一株放射性土壤杆菌(Agrobacterium cradiabacter)产胞外多糖性质的鉴定及其发酵工艺条件初探

通过对本实验室筛选得到的一株放射性土壤杆菌LQC-99产生的胞外多糖性质的鉴定,得出该菌株产生的胞外多糖为可得然胶。经过摇瓶发酵实验,初步确定其最佳发酵培养基配方及最适摇瓶发酵条件。摇瓶实验确定的最佳培养基组成为(g/L):蔗糖50.0,(NH_4)_2HPO_4 2.0,KH_2PO_4 2.0,MgSO_4·7H_2O 1.0,CaCO_3 2.0,玉米浆2.5(v/v)。最佳发酵条件为:初始pH 7.0,装液量为80ml/500ml摇瓶.摇床转速为180 rpm,温度为30℃。在此条件下,发酵产胶量可达32g/L。16L自动机械搅拌罐放大试验结果表明,初糖投量为50g/L,在发酵过程中不改变操作参数的情况下,当转速为350 rpm,通气量1:1(v/v)时,经90～96h发酵,可得然胶产量可达35g/L,转化率达到70%;将蔗糖投料量提高至60g/L,(NH_4)_2HPO_4则相应提高至2.4g/L时,胶产量可达到40g/L,转化率仍旧高达66.7%;进一步提高投糖量则可得然胶产量几乎不变,残糖升高,延长发酵时间无明显作用。

放射性土壤杆菌产可得然胶最佳条件的研究

通过对本实验室保藏的一株放射性土壤杆菌Agrobacterium cradiabacter发酵生产可得然胶时的氮源、碳源等培养基组分及发酵条件的研究,得出了菌株产可得然胶的最佳培养基配方及最适培养条件。结果表明,最佳培养基配方为:葡萄糖6.0%,(NH4)2HPO40.24%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H2O0.1%,CaCO30.2%,营养因子浓缩液0.25%,pH7.0。最佳培养条件为:装液量80ml/500ml三角瓶,摇床转速为180rpm,培养温度30℃,发酵时间120hr。在此条件下,可得然胶产量达41.0g/L,糖胶转化率高达68.3%。