饲料中不同蛋白质和脂肪水平对鲤鱼生长和饲料利用的影响

取324尾初体重为(75.39±0.18)g鲤鱼(Cyprinus carpio)鱼种,以豆粕为蛋白源,豆油为脂肪源,配制了含有3个蛋白质水平(28%、30%、32%)和3个脂肪水平(3%、6%、9%),共9种试验日粮,在室内养殖系统饲养63 d。结果显示,鱼体末重、增重率和特定生长率受蛋白质水平和脂肪水平影响显著(P<0.05),并随蛋白质和脂肪水平的增加而增加;饲料蛋白质效率有上升的趋势,且不受蛋白质水平的影响(P>0.05),受脂肪水平影响显著(P<0.05)。饲料转化率受蛋白质水平和脂肪水平影响显著(P<0.05),随着蛋白水平和脂肪水平的增加,有下降的趋势。本试验条件下,饲料蛋白质和脂肪增加均能改善鲤鱼生长性能和饲料利用;最适蛋白质之水平为30%～32%,脂肪为9%,能量维持在16.9 MJ/kg左右,并表现出脂肪对蛋白质的节约效应。

苹果渣对鲤生长性能和血清生化指标的影响

选取均重为(20.72±2.68)g的鲤(Cyrinus carpio)270尾,随机分为3个处理,在基础日粮中分别添加0(对照组)、4%、8%的苹果渣,在半封闭的循环水养殖系统饲养51d,分析比较苹果渣对鲤生长性能、血清生化指标和肝胰脏超氧化物歧化酶活性的影响。结果显示,日粮添加苹果渣对鲤生长性能、体成分无显著影响(P>0.05);各组饲料干物质表观消化率分别为70.41%、69.78%、74.13%,组间无显著差异(P>0.05);8%苹果渣组血清谷丙转氨酶活性显著高于对照组和4%苹果渣组(P<0.05),8%和4%苹果渣组血清谷草转氨酶活性和高密度脂蛋白胆固醇浓度均显著高于对照组,各组间血清总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和血糖浓度无显著差异(P>0.05);添加苹果渣对鲤肝胰脏超氧化物歧化酶活性无影响。研究表明,在鲤鱼饲料中添加4%、8%苹果渣对生长性能无影响,且能够强化脂质代谢,但较高水平添加可能对肝胰脏造成损伤。建议鲤饲料中苹果渣添加量在4%以下。