瓦松和长药景天NAD－苹果酸酶的比较研究

通过对专性ＣＡＭ植物瓦松（Ｏｒｏｓｔａｃｈｙｓｆｉｍｂｒｉａｔｕｓ）和兼性ＣＡＭ植物长药景天（Ｓｅ－ｄｕｍｓｐｅｃｔａｂｉｌｅ）的ＮＡＤ－苹果酸酶进行比较研究，在反应系统含５ｍｍｏｌ／ＬＭｎＣｌ＿２，５０μｍｏｌ／ＬＣｏＡ，５ｍｍｏｌ／Ｌ ＤＴＴ，ｐＨ值为７ｈ，其苹果酸饱和曲线均为双曲线，且瓦松的ＮＡＤ－苹果酸酶对苹果酸极为敏感。光对该酶活性无明显影响。该酶对温度较敏感，其最适温度为５５℃。晴天的酶活明显比阴天高；即使在阴天，瓦松的酶活也较高。在同一温度条件下，瓦松的酶活高于长药景天。