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湖北青砖茶减肥作用研究
被引量:
29
1
作者
陈玉琼
张伟
+4 位作者
程倩
董法金
刘小华
甘多平
钱玉萍
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期363-369,共7页
本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GS...
本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明,喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少,脂肪细胞直径明显变小。说明湖北青砖茶具有明显的减肥抗氧化作用,当年青砖茶的减肥效果具有剂量依赖关系,10年青砖茶减肥效果优于当年青砖茶。
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关键词
黑茶
湖北青砖
减肥
抗氧化
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职称材料
提取温度对青砖茶多糖组分含量与生物活性的影响
被引量:
2
2
作者
柯钦豪
王世越
+3 位作者
王自瑶
周宏福
王彩
郑敏
《湖北科技学院学报(医学版)》
2021年第2期93-97,F0002,共6页
目的以青砖茶为原料,探究提取温度对青砖茶多糖组分含量和生物活性的影响。方法采取20℃、40℃、60℃、80℃及100℃5个提取温度,分别水提醇沉淀制备青砖茶粗多糖,经聚酰胺层析柱除去粗多糖里的杂质,得到20℃提取青砖茶多糖(TPS-20)、40...
目的以青砖茶为原料,探究提取温度对青砖茶多糖组分含量和生物活性的影响。方法采取20℃、40℃、60℃、80℃及100℃5个提取温度,分别水提醇沉淀制备青砖茶粗多糖,经聚酰胺层析柱除去粗多糖里的杂质,得到20℃提取青砖茶多糖(TPS-20)、40℃提取青砖茶多糖(TPS-40)、60℃提取青砖茶多糖(TPS-60)、80℃提取青砖茶多糖(TPS-80)及100℃提取青砖茶多糖(TPS-100)。再通过苯酚浓硫酸法、高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)法、1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性实验、羟自由基清除活性试验、抑制α-葡萄糖苷酶活性实验研究这五个多糖组分的得率、糖含量、单糖组成、抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性。结果TPS-20、TPS-40、TPS-60、TPS-80及TPS-100的得率分别为(2.02±0.02)%、(2.94±0.05)%、(3.18±0.07)%、(3.03±0.09)%及(2.11±0.06)%;糖含量分别为(36.87±2.39)%、(44.71±2.91)%、(52.76±4.24)%、(52.33±4.01)%及(35.93±1.73)%,均含有核糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸;不同提取温度多糖均具有1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性、羟自由基清除活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性,其中40到80℃之间提取得到的青砖茶多糖的DPPH自由基清除活性更优。结论在一定温度范围内,提取温度对青砖茶多糖单糖的种类及抑制α-葡萄糖苷酶活性没有显著影响,对青砖茶多糖得率、糖含量、抗氧化活性有一定的影响。TPS-60的得率及糖含量均较高,且具有抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性,即60℃提取得到的青砖茶多糖具有潜在的开发应用价值,有望作为天然抗氧化剂及治疗糖尿病的药物加以研发利用。
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关键词
青砖茶多糖
提取温度
单糖种类
抗氧化活性
抑制α-葡萄糖苷酶活性
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职称材料
题名
湖北青砖茶减肥作用研究
被引量:
29
1
作者
陈玉琼
张伟
程倩
董法金
刘小华
甘多平
钱玉萍
机构
华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室
湖北赵李桥茶厂
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期363-369,共7页
文摘
本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明,喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少,脂肪细胞直径明显变小。说明湖北青砖茶具有明显的减肥抗氧化作用,当年青砖茶的减肥效果具有剂量依赖关系,10年青砖茶减肥效果优于当年青砖茶。
关键词
黑茶
湖北青砖
减肥
抗氧化
Keywords
dark tea
,
hubei qingzhuan tea
,
anti-obesity
,
antioxidation
分类号
R285.5 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
提取温度对青砖茶多糖组分含量与生物活性的影响
被引量:
2
2
作者
柯钦豪
王世越
王自瑶
周宏福
王彩
郑敏
机构
湖北科技学院
出处
《湖北科技学院学报(医学版)》
2021年第2期93-97,F0002,共6页
文摘
目的以青砖茶为原料,探究提取温度对青砖茶多糖组分含量和生物活性的影响。方法采取20℃、40℃、60℃、80℃及100℃5个提取温度,分别水提醇沉淀制备青砖茶粗多糖,经聚酰胺层析柱除去粗多糖里的杂质,得到20℃提取青砖茶多糖(TPS-20)、40℃提取青砖茶多糖(TPS-40)、60℃提取青砖茶多糖(TPS-60)、80℃提取青砖茶多糖(TPS-80)及100℃提取青砖茶多糖(TPS-100)。再通过苯酚浓硫酸法、高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)法、1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性实验、羟自由基清除活性试验、抑制α-葡萄糖苷酶活性实验研究这五个多糖组分的得率、糖含量、单糖组成、抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性。结果TPS-20、TPS-40、TPS-60、TPS-80及TPS-100的得率分别为(2.02±0.02)%、(2.94±0.05)%、(3.18±0.07)%、(3.03±0.09)%及(2.11±0.06)%;糖含量分别为(36.87±2.39)%、(44.71±2.91)%、(52.76±4.24)%、(52.33±4.01)%及(35.93±1.73)%,均含有核糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸;不同提取温度多糖均具有1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性、羟自由基清除活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性,其中40到80℃之间提取得到的青砖茶多糖的DPPH自由基清除活性更优。结论在一定温度范围内,提取温度对青砖茶多糖单糖的种类及抑制α-葡萄糖苷酶活性没有显著影响,对青砖茶多糖得率、糖含量、抗氧化活性有一定的影响。TPS-60的得率及糖含量均较高,且具有抗氧化活性及抑制α-葡萄糖苷酶活性,即60℃提取得到的青砖茶多糖具有潜在的开发应用价值,有望作为天然抗氧化剂及治疗糖尿病的药物加以研发利用。
关键词
青砖茶多糖
提取温度
单糖种类
抗氧化活性
抑制α-葡萄糖苷酶活性
Keywords
qingzhuan
dark tea
Polysaccharides
Extraction temperature
Monosaccharides
antioxid
ant activity
Inhibitory activity toα-glucosidase
分类号
O629.1 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
湖北青砖茶减肥作用研究
陈玉琼
张伟
程倩
董法金
刘小华
甘多平
钱玉萍
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008
29
下载PDF
职称材料
2
提取温度对青砖茶多糖组分含量与生物活性的影响
柯钦豪
王世越
王自瑶
周宏福
王彩
郑敏
《湖北科技学院学报(医学版)》
2021
2
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职称材料
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