从双液相棉粕中萃取蛋白工艺条件的研究

对双液相棉粕萃取蛋白工艺条件进行了研究。结果表明 ,萃取的最佳工艺条件为 :搅拌转速 2 0 0r/min ,pOH2 3,萃取温度 30℃ ,萃取时间 6 0min。在最佳工艺条件下 ,蛋白质萃取率达到74 %左右。萃取过程中 ,pOH。

从双液相棉粕中萃取蛋白过程动力学分析

为有效萃取棉籽蛋白提供理论依据 ,推导出了从双液相棉粕中萃取蛋白质过程的宏观动力学方程 ,概括了温度、棉粕粒径、萃取时间、碱液浓度等对萃取蛋白质动力学的影响 ,方程与实验结果吻合较好 ,萃取过程的表观活化能Ea 为 7.3kJ/mol,属于内扩散控制。