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克氏原螯虾(Procambarus clarkii)营养需求研究进展
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作者 胡亚军 贠彪 +1 位作者 韩冬 王磊 《中国饲料》 北大核心 2024年第15期90-96,共7页
近年来,随着克氏原螯虾(Procambarus clarkii)养殖面积逐年增加及养殖产量逐步提高,与之匹配的饲料产销量也在大幅度增长,其营养学研究也逐渐引起重视。本文就克氏原螯虾对蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素的需求量相关研究进行综述... 近年来,随着克氏原螯虾(Procambarus clarkii)养殖面积逐年增加及养殖产量逐步提高,与之匹配的饲料产销量也在大幅度增长,其营养学研究也逐渐引起重视。本文就克氏原螯虾对蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素的需求量相关研究进行综述,并探讨各类营养素对克氏原螯虾生长及代谢的影响,为提升克氏原螯虾营养学研究及研制高效、环保饲料提供理论依据。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 蛋白质 脂类 糖类 矿物质 维生素
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不同养殖模式克氏原螯虾(Procambarus clarkii)游离氨基酸的主成分分析及综合评价 被引量:5
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作者 李鹏鹏 温丽敏 +7 位作者 吕经秀 卞欢 诸永志 王道营 耿志明 徐为民 张凤翔 姚田玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期284-291,共8页
为研究不同养殖模式的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)肉中游离氨基酸(free amino acids,FAA)的综合品质差异,以江苏兴化地区具有代表性的3大类养殖模式的克氏原螯虾尾肉为研究对象,测定FAA并结合滋味活性值(taste active value,TAV)... 为研究不同养殖模式的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)肉中游离氨基酸(free amino acids,FAA)的综合品质差异,以江苏兴化地区具有代表性的3大类养殖模式的克氏原螯虾尾肉为研究对象,测定FAA并结合滋味活性值(taste active value,TAV)分析各氨基酸在克氏原螯虾肉中的呈味特性,然后运用主成分分析(principal componentanalysis,PCA)及聚类分析法综合评定克氏原螯虾肉的FAA品质。结果表明:克氏原螯虾肉中均含有17种FAAs,总量在21.80~27.11 mg/g之间。精氨酸(Arg)在所有克氏原螯虾肉中均为含量最高的FAA,远高于其他氨基酸,占总FAA含量的55.64%~67.76%,其对虾肉呈味贡献也最大。此外,还有丙氨酸(Ala)和组氨酸(His)在所有克氏原螯虾肉中的TAV都大于1,对呈味有贡献。谷氨酸(Glu)作为鲜味最强的氨基酸,只在稻虾一稻两虾模式(RC2)的克氏原螯虾肉中TAV大于1。17种氨基酸利用PCA提取到3个PC,累计方差贡献率为89.937%,可以代表氨基酸的综合信息。根据综合分析,排名最高的是一稻两虾养殖模式RC2,排名最低的是虾蟹混养模式CC1。聚类分析将所采集的克氏原螯虾虾肉分为3类,该结果与PCA的结果相似,表明稻虾模式养殖的克氏原螯虾肉的FAA综合品质相对较好。 展开更多
关键词 克氏原螯虾(procambarus clarkii) 游离氨基酸 呈味 主成分分析 聚类分析
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Isolation,Identification and Antibiotics Susceptibility Test of Citrobacter freundii from Procambarus clarkia 被引量:1
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作者 Chen Honglian Song Guangtong +2 位作者 He Jixiang Hou Guanjun Wang Yongjie 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2014年第5期238-241,共4页
This experiment was conducted to clarify species and drug resistance of pathogen from the diseased Procambarus clarkia. Pathogenic bacteria from hepatopancreas of the diseased P. clarkia were examined using convention... This experiment was conducted to clarify species and drug resistance of pathogen from the diseased Procambarus clarkia. Pathogenic bacteria from hepatopancreas of the diseased P. clarkia were examined using conventional methods,and then were isolated. The further tests and analysis of the isolated strain were developed,including the regression experiment to P. clarkia,the morphology,physiological and biochemical characteristics,sequence analysis of their 16 S rRNA and gyr B genes,and the susceptibility test to antibiotics. Large colonies with similar morphology and color were obtained. Strain X120523 was identified as Citrobacter freundii,proved to have strong pathogenicity,and was susceptible to quinolones and aminoglycosides. 展开更多
关键词 procambarus clarkia Isolation and identification Citrobacter freundii 16S rRNA gene gyr B gene Antibiotics susceptibility test
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Effect of 17α-hydroxyprogesterone on Synchronous Ovarian Development of Crayfish,Procambarus clarkii
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作者 Liu Wei Chen Shuqiao +2 位作者 Mao Jianqiang Zhang Di Zhou Guoqin 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2014年第6期312-315,共4页
Three different treatment methods, including topical application method, injection method and immersion method were employed to treat 17or - hydroxyprogesterone, so as to investigating its effect on ovarian developmen... Three different treatment methods, including topical application method, injection method and immersion method were employed to treat 17or - hydroxyprogesterone, so as to investigating its effect on ovarian development red swamp crayfish (Procambarus clarkii). The results showed that all the three differ- ent methods could facilitate the synchronous ovarian development of red swamp crayfish at different degree, with the degree of maturity of 10% high compared with the control group. The highest maturity degree was 50% that was observed in immersion treatment group. The effect was determined as in order immersion method 〉 injection method 〉 topical apphcation method 〉 control group. The immersion method and the injection method could facilitate synchronization spawning of red swamp crayfish, with the order of immersion method 32.5%, injection method 20%, topical application 17.5% and the control group 17.5 %. Taking the synchro- nization spawning rate, final spawning rate and mortality into account, the order was the immersion method 〉 injection method 〉 topical application method 〉 control group. 展开更多
关键词 procambarus clarkia OVARY Synchronization development SPAWNING 17ct-hydroxyprogesterone
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白斑综合征病毒(WSSV)对不同规格克氏原螯虾(Procambarus clarkii)致病力及ATPase活性的影响 被引量:2
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作者 黄桦 许永刚 +1 位作者 沈全华 张建军 《水产养殖》 CAS 2015年第1期1-6,共6页
以投喂患白斑综合征病毒病(WSSV)的南美白对虾组织的方法人工感染健康的克氏原螯虾,利用PCR检测实验克氏原螯虾的感染情况;同时比较健康的克氏原螯虾和感染病毒的克氏原螯虾体内ATPase活性。结果显示:白斑综合征病毒可以感染克氏原螯虾... 以投喂患白斑综合征病毒病(WSSV)的南美白对虾组织的方法人工感染健康的克氏原螯虾,利用PCR检测实验克氏原螯虾的感染情况;同时比较健康的克氏原螯虾和感染病毒的克氏原螯虾体内ATPase活性。结果显示:白斑综合征病毒可以感染克氏原螯虾,受感染的克氏原螯虾体内病毒含量与其死亡呈正相关;健康的克氏原螯虾和感染病毒的克氏原螯虾体内的ATPase活性分别为7.337 U/mgprot和4.212 U/mgprot,有极其显著的差异。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 白斑综合症病毒 PCR ATPASE活性
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Observation on Behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in Polyculture System 被引量:1
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作者 余魁英 季鹏飞 +2 位作者 鲍玉婷 唐建清 黄成 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2012年第3期656-660,共5页
[Objective] This study aimed to observe and explore the behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in polyculture system. [Method] P. clarkii and E. sinensis with the same weight were used for the experime... [Objective] This study aimed to observe and explore the behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in polyculture system. [Method] P. clarkii and E. sinensis with the same weight were used for the experiment in a relatively small polyculture system. The agonistic behavior of P. clarkii and E. sinensis in the first 30 min of the initial encounter and the fighting results were observed and recorded; the approach-avoidance behavior of P. clarkii to bigger E. sinensis in a relatively large space (the "Y" maze) was observed and recorded. [Result] The re- sults showed that the times of first aggressions and approaches and the total times of active aggressions and approaches of P. clarkii in the initial period of polyculture experiment were all significantly more than E. sinensis (/:'〈0.05); after 30 d of poly- culture, P. clarkfi died in 30% of the groups while E. sinensis died in only 10% of the groups, and they coexisted in 60% of the groups. In the experiment of ap- proach-avoidance behavior of P. clarkii to bigger E. sinensis, with the increase of experiment times, the tendency of approach and avoidance of P. clarkii to the con- trol and E. sinensis became control-prefer (P〈0.05) from insignificantly different (P〉 0.05), which indicated that the recognition ability of P. clarkii for E. sinensis was sig- nificantly improved, and the selection behavior of E. sinensis was obviously inhibited. [Conclusion] Presumably, polyculture of crayfishes and crabs can achieve better effi- ciency when under appropriate habitat conditions. 展开更多
关键词 procambarus clarkia Eriocheir sinensis POLYCULTURE BEHAVIOR Interspecific relationship
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小龙虾(Procambarus clarkii)加工前后优势腐败菌的分离与鉴定 被引量:11
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作者 邓灵 赵康 +3 位作者 夏开 圣莎丽 解华东 毕旺来 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第18期100-104,共5页
以原料小龙虾和卤制加工后的即食小龙虾为对象研究其优势腐败菌种类,为后续研发适宜的杀菌工艺提供理论依据。采用传统平板分离法,从原料小龙虾与开始腐败的即食小龙虾中分别分离出优势腐败菌,通过菌落形态观察、革兰氏染色镜检对微生... 以原料小龙虾和卤制加工后的即食小龙虾为对象研究其优势腐败菌种类,为后续研发适宜的杀菌工艺提供理论依据。采用传统平板分离法,从原料小龙虾与开始腐败的即食小龙虾中分别分离出优势腐败菌,通过菌落形态观察、革兰氏染色镜检对微生物种类进行初步分类。采用16S rDNA PCR扩增、限制性内切酶酶切分析以及测序的方法,进行了菌种鉴定试验。结果表明,原料小龙虾优势腐败菌为阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)、溶酪巨球菌(Macrococcus caseolyticus)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophilia)、微小杆菌(Exiguobacterium indicum)和芽胞杆菌属(Bacillus spp.);即食小龙虾优势腐败菌仅检测到以蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)与苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)为代表的芽孢杆菌,而其他类型的细菌在卤制加工过程中已被灭活。小龙虾加工前后优势腐败菌鉴定结果对比分析可知,高温卤制工艺难以除灭原料小龙虾中的芽孢杆菌,芽孢杆菌仍存活导致即食小龙虾腐败。 展开更多
关键词 小龙虾 优势腐败菌 菌种鉴定 16S rDNA测序 限制性内切酶消化
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江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪特征分析与评价
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作者 胡西洲 刘亚琴 +5 位作者 刘骞 张仙 彭西甜 周有祥 孙继成 彭立军 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第13期99-106,共8页
目的 进一步挖掘和评价江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉脂肪特征及差异。方法 利用索式抽提法和气相色谱法分别测定不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪的组成及其含量。结果 江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪含量平... 目的 进一步挖掘和评价江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉脂肪特征及差异。方法 利用索式抽提法和气相色谱法分别测定不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪的组成及其含量。结果 江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪含量平均值仅为1.070%(以干基计),3种养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪平均含量为:虾稻共作(1.037%)<虾稻连作(1.057%)<精养池(1.214%),虾稻模式与精养池养殖模式呈显著差异(P<0.05)。肌肉组织中测出37种脂肪酸,其中26种脂肪酸呈显著性差异(P<0.05)。3种养殖模式下脂肪酸组成均呈现:∑多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)>∑饱和脂肪酸(saturate fatty acids,SFA)>∑单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA),不饱和脂肪酸总量占脂肪酸总量呈现:虾稻共作(76.7%)>虾稻连作(76.1%)>精养池(75.4%),且虾稻共作、虾稻连作和精养池养殖模式下不饱和脂肪酸含量分别为227.249、231.698和248.526 mg/100 g,饱和脂肪酸含量分别为68.962、72.613和81.114 mg/100 g。结论 3种养殖模式下克氏原螯虾脂肪酸品质均表现优良,符合健康膳食的要求,总体上看,虾稻共作养殖模式下脂肪特征要优于虾稻连作和精养池养殖模式,虾稻共作养殖模式具有较高的推广应用潜力。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 养殖模式 脂肪酸
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环境因素对克氏原螯虾生长与繁育的影响
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作者 苏禹 王力玄 +8 位作者 孟泳岐 马源潮 鲁耀鹏 张泽龙 郑佩华 李军涛 冼健安 刘存歧 王冬梅 《中国饲料》 北大核心 2024年第21期74-82,共9页
近年来,克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的养殖技术在国内外迅速发展,且发展前景十分广阔。克氏原螯虾的生长繁殖与养殖环境有着重要的关系,不适宜的环境及变化会影响克氏原螯虾的生长、繁殖及胚胎发育等活动。本文对养殖中涉及的环境... 近年来,克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的养殖技术在国内外迅速发展,且发展前景十分广阔。克氏原螯虾的生长繁殖与养殖环境有着重要的关系,不适宜的环境及变化会影响克氏原螯虾的生长、繁殖及胚胎发育等活动。本文对养殖中涉及的环境因素(温度、光周期、放养密度、盐度和干旱等)及其变化对克氏原螯虾的影响进行了研究,并对目前的研究进展进行简要分析,了解环境因素对克氏原螯虾生长繁殖等影响的趋势,以期为克氏原螯虾规模化养殖提供参考。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 环境 繁育
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江汉平原克氏原螯虾虾壳中虾青素含量分布特征
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作者 孙丹陵 刘祖新 +4 位作者 刘骞 刘亚琴 孙继成 彭西甜 胡西洲 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第18期156-161,共6页
目的进一步挖掘江汉平原不同规格、不同部位克氏原螯虾虾壳中虾青素特征及差异。方法采用高效液相色谱法分别测定不同规格以及不同部位江汉平原克氏原螯虾虾壳中的虾青素含量。结果江汉平原克氏原螯虾虾壳中虾青素含量十分丰富,其中,库... 目的进一步挖掘江汉平原不同规格、不同部位克氏原螯虾虾壳中虾青素特征及差异。方法采用高效液相色谱法分别测定不同规格以及不同部位江汉平原克氏原螯虾虾壳中的虾青素含量。结果江汉平原克氏原螯虾虾壳中虾青素含量十分丰富,其中,库虾的尾肢壳含量最高,达到了601.19 mg/kg,中青虾的钳壳含量最低,仅为129.38 mg/kg,平均含量为335.99 mg/kg。不同规格克氏原螯虾虾青素含量高低排序依次为:库虾>小青虾>大青虾>中青虾;不同部位克氏原螯虾虾青素含量高低依次为:尾肢壳>头甲壳>足壳>钳壳。结论江汉平原克氏原螯虾虾壳中的虾青素含量十分丰富,且不同规格、不同部位中虾青素含量差异较大。本研究结合虾青素产业的发展现状,探究江汉平原克氏原螯虾虾壳中虾青素含量分布特征,为其综合加工利用研究等提供数据支撑。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 虾青素 高效液相色谱法
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大豆球蛋白对克氏原螯虾肠道菌群和抗菌相关基因的影响
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作者 王思如 矣林圆 +2 位作者 杨慧君 许乾 袁勇超 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1300-1314,共15页
实验旨在探究不同水平的大豆球蛋白对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)肠道菌群和抗菌相关基因的影响。在饲料中添加0 (G0组,作为对照组)、1.82%(GL组)、3.64%(GH1组)、5.46%(GH2组)和7.28%(GH3组)五种不同水平的大豆球蛋白饲喂克氏原螯... 实验旨在探究不同水平的大豆球蛋白对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)肠道菌群和抗菌相关基因的影响。在饲料中添加0 (G0组,作为对照组)、1.82%(GL组)、3.64%(GH1组)、5.46%(GH2组)和7.28%(GH3组)五种不同水平的大豆球蛋白饲喂克氏原螯虾(平均体重约为4.3 g) 4周。养殖实验结束后测定肠道微生物的组成和抗菌相关基因的表达。结果显示:(1)饲料中的大豆球蛋白对克氏原螯虾肠道菌群的Alpha多样性没有显著性影响,但改变了其肠道菌群组成。GL组Cloacibacterium、沙曼气单胞菌(Aeromonas sharmana)等菌群的相对丰度显著高于其他4组。与G0组相比,红杆菌属(Rhodobacter)、副球菌属(Paracoccus)、丙酸杆菌属(Propionicimonas)和生丝微菌属(Hyphomicrobium)等益生菌及亨氏柄杆菌(Caulobacter henricii)的相对丰度在GH2或GH3组中显著下降;而GH3组壤霉菌属(Agromyces)、巴氏微杆菌(Microbacterium barkeri)、假黄色单胞菌属(Pseudoxanthomonas)和军团杆菌属(Legionella)等潜在病原菌的相对丰度显著高于G0组。(2)随着大豆球蛋白水平的升高,各组肠道抗菌相关基因的表达水平呈现一次线性和二次响应的变化趋势。与G0组相比,GL组抗脂多糖因子(alf)、甲壳素(cru)和血蓝蛋白(hem)基因的表达水平显著下降;除组织蛋白酶-B (cst-b)外,GH1、GH2和GH3组其他抗菌相关基因的表达水平随着饲料中大豆球蛋白水平的升高而显著上升;GH2组cst-b的表达水平显著高于其余4组。(3)斯皮尔曼相关分析结果表明肠道菌群和抗菌相关基因之间存在显著的相关关系。cru、alf、C型凝集素(lec-c)、溶菌酶(lys)、白细胞介素增强因子结合子-2 (iebf-2)、hem、热休克蛋白-70 (hsp-70)和cst-b的表达水平与亨氏柄杆菌、副球菌属、红杆菌属、丙酸杆菌属、Desulfovibrio putealis、Thermomonas dokdonensis、沙曼气单胞菌和气单胞菌属、Chitinilyticum aquatile、台湾几丁质杆菌、Cloacibacterium和生丝微菌属等菌群的相对丰度具有显著的负相关关系;而与壤霉菌属、产气荚膜梭杆菌(Clostridium Perfringens)、巴氏微杆菌、乳球菌(Lactococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)、类诺卡氏菌属(Nocardioides)和Peredibacter starrii等菌群的相对丰度具有显著的正相关关系。综上所述,饲料中低水平的大豆球蛋白(1.82%)在一定程度上能够促进肠道中益生菌的生长,改善肠道菌群健康,同时下调抗菌相关基因的表达;而高水平的大豆球蛋白(≥3.64%)可能抑制了益生菌的生长,导致病原菌的增殖,从而破坏了肠道菌群稳态,并且上调了抗菌相关基因的表达。相关分析结果表明抗菌相关基因与肠道菌群之间可能存在一定的互作关系。 展开更多
关键词 大豆球蛋白 肠道菌群 抗菌相关基因 克氏原螯虾
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冷冻方式对小龙虾蛋白性质和结构的影响
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作者 卢曜昆 李强 +3 位作者 朱雅情 王弘毅 林琳 陆剑锋 《肉类研究》 北大核心 2024年第3期49-55,共7页
为研究冷冻方式对小龙虾品质的影响,分别利用空气冷冻、浸渍冷冻、静磁场辅助浸渍冷冻及液氮冷冻处理小龙虾并探究肌原纤维蛋白性质和结构的变化。结果表明:相较于空气冷冻,浸渍冷冻或液氮冷冻能够不同程度提升小龙虾肌原纤维蛋白的Zet... 为研究冷冻方式对小龙虾品质的影响,分别利用空气冷冻、浸渍冷冻、静磁场辅助浸渍冷冻及液氮冷冻处理小龙虾并探究肌原纤维蛋白性质和结构的变化。结果表明:相较于空气冷冻,浸渍冷冻或液氮冷冻能够不同程度提升小龙虾肌原纤维蛋白的Zeta电位绝对值,抑制总巯基含量的降低,保留蛋白原始结构特征并提升其稳定性;静磁场辅助浸渍冷冻对肌原纤维蛋白稳定性的提升更加显著(P<0.05),具体表现为相对其他处理组更低的浊度和粒径,以及更高的Zeta电位绝对值和总巯基含量,更加保守的蛋白质结构特征,更低的表面疏水性,肌球蛋白重链也更多地被保留。总之,冷冻小龙虾品质受不同冷冻介质的影响,静磁场辅助浸渍冷冻能够更好地稳定其肌原纤维蛋白的功能性质。 展开更多
关键词 小龙虾 肌原纤维蛋白 冷冻方式 静磁场 蛋白质稳定性 热稳定性
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施肥方式对稻田养殖小龙虾肌肉品质的影响
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作者 姜绪 李效尊 《河北渔业》 2024年第7期14-18,共5页
为探明一次性施用缓控释肥和常规施肥方式(基肥+追肥)对稻虾综合种养模式小龙虾(Procambarus clarkii)肌肉品质的影响,分别从采用上述2种施肥方式的稻虾综合种养稻田,随机采样小龙虾,对其肌肉样品进行常规营养成分分析、氨基酸和脂肪酸... 为探明一次性施用缓控释肥和常规施肥方式(基肥+追肥)对稻虾综合种养模式小龙虾(Procambarus clarkii)肌肉品质的影响,分别从采用上述2种施肥方式的稻虾综合种养稻田,随机采样小龙虾,对其肌肉样品进行常规营养成分分析、氨基酸和脂肪酸成分分析。结果表明,相较于常规施肥方式,一次性施肥显著降低了小龙虾肌肉中粗脂肪和粗蛋白含量,其中粗脂肪含量下降20.62%,粗蛋白含量下降4.31%;小龙虾肌肉中11种氨基酸、总氨基酸、必需和非必需氨基酸含量显著降低,仅胱氨酸显著升高。一次性施肥方式下,检测到12种脂肪酸,较常规施肥减少2种,肌肉脂肪酸含量显著降低。在不投饵的前提下,一次性施肥不利于小龙虾肌肉品质的提升。 展开更多
关键词 施肥方式 稻虾综合种养 小龙虾(procambarus clarkii) 营养品质
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克氏原螯虾副溶血性弧菌的分离鉴定与小鼠致病性试验
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作者 许艺兰 陈婷婷 +13 位作者 卢冰霞 梁家幸 周英宁 黄广杰 江新华 何肈强 许心婷 全琛宇 赵硕 秦毅斌 段群棚 许佳乐 何颖 陈忠伟 《水产学杂志》 CAS 2024年第4期42-48,83,共8页
为探究从广西某养殖基地收集的患病克氏原螯虾(Procambarus clarkii)分离获得的一株细菌GXBL的致病性和生物学特性,利用形态学、分子生物学及生理生化综合鉴定菌株,进行分离菌感染实验动物、组织病理实验及药敏实验。结果显示,分离株GXB... 为探究从广西某养殖基地收集的患病克氏原螯虾(Procambarus clarkii)分离获得的一株细菌GXBL的致病性和生物学特性,利用形态学、分子生物学及生理生化综合鉴定菌株,进行分离菌感染实验动物、组织病理实验及药敏实验。结果显示,分离株GXBL在TCBS培养基上菌落呈蓝绿色、圆形,染色镜检为短棒状或弧状的革兰氏阴性菌;生理生化鉴定结果显示,分离菌能发酵阿拉伯糖、葡萄糖、甘露醇、尿素、精氨酸和甲基红,不能发酵纤维二糖、乳糖及蔗糖;16S rRNA序列分析显示该分离菌为副溶血性弧菌;动物试验结果显示,该分离菌对小鼠有一定的致病性,造成小鼠的肝细胞大片坏死,肝板结构被破坏,肺泡壁显著增厚,血管内聚集大量红细胞,脾脏淋巴细胞明显减少;药敏结果显示,分离菌对氨苄西林、头孢哌酮、庆大霉素、四环素、多黏菌素B、复方新诺明等18种抗生素敏感,对青霉素G、甲硝唑和氟康唑3种药物耐药。本研究结果可为副溶血性弧菌引起的克氏原螯虾细菌性疾病防治提供参考依据。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 副溶血性弧菌 分离鉴定 药敏试验 致病性
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Identification of quantitative trait loci for growth traits in red swamp crayfish(Procambarus clarkii)
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作者 Junxiao Sun Cuirong Luo +3 位作者 Bo Peng Guohui Peng Yunfei Tan Xufeng Bai 《Aquaculture and Fisheries》 CSCD 2023年第6期727-736,共10页
Genetic breeding is an important approach to improve the economic traits of aquaculture animals.Unfortunately,the genetic basis for important economic traits of red swamp crayfish,including growth-related traits,has n... Genetic breeding is an important approach to improve the economic traits of aquaculture animals.Unfortunately,the genetic basis for important economic traits of red swamp crayfish,including growth-related traits,has not yet been reported.In the present study,two full-sib families and two natural populations were employed to identify quantitative trait loci(QTLs)for growth-related traits of red swamp crayfish.In total,28 QTLs for five growth-related traits,including body weight,body length,carapace length,carapace width,and abdomen length,were repeatedly identified in more than two families/populations,by means of association analysis;nine of these displayed a heterosis effect.The phenotypic variations of the five investigated traits explained by the 28 QTLs ranged from 4.2%to 19.0%.Eight additive and three heterosis QTLs were further successfully validated using comparative analysis of favoured alleles between the small and big size crayfish groups in the natural population.In conclusion,this study investigated the genetic basis of growth-related traits in red swamp crayfish,which is of great significance for their application in the future molecular breeding of the species. 展开更多
关键词 Red swamp crayfish(procambarus clarkii) Growth-related traits Simple sequence repeats Association analysis Quantitative trait loci
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大棚繁育克氏原螯虾种苗对养殖水体营养盐的影响 被引量:1
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作者 刘国锋 徐增洪 +3 位作者 朱光艳 水燕 何俊 张宪中 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1909-1917,共9页
为探讨利用温室大棚进行克氏原螯虾(Procambarus clarkia)种苗繁育对养殖水体的水质影响,文章通过对繁育期间的水样和表层底泥营养盐的定期监测,研究了整个育苗期间水质和表层底泥中营养盐的变化动态。结果表明,水体DO、WT变幅为5.75—6... 为探讨利用温室大棚进行克氏原螯虾(Procambarus clarkia)种苗繁育对养殖水体的水质影响,文章通过对繁育期间的水样和表层底泥营养盐的定期监测,研究了整个育苗期间水质和表层底泥中营养盐的变化动态。结果表明,水体DO、WT变幅为5.75—6.33 mg/L、12.6℃—22.9℃,水温要高于同期外部水温5—10℃;受饲料投喂和虾活动等影响,上覆水中TN、TP和COD含量快速增加,在养殖期间的变幅分别为2.091—2.688、0.196—0.480和42.400—53.200 mg/L;表层底泥的TN、TP和有机质含量变幅分别为1032—1279、623—1004和12.00—14.28 mg/kg,其增幅分别为24%、23%和41%。受水体浊度较高、水体中亲本虾数量不明等影响,无法判定投入的饲料是否全部为虾子摄食,造成了短期内较高的饲料投入量带来养殖水体营养盐的急剧增加,较高的营养盐含量为后期养殖尾水的治理带来新的要求。 展开更多
关键词 温室大棚 种苗繁育 水质 营养盐 克氏原螯虾
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稻虾共作模式下溴氰虫酰胺对二化螟防效及克氏原螯虾生长的影响
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作者 廖敏 梁子豪 +4 位作者 吴瑞锋 胡召彬 肖金京 高全 操海群 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第5期828-834,共7页
采用手动喷雾法,在安徽长丰和安徽霍邱开展了10%溴氰虫酰胺OD对水稻二化螟的田间防效试验,通过溴氰虫酰胺在克氏原螯虾中的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,测定了施药后不同时间和不同施药量在克氏原螯虾虾头、虾尾和全... 采用手动喷雾法,在安徽长丰和安徽霍邱开展了10%溴氰虫酰胺OD对水稻二化螟的田间防效试验,通过溴氰虫酰胺在克氏原螯虾中的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,测定了施药后不同时间和不同施药量在克氏原螯虾虾头、虾尾和全虾中溴氰虫酰胺的生物富集量,并探究了不同施药浓度和次数对克氏原螯虾生长指标和最终产量的影响,以期为指导该药剂的田间合理使用提供理论依据。结果显示,10%溴氰虫酰胺OD在每亩施药量为20~40 mL下对水稻二化螟的田间防效均高于80%。10%溴氰虫酰胺OD施药量为每亩30和60 mL,其在克氏原螯虾虾头、虾尾和全虾中生物富集量均呈先升高后降低的趋势,在14 d时达到最高值,虾头、虾尾和全虾中溴氰虫酰胺浓度分别为:4.00、2.00和3.67μg·kg^(-1);6.33、8.00和7.00μg·kg^(-1),在施药35 d后所有样品中溴氰虫酰胺浓度均<LOQ。溴氰虫酰胺处理组小区的克氏原螯虾体重、体长和最终产量与对照组无显著差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 稻虾共作 溴氰虫酰胺 二化螟 防治效果 克氏原螯虾 生物富集
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不同规格及性别的克氏原螯虾各部位营养分析及评价 被引量:4
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作者 黄国威 佘敏 +5 位作者 周际松 熊光权 白婵 邱亮 杨俊松 廖涛 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第11期33-42,共10页
目的综合分析和评价不同规格及性别的克氏原螯虾各部位的营养成分。方法通过测定不同规格及性别的克氏原螯虾的肝胰腺、肌肉、虾壳、虾钳中基本营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物质指标等,综合评价各部位的营养情况。结果同等规格下雌虾... 目的综合分析和评价不同规格及性别的克氏原螯虾各部位的营养成分。方法通过测定不同规格及性别的克氏原螯虾的肝胰腺、肌肉、虾壳、虾钳中基本营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物质指标等,综合评价各部位的营养情况。结果同等规格下雌虾可食用率高于雄虾,中等规格雌虾可食用率最高,为30.28%;水分含量最高的部位为中等规格雄虾肌肉,含量为81.72%±0.66%;灰分含量最高的部位为中等规格雄虾虾壳,含量为38.42%±0.31%;蛋白质含量最高的部位为大规格雌虾肌肉,含量为17.37%±6.00%;脂肪含量最高的部位为大规格雌虾肝胰腺,含量为25.00%±3.29%;甲壳素含量最高的部位为大规格雌虾虾钳,含量为14.55%±2.55%;虾青素含量最高的部位为大规格雄虾虾壳,含量为106.93μg/g;虾的肝胰腺和肌肉中Zn、Se、Fe含量较高;虾壳和虾钳中Ca元素含量较高;虾的尾部肌肉中P、K、Na等元素含量较高。结论中等规格雌虾具有更大的食用价值,各类虾的虾头壳、虾钳、肝胰腺等副产物中富含甲壳素、虾青素、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分,具有较高的开发价值。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 营养成分 品质评价
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基于高通量测序分析冷冻熟制小龙虾加工过程中微生物的消长规律 被引量:2
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作者 张锦雯 姜启兴 +2 位作者 许艳顺 杨方 夏文水 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期151-157,共7页
为揭示冷冻熟制小龙虾加工过程中微生物的消长规律并确定加工过程关键控制点,用微生物传统培养法结合高通量测序手段分析了小龙虾在原料、吐沙、清洗、蒸煮及成品等加工环节中的微生物变化情况。结果表明:吐沙环节可使虾鳃微生物数量显... 为揭示冷冻熟制小龙虾加工过程中微生物的消长规律并确定加工过程关键控制点,用微生物传统培养法结合高通量测序手段分析了小龙虾在原料、吐沙、清洗、蒸煮及成品等加工环节中的微生物变化情况。结果表明:吐沙环节可使虾鳃微生物数量显著下降,减菌率达98.9%,肠道中菌落总数变化不显著。蒸煮环节可使小龙虾虾鳃和肠道中的菌落总数分别降低4.22(lg(CFU/g))和4.64(lg(CFU/g)),使虾肉中的微生物含量低于检测限,并且能够完全杀灭大肠菌群和假单胞菌。高通量测序结果显示原料虾鳃及肠道中的物种丰度和多样性与虾肉相比较低,虾鳃中主要是变形菌门(Proteobacteria),肠道中以厚壁菌门(Firmicutes)为主。吐沙环节会降低小龙虾物种丰度及多样性,虾肠道中变形菌门相对丰度显著降低,蒸煮后虾肉和虾鳃中的黄杆菌属(Flavobacterium)较清洗环节显著下降。研究确定了加工过程微生物的关键控制点为吐沙和蒸煮环节,为提升小龙虾制品质量安全和防腐保鲜提供理论依据。 展开更多
关键词 小龙虾 冷冻熟制 微生物消长 高通量测序 关键控制点
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稻虾田黄鳝的食物组成及其对克氏原螯虾捕食强度研究 被引量:1
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作者 黄路全 徐聚臣 +4 位作者 范泽宇 黄涛 吕亚兵 侯杰 何绪刚 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期982-988,共7页
文章研究了稻田黄鳝(Monopterus albus)天然饵料生物资源、稻田黄鳝对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)捕食选择及不同投喂策略下黄鳝对克氏原螯虾的捕食强度,旨在为构建与优化稻-虾-鳝综合种养模式提供依据。结果表明,稻田中黄鳝天然... 文章研究了稻田黄鳝(Monopterus albus)天然饵料生物资源、稻田黄鳝对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)捕食选择及不同投喂策略下黄鳝对克氏原螯虾的捕食强度,旨在为构建与优化稻-虾-鳝综合种养模式提供依据。结果表明,稻田中黄鳝天然饵料生物种类丰富,达16种(属);克氏原螯虾是黄鳝最喜猎物,其次为米虾,再次为蚯蚓和水生寡毛类;稻田黄鳝自然生长期间,其胃和肠前端食物团中,克氏原螯虾重量百分比均显著高于其他猎物,其中8月份占比最大,达93.90%,4月份占比最小,为76.85%;当克氏原螯虾为唯一食物时,每尾大规格成鳝(≥200 g)日均捕食量为(1.63±0.065)g;当克氏原螯虾、米虾和蚯蚓作为食物时,黄鳝主要捕食克氏原螯虾且不捕食蚯蚓,对三者的选择指数分别为0.066、–0.266和–1;若以克氏原螯虾、鱼糜-饲料为食物时,黄鳝主要摄食鱼糜-饲料,极少捕食克氏原螯虾,对两者的选择指数分别为–0.846和0.591。 展开更多
关键词 稻田 选择指数 稻-虾-鳝 黄鳝 克氏原螯虾
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