藤茶复合袋泡茶的研制及其体外降血糖作用

该研究以藤茶、青钱柳和桑叶为原料,研制藤茶复合袋泡茶,并评价其体外降血糖作用。以感官评分、总黄酮和总多糖含量为考察指标,通过单因素试验研究藤茶、青钱柳和桑叶复合配比、茶袋包装材料、冲泡水温、浸泡时间和加水量对藤茶复合袋泡茶品质的影响,确定各因素的最佳水平;在此基础上,采用正交试验,优化袋泡茶冲泡工艺。藤茶复合袋泡茶最佳工艺参数为:藤茶:青钱柳:桑叶配比为2:1:2(m:m:m)、茶包选用无纺布、冲泡水温85℃、浸泡时间4 min、加水量150 mL。此条件下,产品感官评分83分,总黄酮和总多糖含量分别为627.45μg/mL和200.05μg/mL,综合评分96.89分;对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性高达42.75%和38.85%,与阿卡波糖效果相当,远高于藤茶、青钱柳、桑叶单一或任两两组合袋泡茶。藤茶复合袋泡茶冲泡方便,汤色橙黄、清澈明亮、香气独特、口感微苦回甘,富含总黄酮、总多糖,降血糖作用优良,市场前景广阔。

基于珙桐保护与资源开发的思考——珙桐叶复合袋泡茶加工工艺研究

主要利用珙桐叶的抗癌、防癌、抗氧化等特性,结合传统中医理论,将其与绿茶、余甘子、甜叶茶进行科学配伍,对珙桐叶的复方袋泡茶加工工艺进行研究,期望通过对珙桐资源的开发来促进珙桐由被动保护向主动保护转变,从而达到生态效益与经济效益双赢的目的。

中药复方改善老年人慢性冠脉缺血的心电学研究

目的 探讨老年冠脉缺血者心电图QTcd与健康老年人相比有无显著差异及自主研制的复方黄芪袋泡饮能否改善这种差异。方法 对比分析冠脉缺血组 31例和健康老年组 33例QTcd测定值 ,并比较复方黄芪袋泡饮治疗冠脉缺血组前后的QTcd和血液流变学测值变化。结果 冠脉缺血组QTcd值显著大于健康老年对照组 (t=6 .91,P <0 .0 1) ,复方黄芪袋泡饮治疗冠脉缺血组后的QTcd值较治疗前显著缩短 (t=5 .31,P <0 .0 1) ,该药能明显降低血液粘度 (P <0 .0 1) ,使冠脉缺血症状改善率达 90 %。结论 老年冠脉缺血者心电图QTcd值较健康老年人显著延长 ,复方黄芪袋泡饮能够改善这种异常延长。