACS (PI-staining).In addition,DSL6A syngeneic pancreatic tumor cells were inoculated subcutaneously in to Lewis rats for in vivo studies. Tumor size,apoptosis (TUNEL) and survival were determined. RESULTS:Ad-p53 gene transfer combined with 5-FU significantly inhibited tumor cell proliferation and substantially enhanced apoptosis in all four cell lines with an alteration in the p53 gene compared to those two cell lines containing wt-p53.In vivo experiments showed the most effective tumor regression in animals treated with Ad-p53 plus 5-FU.Both in vitro and in vivo analyses revealed that a sublethal dose of Ad-p53 augmented the apoptotic response induced by 5-FU. CONCLUSION:Our results suggest that Ad-p53 may synergistically enhance 5-FU-chemosensitivity most strikingly in pancreatic cancer cells lacking p53 function.These findings illustrate that the anticancer efficacy of this combination treatment is dependent on the p53 gene status of the target tumor cells. 展开更多
关键词 ADENOVIRIDAE Adult animals Antimetabolites Antineoplastic Apoptosis Cell Division Cell Line Tumor Combined Modality Therapy Drug Resistance Neoplasm Female Fluorouracil Gene Expression Regulation Neoplastic Gene Therapy Humans In Vitro Male Pancreatic Neoplasms RATS Rats Inbred Lew Transduction Genetic Tumor Suppressor protein p53
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我国设施生态农业主要模式及配套技术的研究与实践 被引量:3
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作者 李萍萍 韩建刚 +1 位作者 陈欣 高丽红 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期149-160,共12页
设施生态农业是指在设施种植和设施养殖中采用清洁、绿色、健康生产方式,以提高资源利用效率、农产品产量与质量、环境效益为目标的生态农业模式。2002年农业部重点推广的设施生态农业模式主要有两大类:一类是种养沼三结合的“四位一体... 设施生态农业是指在设施种植和设施养殖中采用清洁、绿色、健康生产方式,以提高资源利用效率、农产品产量与质量、环境效益为目标的生态农业模式。2002年农业部重点推广的设施生态农业模式主要有两大类:一类是种养沼三结合的“四位一体”生态模式,从最初以农户为单位的单体日光温室到以村庄为单位的种养结合生态温室群模式,拓展到在一个大区域内将大型猪场的粪污进行工业化沼气并网发电,沼液通过管道输送到农田来减少化肥施用和改良土壤的宏观生态农业模式,相关的结构配置、配套的种养殖技术和装备也在不断研发和提升中。另一类是采用综合性生态农业技术的设施生态农业模式,包括:采用各类立体/垂直栽培技术提高土地资源利用率;通过各种轮作栽培技术减少设施蔬菜土壤连作障碍和降低农药使用量;采用土壤健康栽培技术,通过有机肥的合理施用改善土壤性状;采用有机基质栽培技术,用农林废弃物发酵后的物料作为栽培基质为作物提供养分;采用覆盖防虫网、色板诱杀、灯光诱杀、高温封棚、蒸气消毒、有色膜覆盖土壤、天敌昆虫生物防治等病虫草害生态防治技术来减少有害生物发生。期望通过相关配套装备技术的进一步研发提高设施生态农业的信息化、自动化水平,实现设施农业的可持续发展。 展开更多
关键词 设施生态农业 “四位一体”生态模式 种养沼结合 立体栽培 轮作栽培 有机基质栽培 生态防治
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大口黑鲈饲料营养需求及鱼粉替代研究进展 被引量:1
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作者 王凯 梁化亮 +1 位作者 黄东宇 任鸣春 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第6期62-71,共10页
水产养殖动物的精准营养需求参数对其配合饲料的优化或者开发至关重要。文章概述了大口黑鲈蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物以及维生素等主要元素需求以及蛋白源替代研究,对大口黑鲈饲料配制和降低成本等有重要的指导意义。
关键词 大口黑鲈 营养需求 鱼粉替代 植物蛋白源 动物蛋白源 新型蛋白源
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芽孢杆菌蛋白酶在食品工业中的应用研究进展 被引量:1
7
作者 张明一 孙庆杰 杨洁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期352-359,共8页
芽孢杆菌蛋白酶是一种重要的微生物源蛋白酶,其种类多样、活性显著、研究较为深入,已被广泛应用于食品行业。本文综述了产蛋白酶芽孢杆菌的筛选、高产蛋白酶菌株的选育与工程菌株的构建、蛋白酶发酵条件的优化,分别以植物蛋白和动物蛋... 芽孢杆菌蛋白酶是一种重要的微生物源蛋白酶,其种类多样、活性显著、研究较为深入,已被广泛应用于食品行业。本文综述了产蛋白酶芽孢杆菌的筛选、高产蛋白酶菌株的选育与工程菌株的构建、蛋白酶发酵条件的优化,分别以植物蛋白和动物蛋白为作用对象介绍了芽孢杆菌蛋白酶在食品行业中的应用情况,并对将来的研究方向和发展趋势进行了展望,旨在为芽孢杆菌蛋白酶的深入研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 蛋白酶 菌种筛选 菌株选育 工程菌株构建 发酵条件优化 植物蛋白 动物蛋白
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动、植物蛋白的酰化改性及其应用研究进展 被引量:1
8
作者 姚璇 吕晓慧 +1 位作者 金永国 胡敢 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第16期337-346,共10页
蛋白质酰化改性是一种常见的蛋白质化学修饰方法,可以有效提高蛋白质的功能特性,近年来在食品加工领域得到了广泛应用。酰化对蛋白质的改性效果与修饰程度有关,低酰化度改性能显著改善蛋白质的溶解性、热稳定性、起泡性、乳化性、凝胶... 蛋白质酰化改性是一种常见的蛋白质化学修饰方法,可以有效提高蛋白质的功能特性,近年来在食品加工领域得到了广泛应用。酰化对蛋白质的改性效果与修饰程度有关,低酰化度改性能显著改善蛋白质的溶解性、热稳定性、起泡性、乳化性、凝胶性、成膜性及营养品质。本文综述酰化修饰对蛋白质结构、理化性质和功能特性的影响,以及酰化蛋白质在食品和其他领域的应用,以期为蛋白质改性研究提供理论参考。 展开更多
关键词 动物蛋白 植物蛋白 化学修饰 酰化改性 功能特性 食品加工
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动植物双蛋白肉糜凝胶特性
9
作者 经琳 杜宇明 +3 位作者 赵祎 何锐 邓利玲 钟耕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期240-248,共9页
动植物双蛋白食品因其高营养价值和全新口感成为研究热点。该文采用大豆蛋白和鸡肉复配制备动-植物双蛋白产品,将羟丙基二淀粉磷酸酯(hydroxypropyl distarch phosphate,HDP)、食用胶(魔芋胶与卡拉胶质量比为1∶1)、谷氨酰胺转氨酶(glut... 动植物双蛋白食品因其高营养价值和全新口感成为研究热点。该文采用大豆蛋白和鸡肉复配制备动-植物双蛋白产品,将羟丙基二淀粉磷酸酯(hydroxypropyl distarch phosphate,HDP)、食用胶(魔芋胶与卡拉胶质量比为1∶1)、谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG)以单独和复合形式添加至双蛋白肉糜中改善大豆-鸡肉复合双蛋白肉糜热导凝胶网络结构,提高产品的保水性和稳定性,通过测定双蛋白肉糜凝胶的结合特性、质构特性、流变特性,分析蛋白质二级结构及氨基酸基团所处微环境的变化、分子间作用力、观察微观结构以评估其效果,并以不添加辅料的双蛋白肉糜凝胶为对照。结果表明,与对照组相比,添加HDP、食用胶可充实双蛋白肉糜凝胶粗糙多孔的网络结构,TG能通过交联作用使双蛋白凝胶网络孔洞致密且规则有序;3类添加物的单独和复合添加均提高G′,减小tanδ值,提高肉糜凝胶弹性,改善质构特性,并能不同程度提高双蛋白肉糜凝胶保水保油性,复合添加效果最显著(P<0.05);红外及拉曼光谱结果分析显示,各添加物可不同程度促进蛋白侧链疏水基团暴露,利于物质间的相互作用形成三维凝胶网络,使蛋白质二级有序结构含量增加,肉糜凝胶结构稳定性得到提高;各类物质的添加总体使双蛋白凝胶体系中离子键含量减少,氢键、二硫键含量上升,疏水相互作用增强,促进双蛋白间的凝聚,提高产品品质。综上所述,单独和复合添加HDP、食用胶、TG均能有效改善双蛋白肉糜凝胶结构和特性,且复合添加改善效果最为显著(P<0.05)。该研究结果可为动-植物双蛋白肉制品开发提供理论参考。 展开更多
关键词 动-植物双蛋白 鸡肉 大豆蛋白 食用胶 谷氨酰胺转氨酶 羟丙基二淀粉磷酸酯
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基于质构仪TPA模式构建蛋白肠感官评分预测模型及应用
10
作者 朱美淋 张贞炜 +4 位作者 余杰 黄潇漪 蒋雨含 邢沁浍 贾利蓉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第4期44-49,共6页
为建立一套客观、数据化评价动植物双蛋白肠感官综合评分的方法,该研究采用质构剖面分析(TPA)测定24组不同配方的样品,结合感官评价方法,通过逐步回归分析建立感官综合评分预测模型,并将其应用于响应面实验以优化双蛋白肠的配方。结果表... 为建立一套客观、数据化评价动植物双蛋白肠感官综合评分的方法,该研究采用质构剖面分析(TPA)测定24组不同配方的样品,结合感官评价方法,通过逐步回归分析建立感官综合评分预测模型,并将其应用于响应面实验以优化双蛋白肠的配方。结果表明,动植物双蛋白肠的感官综合评分预测模型为Y=-68.110+0.003×硬度+79.119×弹性-0.001×咀嚼性-18.393×回复性,该模型相关系数R~2为0.902,校正决定系数R_(Adj)~2为0.875;响应面回归模型相关系数R~2为0.962,校正决定系数R_(Adj)~2为0.924,预测系数R_(Pred)~2为0.861,优化后蛋白肠的最佳配方为大豆拉丝蛋白质量分数74%、猪肉质量分数16%、大豆分离蛋白与花生蛋白粉比例7∶3、猪肉肥瘦比例7∶3,该配方下产品的感官评分实际值为8.51,与理论预测值(8.45)误差较小。该研究得到的动植物双蛋白肠感官综合评分预测模型的拟合度较高,实测值与预测值的吻合度较好,模型在响应面实验中具有可行性,为客观、快捷地评价新型肉肠的感官品质提供了新思路。 展开更多
关键词 动植物双蛋白肠 质构剖面分析 感官综合评分 回归模型 响应面实验
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动植物蛋白源替代鱼粉研究进展 被引量:134
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作者 周歧存 麦康森 +1 位作者 刘永坚 谭北平 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期404-410,共7页
With the fast development of aquaculture, fish meal needs increased in recent years, however the quantity of fish catching decreases gradually. Fishmeal is a limited feed resource, and serious concern exists on the fu... With the fast development of aquaculture, fish meal needs increased in recent years, however the quantity of fish catching decreases gradually. Fishmeal is a limited feed resource, and serious concern exists on the future availability of this feedstuff for incorporation in fish diets. Undoubtedly, fish meal is well recognized as the best dietary protein source for most marine carnivorous fishes which required high dietary protein levels compared to omnivorous or herbivorous fish. Fishmeal is known for their high content of essential amino acids and fatty acids, low carbohydrates, high digestibility, low levels of anti-nutritional factors (for fresh fish meal) and is a very good source of minerals and is highly palatable. Thus fish meal is in high demand as the protein source for many formulated diets. However, production of fish meal consumes approximately 35% of the total global fish catch, and the increasing price and potentially unstable supply in the market could be limiting factors for marine fish culture. There have been strong efforts to define and develop cost-effective protein sources that can, at least partly, substitute for expensive high-quality fish meals in least-cost feed formulations. The search for fish meal substitutes and alternative dietary protein sources is an international research priority that could be of considerable economic advantages. Therefore it is urgent task to find animal and plant protein sources in place of fish meal. Among these, plant feedstuffs have received most attention in recent years, but due to their amino acid unbalances, presence of anti-nutritional factors and low palatability, a high level of replacement of fish meal with plant feedstuffs in omnivorous fish is generally not well accepted. This paper reviews the research status for other protein sources replacing fish meal based on available information in the literature. Animal and plant protein sources nutrient values are evaluated from the aspect of digestibility, anti-nutrients, physiological status and suitable supplementation. 展开更多
关键词 动植物蛋白源 鱼粉 生长 生理状况 消化率
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黑鲷饲料中最适蛋白质含量及动、植物蛋白比的研究 被引量:11
12
作者 刘镜恪 王可玲 +1 位作者 王新成 刘建康 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期445-448,共4页
于1988年7月—8月和1989年7月—8月,以酪蛋白为蛋白源,采用蛋白含量梯度法进行黑鲷饲料中最适蛋白质含量研究。结果表明,黑鲷幼鱼饲料中,蛋白质的最适含量约为50.19%。1988年8月—9月和1989年8月—9月,以玉筋鱼为动物蛋白源,以... 于1988年7月—8月和1989年7月—8月,以酪蛋白为蛋白源,采用蛋白含量梯度法进行黑鲷饲料中最适蛋白质含量研究。结果表明,黑鲷幼鱼饲料中,蛋白质的最适含量约为50.19%。1988年8月—9月和1989年8月—9月,以玉筋鱼为动物蛋白源,以花生饼粉为植物蛋白源,饲料中总蛋白质含量相等,进行黑鲷饲料中最适动、植物蛋白比研究。结果表明,黑鲷幼鱼饲料中,动、植物蛋白的最适比例为1.00:0.89-0.96。 展开更多
关键词 黑鲷 饲料 蛋白质 植物 蛋白比 动物
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水生动物对植物蛋白源利用的研究进展 被引量:45
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作者 艾庆辉 谢小军 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期929-935,共7页
综述了水生动物对植物蛋白源的利用。饲料中植物蛋白水平将显著影响鱼类的生长和生理生化状态。水生动物对植物蛋白源的利用主要与适口性、消化率和必需氨基酸平衡相关。同时实验动物的种类、食性和发育阶段均会对植物蛋白的利用产生一... 综述了水生动物对植物蛋白源的利用。饲料中植物蛋白水平将显著影响鱼类的生长和生理生化状态。水生动物对植物蛋白源的利用主要与适口性、消化率和必需氨基酸平衡相关。同时实验动物的种类、食性和发育阶段均会对植物蛋白的利用产生一定影响。水生动物饲料中植物蛋白源的适宜添加量主要受实验动物种类和饲料中蛋白质水平的影响。因此,通过添加限制性必需氨基酸和减少抗营养因子可以提高水生动物对植物蛋白源的利用。 展开更多
关键词 水生动物 植物蛋白源 利用 摄食和营养
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植物基肉制品的研究进展 被引量:6
14
作者 豆康宁 赵永敢 +3 位作者 金少举 李超敏 邓同兴 赵志军 《食品与机械》 北大核心 2022年第11期230-235,共6页
文章从植物基肉制品的概念、原料、工艺、质构、感官、营养、市场、专利、安全性方面进行了综述,总结了植物基肉制品开发所取得的成果及不足,指出下一步应从蛋白原料种类、蛋白质分子改性、拉丝蛋白生产工艺技术、基因工程技术改造等方... 文章从植物基肉制品的概念、原料、工艺、质构、感官、营养、市场、专利、安全性方面进行了综述,总结了植物基肉制品开发所取得的成果及不足,指出下一步应从蛋白原料种类、蛋白质分子改性、拉丝蛋白生产工艺技术、基因工程技术改造等方面进行研究。 展开更多
关键词 植物基肉制品 植物蛋白 拉丝蛋白 口感 动物肉
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中华鲟幼鲟饲料中适宜动植物蛋白比的研究 被引量:24
15
作者 庄平 陈喜斌 +2 位作者 曾翠平 游文章 赵京扬 《动物营养学报》 CAS CSCD 2002年第1期61-64,共4页
按单因子梯度设计的原理 ,以鱼粉和豆粕作为蛋白源 ,设计出5种不同蛋白质水平的饲料配方 ,通过5周饲养试验和2周消化试验 ,以研究中华鲟幼鲟饲料中适宜的动植物蛋白比。结果表明 ,中华鲟饲料中动植物蛋白比为1:1时 ,幼鲟的生长就能达到... 按单因子梯度设计的原理 ,以鱼粉和豆粕作为蛋白源 ,设计出5种不同蛋白质水平的饲料配方 ,通过5周饲养试验和2周消化试验 ,以研究中华鲟幼鲟饲料中适宜的动植物蛋白比。结果表明 ,中华鲟饲料中动植物蛋白比为1:1时 ,幼鲟的生长就能达到较好的效果 ;当动植物蛋白比达3:1时 ,既能发挥中华鲟生长迅速的潜力 。 展开更多
关键词 中华鲟 动植物蛋白比 生长性能 营养需要 幼鲟 饲料配方
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复合型动植物蛋白发泡剂的制备及其性能研究 被引量:8
16
作者 于水军 王玉龙 +4 位作者 周俊伟 段本杰 杨飞 梁栋林 王旭歌 《河南理工大学学报(自然科学版)》 CAS 2011年第3期331-335,共5页
纯蛋白类发泡剂有生产成本高、发泡倍数低等缺点.选用牛角粉、豆饼、NaOH、化学发泡剂、增稠剂、钙剂为主要原料,对蛋白质发泡剂配方以及水解条件进行正交试验优化,并通过与化学发泡剂的复配技术,研制出一种复合型蛋白发泡剂.研究表明,... 纯蛋白类发泡剂有生产成本高、发泡倍数低等缺点.选用牛角粉、豆饼、NaOH、化学发泡剂、增稠剂、钙剂为主要原料,对蛋白质发泡剂配方以及水解条件进行正交试验优化,并通过与化学发泡剂的复配技术,研制出一种复合型蛋白发泡剂.研究表明,当化学发泡剂为50 g、增稠剂为5 g、钙剂为20 g、蛋白发泡剂为35 g时,得到了一种发泡倍数大于28倍,稳定时间大于45 h,泌水量小于10 mL/h的复合型蛋白发泡剂.该发泡剂具有发泡能力强、发泡倍数高、稳定性高、泡沫细腻等特点. 展开更多
关键词 动植物蛋白 复合型发泡剂 正交试验
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两种盐度下凡纳滨对虾饲料中的最适动植物蛋白比 被引量:3
17
作者 李二超 曾嶒 +4 位作者 禹娜 熊泽泉 陈雪芬 刘立鹤 陈立侨 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期650-657,共8页
试验研究了不同盐度下(3和22),以鱼粉和大豆浓缩蛋白为蛋白源,配制6种不同动植物蛋白比的饲料对凡纳滨对虾生长、成活和肝胰腺可溶性蛋白质含量的影响,饲养试验为期40d。结果显示:(1)饲料动植物蛋白比可显著影响凡纳滨对虾增重... 试验研究了不同盐度下(3和22),以鱼粉和大豆浓缩蛋白为蛋白源,配制6种不同动植物蛋白比的饲料对凡纳滨对虾生长、成活和肝胰腺可溶性蛋白质含量的影响,饲养试验为期40d。结果显示:(1)饲料动植物蛋白比可显著影响凡纳滨对虾增重率、成活率、肝体指数、肥满度和肝胰腺中可溶性蛋白质含量。增重率随饲料动植物蛋白比升高而升高,但当饲料中动植物蛋白比升至29:8时,增重率不再明显升高,其它指标均先随饲料动植物蛋白比升高至一定程度,而后则稍有下降;(2)盐度22组对虾的增重率、成活率和肥满度显著高于盐度3组对虾,肝体指数却显著低于盐度3组,不同的盐度对凡纳滨对虾肝胰腺可溶性蛋白含量的影响不显著;(3)双因素方差分析结果显示,盐度和饲料动植物蛋白比对凡纳滨对虾增重率、成活率和肝体指数存在显著交互作用,最大值分别出现在盐度22下全动物蛋白饲料组、盐度22下全动物蛋白和动植物蛋白为29:8的饲料组、盐度3下饲料动植物蛋白比为14:23的饲料组中;(4)Broken—Line分析表明,3‰盐度下凡纳滨对虾最适饲料蛋白比为29.12:7.79~30.29:6.71,盐度22时为26.05:10.95~29.03:7.44。结果提示,饲料中氨基酸的组成和含量会随配方中动植物蛋白配比而改变,且不同盐度下凡纳滨对虾对饲料中动植物蛋白比的要求有所不同,但配饵中适当的动植物蛋白比可以满足虾对各种氨基酸的适宜需求。因此,在养殖过程中,需结合实际的养殖环境和饲料蛋白源种类,来设计适宜的实用饲料配方,这样才能达到降低生产成本,提高经济效益的目的。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 盐度 动植物蛋白比 饲料
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蛋白干预对气阴两虚型2型糖尿病大鼠的影响 被引量:3
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作者 马丽娜 毛新民 +6 位作者 马晓丽 李琳琳 王烨 陶义存 王敬伟 郭佳佳 兰怡 《新疆医科大学学报》 CAS 2017年第4期468-473,共6页
目的探讨植物蛋白和动物蛋白干预对气阴两虚2型糖尿病大鼠糖、脂代谢、肝和肾脏功能的影响。方法将110只雄性SD大鼠随机分为正常对照组(10只)、DM模型组(20只)、病症结合组(80只)。正常对照组大鼠给予普通饲料,其余组给予高糖高脂饲料... 目的探讨植物蛋白和动物蛋白干预对气阴两虚2型糖尿病大鼠糖、脂代谢、肝和肾脏功能的影响。方法将110只雄性SD大鼠随机分为正常对照组(10只)、DM模型组(20只)、病症结合组(80只)。正常对照组大鼠给予普通饲料,其余组给予高糖高脂饲料。DM模型组大鼠腹腔注射链脲菌素(STZ)(40 mg/kg体质量),病症结合组大鼠附子、青皮(15.75g/kg体质量)灌胃每日1次+腹腔注射STZ(40 mg/kg体质量)后,按照血糖水平分为气阴两虚DM组(附子、青皮,15.75g/kg体质量)、大豆蛋白组(大豆蛋白,0.5g/kg体质量)、牛奶蛋白组(牛奶蛋白,0.5g/kg体质量)、黄连素组(黄连素,0.1g/kg体质量),连续灌胃给药4w。蛋白干预4w后,检测并分析糖、脂代谢、肝和肾脏功能等指标。结果 (1)第1~4周,DM模型组、气阴两虚DM组与正常对照组体质量比较差异均有统计学意义(P<0.05)。(2)干预前至第4周,DM模型组和气阴两虚DM组与正常对照组血糖比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。(3)气阴两虚DM组与正常对照组HDL比较差异均有统计学意义。(4)气阴两虚DM组与正常对照组比较,总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)明显降低,差异均有统计学意义(P<0.05),大豆蛋白组与气阴两虚DM组比较,TP、GLB均明显升高,差异均有统计学意义(P<0.05);(5)气阴两虚DM组与正常对照组比较,尿素(Urea)、肌酐(Crea)、尿素氮/肌酐(BUN/CREA)、尿蛋白(Pro)值差异均有统计学意义(P<0.05),大豆蛋白组与气阴两虚DM组比较,Crea、BUN/CREA、Pro差异均有统计学意义(P<0.05),牛奶蛋白组与气阴两虚DM组比较,BUN/CREA差异有统计学意义(P<0.05)。(6)气阴两虚DM组与正常对照组比较,糖化血红蛋白(HbA1c)、血清胰岛素(Insulin)差异均有统计学意义(P<0.05)。结论蛋白干预对气阴两虚型2型糖尿病SD大鼠肝、肾功能产生了一定保护作用。 展开更多
关键词 植物蛋白 动物蛋白 气阴两虚 2型糖尿病
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饲料中不同动植物蛋白比对大菱鲆营养物质消化率和氮收支的影响 被引量:4
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作者 张红娟 孙敬武 +3 位作者 赵庆超 张瑞玲 刘海燕 杨振才 《饲料工业》 北大核心 2014年第4期22-26,共5页
文章旨在研究不同动植物蛋白比配合饲料对大菱鲆消化率和氮收支平衡的影响。采用膨化大豆、谷朊粉、发酵豆粕、啤酒酵母为植物蛋白源,白鱼粉和乌贼肝粉为动物蛋白源,按照一定比例配制成4种动植物蛋白比为1?1、2?1、3?1、4?1的试验饲料(... 文章旨在研究不同动植物蛋白比配合饲料对大菱鲆消化率和氮收支平衡的影响。采用膨化大豆、谷朊粉、发酵豆粕、啤酒酵母为植物蛋白源,白鱼粉和乌贼肝粉为动物蛋白源,按照一定比例配制成4种动植物蛋白比为1?1、2?1、3?1、4?1的试验饲料(分别为饲料1、饲料2、饲料3和饲料4),对初体重为140 g的大菱鲆进行56 d的养殖试验。每个处理组3个重复,每个重复48尾鱼。试验结果表明:随着动物蛋白比例的降低,各营养物质的表观消化率呈降低趋势,各组之间的干物质消化率和磷消化率均有显著差异(P<0.05);饲料1组的能量消化率显著低于其它各组(P<0.05);粗蛋白消化率除饲料2组和饲料3组间无显著差异外,其它均有显著差异(P<0.05)。在氮收支中,吸收氮占摄入氮的比例达到了显著的差异(P<0.05),饲料4组显著高于其它各组,饲料1组显著低于其它各组(P<0.05),饲料2组和饲料3组间无显著差异;饲料1组的生长氮占摄入氮的比例(氮的生长效率)显著低于其它各组(P<0.05),其它各组间无显著差异;排泄氮占吸收氮的比例在各组间无显著差异(P>0.05)。结果提示,植物蛋白源替代大菱鲆配合饲料中的动物蛋白源后显著降低了各营养物质的消化率,当动植物蛋白比在2?1以上,氮的生长效率没有受到显著影响,试验中大菱鲆配合饲料中的最适动植物蛋白比为2?1。 展开更多
关键词 大菱鲆 不同动植物蛋白比 消化率 氮收支
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膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长特性的影响 被引量:9
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作者 贾艳菊 杨振才 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期570-575,共6页
本实验设计了营养相近、不同动植物蛋白比的四种膨化饲料(饲料1,1.5∶1;饲料2,3∶1;饲料3,5∶1;饲料4,7∶1),研究了动植物蛋白比对中华鳖稚鳖摄食、生长、饲料利用能力和营养组成的影响。饲料1组稚鳖的摄食率显著高于饲料2—4组。饲料1... 本实验设计了营养相近、不同动植物蛋白比的四种膨化饲料(饲料1,1.5∶1;饲料2,3∶1;饲料3,5∶1;饲料4,7∶1),研究了动植物蛋白比对中华鳖稚鳖摄食、生长、饲料利用能力和营养组成的影响。饲料1组稚鳖的摄食率显著高于饲料2—4组。饲料1—4组稚鳖的特定生长率没有显著影响。饲料1组稚鳖的干物质和脂类消化率、饲料转化效率、蛋白贮积率和能量贮积率显著低于饲料2—4组。饲料1组稚鳖体脂肪含量显著低于饲料4组。稚鳖的上述指标在饲料2—4组间均无显著差异。结果表明,鳖膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长特性有明显的影响,适宜的动植物蛋白比为3∶1。 展开更多
关键词 中华鳖 膨化饲料 动植物蛋白比 生长特性
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