丹参茶的致突变性及致畸性试验

背景与目的 :丹参茶是一种天然保健食品 ,为确保其食用安全 ,对其进行了致突变性和致畸性研究。 材料与方法 :材料主要用丹参茶浸泡液、大、小鼠和Ames试验菌株TA97、TA98、TA100、TA102;方法主要有小鼠精子畸形试验、小鼠胸骨髓微核试验、Ames试验及大鼠传统致畸试验。 结果 :3个剂量组的微核率和精子畸形率与阴性对照组比较差异无显著性 ,各剂量组的回变菌落数均未超过溶剂对照组的2倍 ,未见母体毒性、胚胎毒性和致畸性。 结论 :在本实验条件下 。

HPLC法测定丹参叶茶中丹酚酸B的含量

目的:采用高效液相色谱法(HPLC)对丹参叶茶中的保健因子丹酚酸B的含量进行检测,为丹参叶茶的保健功能提供依据。方法:采用Phenomenex Prodigy ODS3-C18色谱柱(4.60×250mm,5μm)进行分离;流动相为甲醇-乙腈-甲酸-水(30:10:1:59);检测波长为286nm;流速为1.0ml.min-1。结果:丹酚酸B在0.67～2.68μg间线性关系良好(r=0.9989,n=6),平均回收率为99.14%。丹参叶茶的丹酚酸B的含量相对较高,平均含量为2.42%。结论:本检测方法简便易行,适用于丹参叶茶中丹酚酸B的含量检测;丹酚酸B是热不稳定物质,但经丹参叶茶高温炒制工艺后其含量较高,仍具有较好的保健功能。

丹参灵芝三七茶辅助降血脂作用及安全性研究

目的筛选丹参灵芝三七茶冲泡服用工艺参数,并考察其降血脂作用和安全性。方法以浸膏得率为指标,进行L_(9)(3^(4))正交试验设计,分析冲泡服用的最佳工艺参数。建立高血脂大鼠模型,以受试样品的中、高剂量灌胃42 d,同时设立煎煮液、空白和模型对照组,测定实验动物血脂水平。采用急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、大鼠30 d喂养试验评价样品的食用安全性。结果冲泡服用最佳工艺条件为10倍加水量90℃、60 min提取2次;与模型对照组比较,样品高剂量组及煎煮液对照组大鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)含量均显著下降(P<0.05),各剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均无统计学意义(P>0.05);急性毒性试验结果显示样品属无毒级,未发现遗传毒性,大鼠30 d喂养试验未发现有意义的病理性损伤。结论丹参灵芝三七茶具有辅助降血脂作用,样品安全无毒,可长期服用。