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我国粮食节约的协同性治理
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作者 王虎 《学习与实践》 CSSCI 北大核心 2023年第2期91-101,共11页
当代粮食损失与浪费的发生折射出复杂社会的复杂系统性、高度不确定性和二相对偶失衡性等一系列机理。在复杂社会背景下,粮食节约必须依赖协同性理念展开理论设计,并付诸实践行动。当前我国粮食节约治理在一定程度上呈现出目标冲突化、... 当代粮食损失与浪费的发生折射出复杂社会的复杂系统性、高度不确定性和二相对偶失衡性等一系列机理。在复杂社会背景下,粮食节约必须依赖协同性理念展开理论设计,并付诸实践行动。当前我国粮食节约治理在一定程度上呈现出目标冲突化、环节缺散化、主体片面化和工具简单化等若干景象。在未来,应分别从“以政策系统优化推动治理目标协同”“以双生命周期推进治理环节协同”“以多方利益者相关倡议推动治理主体协同”“以完善政府工具、强化市场和社会工具推进治理工具协同”四个方面实现我国粮食节约治理协同因应之道。 展开更多
关键词 复杂社会 粮食节约 粮食安全
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Colonization–competition dynamics of basal species shape food web complexity in island metacommunities
2
作者 Guanming Guo Fei Zhao +1 位作者 Ivan Nijs Jinbao Liao 《Marine Life Science & Technology》 SCIE CSCD 2023年第2期169-177,共9页
Exploring how food web complexity emerges and evolves in island ecosystems remains a major challenge in ecology.Food webs assembled from multiple islands are commonly recognized as highly complex trophic networks that... Exploring how food web complexity emerges and evolves in island ecosystems remains a major challenge in ecology.Food webs assembled from multiple islands are commonly recognized as highly complex trophic networks that are dynamic in both space and time.In the context of global climate change,it remains unclear whether food web complexity will decrease in a monotonic fashion when undergoing habitat destruction(e.g.,the inundation of islands due to sea-level rise).Here,we develop a simple yet comprehensive patch-dynamic framework for complex food web metacommunities subject to the competition-colonization tradeof between basal species.We found that oscillations in food web topological complexity(characterized by species diversity,mean food chain length and the degree of omnivory)emerge along the habitat destruction gradient.This outcome is robust to changing parameters or relaxing the assumption of a strict competitive hierarchy.Having oscillations in food web complexity indicates that small habitat changes could have disproportionate negative efects on species diversity,thus the success of conservation actions should be evaluated not only on changes in biodiversity,but also on system robustness to habitat alteration.Overall,this study provides a parsimonious mechanistic explanation for the emergence of food web complexity in island ecosystems,further enriching our understanding of metacommunity assembly. 展开更多
关键词 Competition-colonization tradeof food web complexity Hierarchical competition Patch-dynamic framework Patch loss
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复杂食品体系及食品加工过程的模型与分析:现状及进展 被引量:4
3
作者 刘东红 徐恩波 +3 位作者 邹明明 侯福荣 陈卫军 周建伟 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1-10,共10页
近年来食品产业迅速发展,要求食品加工在保证食品安全的同时,保持最佳的感官和营养特性,并尽可能降低能耗,这无疑给食品加工带来巨大的挑战。随着对食品加工的深入理解以及计算机计算能力的提高,数学建模和仿真可以对许多食品加工过程... 近年来食品产业迅速发展,要求食品加工在保证食品安全的同时,保持最佳的感官和营养特性,并尽可能降低能耗,这无疑给食品加工带来巨大的挑战。随着对食品加工的深入理解以及计算机计算能力的提高,数学建模和仿真可以对许多食品加工过程中的传热传质、化学反应以及局部效应进行计算和分析,从而实现食品加工的精准控制与节能降耗。本文综述了食品体系和食品加工过程模型化研究的最新进展,旨在推动现代化食品加工中数字化技术的应用与发展。 展开更多
关键词 复杂食品体系 食品加工 建模 模型 仿真模拟 品质 结构
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基于生态学的复杂系统稳定性逻辑分析模型 被引量:4
4
作者 冯乃勤 邱玉辉 +2 位作者 张应山 詹从赞 郑忠国 《计算机科学》 CSCD 北大核心 2006年第7期213-216,共4页
复杂系统的稳定性是众多学科所关注的问题。根据生态平衡的理论,从人工智能、自然智能、智能逻辑和数学的角度,给出了一个基于生态学的复杂系统稳定性逻辑分析模型,并进行了严格的推理论证,从而为分析和解决复杂系统的稳定性问题提供了... 复杂系统的稳定性是众多学科所关注的问题。根据生态平衡的理论,从人工智能、自然智能、智能逻辑和数学的角度,给出了一个基于生态学的复杂系统稳定性逻辑分析模型,并进行了严格的推理论证,从而为分析和解决复杂系统的稳定性问题提供了一个有力的工具,也为复杂系统理论增添了新的内容。 展开更多
关键词 复杂系统 稳定性 生态平衡 食物链 相邻 相间
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基于多Agent的蚂蚁觅食过程仿真研究 被引量:3
5
作者 倪建军 范新南 《计算机仿真》 CSCD 2007年第7期179-182,共4页
复杂系统的仿真研究是复杂系统研究领域的一个热点问题。研究表明,传统的建模仿真方法无法很好地刻画复杂系统,而基于多智能体(Agent)的建模仿真方法是当前研究复杂系统的最有力工具之一,有必要进行深入研究。在简单介绍复杂系统以及基... 复杂系统的仿真研究是复杂系统研究领域的一个热点问题。研究表明,传统的建模仿真方法无法很好地刻画复杂系统,而基于多智能体(Agent)的建模仿真方法是当前研究复杂系统的最有力工具之一,有必要进行深入研究。在简单介绍复杂系统以及基于多Agent的建模仿真方法的研究概况后,以蚂蚁觅食过程为研究对象,进行基于多Agent的建模仿真实验,结果表明基本多Agent的建模仿真方法非常适合复杂系统的研究,具有很大的发展空间。 展开更多
关键词 多智能体仿真 复杂系统 蚂蚁觅食 计算机仿真
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长江流域耕地-粮食-人口复合系统的动态分析及调控途径 被引量:27
6
作者 鲍超 方创琳 《中国人口·资源与环境》 CSSCI 2007年第2期115-120,共6页
选取反映耕地-粮食-人口复合系统变化的10个总量和均量指标,通过1978-2004年各指标在长江流域及其上、中、下游变化过程的动态分析,发现人口增加、国家宏观政策、粮食价格以及经济非农化和城市化过程是影响流域耕地-粮食-人口复合系统... 选取反映耕地-粮食-人口复合系统变化的10个总量和均量指标,通过1978-2004年各指标在长江流域及其上、中、下游变化过程的动态分析,发现人口增加、国家宏观政策、粮食价格以及经济非农化和城市化过程是影响流域耕地-粮食-人口复合系统变化的主导因素;长江流域粮食生产在全国的主体地位逐渐下降,而且自2000年以来,人均粮食占有量也不断下降,耕地压力指数不断加大。基于此种变化过程及其原因分析,从保证区域粮食自给、保持系统动态平衡以及协调好耕地、粮食、人口三者之间关系等方面入手,站在保障流域粮食安全、确保国家经济社会可持续发展战略高度,提出长江流域耕地-粮食-人口复合系统调控战略途径。 展开更多
关键词 长江流域 耕地-粮食-人口复合系统 动态变化 耕地压力指数 调控途径
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基于社会-经济-自然复合生态系统的泛生态链理论 被引量:9
7
作者 杨爱民 《中国水土保持科学》 CSCD 2005年第1期93-96,共4页
在分析、总结食物链理论的基础上 ,首次提出了基于社会经济自然复合生态系统的泛生态系统、泛生态元、泛生态链和泛生态网的概念 ,并对泛生态链的类型划分进行了探讨。泛生态链理论是对食物链理论的拓展和创新 ,能够科学地解释和描述复... 在分析、总结食物链理论的基础上 ,首次提出了基于社会经济自然复合生态系统的泛生态系统、泛生态元、泛生态链和泛生态网的概念 ,并对泛生态链的类型划分进行了探讨。泛生态链理论是对食物链理论的拓展和创新 ,能够科学地解释和描述复合生态系统中各泛生态元之间的相互关系。 展开更多
关键词 生态链 经济 理论 社会 复合生态系统 创新 拓展 食物链 类型划分 相互关系
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粮食工程也是极为重要的生命线工程 被引量:5
8
作者 王顺生 《粮食流通技术》 2010年第5期1-6,共6页
生命线工程研究取得了丰富的成果,也对城市的安全运营提供了重要的保障作用。然而,粮食工程系统作为重要的国民经济部门,其重要性虽然得到一定程度的认识,但随着整个国家的工作重心向城市的倾斜,农村被忽略了,粮食的重要作用也未能得到... 生命线工程研究取得了丰富的成果,也对城市的安全运营提供了重要的保障作用。然而,粮食工程系统作为重要的国民经济部门,其重要性虽然得到一定程度的认识,但随着整个国家的工作重心向城市的倾斜,农村被忽略了,粮食的重要作用也未能得到全面而深刻的认识。与其他的生命线工程相比,粮食工程也是重要的生命线,甚至更基础和更重要。除了具有一般生命线的特征外,粮食生命线还具有更鲜明的特征,如生命的流质特性,具有更大的回还空间,以及更加复杂的关联作用等。这些特征表明,粮食工程无疑是重要的生命线工程,值得进行更深入的研究。 展开更多
关键词 粮食工程 生命线 复杂适应系统
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供应链食品安全管理自适应系统的结构设计 被引量:7
9
作者 陈原 李杨 《中国安全生产科学技术》 CAS 北大核心 2011年第1期68-71,共4页
食品供应链是食品安全监管体系的重要组成部分和载体。本文探讨了自适应系统理论在供应链食品质量安全管理方面应用的可能性;针对目前的食品安全问题,依照自适应原理,设计了食品安全的自适应系统,该系统含有两套自适应的子系统,即低成... 食品供应链是食品安全监管体系的重要组成部分和载体。本文探讨了自适应系统理论在供应链食品质量安全管理方面应用的可能性;针对目前的食品安全问题,依照自适应原理,设计了食品安全的自适应系统,该系统含有两套自适应的子系统,即低成本常规食品安全管理系统和高成本食品安全突发事件控制预测系统;两套子系统所采用的规则集不同,但可相互通讯,共享跟踪系统及其所采集的数据。整个系统最终输出的是安全供应渠道,与供应链决策系统中的成本、需求方向、生产计划等一起构成决定食品原材料供应来源的因素。系统以人工神经网络为自适应系统的主体,判断安全的食品供应结点并预测突发性食品安全问题;同时,提出了实现上述功能的一种可能的系统结构,以期有效实现食品安全的动态反应和控制,为完善我国食品质量安全管理提供新的思路。 展开更多
关键词 自适应 食品安全 食品供应链 供应链管理 复杂自适应系统
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构建食品安全供应链协调管理系统研究 被引量:12
10
作者 陈原 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期148-153,共6页
在分析我国食品安全监管工作现状的基础上,提出我国构建食品安全供应链协调管理系统的必要性。对食品供应链协调管理理论与实践进行研究综述,构建食品安全供应链协调管理系统框架,该系统含有2套自适应的子系统,即低成本常规食品安全管... 在分析我国食品安全监管工作现状的基础上,提出我国构建食品安全供应链协调管理系统的必要性。对食品供应链协调管理理论与实践进行研究综述,构建食品安全供应链协调管理系统框架,该系统含有2套自适应的子系统,即低成本常规食品安全管理系统和高成本食品安全突发事件控制预测系统。探讨该系统构建的目标、构成、协调机制和实现途径等,以期通过供应链内、外部的交叉连接、协调与交流、自适应调整,实现食品产业供应链一体化全流程的安全监督与控制,达到全面、综合协调管理的目的。 展开更多
关键词 食品供应链 食品安全 供应链协调管理 复杂自适应系统(CAS)
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淀粉脂肪挤压体系的研究 被引量:5
11
作者 刘通通 张晖 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期49-56,共8页
研究挤压处理对淀粉脂肪体系的影响,并重点从淀粉脂肪复合物(SLC)含量的角度进行了分析。挤压处理显著降低了游离脂肪含量(P<0.05),使淀粉的晶型结构从A型向V型转变,且SLC含量越高V型结构越清晰。挤出物的红外图谱中淀粉与脂肪特征... 研究挤压处理对淀粉脂肪体系的影响,并重点从淀粉脂肪复合物(SLC)含量的角度进行了分析。挤压处理显著降低了游离脂肪含量(P<0.05),使淀粉的晶型结构从A型向V型转变,且SLC含量越高V型结构越清晰。挤出物的红外图谱中淀粉与脂肪特征峰峰高显著降低(P<0.05),且峰高与SLC含量呈负相关。挤出物的乳化性能、玻璃化转变温度显著升高(P<0.05)且与SLC含量呈显著正相关(P<0.05,r>0.8);挤出物糊化出峰时间显著提前且与SLC含量呈显著负相关(P<0.05,r<-0.8),回生值、糊化焓显著降低(P<0.05)且与SLC含量呈显著负相关(P<0.05,r<-0.8);挤出物抗性淀粉含量与SLC含量呈极显著正相关(P<0.01,r>0.8);生料混合物Zeta电位为正,而挤出物Zeta电位变为负值且其电量与SLC含量呈显著负相关(P<0.05,r<-0.8)。 展开更多
关键词 挤压处理 淀粉脂肪复合物 结构 食品模型
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基于环糊精及其衍生物的递送体系在食品领域的研究进展 被引量:4
12
作者 申雨苗 王倩 +2 位作者 郭瑜 牛佳琪 孙萌萌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第24期496-505,共10页
利用环糊精及其衍生物无毒害、无气味等特性,包埋水溶性差、且对光照、温度、pH等敏感的活性成分,起到提高水溶性、增强稳定性、掩蔽不良气味等作用,并且可以达到靶向释放活性成分的目的。本文综述了近几年国内外关于环糊精包埋活性成... 利用环糊精及其衍生物无毒害、无气味等特性,包埋水溶性差、且对光照、温度、pH等敏感的活性成分,起到提高水溶性、增强稳定性、掩蔽不良气味等作用,并且可以达到靶向释放活性成分的目的。本文综述了近几年国内外关于环糊精包埋活性成分递送体系的研究,首先介绍了几种基于环糊精及其衍生物的递送体系,包括包合物、水凝胶和Pickering乳液,其中重点讨论了包合物的常用制备方法,即共沉淀法、超声法、研磨法、冷冻干燥法和喷雾干燥法的优缺点及适用范围;然后总结了环糊精及其衍生物递送体系对食品领域中抗菌剂、抗氧化剂、以及维生素、蛋白质等活性成分的保护和递送;最后,对环糊精递送体系在食品领域的研究和应用进行展望,为后续研究提供参考资料。 展开更多
关键词 环糊精及其衍生物 包合物 递送体系 食品 应用
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SYSTEM OF SYSTEMS APPROACH TO POLICY DEVELOPMENT FOR GLOBAL FOOD SECURITY 被引量:3
13
作者 Keith W. HIPEL Liping FANG Michele HENG 《Journal of Systems Science and Systems Engineering》 SCIE EI CSCD 2010年第1期1-21,共21页
A formal policy development framework, based on a system of systems (SOS) approach, is synthesized to systematically address, in an integrative and adaptive fashion, major global challenges, such as the current food... A formal policy development framework, based on a system of systems (SOS) approach, is synthesized to systematically address, in an integrative and adaptive fashion, major global challenges, such as the current food and fjnancial crises, and their interactions with other key natural, societal, and technological systems. A SoS approach seeks to respect the different value systems of multiple participants, to harness complexity through effective integration, and to engage the world of uncertainty and unpredictability with an adaptive response. Faced with the present global challenges, what is needed are strategic and operational methods which lead to ethical policies, enhance integrative and adaptive management practices, and are able to direct conflict resolution in a positive direction. Policy makers need tools to model and analyze complex systems which they are trying to responsibly govern, taking into account values and risks to design and evaluate different policies. A preliminary investigation into the global food system is undertaken to understand the SoS and to provide insights on how to carry out policy development using the proposed framework. 展开更多
关键词 complex systems conflict resolution global food system risk management system of systems VALUES
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区域水-能源-粮食关联系统协同发展模型 被引量:2
14
作者 任绪燕 任永泰 +2 位作者 武方宸 司通达 王紫阳 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2021年第5期218-225,共8页
[目的]研究区域水—能源—粮食关联系统(WEFN)的协同发展状况,促进区域水、能源、粮食的可持续利用。[方法]基于复杂适应系统理论,从水、能源、粮食3方面构建区域WEFN协同发展评价指标体系,以协同进化算法、灰色关联等为基础提出一种基... [目的]研究区域水—能源—粮食关联系统(WEFN)的协同发展状况,促进区域水、能源、粮食的可持续利用。[方法]基于复杂适应系统理论,从水、能源、粮食3方面构建区域WEFN协同发展评价指标体系,以协同进化算法、灰色关联等为基础提出一种基于各要素条件和相互作用机理的综合协同发展模型,并以黑龙江省为例测算2009—2018年WEFN的协同发展度及子系统的发展度、协同度,评价其协同发展状况。[结果](1)各子系统发展程度中等,差距较小,协同度差距较大但均呈波动上升趋势,其中水资源对能源和粮食、能源对粮食的协同作用明显。(2)WEFN协调发展状况中等,与各子系统协同发展趋势一致,波动上升后保持稳定,粮食子系统协同发展程度最高。(3)子系统间协同作用差是造成WEFN协同发展状况不高的原因,应以水、能源在农业生产中的高效应用为突破口,促进子系统间的协同发展。[结论]综合协同发展模型能够有效评价区域WEFN的协同发展状况,有助于区域可持续发展决策。 展开更多
关键词 水—能源—粮食关联系统(WEFN) 复杂适应理论 综合协同发展模型 协同进化算法 灰色关联
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异蛋白复合凝聚研究进展
15
作者 张延镇 彭舒悦 +3 位作者 王琪 郭前婉 赵萌 方亚鹏 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期302-310,共9页
异蛋白复合凝聚是两种带相反电荷的蛋白间发生的一种相分离现象,近年来引起研究者的关注。本文介绍异蛋白复合凝聚的定义和特点;归纳总结常见的异蛋白复合凝聚体系及环境因素对复合凝聚过程的影响;以及异蛋白复合凝聚在小分子活性组分... 异蛋白复合凝聚是两种带相反电荷的蛋白间发生的一种相分离现象,近年来引起研究者的关注。本文介绍异蛋白复合凝聚的定义和特点;归纳总结常见的异蛋白复合凝聚体系及环境因素对复合凝聚过程的影响;以及异蛋白复合凝聚在小分子活性组分荷载、益生菌包埋、蛋白分离纯化、乳液稳定等方面的应用,并展望了异蛋白复合凝聚的未来研究方向。 展开更多
关键词 异蛋白复合凝聚 典型体系 环境因素 食品应用
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基于复杂系统理论的食品安全治理研究
16
作者 王海松 《河北经贸大学学报(综合版)》 2012年第4期84-85,共2页
食品安全是关系到人民身体健康、经济有序发展及社会和谐稳定的大问题,其治理是一个交错的、非线性的复杂系统。基于系统论视角,我们可以利用复杂理论指导实践,形成复杂性思维,把握系统开放性,实行动态管理,利用系统相关性,实现协同治理。
关键词 复杂系统 复杂性 食品安全治理 协同
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高暴露水平的大豆热加工食品体系中呋喃产生及其控制
17
作者 申明月 蒋玉洁 +5 位作者 刘倩 张雅楠 贾寒冰 洪涛 刘玲玲 聂少平 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第11期264-269,共6页
呋喃是国际社会关注的食品污染物之一,目前对它的形成途径及形成机制并不完全清楚。选取呋喃高暴露水平的豆奶粉、豆豉作为研究体系,在实验室小试的水平上,模拟这2种大豆加工食品的生产工艺,通过组分的逐步添加与工艺的改变找出影响这2... 呋喃是国际社会关注的食品污染物之一,目前对它的形成途径及形成机制并不完全清楚。选取呋喃高暴露水平的豆奶粉、豆豉作为研究体系,在实验室小试的水平上,模拟这2种大豆加工食品的生产工艺,通过组分的逐步添加与工艺的改变找出影响这2种大豆热加工食品生产过程中呋喃产生的关键因素。结果表明:豆豉加工过程中,蒸煮、发酵及糖、调味粉和植物油的添加能够显著影响豆豉中呋喃的含量,蒸煮与发酵72 h过程中产生的呋喃危害物分别为(91.27±4.21)、(102.29±5.02)ng/g,分别为浸泡过程的6.2倍和6.9倍,而实际加工过程中可以控制蒸煮时间和发酵时间达到减少呋喃产生,另外还可以将豆豉制成干样,从而降低因加工过程产生的呋喃;豆奶粉加工过程中,灭酶、均质和喷雾干燥是呋喃产生的关键步骤,产生的呋喃分别为(71.40±3.87)、(97.83±4.98)、(355.18±156.87)ng/g,分别为烘干脱皮过程的4.2倍、5.82倍和24.0倍。实验结果为优化豆豉和豆奶粉加工工艺,抑制呋喃的形成提供理论参考和技术支持。 展开更多
关键词 呋喃 大豆 食品复杂模拟体系 顶空-气相色谱-质谱联用 控制
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创新驱动下食品安全管控体系及实施机制研究 被引量:9
18
作者 慕静 李庆 《中国管理科学》 CSSCI 北大核心 2015年第S1期83-88,共6页
如何通过创新,构建食品安全管控体系,探索其实施机制,是国家政府亟待解决的现实问题,更是我们学者需要研究的重要课题。本文基于复杂巨系统理论,将食品安全管控看成是一个包括了多元化行为主体交互作用的复杂巨系统问题,应用综合集成方... 如何通过创新,构建食品安全管控体系,探索其实施机制,是国家政府亟待解决的现实问题,更是我们学者需要研究的重要课题。本文基于复杂巨系统理论,将食品安全管控看成是一个包括了多元化行为主体交互作用的复杂巨系统问题,应用综合集成方法,构建了知识交流、技术支撑、信息引领三者协同创新的食品安全管控体系框架,提出了包括食品安全风险交流机制、食品安全标准驱动机制、食品安全监督管理机制等实施机制。期望本文的研究为国家政府及相关食品安全管理部门进行食品安全监管创新提供一定的理论指导和决策参考。 展开更多
关键词 食品安全 管控体系 实施机制 开放复杂巨系统
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西北地区水资源、能源和粮食系统协同关系评估——基于复杂系统协同进化视角 被引量:9
19
作者 支彦玲 王慧敏 +2 位作者 张帆 汪志强 朱外明 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第10期76-85,共10页
基于复杂系统协同进化理论,提出区域水-能源-粮食复杂系统协同评估框架,从系统和变量维度对西北地区水资源、能源和粮食系统的协同关系进行评估。结果表明:1)水资源、能源和粮食系统的有序度和水-能源-粮食系统的整体协同度均呈现上升趋... 基于复杂系统协同进化理论,提出区域水-能源-粮食复杂系统协同评估框架,从系统和变量维度对西北地区水资源、能源和粮食系统的协同关系进行评估。结果表明:1)水资源、能源和粮食系统的有序度和水-能源-粮食系统的整体协同度均呈现上升趋势,系统的适应性逐渐增强。2)水资源-能源关系以“偏利水资源系统”的弱协同为主,水资源-粮食关系以“偏利粮食系统”弱协同为主,能源-粮食关系主要分为“互利”强协同和“抑制”不协同。3)系统变量的关联关系以正向“协同”为主,表征用水情况的序参量是影响系统协同进化的核心变量。 展开更多
关键词 水-能源-粮食 复杂系统 协同进化 西北地区
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