无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤抗氧化及部分免疫酶活性的影响

为探讨在无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤(Cyprinus carpio)抗氧化性能和免疫酶活性的影响,研究设计了5组等氮等脂的饲料,分别添加不同水平的限制性氨基酸(Met∶Lys=0.318),即0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体质量为(55.54±0.09)g的鲤150尾,进行了为期8周的养殖试验。研究结果显示,适量补充限制性氨基酸能够提高鲤的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性;同时降低丙二醛(MDA)含量。G4和G5组的T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05),G2、G3、G4和G5组的T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P<0.05),G5组的MDA含量显著低于G1、G2和G3组(P<0.05)。随着限制性氨基酸补充水平的增加,鲤肝脏的ACP、AKP和LZM活性也呈上升趋势。G3、G4和G5组的ACP活性显著高于对照组(P<0.05),G4和G5组的AKP和LZM活性显著高于对照组(P<0.05)。根据试验结果,可以得出结论:在本试验条件下,适量补充限制性氨基酸能够增强鲤的抗氧化性能和部分免疫酶活性,其中2.0%的限制性氨基酸补充量效果最好。

喹乙醇在鲤体内的药物代谢动力学及组织浓度

采用高效液相色谱法测定了鲤血浆及组织中喹乙醇的浓度。该法采用C1 8色谱柱 ,流动相为甲醇—三蒸水(1 5∶85) ,检测波长为 372nm ,样品用 1 5 %的三氯乙酸沉淀蛋白 ,离心取上清液进样。该法灵敏、简便、准确、喹乙醇在 0 2— 2 5 6μg/mL浓度范围内线性关系良好 ,检测限为 0 0 4 μg/g ,平均回收率为 85 93 %— 1 0 0 2 % ,不同浓度水平的日内和日间精密度测定结果均小于 1 0 %。以 30mg/kg鱼体重的剂量口灌给药 ,通过对喹乙醇在鲤体内的血药浓度经时曲线过程分析 ,发现其符合一级吸收一室开放模型 ,主要动力学参数如下 :消除相半衰期T1 / 2k5 876h ,吸收相半衰期T1 / 2ka1 466h ,达峰时间Tp3 91 3h ,达峰浓度Cmax3 0 2 5ug/mL ,血药浓度 时间曲线下面积AUC 40 6 92mg/L·h ;并对用药后组织药物浓度和单次、多次灌药后肌肉中喹乙醇的残留量及以原型排出体外的喹乙醇进行了测定 ,获得了单次灌药后鲤肌肉、肝脏、肾脏和多次灌药后鲤肌肉中喹乙醇的代谢规律 ,测得原型药物排出体外的量占总灌药量的 6 9%。该项研究全面了解了喹乙醇在鱼体内的药动学特征 。

无鱼粉饵料中补充限制性氨基酸对鲤含肉率、肌肉营养成分及质构特性的影响

试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5组等氮等脂的饵料,限制性氨基酸(Met∶Lys=0.318)添加水平分别为0 (G1组,即对照组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。试验期8 w。结果显示:G4组和G5组鲤的含肉率和粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。各试验组鲤肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著高于对照组(P<0.05)。随着限制性氨基酸添加水平的增加,各组鲤肌肉的必需氨基酸指数(EAAI)呈上升趋势。G3组、G4组和G5组鲤肌肉弹性显著高于对照组(P<0.05),G5组鲤肌肉咀嚼性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,无鱼粉饵料中添加适量的限制性氨基酸能够提高鲤的含肉率,增加鲤肌肉粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸及鲜味氨基酸含量,提升鲤肌肉质构参数,改善鲤肌肉品质,且以2.0%的补充量效果较好。

无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤生长、消化及蛋白质代谢相关理化指标的影响

本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的影响。配制了5组等氮等脂的饲料,限制性氨基酸(Met:Lys=0.318)添加水平分别为0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体重为(55.54±0.09)g的鲤150尾随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,进行为期8周的养殖试验。结果表明:随着限制性氨基酸添加水平的增加,鲤终末体重、增重率和特定生长率呈上升趋势,G3、G4和G5组终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4和G5组鲤的增重率较对照组分别上升17.56%、24.18%和24.94%(P<0.05)。与对照组相比,G4组饲料系数下降8.23%(P<0.05)。G3、G4、G5组胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组肌层厚度、绒毛高度、绒毛宽度均显著高与对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组谷草转氨酶活性较对照组分别上升4.28%、5.34%和6.99%(P<0.05);G3、G4、G5组谷丙转氨酶活性较对照组分别上升6.88%、9.12%和11.21%(P<0.05)。G3、G4、G5组总蛋白水平较对照组分别上升0.21%、0.85%和0.95%(P<0.05)。在本试验条件下,无鱼粉饲料中添加1.0%、1.5%和2.0%的限制性氨基酸均能够显著提高鲤的生长性能和消化酶活性,改善鲤肠道发育情况和肝脏蛋白质代谢状态,并对鲤血清生化指标无有害影响,且以2.0%的添加量效果最好。