响应面法优化复合益生菌固态发酵玉米-豆粕型日粮工艺

研究旨在对复合益生菌发酵玉米-豆粕型日粮产生酸溶蛋白的工艺进行优化,为复合益生菌发酵饲料的应用提供参考。在单因素试验的基础上以酸溶蛋白含量为响应值,以接种量、料水比、发酵时间、发酵温度为自变量,通过Box-Behnken设计试验,优化复合益生菌发酵玉米-豆粕型日粮的发酵工艺。结果表明:乳酸杆菌RSG-1∶枯草芽孢杆菌B-1∶地衣芽孢杆菌Y5-39为1∶1∶4时,酸溶蛋白含量最高为5.30%;响应面优化后复合益生菌最佳发酵工艺为:含水量48%,接种量10%,发酵温度48℃,发酵时间10 d,酸溶蛋白含量为13.31%,在考虑生产实际的情况下,将发酵温度调整为37℃。综上,研究确定了多菌种组合固态发酵玉米-豆粕型日粮的最佳工艺条件:含水量为48%、接种量(乳酸杆菌∶枯草芽孢杆菌∶地衣芽孢杆菌=1∶1∶4)10%、发酵温度37℃、发酵时间10 d,酸溶蛋白含量达到13.06%。

玉米-豆粕型日粮添加戊聚糖酶对肉仔鸡生长和氮利用率的影响

选用180羽黄羽肉鸡,随机分为3组,每组设5个重复,每重复12羽,研究玉米-豆粕型日粮中添加戊聚糖酶对仔鸡养分利用和生产性能的影响。试验分别在基础口粮中添加500和1000 mg/kg戊聚糖酶,试验结果表明,玉米-豆粕型日粮中添加戊聚糖酶可有效地降低NSP的抗营养作用,添加剂量以1000 mg/kg为宜,此时,氮利用率提高7.0％(P<0.05),肉仔鸡的日增重提高7.3％(P<0.05),饲料转化率改善3.6％(P>0.05),成活率提高3.4％(P>0.05)。

非淀粉多糖酶对仔猪早期生产性能和消化性能的影响

选用10头母猪生产的100多头仔猪 ,研究了玉米—豆粕型仔猪日粮中添加非淀粉多糖酶对仔猪早期生长性能和消化性能的影响。试验组在对照组日粮中添加120g/t非淀粉多糖酶。试验结果表明 ,添加非淀粉多糖酶使断奶仔猪蛋白质消化率提高9.67 %(P<0.05) ,有机物消化率提高15.40 %(P<0.05) ;添加非淀粉多糖酶对仔猪断奶前的生长无明显影响 ,但对断奶后0～14天的生长有显著的促进作用 ,可提高仔猪日增重10.40 %(P<0.05) ,提高窝重17.65 %(P<0.05)。

玉米-豆粕型日粮中添加复合酶对仔猪生长性能及养分消化率的影响

选用72头胎次一致,体重约20kg的健康的杜×长×大三元杂交断奶仔猪(公母各半),随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪。处理Ⅰ为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ为试验组,分别在基础日粮中添加0.1%,0.2%,0.3%植酸酶和纤维素酶的复合酶制剂,研究复合酶制剂对仔猪生长性能及养分消化率的影响。结果表明:试验组仔猪的平均日增重、饲料转化率以及营养物质的消化率均高于对照组,其中处理Ⅲ的效果最好,但各组的采食量差异不大。

植酸酶和非淀粉多糖酶对肉鸡氮磷利用率的影响

选用 1日龄健康黄羽肉鸡 60 0羽随机分成 4组 ,每组 3个重复 ,每重复 5 0羽 ,饲喂玉米 -豆粕型日粮 ,研究日粮添加植酸酶和 (或 )非淀粉多糖酶对机体 N和 P的利用率、骨骼和血清中矿物元素含量及其生产性能的影响。处理 1为基础日粮 ,处理 2为低磷日粮添加 2 5 0 g/t植酸酶 ,处理 3在基础日粮中添加 1 0 0 0 g/t非淀粉多糖酶 ,处理 4为低磷日粮添加 2 5 0g/t植酸酶和 1 0 0 0 g/t非淀粉多糖酶。结果表明 :低磷日粮中添加植酸酶可提高 N、P的表观利用率 (P<0 .0 5 ) ,而非淀粉多糖酶有提高日粮 N、P利用率的趋势 (P>0 .0 5 ) ;低磷日粮中添加植酸酶后胫骨灰分、Ca、P含量、血清中 Ca、P、Cu、Zn和Fe的浓度无显著差异 (P>0 .0 5 ) ;非淀粉多糖酶有提高胫骨灰分及其中 Ca、P含量以及血清中 Ca、P、Cu、Zn和 Fe等矿物元素含量的趋势 (P>0 .0 5 ) ;日粮中同时添加植酸酶和非淀粉多糖酶有促进日粮 N和 P利用率以及矿物元素吸收的趋势 ,但两者没有表现出显著的协同作用 ,日粮中应用 2种酶后可减少粪中氮和磷的排泄量 (P<0 .0 5 ,P<0 .0 1 ) 。

玉米-豆粕日粮中添加外源酶对肉仔鸡生长性能、养分代谢率及免疫功能的影响

选用288羽AA肉仔鸡,随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,每组72羽,6个重复,每个重复12羽(公母各半),Ⅰ组(对照组)为玉米-豆粕型基础日粮组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为基础日粮添加低、中、高酶活外源酶试验组,以研究外源酶对肉仔鸡生长性能、养分表观代谢率及免疫功能的影响。结果表明:添加外源酶,前期(0～3周)Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组日增重分别比对照组提高2.76%(P<0.05)、3.84%(P<0.05)和2.77%(P<0.05),饲料利用率分别改善6.85%(P<0.05)、8.22%(P<0.05)和8.22%(P<0.05);全期(0～6周)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲料利用率分别比对照组改善4.64%(P<0.05)、6.70%(P<0.05)和8.25%(P<0.05);提高肉仔鸡免疫器官指数,21日龄Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的法氏囊相对重量较对照组分别提高30.77%(P<0.05)、19.62%(P<0.05)和27.69%(P<0.05),42日龄Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的胸腺相对重量分别较对照组提高23.82%(P<0.05)、43.16%(P<0.05)和29.01%(P<0.05);21日龄Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组与对照组比较,血清总蛋白含量分别提高11.32%(P<0.05)、17.58%(P<0.05)和13.19%(P<0.05),血清球蛋白含量分别提高14.11%(P<0.05)、21.86%(P<0.05)和10.54%(P<0.05)。肉仔鸡能量、养分表观代谢率和血清抗体IgG含量均有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。

肉仔鸡体外消化模拟技术评定不同剂量植酸酶作用效果的研究

对肉仔鸡体外消化模拟技术评定不同剂量植酸酶在玉米-豆粕日粮中作用效果的可行性进行了检验。在体外条件下,分别测定了添加与不添加植酸酶的6种玉米-豆粕日粮磷体外消化率和无机磷释放量。结果表明:磷体外消化率和无机磷释放量随植酸酶添加水平的增加而增加(P<0.01),添加不同剂量的植酸酶日粮,磷体外消化率和无机磷释放量与肉仔鸡日增重、采食量、回肠磷消化率、胫骨灰分和磷的沉积以及胫骨灰分中磷的含量等指标均存在强相关(R2=0.971,0.990,0.962,0.903,0.866,0.986和R2=0.970,0.987,0.976,0.898,0.859,0.984)。利用肉仔鸡体外消化模拟技术,可以评定和预测玉米-豆粕日粮中添加不同剂量植酸酶对肉仔鸡生产性能和磷利用的影响。

饲粮蛋白水平和豆饼用量对仔猪断奶后腹泻和生长发育的影响

用二次回归正交设计研究了全玉米－豆饼饲粮的粗蛋白（ＣＰ）水平（ｘ＿１）和豆饼（占饲粮蛋白％）比例（ｘ＿２）对３周龄断奶至８周龄的仔猪日增重（ＡＤＧ）、饲料利用率（Ｆ／Ｇ）、腹泻指数（ＤＩ）、血清脲素氮（ＳＵＮ）和木糖吸收率的影响。除木糖吸收率外（随ＣＰ和ＳＢＭ增加，木糖吸收率下降），其余指标的二次回归方程均达显著或极显著水平。方程如下：分析表明，在ＣＰ１６～２４％下，调整豆饼比例可使仔猪保持相近的生长速度和饲料利用率；高蛋白腹泻的实质是过敏性腹泻；当腹泻指数高到７７时，日增重和饲料利用率下降。推荐３周龄断奶仔猪玉米－豆饼饲粮中适宜蛋白水平为２４％，豆饼比例为６０％。

不同非淀粉多糖复合酶在肉鸡玉米-豆粕型饲粮中的应用效果

本文旨在研究低能量水平的玉米-豆粕型饲粮中添加不同非淀粉多糖（NSP）复合酶对肉鸡生长性能、消化道生理、屠宰性能、肠道微生物数量及经济效益的影响,以确定适宜的NSP复合酶.试验采用单因子完全随机设计,选取900只1日龄的科宝肉公鸡,按体重无差异原则随机分为5个组,正对照组（PC组）饲喂正常能量水平的基础饲粮;负对照组（NC组）饲喂在PC组饲粮的基础上降低270 kJ/kg能量水平的饲粮;NSP复合酶组饲喂在NC组饲粮中分别添加NSP复合酶1（300 g/t）、NSP复合酶2（300 g/t）、NSP复合酶3（500 g/t）的饲粮,每个组10个重复,每个重复18只鸡.试验分为前期（1 ～21 d）、后期（22 ～42 d）2阶段进行.结果表明：1）与PC组相比,NC组第21天平均体重与1～21 d平均体增重均显著降低（P＜0.05）,与NC组相比,NSP复合酶组第21天的平均体重与1～21 d的平均体增重均显著提高（P＜0.05）;与PC组相比,NC组1～21 d和1～42 d的料重比均显著提高（P＜0.05）,与NC组相比,NSP复合酶组1 ～21 d和1～42 d料重比均显著降低（P＜0.05）.2）各组间第21和42天的腺胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠相对重量差异均不显著（P＞0.05）;与PC组相比,NC组第21天的肌胃相对重量显著提高（P＜0.05）,第42天的肌胃相对重量有提高的趋势（P＞0.05）,添加NSP复合酶后肌胃相对重量均有降低.与PC组相比,NC组第21天的空肠、回肠、盲肠相对长度都有所提高,但只有盲肠相对长度差异达显著水平（P＜0.05）;各组间第42天各肠段相对长度均无显著差异（P＞0.05）.3）与PC组相比,NC组第21天的空肠、回肠绒毛高度均有增加,其中回肠绒毛高度差异达显著水平（P＜0.05）;与PC组相比,NC组的十二指肠、空肠和回肠的肌层厚度均有增加,NSP复合酶3组的十二指肠肌层厚度显著提高（P＜0.05）.各组间第42天各段肠道形态指标差异均不显著（P＞0.05）.4）与PC组相比,NC组的屠宰性能指标差异均不显著（P＞0.05）;与NC组相比,NSP复合酶1组和NSP复合酶2组的胸肌率显著增加（P＜0.05）.5）各组间大肠杆菌和双歧杆菌数量差异均不显著（P ＞0.05）;NSP复合酶2组第7天的乳酸杆菌数量显著低于PC组和NC组（P＜0.05）.6）以PC组利润为100％,与之相比NSP复合酶1组提高的利润幅度最大.从结果中可以看出,在低能量水平玉米-豆粕型饲粮中添加NSP复合酶可显著提高肉鸡前期生长性能,对后期生长性能无显著影响,对肉鸡肠道形态具有改善作用,但对屠宰性能和肠道微生物数量无显著影响,另外添加不同的NSP复合酶可不同程度地提高经济效益.综合考虑,本试验中NSP复合酶1的应用效果最优.

α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生产性能、血液生化指标和营养物质消化率的影响

在研究日粮中添加不同剂量的α-半乳糖苷酶,分析其对断奶仔猪生产性能、血液生化指标和营养物质消化率的影响。试验选用90头健康的37日龄(30日龄断奶)大约克纯种断奶仔猪,体重(11.05±1.97)kg。试验猪随机分为5个处理,Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,试验组分别在基础日粮中添加100 mL/t1、50 mL/t、200 mL/t2、50 mL/t的α-半乳糖苷酶。结果表明,加酶组平均日增重、平均日采食量、血清总蛋白和IgG呈现上升的趋势(P>0.05);料肉比、腹泻率和尿素氮呈下降的趋势(P>0.05);粗纤维的消化率显著提高(P<0.05),能量消化率Ⅱ组和Ⅴ组消化率显著高于对照组(P<0.05)。结果提示,玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对断奶仔猪的生产性能和血液生化指标均有一定的改善作用,同时α-半乳糖苷酶能提高蛋白质的利用率,促进抗体合成,提高粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和能量的表观消化率,添加剂量为200 mL/t时效果最好。

酶在玉米—豆粕日粮中的应用研究进展

本文综述了NSP酶、α—半乳糖苷酶、植酸酶、淀粉酶、蛋白酶及复合酶等对玉米—豆粕日粮养分消化率和畜禽生产性能影响的研究进展。大多数的研究结果表明 ,在玉米—豆粕型日粮中添加酶能够不同程度地提高养分消化率和畜禽生产性能 ,但在玉米—豆粕型日粮中进一步推广应用 。

添加木聚糖酶对仔猪玉米——豆粕型饲粮养分消化率的影响

[目的]探索饲用酶制剂的作用规律,科学使用酶制剂,避免盲目饲用酶制剂和充分利用饲料资源等问题。[方法]采用单因子设计,设5个处理,分别饲喂不添加酶的基础饲粮和添加4个木聚糖酶水平的加酶饲粮。消化试验选用24头健康、体重约15kg的约克×荣昌仔猪,随机设5个处理,对照组4个重复,其他处理组5个重复,每个重复1头猪。[结果]结果表明:在玉米和豆粕型饲粮中单独添加木聚糖酶,对粗蛋白、有机物、钙、磷、ADF没有改进作用;不加酶与加酶组的蛋白质消化率分别为84.4%与82.7%,能量消化率分别为85.8%与85.7%,差异不显著。[结论]该研究为实际应用饲用酶制剂提供了依据,添加单一的木聚糖酶对仔猪的养分消化率和生长性能没有改善作用,需与其他外源消化酶联合使用。

低磷加植酸酶日粮不同钙磷比对生长猪生产性能和血清学指标的影响

试验选择90头初始体重20～30kg的长×大二元杂交猪，随机分为5个处理（4个试验组和1个对照组），每个处理3个重复，每个重复6头猪，公母各占一半，研究低磷加植酸酶日粮不同钙磷比对生长猪生长性能和血液指标的影响。结果表明：钙总磷比值在1．4～1．0：1时，生长猪的生产性能效果最好，日增重、日采食量分别比对照组提高8．4％，10．8％，统计分析差异显著（P〈0．05）；钙总磷比为1．4：1时血清学指标最佳。

不同调质温度日粮对肉鸡生产性能和小肠形态功能的影响

利用艾维茵肉鸡研究不同调质温度处理对日粮营养物质表观消化率、肉鸡生产性能和小肠形态与酶活的影响，旨在找到一个适宜的生产肉鸡颗粒饲料的调质温度，为肉鸡颗粒饲料的合理生产提供技术支持，以降低粪污对环境的污染。试验设置70℃、80℃和90℃三个不同的调质温度处理组，采用饲养试验、消化代谢试验和屠宰试验研究不同调质温度处理日粮对营养物质消化率、生产性能、小肠黏膜形态及消化酶的影响。结果表明：三种调质温度日粮间的营养物质采食量、营养物质消化率、平均日增重、平均肉料比、V／C、淀粉酶和胰蛋白酶活性差异均不显著（P〉0．051，但70℃和80℃处理组肉鸡的干物质消化率、粗蛋白消化率、粗脂肪消化率、平均日增重、平均肉料比、淀粉酶和胰蛋白酶活性均比90℃处理组高．调质温度过高的日粮将降低肉鸡小肠的V／C比值和酶活，从而降低营养物质消化率和肉鸡的生产性能，玉米一豆粕型肉鸡颗粒饲料适宜的调质温度为70～80℃。

仔猪对锰利用的研究

试验Ⅰ４０日龄，１２头杂交仔猪（公母各半），采用玉米－豆饼型基础日粮（锰含量为１３．９８７ｍｇ／ｋｇ），分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰。试验结果，对照组与试验组仔猪来食量、增重、饲料利用率差异不显著（Ｐ＞０．０５），锰在肝中沉积率试验组显著（Ｐ＜０．０５）高于对照组，在脾中沉积率对照组显著（Ｐ＜０．０５）高于试验组，在讲骨灰中锰沉积率差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验Ⅱ４５日龄，６头来交仔猪（公猪），采用玉米－豆饼基础日粮（锰为１６．２２３ｍｇ／ｋｇ，分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰，结果，锰的真实利用率对照组显著高于试验组（Ｐ＜０．０５）

木聚糖酶和果胶酶对小麦-玉米-豆粕型日粮的体外酶解研究

该试验旨在通过透析袋体外酶解的方法,研究木聚糖酶和果胶酶对小麦-玉米-豆粕型日粮还原糖生成量、干物质和粗蛋白体外酶解效果的影响。试验采用单因子试验设计,木聚糖酶的添加浓度分别为10、30、50、70、90 U/g,果胶酶的添加浓度分别为3、6、9、12、15 U/g,每个添加水平分别设5个重复。试验结果表明:当木聚糖酶添加量为50、70、90 U/g时,还原糖生成量显著高于对照组和其它低剂量添加组(P<0.05);果胶酶添加量为12 U/g时,还原糖生成量显著高于对照组和3 U/g添加组(P<0.05);木聚糖酶添加浓度由10 U/g提高至90 U/g时,提高了还原糖生成量(线性和二次,P<0.05)和粗蛋白质酶解率(线性和二次,P<0.05);果胶酶添加浓度由3 U/g提高至15 U/g时,提高了还原糖生成量(二次,P<0.05)。

畜禽饲料配方结构多元化技术研究进展

饲料是畜禽养殖的基础,饲料配方则是饲料生产的核心。玉米-豆粕型饲粮发挥了其历史积极作用,但随着社会经济的发展,其局限性也逐渐凸显。充分挖掘现有饲料资源、构建多元化饲料配方结构,实现玉米、豆粕减量替代成为行业发展的关键。在畜禽饲料配方多元化发展过程中,应利用氨基酸平衡原理降低饲粮蛋白质水平,提高氨基酸消化吸收效率;利用生物发酵技术,降低饲粮抗营养因子,改善饲料适口性;利用酶制剂和非营养添加剂等改善饲料消化利用效率。

非淀粉多糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

选用体重相近、体质健康的30周龄农大3号产蛋鸡160只,随机分为4组,每组4个重复,其中A组为对照组,饲喂基础日粮,B组、C组和D组为试验组,在基础日粮的基础上分别添加复合酶1、复合酶2和复合酶3,添加量均为100 g/t,试验期为5周,研究不同非淀粉多糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:在生产性能方面,与对照组相比,添加复合酶2、3能极显著降低耗料量(P<0.01),分别降低了2.86%、2.12%;复合酶2能够显著降低料蛋比(P<0.05),降低了21.67%。对于平均蛋重和产蛋率的影响,3种复合酶效果优于对照组,但3种复合酶之间差异不显著。在哈氏单位方面,日粮中添加非淀粉多糖复合酶2、3有明显的效果,分别提高了9.19%(P<0.01)、5.53%(P<0.05);在蛋黄重方面,添加复合酶1、2组优于复合酶3组,三组分别提高了18.98%(P<0.05)、16.87%(P<0.05)、9.49%(P>0.05)。综合考虑,复合酶2的应用效果较好。

菌酶协同发酵改善玉米-豆粕型饲料营养价值的研究

本研究从枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳酸菌中筛选发酵菌株,在降解饲料抗营养因子的基础上,添加复合酶制剂,探究菌酶协同发酵对一种玉米-豆粕型饲料的营养价值改善效果和仔猪饲喂效果。结果表明:1)枯草芽孢杆菌BS12具有较强的抗原蛋白降解能力,粪肠球菌EF有较强的产酸能力;2)将芽孢杆菌BS12与乳酸菌EF按8:1比例混合,总菌量为1×10~7CFU/g,添加0.50%的复合酶制剂,37℃固态发酵72 h后,饲料中β-伴球蛋白、大豆球蛋白、中性洗涤纤维降解率分别到达80.74%(P<0.05)、86.87%(P<0.05)和39.36%(P<0.05),乳酸含量达到122.57 mmol/kg,pH降低至5.0,饲料粗蛋白体外消化率从78.46%提高(P<0.05)至85.77%,蛋氨酸、苯丙氨酸分别提高(P<0.05)15.15%和17.60%,丙氨酸,半胱氨酸,色氨酸分别提高(P<0.05)了10.11%,10.05%和9.89%;3)使用发酵饲料替代10%的基础日粮后,仔猪平均日增重和采食量得到提高。综上所述,菌酶协同发酵饲料,在提高饲料养分消化率和减少饲用抗生素使用等方面具有良好的应用前景。

日粮钙水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

试验旨在研究日粮不同钙水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响。选用300只1日龄商品代AA肉公雏,1~21日龄统一饲喂含正常钙水平的玉米-豆粕型日粮(钙含量1.0%),于22日龄选取252只体重相近的健康鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复6只鸡。采用单因子完全随机试验设计,分别饲喂钙含量为0.5%、0.6%、0.7%、0.8%、0.9%、1.0%、1.1%的玉米-豆粕型日粮,试验期21 d。结果表明:日粮不同钙水平对肉鸡的平均日采食量、平均日增重、耗料增重比、腿病发病率及死淘率均无显著影响;日粮不同钙水平对屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌率及腹脂率均无显著影响;日粮不同钙水平对胸肌和腿肌的L*值、a*值、b*值、pH、滴水损失及剪切力均无显著影响。综上,商品代AA肉仔鸡在1~21日龄日粮钙水平为1.0%情况下,0.5%~1.1%日粮钙水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质均无显著影响。