粮油快速检测课程实验教学改革研究

粮油快速检测课程实验教学,尤其是课程中的黄曲霉毒素总量快速检测实验项目,在实施过程中一直存在比较多的问题。文章以黄曲霉毒素总量快速检测为例,采用灵活的教学改革措施,课程实验教学工作从实验准备、实验过程和实验评价等多方面入手,从有利于学生的角度出发进行改革,突出了学生的学习主导地位,顺利完成该项实验,达到显著的改革效果。

食品安全快速检测方法评价技术研究进展

快速检测方法在食品安全领域现场检测、快速筛查和政府监管等方面起着非常重要的作用。然而当前市场上基于快速检测方法的产品还存在着质量参差不齐,使用方法不科学等诸多问题,亟需建立科学合理的快检产品评价方法,保障产品质量和指导实际使用。本文综述了国内外对快速检测方法(产品)评价技术的现状与进展,并结合粮油质量安全领域中的实际情况探讨其应用情况。

我国粮油质量安全防控技术研究与发展对策

粮油质量安全事关国民健康和农业产业可持续发展。我国粮油质量安全主要问题是真菌毒素污染和食用植物油掺假使伪与非法添加,在对国外粮油质量安全研究进展、发展政策环境,以及典型案例研究的基础上,分析了我国粮油质量安全防控技术研究现状、存在主要问题、发展趋势和技术需求,并提出了我国粮油质量安全防控技术研究与发展的对策建议。

粮油及其制品中真菌毒素快速检测技术的研究进展

真菌毒素具有极强的毒性,粮油及其制品在种植、加工、运输和储藏过程中由于操作不当极易污染真菌,进而产生各种真菌毒素,对人类的健康造成严重威胁。本文通过对真菌毒素传统检测技术与新发展快速检测技术进行论述,比较了各种不同检测方法技术的优缺点,以为同类研究提供参考。

粮油原料中农药使用与残留现状及快速检测技术研究进展

我国是粮油生产及消费大国,粮食高产量发展与农药等化学药剂息息相关。随着生活水平的提高,居民对食品的要求已从“产量安全”转变为“质量与产量并重”。为加强粮食质量安全管理,亟需全面了解粮食中农药污染情况,同时开发出更加高效便捷的快速检测技术。本文简要概述农药及残留特性,总结分析我国粮油原料中农药使用与残留现状,综述现有的应用于粮食中的农药残留快速检测方法与技术,分析比较各种快检方法及产品的优缺点,以期为原粮收购质量审查提供参考。

粮油产品质量安全快速检测技术的研究和应用进展

介绍了现有的食品快速检测技术,包括光谱技术、免疫分析技术、低场核磁共振技术等,以及食品快速检测技术在粮油产品安全检测中的应用情况,并分析检测技术的优点和不足,以期为进一步开展粮油产品质量安全快速分析研究提供参考。

粮油质量安全快速检测方法研究进展

粮油质量安全关系国计民生,粮油质量安全检测是确保粮油质量安全的有效手段。传统的质检方法存在不足之处,对于现场监测或大批量样品收购等一些需要快速得到检验结果的情况,需使用粮油快速检测方法。本文综述了目前国内粮油快速检测方法的研究进展,分析了目前粮油快速检测研究存在的问题及未来发展方向,以供参考。

粮油产品质量安全快速检测技术的研究与应用分析

快速检测技术在我国食品安全领域中发挥着关键的作用,粮油产品也是人们日常生活必不可少的一部分。通过快速检测技术的应用,能够准确快速地判断粮油产品质量,从而进一步规范我国粮油行业的发展。本文对食品安全快速检测技术的基本内容进行简要概述,详细阐述几类粮油产品常用的检测技术,并作出总结。