Theoretical Research on the Import and Export of Iron Ore and Harmful Element Detection Method based on Microwave Digestion Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry Approach

In this paper, we conduct research on the import and export of iron ore and harmful element detection method based on microwave digestion inductively coupled plasma mass spectrometry approach. Our country gradually increased demand for iron ore, iron ore trade, in order to ensure that the quality of the iron ore and taste which must be tested for total iron content. At the same time it also increased the demand for iron ore, although China＇ s iron ore production has been greatly improved. Our proposed approach optimizes the traditional detection method which will be meaningful.

重金属检查与有害元素测定虚拟仿真实验设计

为解决中药重金属检查与有害元素测定实验长期存在的易受实验环境制约、实验周期长、环节多、实验成本高等问题,教学团队运用虚拟仿真技术构建了“重金属的检查与有害元素测定虚拟仿真实验”。该实验涵盖了重金属检查与有害元素测定所需的化学分析和仪器分析操作方法,帮助学生加强对实验原理和注意事项的理解。

金秀大瑶山香菇子实体成分分析

对金秀大瑶山香菇子实体常规营养成分、矿物质元素、维生素、生物活性物质、有害成分进行检测与分析,以了解香菇在特定生态环境条件下的成分特征,并为其深加工产品研发提供科学依据。结果表明,金秀大瑶山香菇碳氮营养、矿物质元素、生物活性物质非常丰富,有害成分均低于标准规定。其中,蛋白质、脂肪、膳食纤维含量分别为30.13、1.87、40.20 g·100^(-1)·g^(-1),蛋白质与脂肪比值达16.11∶1。子实体含有常量元素钾、钙、磷、镁、钠和微量元素铁、锌、铜、锰、硒,具有较强的富集磷、钾、锌能力,含量分别为880、2610、10.6 mg·100^(-1)·g^(-1),钾与钠的比值为235.14∶1,表明其属于高钾低钠食品。富含18种氨基酸,氨基酸总量为21970.32 mg·100^(-1)·g^(-1),必需氨基酸与非必需氨基酸的组成模式分析结果符合FAO/WHO标准提出的理想蛋白质条件;呈鲜的谷氨酸含量最高,占比18.46%。金秀大瑶山香菇中的维生素C含量高达76.26 mg·100^(-1)·g^(-1),分别是所含的维生素B2、烟酸、维生素B6的43.08、10.61、31.13倍,同时含有粗多糖、甘露醇、黄酮、单宁、麦角甾醇、茶多酚等生物活性物质,子实体中超氧化物歧化酶的活性为261 U·g^(-1)。检测出的4种重金属含量均低于标准规定,子实体中无农药残留,完全达到国家规定的绿色食品标准要求。

乳制品中有害微生物检测新技术研究进展

乳及乳制品因营养丰富而成为沙门氏菌(Salmonella)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、克罗诺杆菌(Cronobacter)和蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)等多种有害微生物的天然培养基,近年来,乳制品安全事件屡见不鲜,已成为食品安全研究热点。传统检测技术因检测周期长且准确率低,无法满足乳制品安全检测高通量、时间短的需求。随着分子生物学和免疫学的发展,重组酶介导等温核酸扩增(recombinase aided amplification,RAA)技术、环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术、纳米探针技术和三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)发光技术等因灵敏度高、检测时间短被逐渐应用于乳品安全检测。鉴于此,本文结合国内外相关研究,从乳制品安全角度出发,重点介绍了上述技术在乳制品安全检测中的研究现状,并进行了分析讨论,以期对未来乳制品有害微生物快速检测技术的发展提供思路。

果蔬农药残留快速检测技术研究进展

果蔬是居民日常生活中不可缺少的食物,农药残留是影响果蔬质量安全的关键因素,农药残留超标会对人体健康造成威胁,严重的会导致中毒、诱发消化系统疾病,甚至癌变。新鲜度是影响果蔬品质的关键因素,直接影响果蔬的口感、营养价值和商品性等,因此农药残留快速检测技术对于保障果蔬质量安全具有十分重要的意义。本文概述了果蔬农药残留的原因与危害,系统梳理了果蔬中农药残留常见的快速检测技术,如酶抑制法、酶联免疫法、生物传感器法、光谱法、胶体金法、质谱法等,并通过分析总结果蔬中农药残留常见快检技术的优缺点及适宜应用场景,以期促进农残分析更加快捷、精确、标准。

鱼露中有害成分及其检测技术研究进展

鱼露,又称鱼酱油,是一种传统调味品,营养价值高,风味独特,深受消费者喜爱。在鱼露的生产、加工和销售等环节中会产生一些有害成分,如有害微生物、生物胺、氨基甲酸乙酯、亚硝酸盐,甚至还会产生因掺入河豚鱼成分而被积累的河豚毒素,鱼露产品安全问题备受消费者关注。文章从鱼露产品中的有害成分、危害程度及其检测技术等方面进行综述,旨在提高鱼露产品的安全性,为相关技术人员检测鱼露中有害成分的手段提供一定思路。

快速检测技术在食品中有害化学物质检测中的应用

随着食品安全问题的日益突出,快速检测技术在有害化学物质中的应用对于控制食品安全风险非常重要。本文在分析食品中常见有害化学污染物来源的基础上,重点探讨了拉曼光谱法、酶联免疫吸附测定法、近红外光谱法等快速检测技术在食品有害化学污染物检测中的应用。同时,提出不同技术在灵敏度、特异性、速度等方面各具特色,应根据食品基质属性、污染物性质、检测场所等因素进行选择,并注意基质效应和干扰因素的影响,以确保检测结果准确可靠,最大限度地发挥食品快检技术的作用。

食品中有害物质检测技术的现状与发展趋势

食品安全问题日益受到公众关注,而食品中有害物质检测技术是保障食品安全的重要手段。本文综述了食品中常见有害物质的种类及其来源,详细探讨了气相色谱法、液相色谱法、质谱法、酶联免疫吸附和生物芯片技术等检测方法及其优缺点,并总结了检测技术的多元化、智能化与自动化、便携化和绿色化发展趋势。综合应用多种检测技术,是提升食品安全检测水平的关键。

基于FlowCam影像和YOLOv3深度学习模型的多纹膝沟藻检测

海洋中的有害藻华,包括微藻形成的赤潮和褐潮以及大型藻类形成的绿潮和金潮,已成为一类突出的海洋生态灾害问题。2021年11—12月,山东半岛东北部海域发生多纹膝沟藻(Gonyaulax polygramma)形成的大规模赤潮,导致海带养殖严重受损,亟待构建有针对性的赤潮监测预警体系。本文以多纹膝沟藻为对象,尝试应用流式影像仪(FlowCam)结合卷积神经网络模型YOLOv3,分别对含有多纹膝沟藻的浓缩海水样品、含有多纹膝沟藻和链状亚历山大藻(Alexandrium catenella)的浓缩海水样品,以及含有多纹膝沟藻活细胞及空壳的浓缩海水样品进行了检测实验,探究了基于藻种影像的深度学习模型在赤潮原因种检测方面的应用潜力。结果表明,在以FlowCam获取的影像数据集训练3万次后,YOLOv3对多纹膝沟藻表现出较好的识别能力,对浓缩海水样品中目标藻种识别的平均精度为88.2%;当样品中存在与多纹膝沟藻形态相似的链状亚历山大藻时,模型对多纹膝沟藻识别的平均精度下降为76.6%,对两种微藻同时进行训练和检测,可将对多纹膝沟藻识别的平均精度提高至84.6%。对于低温下出现脱壳现象的多纹膝沟藻,模型对海水中活细胞识别的平均精度为86.7%,对空壳识别的平均精度87.8%,将多纹膝沟藻活细胞与空壳分别识别的平均精度均值(87.3%)高于将两者统一作为多纹膝沟藻进行检测的识别精度(84.2%),整体识别精度提升3.1%。综合相关结果可以看出,FlowCam与深度学习模型相结合在赤潮监测和研究中具有重要应用潜力。

珐琅釉料成分及其有害元素的测试研究

介绍了珐琅的定义、珐琅饰品工艺流程、特定元素在珐琅釉料中的作用及国内外对珐琅工艺饰品安全技术要求。利用X射线荧光光谱法对54种国产釉料和164种进口釉料进行有害元素筛查,汇总分析六种色系釉料中基础致色元素,有害元素的作用及其替代物研究。

土壤修复工程中环境有害物质检测与鉴定研究

土壤污染既可破坏生态、污染环境,也会对动、植物及人类生存造成威胁。当前,正值中国式现代化改革之际,有必要加强土壤修复工程建设进行预防与治理。文章论述了土壤修复工程中环境有害物质及其主要危害,分析了环境有害物质检测的各个流程,并在此基础上分别从调查确认、实施监测、价值量化、损害恢复及鉴定评估结论等方面,对其损害鉴定内容进行了具体探讨。

芝麻油中有毒有害物质多参数检测试剂条的研制

利用胶体金免疫层析竞争法,制备可以同时检测芝麻油中5种有毒有害物质的胶体金免疫层析试纸条。通过单因素试验,确定最佳制备条件,并对其性能进行分析。结果表明:宜采用6~8 mL质量分数1%柠檬酸三钠溶液制备粒径30 nm左右胶体金溶液;黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、呕吐毒素、铅试纸条的0.1 mol/L K2CO3使用量分别为7、3、4、7、6μL,抗体量分别为12、6、12、10、20μg,T线抗原包被质量浓度分别为200、200、500、200、500μg/mL,C线二抗包被质量浓度为300μg/mL;检出限分别为0.01、0.5、0.1、1.0、0.2 mg/kg。在此条件下制备的试纸条特异性强、重复性好,保质期为1年。

外卖食品接触塑料中有害物质的研究进展

外卖食品接触塑料成分复杂,有害物质来源广泛。外卖食品接触塑料与食品直接接触时,这些有害物质可能直接迁移至食品中而危害人类健康。目前针对外卖食品接触塑料中的有害物质已开展了大量研究,如:常用的前处理方法,微波辅助萃取法、超声辅助萃取法、溶解沉淀法和固相萃取法等;常用的检测方法,高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和裂解气相色谱-质谱联用法等。外卖食品接触塑料中有害物质的迁移规律及迁移模型也取得了一定的进展,常用的迁移模型有Crank模型、Piringer模型和Weibull模型。虽然,外卖食品接触塑料相关研究已取得了一定进展,但外卖食品接触塑料安全问题不容忽视,本文主要对外卖食品接触塑料的种类、有害物质、有害物质的前处理方法和分析检测方法及有害物质的迁移研究进行了简述,为外卖食品接触塑料的安全检测和安全立法提供一定的参考依据。

皮革制品有害物质检测技术浅析

皮革制品的质量安全对皮革产业的发展和消费者的健康有重大影响,因此皮革中有害物质的检测受到越来越多的关注。本文综述了皮革制品中常见有害物质的来源、限量要求、检测技术的进展,并提出提升皮革制品质量的相关建议,为皮革产业的高质量发展提供支持。

食品中常见有害物质检测技术及其应用

随着食品安全问题的增加,食品中有害物质的检测显得尤为重要。本文阐述食品中有害物质类型,总结食品中常见有害物质检测技术及其应用,旨在通过技术进步提高食品安全水平,保护公众健康。

食品有害化学物质快速检测现状与对策

食品中常见有害化学物质严重威胁人体健康,传统检测方法难以满足日益严格的检测需求。本文分析了食品有害化学物质快速检测技术的研究进展,指出检测灵敏度不足、复杂基质干扰以及现场检测方法标准化程度低等问题,提出了采用纳米材料、分子印迹聚合物、新型光学探针等策略提升灵敏度,优化样品前处理方法去除基质干扰,制定统一的现场检测标准等改进对策,为促进食品安全快速检测技术发展提供参考。

分子印迹技术在食品中有害物质选择性检测中的应用研究

分子印迹技术具有稳定性好、选择性强、灵敏度高和操作简便等特点,在食品中有害物质选择性检测领域具有广泛的应用前景。本文重点探析分子印迹技术基本原理、技术种类及技术特点,研究分子印迹技术在食品农药残留、抗生素残留、添加剂等有害物质检测中的具体应用,希望能为相关研究者提供有益借鉴。

发酵食用酱有害物质及其风味成分检测

对发酵食用酱中的有毒有害物质及其风味物质进行分析,结果表明,铅、总砷、黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐的检测结果均低于标准规定值。第1年、第2年和第3年样品中游离氨基酸总含量分别为2.195 g/100 g、2.781 g/100 g和2.087 g/100 g。第1年、第2年和第3年样品中分别检测出风味成分44种、35种以及27种;未检出大肠菌群、酵母菌、霉菌,乳酸菌含量整体呈现下降趋势。

化妆品包材相容性检测方法及研究进展

化妆品包装材料中有害物质的迁出问题,成为化妆品安全性评价工作的重点,我国目前尚未制定化妆品包装材料有害物质检测的标准和方法。本文从化妆品包装材料成分及一般合成路线出发,介绍了不同化妆品包装材料中可能存在的有毒有害物质,并根据食品和药品领域的相关规定对有毒有害物质的检测方法进行了归纳总结,为化妆品包装材料的安全性评估和检测标准的建立提供了展望性参考资料。